Redise keetmine

Redis on tervislik ja soodne köögivili, mis on eriti populaarne suvel. Seda lisatakse erinevatele salatitele ja loomulikult okroshkale, traditsioonilisele vene roale, mida paljud armastavad. Redis on üks redise seemneliikidest. Köögiviljal on ebatavaline välimus, väike suurus ja iseloomulik mõru maitse. Kasulikke omadusi omavad mitte ainult juurvili ise, vaid ka selle pealsed. Puuvilju saab värvida roosa, punase, valge ja muude värvidega. Kujult on see ümmargune, piklik, ovaalne.

Redise koostis sisaldab suures koguses rauda, ​​magneesiumi, kaaliumi, fosforit, C-vitamiini. Sellise köögivilja kasutamine aitab parandada söögiisu ja ennetada seedesüsteemi probleeme. Samuti sisaldab ebatavaline toode rohkelt kiudaineid, mis aitavad organismil toime tulla kahjulike toksiinide ja saastega.

Teine köögivili parandab hästi ainevahetust, nii et kui tahad paarist lisasentimeetrist vöökohalt lahti saada, siis lisa kindlasti oma dieeti ka rediseroad. Redis aitab hoida veresuhkrut optimaalsel tasemel. See aitab vähendada kolesterooli sisaldust veres, samuti normaliseerida maksa tööd.

Selleks, et rediselisandiga roog ei oleks mitte ainult maitsev, vaid tooks kehale ka maksimaalset kasu, on vaja tooteid targalt valida. Köögivilja on kombineeritud paljude koostisosadega, sealhulgas suvikõrvits, igasugune kapsas, kartul, tomat ja kurk. Ja erinevate roheliste seltskond ainult parandab redise maitset. Toodet on hea kombineerida keedetud munade, õunte, seemnete, juustuga.

Redist lisatakse sageli liha- ja vorstiroogadele. Parim on maitsestada tooteid naturaalse majoneesi, hapukoore, oliivi- või taimeõliga.

Toite, mis on valmistatud redise lisamisega, on tohutult palju. Loetleme mõned retseptid, mis teid kindlasti ükskõikseks ei jäta.

See salat toob teie kehale palju toitaineid ja vitamiine. See on suurepärane võimalus neile, kes armastavad maitsvat toitu! Keeda kilo pestud kartuleid koorega. Seejärel tuleks köögivili kaunilt väikesteks viiludeks lõigata. Loputage redis hoolikalt, eemaldage varred ja lõigake viiludeks.

Roa põhiosa on valmis, nüüd on aeg valmistada lõhnav vürtsikas kaste. Selleks sega 1 suur lusikas magusat sinepit sama koguse punase veini äädikaga. Lisa veidi soola, hakitud magusat sibulat, oliiviõli. Sega kõik korralikult läbi ja vala see kaste redisega kartulitele.

Selline redisega salati valmistamise viis on üsna ebatavaline ja haruldane. Kuid see on kindlasti proovimist väärt. Selle eelroa valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• pool kilogrammi magusat melonit;
• hunnik rediseid ja salatit;
• peotäis mandleid;
• 2 värsket kurki;
• mõned rohelised sibulad;
• 1 väike lusikatäis maapähklivõid;
• 100 grammi idandatud ube;
• näputäis soola.

Nendest toodetest valmistatakse roa põhiosa. Ja kastme valmistamiseks vajate:

• jahvatatud must pipar;
• laimi mahl;
• mesi;
• kreeka pähkli õli.

Kurkidelt ja melonitelt eemaldage koor ja seemned, lõigake toit väikesteks kuubikuteks, soolage kergelt ja asetage sügava anuma kohale kurn. Kui mahl ära voolab, saate meloni ja kurgi salatikaussi nihutada. Saatke sinna viilutatud redised, idud, roheline sibul. Nüüd koori pähklid nahalt, jaga pooleks, prae kuldpruuniks ja vala salatikaussi.

Kastme valmistamiseks vispelda blenderi või tavalise vispliga pähklivõi, laimimahl ja mesi. Vala salatikaussi koostisosad selle kastmega ja sega kõik õrnalt läbi. Tõsta valmis roog salatilehtedega taldrikule, puista peale pipart või muid maitseaineid.

Selle roa jaoks sobib suurepäraselt basmati riis. Loputage 1 tass selliseid teravilju põhjalikult suures koguses külmas vees ja küpsetage tavalisel viisil. Riisi küpsemise ajal koori ja tükelda šalottsibul ja petersell. Haki viis keskmist redist õhukesteks ümmargusteks viiludeks, jaga sama palju kirsstomateid 2 pooleks. Pärast seda valage külalismänni pähklid ilma taimeõlita pannile ja praege neid kergelt.

