Kuidas keeta aeglases pliidis vee peal riisiputru?

Riis on pikka aega olnud asendamatu toiduaine. Sobib hästi erinevate kala-, liha- ja köögiviljatoodetega. Teravili on väga väärtuslik ja toitev, sellel on kasulik mõju täiskasvanute ja imikute kehale. Seetõttu tasub pöörata tähelepanu sellele, kuidas keeta riisiputru vee peal aeglases pliidis, kasutades selleks minimaalselt aega ja koostisosi.

Pole ime, et idapoolsete riikide elanikke eristab suurepärane tervis ja välimus. Riisikultuur on rikkaliku vitamiini koostisega ja madala kalorsusega.

Peamised teraviljas sisalduvad vitamiinid ja mineraalained:

• RR;
• AT;
• IN 1;
• AT 6;
• H;
• E;
• kaltsium;
• tsink;
• raud;
• seleen;
• fosfor;
• mangaan.

Selline komplekt suudab keha täielikult küllastada vajalike toitekomponentidega. Puhtal kujul valmistatud toote kalorisisaldus on ligikaudu 77 kcal 100 grammi kohta.

Kultuuri regulaarne lisamine dieeti avaldab positiivset mõju aju toimimisele, aitab parandada mälu ja stabiliseerib närvisüsteemi. Krupa on näidustatud psüühikahäiretega inimestele, parandab psühho-emotsionaalset seisundit.

Riisi soovitatakse siiski tarbida mõõdukalt. Kultuur sisaldab tärklist ja kiudaineid, mis võivad põhjustada kõhukinnisust, aga ka kõhulahtisust peatada.

Oma toiteväärtuse ja hüpoallergeensuse tõttu on riisitera üks parimaid toite imikutele. Esimese lisatoiduna soovitatakse riisiputru alates kuuendast elukuust.

Millele peaksite tähelepanu pöörama:

• madala kvaliteediga teravili võib keha kahjustada;
• teravilja töötlemise ja ladustamise reeglite rikkumise korral aitab see kaasa teatud haiguste tekkele: diabeet, neerukivid ja teised;
• kontrollimatu ja liiga sage riisi tarbimine aitab kaasa seedetrakti häirele, kaalutõusule.

Lihtsaim viis on teravilja küpsetamine aeglases pliidis. Selle seadme kasutamine mitte ainult ei säästa aega, vaid tagab ka teraviljade kvaliteetse küpsetamise ilma põletuste ja tükkideta.

Aeglases pliidis vee peal olev riisipuder on õrna maitse ja maheda aroomiga.

Valage pestud teravili multikookeri kaussi. Valage tera puhta veega suhtega 1: 2. Täitke koostisosad oma maitse järgi soola ja väikese osa võiga. Magusat putru keetes lisa segule veidi suhkrut. Valime režiimi sõltuvalt seadme mudelist: "Teraviljad", "Puder" või "Riis". Valmis roa jätame 15 minutiks režiimile "Kuumutamine" nõrguma.

Need, kellele meeldib pudru viskoosne tekstuur, peaksid valama teravilja veidi rohkem vett, kui retseptis märgitud.

Laadime aeglasesse pliiti põhjalikult pestud klaasi riisi. Valage kausi sisu 700 ml piimaga, mis on lahjendatud 200 ml puhta veega. Panime portsjoni võid, soola ja magustame teie maitse järgi. Segage ja lülitage režiim "Puder" sisse. Higistame 10-15 minutit.

Passiveeritud sibul ja riivitud porgandid tuleb praadida režiimis “Praadimine” kuldpruuniks. Lisa väikesteks kuubikuteks lõigatud kõrvits (piisab 300 grammist köögiviljast). Laadime kaussi pestud teravilja (1 tass) ja maitsestame multikookeri sisu soola ja pipraga.

Täida segu kuuma keedetud veega nii, et selle tase oleks paar sentimeetrit koostisosadest kõrgemal. Käivitame Kasha programmi. Tavaliselt on küpsetusaeg 40 minutit. Pärast seadme signaali anname tassi veidi higistada.

See retsept aitab valmistada magusat ja tervislikku rooga, mis meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele. Hommikupuder sobib eriti hästi ja saledale figuurile.

