Mannapudru retseptid piimas: tehnoloogia ja toiduvalmistamise saladused

Mannapuder on kõigile tuttav lapsepõlvest saati. Seda rooga valmistavad kõigile lastele emad ja vanaemad. Tavaliselt on mannapuder esimene toit. Seda saab küpsetada kuiva, küpsetatud, kookose-, kondens- ja isegi kaerapiimaga. Seda saab mitmekesistada maitsvate marjade, imeliste mooside või tervislike hoidistega. Peaksite üksikasjalikumalt kaaluma piimas lõhnava mannapudru valmistamise retsepte.

Manna on hämmastav teravili, sest seda ei sööda mitte ainult hommikul, vaid seda keedetakse sageli ka lõuna- või õhtusöögiks. Piimamanna on konsistentsilt üsna sarnane imiku piimaseguga, kuid on selle raha eest säästlikum lahendus. Lapsele ühe portsjoni valmistamiseks läheb vaja vaid paar supilusikatäit manna ja üks klaas piima. Imiku piimasegu tuleks lapse toidulauale lisada üsna ettevaatlikult, kuna see võib esile kutsuda allergia, kuid seda ei saa öelda manna kohta. See on hüpoallergeenne ja seda iseloomustab ka kõrvaltoimete puudumine.

Paljud täiskasvanud eelistavad hommikusöögiks mannaputru, sest see on väga tervislik., on suurepärase maitsega ja annab kehale hommikul vajaliku energiakoguse. Manna on teatud tüüpi nisutangud, millest on palju kasu igale organismile.See sisaldab tohutul hulgal mineraale. Siia kuuluvad kaalium ja kaltsium, raud ja fosfor, samuti vitamiinid B. Kui süüa sageli manna, siis on positiivne mõju seedekulgla aktiivsusele. See on ideaalne neile, kes kannatavad haavandite, gastriidi või suurenenud gaasi moodustumise all.

Kahjuks ei meeldi kõigile mälestused mannast, kuna paks valge tükkidega roog ei paku kindlasti naudingut. Kui lapsele toideti lapsepõlves just sellist putru, siis isegi täiskasvanueas ei taha ta seda kasutada. Selle roa maitse sõltub otseselt toiduvalmistamise peensustest. Lõhnava ja isuäratava maiuse saamiseks tasub mannapudru piimas keetmise protsessis arvestada mitmete omadustega.

Selleks, et manna oleks normaalse konsistentsiga, tuleks kinni pidada teravilja ja vedeliku vahekorrast. See annab tootele hea struktuuri. Keskmise tihedusega pudru saamiseks tuleks 2,5 tassi piima kohta kasutada neli supilusikatäit manna. Kui lapsele on vaja teha vedelat putru, siis kahe klaasi vedeliku kohta tasub kasutada veidi rohkem kui üks supilusikatäis teravilja. Manna kogust tuleb lapse kasvades suurendada.

Tavaliselt kõrbeb mannapuder keetmise ajal panni põhja. Selle vältimiseks tuleks esmalt anumasse valada veidi tavalist vett ja seejärel lisada piim.Teine lahendus sellele probleemile on lisada piima kuumutamise ajal väike kogus soola. Üsna sageli “jookseb” piim mannapudru valmistamisel minema. Seda saab vältida ka keedunõu külgi võiga hõõrudes. Isegi kui oled toidu valmistamisel veidi hajameelne, ei määri piim pliidile plekki.

Manna piimas on üsna kõrge kalorsusega. Need inimesed, kellel ei soovitata tarbida süsivesikuterikkaid toite, peaksid kindlasti piimale võrdsetes kogustes vett lisama. Seda tuleks eriti järgida, kui kasutatakse täisrasvast kodupiima. Selleks, et manna ei tekiks tükke, peaksite teravilja valama ainult soojendatud piima. Kõigepealt peate teravilja eraldi kausis granuleeritud suhkruga põhjalikult segama. Pärast piimakile moodustumist tuleks üsna õhukese joana vedelikku valada manna suhkruga, samal ajal kui piim tuleb intensiivselt segada.

Et vältida tükkide tekkimist, ärge laske putru tugevalt keema. Mõned kokad soovitavad pärast pudru valmistamist kasutada blenderit või visplit, et see hästi kloppida. See toiming annab mannale õhulisuse ja hiilguse. Keedetud pudru maitse täielikuks paljastamiseks tuleks lisaks lisada hakitud kuivatatud puuvilju, värskeid marju, mett või moosi.

Lõhnava ja maitsva pudru valmistamiseks on mitu võimalust. Kõige tavalisem variant on selle roa küpsetamine kastrulis. Suurepärane lahendus on kasutada raskepõhjalist potti, siis saab paljusid probleeme ennetada. Mannapudru valmistamiseks ei ole soovitatav kasutada alumiiniumpanne, sest sel juhul ei ole võimalik putru normaalselt keeta.

