Kuidas keeta riisiputru?

Riis on üsna populaarne toode, mida kasutatakse mitmesuguste roogade valmistamiseks. Kõige tavalisem ja iga inimese jaoks tuntuim roog sellest tootest on aga tavaline riisipuder.

Pudru maitsvaks muutmiseks on vaja mitte ainult valida õige teravilja, vaid ka see valmistada. Riis võib varieeruda. See erineb mitte ainult välimuse, vaid ka eesmärgi poolest.

On teraviljasorte, mida kasutatakse pilafiks, teist tüüpi riisihelbed sobivad näiteks sushi valmistamiseks. Tavalise pudru jaoks sobib ümmargune riis suurepäraselt. Seda sorti eristab viskoossus ja kleepuvus.

Riisiteraviljade valmistamine seisneb teatud toimingute tegemises. Esiteks tuleb see puhastada halbadest teradest ja prahist. Pärast seda tuleb see põhjalikult loputada külma veega ja seejärel kuuma veega. See eemaldab teraviljast tarbetu tärklise. Selle tulemusena peaks puder osutuma üsna muredaks.

Kui toiduvalmistamiseks osteti aurutatud toode, siis enne selle valmistamist tuleb teravilja leotada umbes 30–45 minutit.

Sellise roa, näiteks riisipudru, küpsetamiseks tuleb pann võtta paksude seintega, et puder ei kõrbeks. Riisi tangud on keetmisel peaaegu kahekordsed ja proportsioonid peaksid olema sobivad. Ühe 200-grammise klaasi riisi jaoks peate võtma 400 ml vett.Vajadusel võib koostisosade kogust veidi suurendada.

Kui keedate riisiputru tavalises kastrulis, ei võta see palju aega. Sellest piisab 15-20 minutiks. Kuid pruuni riisi kasutamisel pikeneb küpsetusaeg 40-50 minutini. Järgmine samm on tule kustutamine. Siis tuleb riis närtsima panna. See annab sellele rikkuse ja rabeduse.

Riisipudru valmistamiseks on palju võimalusi. Lisaks saate seda teha üsna kiiresti. See roog võib olla nii magus kui ka soolane, murenev ja viskoosne. Mõnda riisipudru retsepti tasub lähemalt kaaluda.

Riisitangud piimas.See retsept võib meeldida kõigile teie pereliikmetele, isegi neile, kellele putru üldse ei meeldi.

Nõutavad komponendid:

• 200 g - riis;
• 400 ml - puhastatud vesi;
• 800 ml - värske piim;
• 20 g - suhkur;
• 40 g - või;
• natuke soola.

Samm-sammult retsept:

1. vett tuleb keeta ja sinna valada riisitangud, keeta 11-14 minutit;
2. siis tuleb teravili visata sõelale või marlile;
3. vahepeal tuleb keeta ka värske piim, lisada sellele kurnatud riis ja keeta veel 18-22 minutit;
4. mõni minut enne valmisolekut tuleks pudrusse valada suhkur ja sool;
5. kui tuli on välja lülitatud, tuleb pann mähkida ja jätta 20 minutiks.

Valmis rooga võib serveerida sulatatud võiga.

Vedel.Paljud eelistavad viskoosset putru.

Nõutavad komponendid:

• 200 g - riisitera;
• 800 g - puhastatud vesi;
• võid;
• sool;
• 30 g - granuleeritud suhkur.

Samm-sammult retsept:

1. keetke vesi ja lisage suhkur ja sool;
2. siis peate sinna lisama ettevalmistatud riisi;
3. seda tuleb keeta 35-45 minutit, pidevalt segades, et riis saaks soovitud konsistentsi.

Enne serveerimist pane pudru peale veidi sulavõid. Pärast seda võite hakata maitsma.

Lahtine.Pudruse riisi saamiseks on vaja õigesti jälgida proportsioone ja pärast keetmist panna puder nõrguma.

Nõutavad komponendid:

• 200 g - riisitera;
• 400 g - vesi;
• sool maitse järgi;
• 30 g - võid.

Samm-sammult retsept:

1. keetke vesi ja lisage sellele riis, lisage õli ja segage hästi;
2. peate putru keetma madalal kuumusel 40–45 minutit, samal ajal kui sageli ei tohiks te sekkuda, vastasel juhul ei saavuta see soovitud konsistentsi;
3. siis tuleb puder pliidilt tõsta, pakkida ja lasta veel 25 minutit seista.

Seda putru kombineeritakse paljude toodetega.

Ahjus.Ritsitangu ahjus küpsetades saad rikkaliku ja lõhnava roa. Eriti kui tegemist on pudruga köögiviljadega.

