Kas lastel võib sigur olla ja kas on mingeid piiranguid?

Selline jook nagu sigur meeldib sageli nii täiskasvanutele kui ka väga väikestele lastele. See on meeldiva maitsega ja meenutab veidi kohvi. Koolieelsetes lasteasutustes ja terviselaagrites on tavaks anda õpilastele hommikusöögiks kruus seda maiust. Sellest, kas see on lapsele kasulik, millal ja millistes annustes saate seda kasutama hakata, räägime selles artiklis.

Sigur kuulub sugukonda Compositae. Eriti sageli võib seda leida Ukrainas ja Venemaa keskosas. Välimuse osas eristavad taime helesinised lilled. Erilise väärtusega on aga juured, sest nende põhjal valmistatakse jook.

Protsess on järgmine: sigurijuured tuleb põhjalikult kuivatada, seejärel röstida ja saata pulbri saamiseks kohviveskisse. Joogi valmistamine sarnaneb kohvi valmistamisega. Lisaks meenutab delikatess ise seda väga maitselt.

Täiskasvanud mõtlevad sageli, kas sigurit on võimalik imikutele anda. Asjaolu, et see jook tuuakse dieeti isegi lasteaedades, on suurepärane vastus. Mis kasu siis sellest maiusest on?

Eksperdid juhivad tähelepanu sellele sigurit võib tarbida alates kolmandast eluaastast. See võib asendada tee- ja kohvijooke, mis ei ole noorele kasvavale organismile kõige kasulikumad tooted.Mis puudutab kohvi, siis arstid keelavad selle kasutamise täielikult lastele, kes pole jõudnud kooliikka.

Taim sisaldab mitte ainult vitamiine, vaid ka rauda, ​​magneesiumi, kaaliumi, teatud tüüpi orgaanilisi happeid, inuliini ja tanniine. See on kasulik seedetrakti ja muude protsesside normaliseerimiseks, aitab edukalt toime tulla aneemiaga. Siguri vastuvõtt aitab korda saada närvisüsteemi, mis on eriti oluline õrnas eas, ning ka vältida nahahädasid.

Teine oluline omadus, mis selle taime jahvatatud juure baasil valmistatud joogil on, on organismi üldine tugevdamine ja toniseeriv toime. Samas pole ka liigset erutuvust, nagu kohvi puhul ikka. Lisaks aitab delikatess maos paremini piimhappeid omastada, aktiveerib seedimisprotsessi ennast ning aitab vabaneda mürkainetest.

Jaekettides võib sigurit leida kahel kujul: juurena, pulbriks purustatuna ja vees kergesti lahustuvate graanulitena.

Purustatud juur on looduslikum ja ei sisalda lisandeid, kuid seda on keerulisem ja kauem valmistada. Joogi saamiseks peate pulbri keema, seejärel hoolikalt kurnama. Just seda tüüpi maiustusi soovitatakse lastele, kes pole veel kolmeaastaseks saanud. Toote maitse ja kasulike omaduste parandamiseks võite lisada koostisosi nagu kummel, kibuvits, kaneel ja kakao.

Siguri vastuvõtmine on liigse kaalukaotuse ja külmetushaiguste ennetamine. Lisaks toetab toode seedetrakti normaalset talitlust, mis säästab veelgi beebisid paljudest terviseprobleemidest. Et lapse organism piimhappeid paremini omastaks, segatakse koolieelsetes lasteasutustes sageli sigurit piimaga.

Samuti tuleb märkida, et jõulised, terved, hästi toituvad lapsed on iga koolieelse õppeasutuse töötaja unistus ja siguripõhine jook aitab selle vastu palju. Ja hommikul annavad nad seda, et lapsed ärkaksid kiiremini ja neil oleks mängudeks rohkem jõudu - sel juhul normaliseeritakse režiim.

Seega on võimatu mitte rääkida sellest, millal on parim aeg hakata imikutele sigurijooki andma. Vastus on ühemõtteline – imikutele ei tohi juua anda. Parim vanus selle lapse toitumisse lisamiseks on 1–1,5 aastat.

Esiteks tuleb arvestada sellega joogi kasutamist ei tohi liiga aktiivselt alustada. Kõigepealt peate kontrollima, kuidas beebi keha uut toodet tajub.

