Mida saab seahakklihast valmistada?

Seahakklihast saate kiiresti ja maitsvalt valmistada roogi kogu perele. Suur valik retsepte võimaldab teil rahuldada igaühe gastronoomilisi eelistusi.

Sealiha kasutatakse toiduvalmistamisel aktiivselt erinevates riikides, välja arvatud rahvastel, kus seda tüüpi liha on usulistel põhjustel keelatud. Seahakklihast valmistatakse erineva keerukusega roogasid. See on leidnud tee nii professionaalsetes kui ka kodustes retseptides. Parimaks maitseks on kodus keedetud toode. Toiduvalmistamiseks kasutatakse abaluu. See sisaldab hakkliha mahlasuse jaoks vajalikku rasvaprotsenti. Lihatoodet säilib külmkapis või sügavkülmas suhteliselt kaua, säilitades samas maitse.

See on lihtne roog, mis sobib suurepäraselt õhtusöögiks või lõunasöögiks.

Retsepti jaoks vajame järgmisi tooteid:

• 0,5 kilogrammi hakkliha;
• üks pakk kõva nisu nuudleid;
• 2 tomatit;
• suur magus pipar;
• supilusikatäis tomatipastat;
• 2 küüslauguküünt;
• maitseained: sool, pipar; Soovi korral võite lisada basiilikut.
• taime- või oliiviõli praadimiseks.

Pasta valmistamine on lihtne.

• Pane anum veega pliidile ja lase keema. Samal ajal kuumuta pann, lisa õli ja prae hakkliha läbi. Protsessi käigus on vaja toodet ühtlaseks küpsetamiseks pidevalt segada.
• Pipar viiludeks lõigatud. Vala tomatid keeva veega, koori ja lõika võrdseteks tükkideks.
• Lisa köögiviljad lihale kohe, kui see muutub heledamaks. Sega koostisained ja jätka praadimist.
• Haki küüslauk ja sega hakkliha hulka. Lisa sinna sool, pipar ja muud maitseained (valikuline).
• Panime nuudlid ainult keevasse vette ja küpsetame pakendil märgitud aja. Professionaalid soovitavad küpsetamise lõpetada paar minutit varem, sest pasta valmib pannil koos kastmega. Kui pasta on üle keedetud, kaotab see oma maitse ja välimuse.
• Valmis pasta visatakse kurni ja pestakse puhta joogiveega.
• Lisa kastmele pasta. Sega kõik korralikult läbi ja pärast kaanega kaetmist jäta mõneks minutiks higistama. Maitsev ja lõhnav pasta on valmis, saate roogi värskete ürtidega kaunistades lauale serveerida.

Sealiha sobib suurepäraselt lihapallide ja lihapallide valmistamiseks. Neid valmistatakse nii rasvasest kui ka lahjamast hakklihast. Pärast selle retsepti läbivaatamist saab igaüks valmistada maitsva roa teiseks.

Lihapalli koostisosad:

• suur kana muna;
• 700 g hakkliha;
• must pipar ja sool.
• Köögiviljapadja jaoks vajate:
• porru vars;
• üks porgand ja suur paprika;
• 300 g lillkapsast ja sama palju rohelisi ube;
• või ja taimeõli praadimiseks;
• 0,5 supilusikatäit suhkrut;
• 3 supilusikatäit sojakastet;
• soola ja musta pipart.

Roog valmistatakse samm-sammult.

• Lisa hakklihale toores muna ja maitseained koos soolaga. Kui kasutate külmutatud toodet, tuleb see esmalt toatemperatuuril üles sulatada.
• Vormime ühesuurused väikesed pallid, umbes nagu lauatennise pallid.
• Nüüd valmistame ette roa köögiviljaosa. Lõikame porru ja porgandi rõngasteks, paprika tükeldame ribadeks, koorides südamikust ja seemnetest.
• Jagame kapsa eraldi õisikuteks ja peseme koos ubadega korralikult puhtaks.
• Panime panni pliidile, kuumutame selles praadimiseks õli ja paneme kõik köögiviljad pannile. Pärast seda, kui tooted on omandanud kuldse värvuse, lisage veidi joogivett, katke kaanega ja hautage umbes 10 minutit.
• Pärast 10 min. lisa kaste, maitseained ja oota juurviljade karamelliseerumist. Kui vedelik on peaaegu aurustunud ja muutub paksuks, lülitage tuli välja.
• Prae pallid päevalilleõlis, kuni moodustub pruun koorik, ja seejärel saatke need 30 minutiks ahju, seades temperatuurini 180 ° C.
• Serveeri lihapallid karamelliseeritud köögiviljade peenral.