Nõutavad komponendid:

• 1 klaas riisiteravilju;
• 1 suur sibul;
• 1 suur paprika;
• 1 suur porgand;
• 2 värsket tomatit;
• 2-3 küüslauguküünt;
• natuke soola;
• veidi granuleeritud suhkrut;
• 1 loorberileht;
• veidi jahvatatud pipart.

Samm-sammult retsept:

1. kõik köögiviljad tuleb lõigata ribadeks ja praadida pannil;
2. siis tuleb neile lisada pestud riis ja vajalikud vürtsid, aga ka küüslauk, kõike veel paar minutit praadida;
3. siis peate lisama puhastatud vett ja segama kõike;
4. seejärel tuleb segu panna ahju ja küpsetada selles 25 minutit temperatuuril 190 kraadi;
5. siis tuleb tuli keerata 160 kraadini ja küpsetada veel 20 minutit.

See roog on suurepärane lisand liha või kala kõrvale.Ahjus osutub see sama lõhnavaks ja maitsvaks kui päris ahjus.

Mikrolaineahjus.Sellises ahjus saab ka päris maitsva riisi.

Nõutavad komponendid:

• 200 g - riisitera;
• 550 ml - värske piim;
• 100 g - rosinad;
• veidi granuleeritud suhkrut;
• 50 g - või;
• sool;
• 400 ml - puhastatud vesi;

Samm-sammult retsept:

1. riis tuleb valada mikrolaineahju jaoks spetsiaalsesse nõusse, seejärel valada see puhastatud veega ja lisada soola;
2. anum tuleb panna ahju ja küpsetamiseks täisvõimsusel sisse lülitada, seadistades ajaks 23 minutit;
3. putru võib segada ainult 3 korda;
4. siis peate lisama suhkrut ja rosinaid, pärast mida tuleb roog valada värske piimaga ja panna paariks minutiks mikrolaineahju.

Pudru võib panna taldrikule ja maitsestada sulavõiga.

Kiirkeetjas. Pudru valmistamine kiirkeedulis on lihtne ja lihtne. Lisaks ei nõua see kokalt erilist tähelepanu.

Nõutavad komponendid:

• 400 g - riis;
• 800 g - vesi;
• natuke soola;
• safran.

Samm-sammult retsept:

1. kõigepealt peate safranit leotama klaasis vees, jättes selle 25-30 minutiks;
2. loputage riis ja pange kiirkeetja kaussi, täitke see safraniveega, pärast mida peate lisama ülejäänud vee ja soola;
3. kui kõik on segatud, tuleb kaas sulgeda ja käepide lukustada;
4. siis peate sisse lülitama nupu "Riis" ja vajutama rõhunumbrit 1, kiirkeetja määrab küpsetusaja ise;
5. kui signaal kõlab, saate avada kaane ja vaadata selle valmisolekut;
6. kui kõik on korras, peate selle veel 15 minutiks režiimis "Küte" jätma.

Riisiputru võib süüa hommikusöögiks, kaalu langetamisel kasutada lisandina.Saate seda süüa erinevate lisanditega, näiteks kana, veiseliha, hautisega. Ja võite seda kombineerida ka puuviljadega, näiteks õunte, banaanide, aprikoosidega. Ja maiustuste armastajad saavad seda küpsetada kuivatatud puuviljadega, näiteks kuivatatud aprikooside või rosinatega.

Kui inimene armastab väga magusat, siis valmisputru võib keeta kondenspiima või kookosega. Kõik sõltub iga inimese eelistustest. Et mõista, millal milliseid toiduaineid lisada, tuleb vaadata mõningaid retsepte.

Riisipuder kõrvitsaga.Päris maitsev ja tervislik saab sellisele roale kõrvitsat lisada. Seda retsepti kasutatakse sageli figuuri säilitamiseks. Toiduvalmistamiseks saab kasutada potte. See saab olema nii mugav kui ka maitsev.

Nõutavad komponendid:

• 200 g - riisitera;
• 600 ml - puhastatud vesi;
• 275 g - kõrvitsad;
• 150 g - rosinad;
• veidi granuleeritud suhkrut;
• natuke soola;
• kaneel noa otsas;
• 50 g - võid.

Samm-sammult retsept:

1. alustuseks vala rosinad keedetud veega ja lase veidi seista;
2. vahepeal valmista kõrvits – pese, koori ja seemned, lõika väikesteks tükkideks;
3. ettevalmistatud pottidesse, mis on määritud paksu võiga, peate panema pooled kõrvitsatükid;
4. järgmiseks kihiks valmistatakse riis;
5. pärast seda peate tegema veel ühe kihi kõrvitsat ja vastavalt kihi riisi;
6. peal on vaja puista kõike suhkru, rosinate ja kaneeliga;
7. pärast seda valage vesi ja saatke see 60-80 minutiks ahju, selle aja jooksul on vaja roogi küpsetada temperatuuril 175 kraadi.

