Paisutatud riis: omadused, eelised ja kahjud, toiduvalmistamise retseptid

Paljud usuvad, et paisutatud riis on üks laste lemmikmaiustusi ja sellel ei ole mingeid kasulikke omadusi. Kuid tegelikult pole see täiesti tõsi. Sellise arvamuse ümberlükkamiseks või kinnitamiseks peate kaaluma, mis on paisutatud riis, millised on selle eelised ja kahjud, ning samal ajal välja selgitama, millised retseptid selle toote valmistamiseks on olemas.

Riis viitab dieet- ja tervislikele toodetele, mida lisavad dieedile nii need, kes soovivad kaalust alla võtta, kui ka inimesed, kes põevad seedetrakti haigusi. Paisutatud riis ei kaota oma omadusi, kui seda õigesti küpsetada. Kauplustes on see toode saadaval ka riiulitel, kuid sel juhul on oht saada toode, millel on mitmesuguseid lisandeid, ja mitte tingimata kasulikke.

Ei saa täpselt teada, kuidas need terad valmivad, kas need järgivad tehnoloogiat. Olles valmistanud toote oma kätega, võite olla kindel, et see on valmistatud kvaliteetselt. See on oluline ka lapsele maiuste valmistamisel. Riisist ei tehta ainult maiustusi; paisutatud riisist saad teha näkileiba, mis sobib suurepäraselt igasse dieetmenüüsse.

Paisutatud riisi kalorisisaldus võib olla erinev. Kõik oleneb sellest, mida veel roa koostisesse kuulub. See võib olla suhkur, mesi, magus siirup, šokolaad. Kui me räägime ilma lisanditeta paisutatud riisist, siis selle kalorisisaldus on madal.Sada grammi võib sisaldada 300–350 kalorit.

Kui riisi valmistamisel on lisatud magusaid koostisosi, siis tuleb arvestada sellega, et näiteks supilusikatäies suhkrus on umbes sada kalorit. Sama kogus mett sisaldab umbes 30-35 kalorit, kõik oleneb selle sordist. Üks supilusikatäis kuuma šokolaadi sisaldab umbes 400 kalorit.

• Kui me räägime sellisest tootest nagu riisileib või lihtsalt tootest endast ilma magusaid koostisosi lisamata, siis see on kehale kindlasti kasulik. Seda roogi versiooni võib tarbida dieedi ajal.
• Sellel on kasulik mõju nende kehale, kes põevad diabeeti, mitmesuguseid allergiaid ja seedetrakti talitlusega seotud probleeme.
• Lisaks teeb paisutatud riis suurepärast tööd toksiinide eemaldamisel kehast.
• B-vitamiini kõrge sisaldus toimib hea ennetava meetmena närvisüsteemi nõuetekohaseks toimimiseks ning letsitiin aitab kaasa ajutegevuse edukale toimimisele.
• See on kasulik ka imetavatele emadele, kuna riisi söömisel suureneb laktatsioon.
• Kui võtate seda oma kätega valmistatud delikatessina erinevate lisanditega, siis see ei kahjusta keha. Kuid peate lihtsalt meeles pidama, et te ei tohiks seda teha piiramatus koguses, hoolimata sellest, kui maitsev see on.

Kõigi ilmsete eelistega on juhtumeid, kui seda tüüpi toodet pole võimalik kasutada.

• Olge paisutatud riisi suhtes alati ettevaatlik neile, kes kannatavad maohaavandite või gastriidi käes.Lõppude lõpuks kasutatakse selle valmistamisel piisavas koguses õli, mõnel juhul ka maiustusi ja vürtse.
• Selle toote kasutamise vastunäidustuseks peetakse ka sagedast gaasi moodustumist, koolikuid, ebaregulaarset väljaheidet.
• Neeruhaiguste, sapikivitõve korral ei saa tootest välistada kahju.
• Magusast paisutatud riisist peaksid loobuma need, kes on ülekaalulised ja eriti rasvunud.
• Ja peate meeles pidama, et toote liig on igal juhul kahjulik.