Kui saadaval on aeglane pliit, saab sellest valmistada ka suurepärase toitva hommikusöögi. Selle meetodi peamine eelis on see, et puder valmib üsna kiiresti ja vaja on väikest kogust koostisosi. Selline imepann garanteerib, et puder ei kõrbe nii põhja kui seinteni ning sinna ei jää tükke.

Mannaputru saab teha isegi mikrolaineahjus. Seda võimalust iseloomustab kiirus, kuid eksperdid soovitavad tungivalt seda meetodit kasutada nii harva kui võimalik, parem on roog tulel küpsetada. Mikrolaineahi kiirgab küpsetamise ajal kahjulikke kiiri, mida puder imeb suurepäraselt, mis ei ole organismile kuigi hea.

Arvatakse, et mannaputru võib igaüks keeta proportsioone teadmata ja sellist rooga saab teha "silma järgi". Kuid see on eksiarvamus, kuna see võib osutuda liiga paksuks. 1 liitri piima jaoks oleks ideaalne lahendus lisada ainult kuus supilusikatäit teravilja. Keedetud pudrust piisab kaheks portsjoniks. Kui soovite valmistada vähem kalorsusega rooga, valage klaas vett 500 ml piimale.

Tänapäeval on olemas suur hulk erinevaid retsepte, kuidas mannaputru piimas õigesti keeta. Tasub kaaluda mõnda samm-sammult retsepti, et valida parim valik, võttes arvesse teie eelistusi ja soove.

Piima mannapudru keetmine klassikalise retsepti järgi, mis on üks lihtsamaid, peaksite valmistama selliseid komponente nagu:

• 0,5 liitrit piima;
• 4,5 supilusikatäit manna;
• valikuline või, sool ja granuleeritud suhkur.

Vala piim keedunõusse.Manna tuleb lisada üsna aeglaselt, unustamata piima korralikult segada. Järgmisena lase pudrul kümme minutit tõmmata. Segage saadud mass uuesti korralikult läbi ja pange väikesele tulele. Peaksite ootama keemiseni ja ärge unustage putru intensiivselt segada. On vaja soolata ja keeta madalal kuumusel kolm minutit. Järgmisena lisa veidi võid ja sega kõik uuesti läbi.

Paljud kokad teavad, et mannaputru on võimatu veega rikkuda, kuid kui seda mõõdukalt lisada. Väike kogus vett võimaldab teil selle teravilja aroomi ja maitset paremini paljastada. Kui küpsetate teravilju mitte ainult piimas, vaid ka vees, võib putru liigitada dieettooteks, kuna see annab roale kerguse. See valik on alla üheaastastele lastele lihtsalt optimaalne. Piima ja vee õigete vahekordade valimiseks tasub arvestada esimese komponendi rasvasisaldusega, samuti ei tohi unustada lapse vanust. Kui on vaja imikule mannaputru keeta, siis tuleks kindlasti konsulteerida spetsialistiga.

Peate varuma selliseid komponente nagu:

• 0,2 l vett;
• 0,2 l piima;
• 8 tl peibutusvahendid;
• valikuline õli ja sool;
• veidi suhkrut.

Valage kastrulisse vesi ja lisage seejärel piim. Anum tuleks panna tulele ja oodata, kuni vedelik keeb, lisades samal ajal põlemise vältimiseks veidi soola. Eraldi konteineris segage manna ja suhkur homogeense massi saamiseks. Pärast keetmist tuleks tuld vähendada ja manna vedeliku hulka valada, samal ajal roog lusikaga põhjalikult segada. Küpsetusaeg on keskmiselt 4–6 minutit, samas ei tohiks unustada regulaarset segamist.Pärast seda peaks puder veidi keema. Seejärel võib selle valada taldrikutesse, samuti lisada maitse järgi moosi või mett.

Peate varuma järgmisi komponente:

• 2 klaasi piima;
• 10 grammi võid;
• 4 spl. l. manna;
• 4 tl Sahara.

Valage vedelik multikookeri kaussi. Vala koostisained, samal ajal kui neid tuleks pidevalt segades valada üsna aeglaselt. Aeglane pliit tuleks sulgeda ja valida "piimapudru" režiim, roogi on vaja küpsetada kaksteist minutit. Kui see on valmis, tasub see õliga täita. Suurepärane lisand pudrule on värsked marjad, kuivatatud puuviljad või lõhnavad piparmündilehed.

Manna võib keeta erinevas piimas, selleks pole vaja kasutada lehmapiima. Suurepärase roa saab valmistada kookos-, ahju- või kaerapiimas. Kuid paljud eelistavad kasutada kuiva, sest just selle abiga jääb puder kindlasti ilma tükkideta. Piimapulbri teine ​​eelis on selle pikk kasutusiga. Kui lehmapiim muutub kiiresti teravilja valmistamiseks kõlbmatuks, on piimapulber alati käepärast.