Ahjus keedetud riis on väga maitsev. Tänu rosinatele ja kaneelile on sellel väga ebatavaline maitse. Ja selle aroom ei jäta kedagi ükskõikseks.Seetõttu peaksite kindlasti proovima sellist dieetrooga kodus valmistada.

Riis kanaga.Enamik inimesi eelistab igale pudrule lisada vähemalt veidi liha. Riis pole erand.

Sellise roa valmistamiseks peate võtma järgmised komponendid:

• 200 g - riisitera;
• 600 ml - puljong;
• 1 arvuti. - kanafilee;
• päevalilleõli;
• soola.

Samm-sammult retsept:

1. kanaliha tuleb põhjalikult pesta ja panna 45 minutiks pliidile küpsema;
2. siis on vaja valmistatud puljong kurnata, valada sellesse ettevalmistatud riis;
3. siis peate sellele lisama õli ja küpsetama 15-20 minutit;
4. pärast seda tuleks pudrule lisada väikesteks tükkideks lõigatud keedetud kanafilee ja keeta veel 10-15 minutit;
5. siis peate tule välja lülitama ja mähkima panni froteerätikuga, hoides seda veel 40-60 minutit.

Pärast seda võid serveerida putru kanaga.

Piima riisipuder banaaniga Millegi ebatavalise armastajatele on see retsept parim. See puder meeldib ka lastele.

Nõutavad komponendid:

• 200 g - ümmargune riis;
• pool klaasi - vesi;
• pool klaasi - piim;
• 3 banaani;
• 3 art. l. - granuleeritud suhkur;
• 60 g - või;
• soola.

Samm-sammult retsept:

1. riisihelbed tuleb valada veega, panna pliidile ja keeta madalal kuumusel 15-25 minutit;
2. eraldi peate keetma piima ja valama sellesse keedetud riisi;
3. siis tuleb kõik hästi segada ja keeta veel 9-12 minutit;
4. pärast seda peate lisama kahest segistis valmistatud banaanist granuleeritud suhkrut ja kartulipüree.

Valmis roog tuleks maitsestada õliga, kaunistada banaaniviiludega ja serveerida.

Riis piimas rosinatega Rosinad on väga kasulikud, selle lisamine mitte ainult ei tasakaalusta pudru maitset, vaid lisab ka rikkust ja maitset.

Nõutavad komponendid:

• 200 g - riisitera;
• 400 ml - puhastatud vesi;
• 600 ml - värske piim;
• 3 art. l. - granuleeritud suhkur;
• sool;
• 40 g - või;
• rosin.

Samm-sammult retsept on üsna lihtne.

1. Rosinaid tuleb pesta ja leotada 35 minutit. Siis tuleb see kuivatada.
2. Riisitangud tuleb valada veega ja keeta madalal kuumusel 10 minutit. Pärast seda tuleks riis kurni visata.
3. Piim tuleb eraldi keeta. Seejärel peate sellele lisama riisi, mis tuleks liigsest veest vabastada. Pärast seda valatakse granuleeritud suhkur ja kõik seguneb hästi.
4. Pärast seda tuleb kõike veel 15-20 minutit küpsetada.
5. Järgmisena lisa või ja rosinad. Sega kõik uuesti läbi ja pane 15 minutiks ahju. Temperatuur peaks olema 170 kraadi.

Riis karamelli ja šokolaadiga Neile, kellel on maiasmokk, on see retsept lihtsalt ideaalne.

See vajab järgmisi komponente:

• 200 g - riisitera;
• 400 ml - puhastatud vesi;
• 400 ml - värske piim;
• 1 arvuti. - valge šokolaad;
• 3 w. l. - kookoshelbed;
• 2 spl. l. - pruun suhkur;
• natuke vaniljet;
• kardemon.

Järgmine on samm-sammult retsept.

1. Riisitangud tuleb valada veega ja lasta keema tõusta. Pärast seda tuleb see kurn ära visata.
2. Vahepeal tuleb keeta piim ja lisada sellele kurnatud riis. Kõige küpsetamiseks kulub 20 minutit.
3. Vala kardemonist, vanillist ja kookoshelvestest valmistatud segu kuumutatud praepannile. Kõik tuleb veidi soojendada, seejärel lisada suhkur ja 2 spl. l. vesi.
4. Väikesteks tükkideks hakitud šokolaad tuleb segada riisipudruga.

Enne serveerimist tuleb puder üle valada lõhnava karamelliga.

Riis lihaga Paljud inimesed, eriti lapsed, armastavad maitsvaid magusaid teravilju, kuid enamik inimesi eelistab lihatooteid. Lihasõpradele saab valmistada Ferghana putru.