Paisutatud riisi keetmiseks on palju huvitavaid retsepte, nii klassikalisi kui ka ebatavalisi. Perenaised katsetavad pidevalt ja leiavad uusi originaalseid variante, millega oma lähedastele ja külalistele rõõmu tunda. See võib olla soolane, magus; keedetud suhkrus, karamellis, millele on lisatud šokolaadi, vahukommi, mett, moosi ja muid koostisosi. Seda saab küpsetada ahjus või mikrolaineahjus.

Kõigepealt peate riisi keetma, valides ümmarguse sordi. Pärast vee keetmist keedetakse seda umbes kakskümmend minutit. Terad peaksid olema piisavalt keedetud, mitte mingil juhul pudruks. Riis pannakse kurn ja hoitakse seal, kuni vesi täielikult ära voolab. Seejärel tuleb seda veelgi kuivatada, et kogu liigne niiskus aurustuks. Seejärel kaetakse küpsetusplaat õhukese küpsetuspaberiga, laotatakse terad sellele õhukese kihina ja kuivatatakse ahjus umbes kaks tundi, esimesed viisteist minutit temperatuuril saja kraadi, ja seejärel vähendatakse seda seitsmekümnele. . Pärast seda tuleb praadimisetapp.

Vala praepannile õli ja kuumuta see kuumaks. Riisipallid asetatakse pannile nii, et need oleksid üleni õliga kaetud. Täielikuks küpsetamiseks piisab vaid minutist.Lisaks asetatakse need salvrätikutele, et vabaneda liigsest õlist. Õhupalle võib sellisel kujul süüa või maitseainetega üle puistata, unustamata kergelt soolamist.

See retsept sisaldab lisaks riisile võid ja vahukomme. Riis valmistatakse vastavalt eelmisele tehnoloogiale: keedetud ja praetud, kuivatatud. Või ja vahukommid peaksid olema pehme konsistentsiga, et tulemuseks oleks homogeenne mass, millesse seejärel riis pannakse. Pärast segamist ja toodetele ettenähtud kuju andmist asetatakse need külmiku ülemisele riiulile tahkuma. Paari tunni pärast tuleb magustoit kaunistada ja siin sõltub kõik juba koka fantaasiast. Kaunistada saab marjade, puuviljatükkide, suhkrustatud puuviljade, glasuuriga.

Šokolaadi-riisi maiustuste valmistamine algab samal viisil riisi valmistamisest. Pärast kõigi tehnoloogiate järgi küpsetamist ja praadimist antakse riisile aega jahtuda. Vahepeal valmib magus osa. Pakend võid sulatatakse mikrolaineahjus, segatakse sulatatud šokolaaditahvliga. Seejärel segatakse riis magusa segu hulka. Saadud massist peate moodustama maiustused ja asetama külmkappi. Vahelduseks valmistatakse mitut sorti maiustusi, kasutades näiteks erinevat tüüpi šokolaadi või lisanditega.

Samuti on võimalus küpsetada riisi mikrolaineahjus. Vaja on sulatada või vahukommidega, segada valmis riisihelvestega või esimese retsepti järgi keedetud riisiga. Seejärel segage kõik koostisosad hästi, pange see vormi ja saatke mõneks minutiks mikrolaineahju.

Paisutatud riisi saate valmistada vokkpanniga. Selleks sobib lihvimata riis. See valatakse vokkpanni, õli eelkuumutades. Seal hakkab ta tulistama ja paisuma. Nii et peate olema äärmiselt ettevaatlik. Kui riis on täielikult jahtunud, peate eemaldama liigse kesta ja võite hakata sööma.

Paisutatud riisist saab valmistada maitsvaid küpsiseid. Esimene samm on margariin pehmendada, seejärel lisada suhkur ja segada hoolikalt. Seejärel lisa jahu, mis on eelnevalt sõelutud. Lisatakse veidi vett ja viimases etapis paisutatud riis, mis on juba kõigi reeglite kohaselt keedetud. Saadud kompositsioonist moodustatakse soovitud kujundid ja asetatakse need määritud küpsetusplaadile. Temperatuuril 150 kraadi küpsetatakse küpsiseid pool tundi. Seejärel lülitatakse ahi välja ja jäetakse küpsised täielikult jahtuma, seejärel võetakse need välja ja laotakse taldrikule, puistatakse peale tuhksuhkrut.

Lisateavet paisutatud riisi valmistamise kohta saate järgmisest videost.