Selleks antakse lapsele valmistatud jooki 3 tl. Kõigepealt tuleb vaadata reaktsiooni, kas beebil on hea meel uut hõrgutist proovida.Pärast seda peate päeva jooksul jälgima, kas allergiad ja muud kõrvaltoimed ilmnevad. Kui probleeme pole, võib annust aja jooksul suurendada, kuid 2-3-aastastele lastele ei tohi anda rohkem kui 250 milliliitrit.

Kui laps ei hinnanud joogi maitset, võite proovida lisada sellele täiendavaid koostisosi. Need muudavad delikatessi magusamaks ja lõhnavamaks. Samuti tuleks meeles pidada, et toiduvalmistamisel tuleks 150 milliliitri vee kohta pruulida ainult 1 tl pulbrit.

On juba ammu teada, et iga toode võib mitte ainult kasu saada, vaid ka kahjustada. See kehtib eriti laste hapra organismi kohta.

Kui laps on rasvunud või tal on kalduvus ülekaalule, ei ole sigurit soovitatav kasutada. See on tingitud asjaolust, et toode suurendab söögiisu ja see võib seda olukorda negatiivselt mõjutada.

Ekspertide arvamus on aga vastupidine: kuna jook on võimeline parandama kehas ainevahetusprotsesse, võib see olla ka vahend ülekaalust vabanemiseks. Sel juhul lasub vastutus vanematel ja tulemus sõltub sellest, kas nad suudavad lapse toidutarbimist vastuvõetavates piirides kontrollida. Lisaks tuleks toodet võtta ainult enne sööki: jook täidab veidi kõhtu, mis aitab vähendada tarbitava toidu kogust.

Kui lapsel on kalduvus allergilistele reaktsioonidele, pärast joogi võtmist peate hoolikalt jälgima tema keha seisundit. Tsitrusviljade allergia seab ohtu ka lapse, kuna juured sisaldavad suures koguses C-vitamiini. Tuleb märkida, et paljud lapsed ei pruugi seda toodet taluda.

Nende haiguste loetelu, mille puhul sigurijuurtel põhineva joogi tarbimine on vastunäidustatud, on üsna väike: need on astma, bronhiit, südame- ja veresoonkonnahaigused. Kui beebil on mõni ülalnimetatutest, hoiatage kindlasti koolieelse lasteasutuse töötajaid ja nad jätavad toote dieedist välja.

Dr Komarovsky vastab ühemõtteliselt küsimusele, kas siguripõhine jook on lastele kasulik. Tema hinnangul on toode täiesti ohutu ja kui beebile see maius meeldib, pole põhjust sellest keelduda.

Jooki võib juua ilma täiendavate lisanditeta. See on magus tänu inuliini sisaldusele ja meeldib kõige sagedamini lastele. Vajadusel saab aga maitset varieerida.

Omapära lisab mahlaga segamine. Selliste mahlade isetootmiseks võite kasutada spinatit, õunu, apelsine ja sellerit. Võite lisada ka piima, kuid selline segu võib põhjustada vererõhu tõusu.

Mett peetakse heaks abimeheks immuunsuse tõstmisel, seega on selle lisamine sigurijoogile suurepärane külmetushaiguste ennetamine. Ja kui tundub, et toode pole piisavalt magus, võib alati panna paar supilusikatäit suhkrut.

Eksperdid soovitavad toodet osta apteegist või suurtest jaemüügikettidest. Võimalus, et pulber on seal lebanud üle ühe aasta ja on juba kaotanud oma kasulikud omadused ja maitse, väheneb sel juhul oluliselt. Ostu paremaks kaalumiseks tuleks valida klaasanumasse pakendatud sigur.Purustatuna peaks see olema täiesti kuiv ja ilma tükkideta.

Juhul, kui otsustatakse siguripulbrit ise valmistada, peaksite järgima mõnda soovitust.

Kõigepealt tuleks juuri korralikult pesta, puhastada ja kuivatada. Olulist rolli mängib kuivatusprotsess. Juured võib panna päikese kätte, hoides seal 7 päeva, või lihtsalt ahju saata. Teine võimalus on kiirem. Sel juhul tuleks küpsetusplaat katta fooliumiga, asetada juured sinna ja panna praokile ahju, mille temperatuur peaks olema 100 kraadi. Protsess kestab 6 tundi.

Kuivad juured tuleb lõigata ja praadida, kuni need muutuvad pruuniks. Õli ei lisata! Pärast seda jahvatatakse need kohviveskis või segistis pulbriks ja hoitakse hästi suletud klaasanumas pimedas kohas.

Teavet selle kohta, kas sigur on lastele võimalik, vaadake järgmisest videost.