Nõutavad komponendid:

• 275 g - riisitera;
• 175 g - maša;
• 600 g - lambaliha;
• 2 suurt sibulat;
• 2 suurt porgandit;
• 4 küüslauguküünt;
• vürtsid;
• soola.

Mõelge samm-sammult retseptile.

1. Selle roa valmistamiseks on parem kasutada pada või paksu seinaga panni.
2. Riis, nagu ka väikesed oad ehk teisisõnu mungoad, tuleb pesta. Seejärel tuleb neid leotada ja eraldi.
3. Vahepeal tuleks sibul lõigata õhukesteks poolrõngasteks ja porgandid - ribadeks.
4. Lambaliha tuleks lõigata umbes 2-sentimeetristeks tükkideks ning seejärel koos küüslaugu ja vürtsidega 3 minutit praadida.
5. Seejärel peate neile lisama ettevalmistatud köögivilju ja küpsetama kuni kuldpruunini.
6. Pärast seda tuleb panni sisu valada pada, lisada 1,5 liitrit vett ja hautada 30-45 minutit.
7. Riisiteraviljadest ja ubadest on vaja vesi tühjendada ning need pada lisada. Seejärel soola, lisa vürtsid ja sega. Küpseta veel 25 minutit.

Valmis roogi saab lauale serveerida.

Riisipilaf.Muidugi kuidas saab ilma kõigi lemmikpilaffita. Selle aroom ja maitse ei jäta kedagi ükskõikseks. Enda jaoks veidi lihtsamaks muutmiseks võite seda küpsetada aeglases pliidis.

Selleks vajate järgmisi komponente:

• 200 g - riisitera;
• 350 g - kana;
• 450 g - seened;
• 2 suurt sibulat;
• 1 suur porgand;
• vürtsid pilafi jaoks;
• soola.

Samm-sammult retsept:

1. peske kõik köögiviljad, lõigake sibul väikesteks kuubikuteks, riivige porgandid ja seened saab lõigata 4 ossa;
2. kana tuleks lõigata väikesteks tükkideks;
3. kõik ettevalmistatud komponendid tuleb panna aeglasesse pliiti ja praadida režiimis "Praadimine";
4. pärast seda peate lisama riisi ja vürtse, samuti soola;
5. režiimis "Kustutamine" on vaja küpsetada 20 minutit;
6. pärast seda lülitage nupp "Küpsetamine" veel 15-20 minutiks sisse.

Selline kiire plov saab ka maitsev.

Idamaiste nootidega riisitangud.Sellise roa saab aeglases pliidis üsna kiiresti valmis. See on eriti kasulik, kui teil on ootamatuid külalisi.

Nõutavad komponendid:

• 200 g - riisitera;
• 100 g - rosinad;
• 100 g - kuivatatud aprikoosid;
• 100 g - ploomid;
• 400 ml - vesi;
• 40 g - või;
• mesi;
• soola.

Samm-sammult retsept:

1. kõik kuivatatud puuviljad tuleb valada keedetud veega ja lasta tõmmata 15 minutit;
2. riis tuleb hästi pesta ja panna aeglasesse pliidisse;
3. režiimis "Praadimine" tuleb seda pidevalt segades küpsetada 6 minutit;
4. seejärel lisa kurnatud kuivatatud puuviljad, sool ja vesi, sega kõik korralikult läbi;
5. seejärel lülitage 25 minutiks sisse nupp "Puder";
6. kui riis on valmis, peate laskma sellel veel 20 minutit tõmmata ja alles pärast seda lisage sellele mett.

Valmis roog võimaldab teil nautida oivalist maitset ja tunda end nagu idas.

Riisitangudel on mitmeid omadusi, mis tuleb selle koostamisel arvestada.

1. Putru on vaja keeta paksenenud seintega anumas.
2. Et riis mureneks ja laiali ei laguneks, pole vaja seda keetmise ajal sageli segada. Ühest korrast piisab.
3. Vahelduse huvides võib riisi kombineerida erinevate maitseainete või ürdisegudega.
4. Pudru küllastumiseks tuleb see pärast keetmist sooja rätikuga mähkida ja jätta paariks tunniks seisma.

Selliseid teravilju nagu riis kombineeritakse paljude toodetega. Seetõttu valmistatakse seda sageli igas peres.Et see oleks maitsev, tuleb seda õigesti küpsetada. Selleks peate lihtsalt järgima kõiki reegleid. Improviseerimine on lubatud ainult pisiasjades. Sel juhul tuleb iga riisist valmistatud roog väga maitsev ja meeldib kindlasti kõigile!

Kuidas riisiputru keeta, vaadake järgmist videot.