Mandlipiim

Mandlipiim on taimset päritolu jook. See on valmistatud tuumadest. mandel veega. Kuna seda tüüpi piima säilitatakse kauem, asendati need keskajal lehmapiimaga. Venemaal nimetati seda jooki orshadiks. Nad jõid seda ka paastu ajal.

Mandlipiima unikaalsus seisneb selles, et see ei sisalda laktoosi ja kolesterooli. Seda piima joovad nii taimetoitlased kui ka inimesed, kes tavalist loomset piima ei talu. Mandlipiim on väga maitsev õrna pähklise maitsega. Rikas vitamiinide ja kõigi muude mandlites leiduvate kasulike elementide poolest.

Mandlipiima kalorisisaldus sõltub retseptist, mille järgi see on valmistatud. See tähendab, et mida rohkem tooteid protsessi kaasati, seda suurem oli kalorisisaldus. Lihtsaima retsepti järgi, täpsemalt veest ja mandlitest valmistatud mandlipiima kalorisisaldus ei ületa 100 kcal.

100 grammi mandlipiima kalorisisaldus mandlite, vee, vanilli ja meega on ligikaudu 135,3 kcal. See sisaldab:

• 3,6 gr. orav.
• 11,1 gr. rasv.
• 5,6 gr. süsivesikuid.

Sisaldab:

• kaltsium;
• magneesium;
• fosfor;
• E-vitamiin;
• D-vitamiin;
• mangaan;
• tsink;
• vask.

• Mandlipiimas ei ole kolesterooli.
• Paljudel inimestel ei ole laktoositalumatust.
• Rikkaliku kaltsiumiallikana tugevdab see oluliselt luid ja hambaid, parandab juuste ja küünte seisundit.
• Sellel on kasulik mõju südamele ja veresoontele.
• Oomega rasvhapped aitavad normaliseerida vererõhku. Lisaks väheneb südamehaiguste risk.
• Mandlipiimas sisalduv D-vitamiin takistab täiskasvanutel osteoporoosi ja lastel rahhiidi teket.
• Mandlipiimas leiduvad B-vitamiinid stimuleerivad lihaste kasvu ja parandavad ka närvisüsteemi tööd.
• A-vitamiin parandab nägemise ja silmade seisundit.
• See on kerge lahtistav toime.
• Aitab kopsupõletiku, kurguhaiguste, krampide ja migreeni korral.

Lisateavet mandlipiima kasulike omaduste kohta saate programmi "Ela tervena" järgmisest videost.

Kodune mandlipiim on nõuetekohase säilitamise korral kahjutu ja on vastunäidustatud ainult individuaalse talumatuse korral.

Lisaks ei saa mandlipiim imikutele rinnapiima asendada. Lisaks on allergia oht. Sel põhjusel on parem mitte anda imikutele mandlipiima.

• Kooritud mandlitest valmistatud mandlipiim näeb välja nagu värske lehmapiim.
• Tänu sellele, et see on valmistatud pähklitest ehk on taimset päritolu, võib seda juua ka paastu ajal. Seetõttu armastavad taimetoitlased seda väga.
• Väljaspool külmkappi säilib värskena kaua.Just tänu sellele kvaliteedile oli see jook keskajal populaarne.
• Selle taimse piima regulaarne tarbimine soodustab kehakaalu langust.

Mandlipiima on lihtne valmistada, nii et kõige parem on seda ise kodus valmistada. Soovi korral saab aga osta valmis mandlijoogi. Saate seda osta mõnes kaupluses ja supermarketis, aga ka veebipoodides.

Mandlipiima ostmisel pöörake tähelepanu kõlblikkusajale, seisukorrale ja pakendi terviklikkusele. Tööstuslikult toodetud mandlipiima säilitatakse tavaliselt mitu päeva kuni mitu kuud.

Mandlipiim on meeldiva lõhna ja maitsega, lisaks on need nagu mandlid ise paljude vitamiinide allikaks. Seetõttu kasutatakse seda toiduvalmistamisel laialdaselt. Mandlipiima võib juua ja lisada paljudele magustoitudele ja roogadele.

Selle magustoidu valmistamiseks on palju võimalusi. Peame üheks kõige maitsvamaks. Selleks vajate:

• mandlipiim - 0,5 liitrit;
• suhkur - 200 grammi;
• želatiin - üks kotike.

