Smuutid pirniga: lihtsad toiduvalmistamise retseptid

Smuutid on paks jook, mille maitse meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Selle valmistamiseks kasutatakse erinevaid puuvilju ja marju. Pirnisõbrad saavad seda julgelt kasutada paksu kokteili valmistamiseks ja seda – retsepte on väga palju.

Inglise keelest tõlgitakse sõna “smoothie” kui “smooth”. Koostises on see segu erinevatest puuviljadest ja marjadest, mis on püreestatud ja segatud piima või hapendatud piimapõhja, vee, mahla jne.

Seega on pirnismuutil terve rida väärtuslikke omadusi, mis tulenevad just selle puuvilja eelistest:

1. selle olemasolu tõttu kokteilis väheneb kolesterooli tase veres ja ainevahetusprotsessid kehas normaliseeruvad;
2. parandab südame ja kõhunäärme tööd;
3. toksiinid eemaldatakse kehast paremini;
4. pirn toimib loodusliku antibiootikumina, selle kasutamisel muutub immuunsus tugevamaks;
5. suure füüsilise pingutuse korral aitab pirniga joogi joomine jõudu kiiremini taastada.

Kõigi selliste puuviljade eeliste juures tuleb aga meeles pidada, et need, kes kannatavad maohaavandite ja kõrge happesuse all, ei tohiks pirniga jookides kaasa lüüa. See on vähemalt ebamugav ja põhjustab maksimaalselt haiguse ägenemist. See kehtib eriti kõrge happesisaldusega pirnide söömisel.

Smuuti valmistamiseks pirne valides tuleks selliste puuviljade puhul juhinduda enda maitsest. Need võivad olla kõvad ja pehmed, magusad, justkui suus sulavad, maitselt hapud.

Pirnismuutide lisandiks võivad olla erinevad puuviljad. Pirnismuuti kõige tugevam maitse selle lisamisel:

• porgandid;
• oranž;
• kannatusvili;
• maasikad
• banaan
• kiivi.

Kiivi ja šokolaadiga “pirnismuuti” osutub maitselt väga huvitavaks. Eelistatav on anda mahlaste sortide pirn. Paar portsjonit imelist kokteili, mille kalorisisaldus on vaid 77 kilokalorit 100 grammi kohta, valmib vaid 10 minutiga. Peate eelnevalt varuma:

• 1 pirn;
• 2-3 kiivit;
• banaan
• klaas õuna- ja virsikumahla;
• šokolaad - teelusikatäis.

Eemalda banaanilt ja kiivilt koor ning lõika väikesteks tükkideks. Eemalda pirni keskosa koos seemnetega, lõika koor ära ja haki samuti noaga. Pange need toorikud segisti kaussi ja klopige ühtlaseks.

Valage mahla paksu läga lahjendamiseks, viige segisti ühtlase koostisega. Vala jook klaasidesse, puista peale riivjukolaad.

Vähem huvitav pole ka smuuti, millesse on koos kiiviga lisatud ka apelsin. Selle ettevalmistamiseks peate võtma ühe puuvilja:

• pirnid;
• kiivi;
• oranž;
• banaan.

Eemalda apelsinilt koor, pigista “riivitud” tsitruselistest mahl välja. Ja ka ülejäänud viljad koorida väliskihilt. Lõika kõik keskmise suurusega tükkideks. Kerige purustatud puuvilju koos apelsinimahlaga segistis, kuni saadakse homogeenne struktuur. Serveeri kohe.

Piima baasil valmistatud pirni smuuti on väga kasulik. Sellise eine kiireks "korraldamiseks" peab teil olema:

• pirn;
• kolmandik klaasi piima;
• 5-6 aedmaasikat;
• teelusikatäis mett.

Eemalda pirnilt nahk ja eemalda keskosa. Lõika väikesteks tükkideks. Pese maasikad ja eemalda tupplehed, kui need on marjale jäänud. Kombineerige toorikud segisti kaussi ja muutke homogeenseks massiks. Seejärel lisage sinna mett (kui see on liiga paks, võite seda veidi soojendada). Sega uuesti.

Vala see kõik piimaga (külm), vii smuuti täielikuks siledaks.

Pirni tavaline kaaslane on õun. Smuutides sobivad need puuviljad samuti väga hästi kokku. Huvitav kokteil saadakse kombineerides:

• 1 pirn;
• 1 õun;
• natuke kaneeli;
• pool klaasi õuna-pirnimahla.

Eemaldage viljadelt nahk ja seestpoolt seemned. Jahvatage noaga ja kerige seejärel segistis. Lisa kolmas teelusikatäis kaneeli. Sega uuesti. Pärast mahla lisamist korrake protseduuri.

Kes soovib pidada dieeti ja saada mõneks tunniks vajalikku energiavaru, võib hommikusöögiks valmistada smuutisid pirni ja kaerahelbega. Oleks vaja:

• spinat - kamp;
• 1 pirn;
• 2 supilusikatäit kaerahelbeid;
• ½ tassi piima.

Eemalda pirnilt kese ja välimine nahk. Haki spinat noaga. Sega segistis piima ja herkulesiga. Vala saadud jook klaasidesse ja serveeri.

Võite kasutada sarnast retsepti, mis põhineb keefiril. Joogi valmistamiseks võtke:

• paar pirni;
• kolmandik klaasi keefirist;
• paar supilusikatäit herculesi;
• piparmündi oksake (valikuline)

Lõika pirni viljaliha tükkideks. Pese ja kuivata piparmünt.

Pange sügavasse anumasse, saatke sinna hercules ja keefir. Kerige suurel kiirusel ühtlaseks. Valmis.

Pidulik smuuti saadakse, kui lisada sellele ingverit ja ananassimahla. Joogi täielik koostis koosneb järgmistest komponentidest:

• umbes 300 grammi pirne;
• teelusikatäis riivitud ingverijuurt;
• kolmandik klaasist jogurtit (magustamata);
• veidi vanilliini;
• näputäis apelsinikoort;
• kolmandik klaasi ananassimahla.

Pese pirnid korralikult, lase viljadel paberrätikul kuivada. Eemaldage viljalt keskosa, lõigake väikesteks tükkideks.

Lõika ananassi viljaliha tükkideks, tükelda ja pigista mahl läbi marli. Soovi korral võid ananassi jätta mahlase püree kujule. Kombineeri see komponent pirniosaga, lisa jogurt ja klopi läbi.

Pirni ja virsiku kooslus "ühes pudelis" annab imelise smuutimaitse. 3 portsjoni retsepti järgi peab teil käepärast olema:

• paar suurt pirni;
• paar virsikut;
• pool klaasi jogurtit (magustamata);
• mesi (valikuline)

Koori pirnid ja eemalda keskosa. Jaga pehme osa tükkideks. Asetage blenderi anumasse. Eemaldage pestud ja kuivatatud virsikutelt rätikule kivid, jagades viljad pooleks. Lõika virsikud tükkideks ja kombineeri ettevalmistatud pirnidega. Lisa veidi mett ja jogurtit.

Vahusta blenderiga 2-3 minutit, kuni saadakse ühtlane kreemjas tekstuur. Serveeri magustoiduks.

Pirnismuutide valmistamise kohta vaata järgmist videot.