Seega peaksite ette valmistama järgmised komponendid:

• 10 tl kuiv piim;
• 0,5 liitrit vett;
• 5 supilusikatäit teravilja;
• natuke soola;
• tükk võid;
• soovi korral moosi või marju.

Segage anumas piimapulber ja manna, segage hoolikalt. Pärast seda lisatakse sool ja granuleeritud suhkur. Nüüd saate lisada vett, kuid ainult jahutage, kõik seguneb. Pann tuleks asetada kaasasolevale gaasipliidile. Kui puder keeb, tuleks seda veel viis minutit keeta. Kui puder muutub keetmise ajal paksuks, tuleb see valada keedetud veega.Jääb roog võiga täita ja oma äranägemise järgi marjade või puuviljadega katsetada.

Paljud aktiivselt spordiga tegelevad inimesed söövad hommikuti paksu mannaputru piima sees. See tagab kiire lihasmassi komplekti ja aitab seda ka säilitada. Kui lisate sellele oma lemmikpuuvilju, saab keha palju vitamiine ja mineraalaineid.

Toiduvalmistamiseks vajate selliseid tooteid nagu:

• 8 tl manna;
• 0,4 liitrit piima;
• 4 teelusikatäit suhkrut;
• tükk võid;
• mesi ja puuviljad valikulised.

Loputage keedupott jaheda veega, et puder ei kõrbeks. Vala sinna piim ja pane kaasasolevale pliidile. Kui piimale hakkab tekkima kile, tasub teravilja ja suhkur korralikult segades peale valada. Keskmise tihedusega pudru saamiseks tasub keetmisel peale valada väike kogus vett. Lõpuks jääb üle puder võiga täita, kasutada mett ja kuivatatud puuvilju.

Ühe või kahe portsjoni mannapudru valmistamiseks mikrolaineahjus peate valmistama järgmised tooted:

• 5 tl manna;
• 1 supilusikatäis granuleeritud suhkrut;
• 0,2 liitrit piima;
• soola maitse järgi.

Segage konteineris teravili ja granuleeritud suhkur. Vala need kastrulisse ja vala üle piimaga. Küpsetusaeg ei ületa tavaliselt nelja minutit. Optimaalse konsistentsi saavutamiseks keetmise ajal peate putru segama, mida tuleks teha iga 60 sekundi järel.

Kondenspiimal keedetud mannapuder meeldib eranditult igale lapsele. Kuna kondenspiim on väga magus, ei ole vaja pudrusse tuhksuhkrut valada. Sellist putru soovitatakse tarbida ainult hommikul, kuna see on väga kaloririkas.Võid tuleks lisada vaid siis, kui soovid roale veelgi rohkem kaloreid anda.

Peate varuma järgmisi komponente:

• 0,6 liitrit vett;
• 1 purk kondenspiima;
• 8 tl manna;
• soola maitse järgi.

Valage keedunõusse vesi ja soojendage seejärel tulel. Vee soojendamisel lisa anumasse kondenspiim ja veidi soola. Järgmisena valatakse teravili, kuid väga aeglaselt, et vältida tükkide teket. Kui puder pakseneb, tõsta anum tulelt. Nõule tuleks jätta veidi aega suletud kaane all pruulimiseks.

Koduperenaised, kes alles hakkavad toiduvalmistamise saladusi õppima, peaksid esmalt tutvuma mannapudru keetmise iseärasustega. Kui jätate selle hetke vahele, siis tõenäoliselt osutub puder tükkide või vale tiheduse tõttu maitsetuks.

Tasub võtta mõned näpunäited kogenud kokkadelt.

• Kui soovite saada hämmastava kreemja järelmaitsega lõhnavat rooga, peaksite putru keetma ainult piimaga. Kui mingil põhjusel ei soovitata piima suurtes annustes tarbida, võib sellele lisada vett. Kui võtate kolm osa piima ja üks osa vett, saate roogi oluliselt paremaks muuta, kui seda lihtsalt veega küpsetades.
• Manna tuleks õigel ajal vette või piima valada. Kruupe tuleks lisada ainult juba keenud piimale. Seda ei tohiks väga kiiresti valada, samal ajal putru hoolikalt segades. See lihtne näpunäide aitab vabaneda ebameeldivatest tükkidest.
• Mõned kokad soovitavad teravilja valada ja lahustada anumasse väikese koguse jaheda veega ning seejärel valada keedetud mass keedetud piima ja viia see valmis.
• Manna maitse parandamiseks tasub katsetada erinevate magusainetega, kuid seda tasuks teha alles sel hetkel, kui piimale hakkab kile tekkima. Ja ainult valmis tassi saate visata võid, värskeid või kuivatatud puuvilju.
• Manna ei soovitata pikka aega keeta, kuna selle valmistamiseks kulub vaid viis minutit. Kui vahustada juba keedetud putru vispliga, omandab see õhulisuse ja õrna maitse.

Mannapudru retseptid piimas järgmises videos.