Seejärel keetke soolaga maitsestatud vees 2 ringidesse lõigatud värsket porgandit. Nüüd sega sobivas kausis kõik keedetud köögiviljad, ürdid ja riis.

Kõik selle roa koostisosad on üksteisega suurepäraselt ühendatud. Salat osutub tervislikuks, uskumatult maitsvaks ja toitvaks. Selleks vajate järgmisi tooteid:

• küps avokaado (keskmisest suurem) - 1 tk;
• 1 sidruni mahl;
• metsik riis - 200 grammi;
• oliiviõli;
• kuuma pipra helbed;
• salati lehed;
• sool;
• rohelised sibulad;
• redis - 5-7 tk;
• valged oad - 200 g.

Sellise roa valmistamine ei võta palju aega. Esmalt pane riis keema ja sel ajal valmista ülejäänud tooted. Avokaadod tuleb koorida, vabastada luust, lõigata suurteks viiludeks, soolata ja maitsestada sidrunimahlaga. Pane avokaado kaussi, lisa hakitud rohelised, keedetud oad ja redis, lõika 2 ossa. Kui riis on valmis, jääb üle vaid segada see nende koostisosadega.

Roa lõpus vala see oliiviõli kastmega, mis on segatud pipra, soola, sidrunimahlaga. Salat on nüüd täiesti serveerimiseks valmis. See võib olla mitte ainult kerge suupiste, vaid ka täielik lõuna- või õhtusöök.

Pakume ebatavalist viisi traditsioonilise ja armastatud köögiviljasalati valmistamiseks redise ja munaga. Selle retsepti jaoks vajate 2 vutimuna, kuid võite need ka kana munadega asendada. Vaja läheb ka 2 värsket kurki ja kartulit, 1 porgand, 300 grammi redist, hunnik salatirohelist, sibulat, tilli, majoneesi, sidrunimahla ja maitseaineid. Soovitame kasutada veidi suhkrut, soola ja musta pipart.Keeda kartulid koorega või koori. Tehke seda enne või pärast küpsetamist - see pole oluline.

Koori keedetud munad ja lõika viiludeks. Nii näevad nad salatis eriti ilusad välja. Andke sama kuju ka ülejäänud köögiviljadele. Kõik rohelised tuleb peeneks hakkida ja salatilehed tuleks jagada erineva suurusega lehtedeks. Kombineerige kõik komponendid ühte nõusse, segage ja maitsestage majoneesi või hapukoorega, lisage vürtsid.

Redisega salati valmistamise võimalusi võib loetleda tõesti lõputult, nii et liigume edasi teiste retseptide juurde.

Üldiselt on kõik okroshka valmistamise võimalused üksteisega sarnased. Peamine erinevus võib olla ainult vedelik, mida selle külmsupi "puljongiks" kasutatakse. See võib olla kvass, keefir või tavaline vesi. Mõelge okroshka keefiril valmistamise meetodile.

Lõika kuubikuteks kaks ühesuurust (soolatud või värsket) kurki, paar redist, paar keedetud muna. Roa toitvamaks muutmiseks võite sellele lisada vorsti või liha, keedetud kartulit. Ärge koonerdage rohelistega! Lisage julgelt tilli, koriandrit ja peterselli. Vala kõik keefiriga, sega läbi ja serveeri. Kui te ei soovi rooga maitsestada ei kalja ega keefiriga, lisage sellele vett koos majoneesiga. See osutub ka päris maitsev.

Kuidas redisega okroshka valmistada, vaadake järgmist videot.

Kui loetletud retseptid tundusid teile liiga lihtsad, proovige seda ebatavalist rooga valmistada. See sisaldab:

• konserveeritud tuunikala;
• Paprika;
• redis;
• tomatid;
• suvikõrvits;
• küüslauk;
• salati lehed;
• Kreeka jogurt;
• vürtsid.

Marineeri kooritud ja tükeldatud köögiviljad oliiviõlis koos oma lemmikvürtsidega. Seejärel grillige need ükshaaval. Köögiviljade küpsemise ajal valmista ebatavaline kaste – sega jogurt ja väike kogus hakitud küüslauku. Põhitöö on tehtud, jääb vaid roog serveerimiseks ette valmistada. Pane taldrikule salatileht, aseta sellele tuunikalatükid. Pane sinna keedetud köögiviljad ja küüslaugu-jogurti kaste. Koostage kompositsioon vastavalt oma soovile.

Nüüd teate täpselt, mida redistest valmistada. Naudi oma einet!