Valage klaas pestud riisi veega vahekorras 1: 2. Küpseta teravilja režiimis "Riis" umbes pool tundi. Pudru valmistamise ajal koori paar õuna ja pese rosinad (piisab kahest supilusikatäit).

Sulata kuumutatud pannil väikeses koguses võis õhukesteks viiludeks lõigatud õunad viis minutit. Lisa keedetud riisile puuvilju ja rosinaid. Lülitame režiimi "Riis" veel 10-15 minutiks sisse. Lasime valmis pudrul haududa.

Valage pool klaasi pestud teravilja klaasi keeva veega ja küpseta režiimis "Riis" umbes kolmkümmend minutit. Viige sibul peeneks läbi, lõigake väike baklažaan väikesteks kuubikuteks. Prae sibul kuldpruuniks, maitsesta köögiviljadega ja jätka praadimist kuni küpsemiseni. Sega köögiviljasegu riisi hulka ja maitsesta soolaga. Rikkalikuma maitse saavutamiseks on soovitatav lisada kompositsioonile 3-4 spl sojakastet ja rohelist sibulat. Keedame multikookeri sisu režiimis “Riis” veel 15 minutit.

Kalaroogade lisandina võid kasutada teravilju, kuid koos küpsetades omandab riis rikkaliku maitse ja imbub kalamahlas. Roog muutub vürtsikamaks ja õrnemaks.

Sulata multikookeri kausis umbes 30 grammi võid. Viige üks sibul peeneks läbi ja prae läbipaistvaks. Puhastame lõhe kõhu nahast (tassi kohta kulub umbes 300 grammi) ja lõikame väikesteks tükkideks. Prae koos sibulaga umbes 5 minutit.

Kaussi lisatakse pestud riisitera (klaas), sool, pipar ja valatakse kaks tassi keeva veega. Segame koostisained ja küpsetame režiimis "Riis" 30-40 minutit.

Peseme klaasi riisitera ja laadime selle multikookeri kaussi. Peske ja eemaldage 150 grammi ploome. Sega riisiga ja lisa sool, suhkur. Segu valatakse 500 ml keeva veega. Putru keedetakse režiimis "Puder" umbes 40 minutit.

Riisipudru kastmena võid kasutada praetud suitsuliha või vorste koos sibulaga. Selleks piisab, kui praadida pannil väike sibul läbipaistvaks ja lisada peeneks hakitud rinnatükk, vorst või lihtvorstid. Valminud pudru peale laotasime röstitud prae ja laseme tõmmata nii, et teraviljad immuksid.

Ammu on arvatud, et looduslikud vürtsid aitavad kaasa pikemale küllastustundele, sisaldavad palju vitamiine ja lisavad toidule lihtsalt võluvat maitset. Valmis roale võid lisada näpuotsatäie safranit, kurkumit, köömneid, ürte ja muid vürtse. Parim variant oleks peotäis teie maitse järgi maitseainete segu. Küll aga tasub arvestada ürtide omavahelist harmoneerumisvõimet ja maitset, mille riis omandab.

Magusat riisiputru valmistades võib suhkru asendada meega. Tõsi, meelisandi kasulike omaduste säilitamiseks tuleb riis esmalt läbi keeta ja lasta veidi jahtuda.

Riisi ja konserveeritud maisi kombinatsioon on väga ebatavaline. Roog muutub kergemaks ja maitselt õrnemaks, magusa varjundiga.

Praetud šampinjonid sibula ja küüslauguga on samuti suurepärane lisand keedetud teraviljadele.

Riisi maitsvaks ja lõhnavaks muutmiseks võite kasutada mõnda tõestatud näpunäidet.

• Pudru valmistamiseks riisi arvutamisel ärge unustage, et teraviljad paisuvad keetmise ajal tugevasti. Parim on võtta teravilja väikeste portsjonitena, mis annab võimaluse täielikult küpsetada.
• Suurema aroomi ja õrnuse saamiseks võite lisada veidi rohkem võid, kui retseptis märgitud.
• Kui teravilja keedetakse lihapuljongis, on parem roog enne serveerimist soolata.
• Rohelised on soovitatav lisada umbes 5 minutit enne teravilja ettevalmistamise lõppu.

Lisateavet selle kohta, kuidas aeglases pliidis vees riisiputru keeta, saate järgmisest videost.