Sega piim tuhksuhkruga. Keeda. Sisesta leotatud želatiin. Segage, jahutage, valage vormidesse ja asetage seejärel külmkapi riiulile.

Vajalik:

• 0,5 tassi täisterajahu;
• 1 klaas mandlipiima;
• 2 supilusikatäit linaseemnejahu;
• 1 supilusikatäis roosuhkrut;
• 0,5 tl soodat;
• näputäis soola.

Sega mandlipiim linaseemnetega. Lisa sool, sooda ja suhkur. Vahusta mikseriga paar minutit. Jäta kuni linaseemnejahu paisub. Seejärel lisa järk-järgult täisterajahu.Vajadusel võid lisada vett (kui tainas on liiga paks). Kuumuta pann väikese koguse õliga ja hakka pannkooke küpsetama.

Leota peotäis magusaid mandleid külmas vees. Viie tunni pärast tühjendage vesi, lisage 1 spl. kookoshelbed ja 3 spl. tuhksuhkur.

Vahusta mikseriga või blenderis 300 ml veega.

Sega 100 ml kümneprotsendilist koort ühe supilusikatäie želatiiniga. 35-40 minuti pärast, st kui želatiin paisub, soojendage seda, kuid vältige keetmist. Filtreerige segisti sisu.

Sega saadud piim želatiiniga, jaota vormidesse ja pane külmkappi. Mõne tunni pärast on mandli maitsega Almond Pleasure tarretis valmis.

• 300 grammi mandlijahu.
• 1 kana muna.
• veidi suhkrut.

Et kõik segada. Määri küpsetusplaat õliga. Kookide kujul aja tainas lusikaga laiali. Pane 170 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta umbes 15 minutit. Muna asemel võid lisada 1 banaani. Sel juhul vajab ahi 25 minutit.

Mandlipiim aitab:

• seedesüsteemi haigused, neerud, urineerimisraskused;
• ateroskleroos;
• aneemia;
• neeru- ja maokoolikud;
• tugev köha, bronhiaalastma;
• unetus;
• peavalu;
• tuimus ja krambid jalgades ja kätes;
• alkoholi sündroom.

Lisaks juuakse seda üldtugevdava vahendina.

Mandlipiima ravikuur on 2-4 nädalat.

Nagu mandleid, võib mandlipiima kasutada kosmeetikas. Sellel on:

• pehmendav;
• niisutav;
• valgendavad ja puhastavad omadused. Mandlipiima kasutatakse pesemiseks, pühkimiseks ja erinevate maskide valmistamiseks.

See võib eemaldada teie näolt meigi. Selleks kanna mandlipiima vatipadjakestega näole, kaelale ja dekoltee piirkonda. Jätke mõneks minutiks mõjuma ja seejärel pühkige salvrätikuga maha ülejäänud meik. See meigieemaldusprotseduur ei kahjusta teie nahka, pealegi muutub nahk mandlipiima mõjul elastsemaks ja elastsemaks.

Mandlipiima valmistamiseks on palju lihtsaid ja keerulisi retsepte. Kõigis retseptides on mandlid ja vesi peamised ja asendamatud koostisosad. Kaaluge mitmeid viise mandlipiima valmistamiseks kodus.

Vaadake järgmist videot mandlipiima valmistamise kohta toorest mandlitest segisti abil.

Võtke 50 grammi mandli tuuma ja jahvatage need uhmris. Vala 100 ml vett ja asetage keeva veevanni. Keeda 5 minutit ja seejärel kurna. Sellist kogust ülaltoodud haiguste korral tuleks juua 3 korda päevas pool tundi enne sööki.

Leota teatud kogus magusaid mandleid mitu tundi vees (võid öösel leotada ja hommikul küpsetama hakata). Pärast mandlite pehmeks muutumist jahvatage need segistis veega kokku. Ühe klaasi mandlite jaoks peate võtma 3 klaasi vett. Filtreerige saadud segu marli abil. Pärast filtreerimist järele jääv vedelik on mandlipiim.

Ülejäänud kooki võib veega lahjendada ja jahvatada, et tekiks rohkem piima. Või valmistada maitsvaid martsipani maiustusi.

Hoidke mandlipiima külmkapis mitte rohkem kui kolm päeva.