Kui otsite retsepti kiireks ja maitsvaks teiseks käiguks, pöörake kindlasti tähelepanu suussulavale ahjuvormile, mis meeldib kõigile pereliikmetele ja külalistele teie lauas.

Nõutavad tooted:

• 4 suurt kartulit;
• 300 g hakkliha (soovitatav on kasutada keskmise rasvasisaldusega liha);
• 0,5 sibulat ja küüslauguküünt;
• kanamunad - 2 tk;
• vürtsid ja maitseained;
• paar oksa värsket tilli;
• paprika - 1 tk.

Roa valmistamine on lihtne.

• Vajadusel sulatage hakkliha looduslikes tingimustes.
• Sibul ja küüslauk tuleb käsitsi või köögiseadmetega hoolikalt jahvatada. Sega hakkliha saadud seguga ning lisa maitseained, sool.
• Juurviljad tuleb pesta, koorida ja riivida jämedale riivile, veidi soolata. Koori paprika ja lõika ribadeks. Haki till peeneks.
• Küpsetamiseks võtame spetsiaalse vormi. Põhja võid vooderdada fooliumiga. Lao kõigepealt kihiti seahakkliha, selle peale kartulid. Tõsta peale paprika ja värske till.
• Klopi munad eraldi kausis ühtlaseks ja vala segu ühtlaselt pajaroa peale.
• Saadame roogi 200 ° C-ni kuumutatud ahju. Küpsetusaeg - 20 minutit.

Mahlased ja rahuldust pakkuvad tšeburekid on armastatud paljudele. Selle populaarse roa maitse ei sõltu ainult taignast, vaid ka õigest täidisest. Lisa kindlasti maitseaineid, muidu jääb maitse mahe, aga ära nende kogusega üle pinguta.

Täidise valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• 0,5 kg värsket seahakkliha;
• suur sibul;
• 3 küüslauguküünt;
• 0,5 tassi keefirit;
• koriander (väike hunnik);
• sool ja must pipar; maitseainet võib kasutada sealiha puhul.

Testi jaoks võtke:

• 2 spl. supilusikatäit taimeõli;
• klaas puhast joogivett;
• muna;
• päevalilleõli praadimiseks;
• nisujahu - 3 tassi;
• viin - kunst. lusikas.

Cheburekid valmistatakse mitmes etapis.

• Vesi tuleks viia keemiseni, lisada sellele taimeõli ja veidi soola.
• Vedelikule lisatakse ettevaatlikult jahu (algul valame välja vaid pool klaasi), segades hoolikalt ühtlaseks ja ühtlaseks taignaks. Seejärel peate laskma tainal jahtuda ja tõmbama.
• Klopi lahti muna, sega viinaga ja lisa tainale. Homogeense massi saamiseks tuleb kõik koostisosad põhjalikult segada.
• Lisa ülejäänud jahu ja sega uuesti. Kui tainas ei kleepu käte külge, on see õigesti küpsetatud. Jätame tund aega tõmbama.
• Sega hakkliha maitseainete ja soolaga. Soovitatav on lasta värske koriander, sibul ja küüslauk läbi segisti ning lisada keefir. Segame tooted - ja täidis on valmis.
• Jagame taigna 4 võrdseks osaks, moodustame igaühest vorsti, lõikame tükkideks ja teeme umbes 3 mm paksused koogid.
• Igasse kooki pange osa hakklihast (mitte paksem kui 0,5 cm). Voldi tšebureki kokku ja saadame õliga kuumutatud pannile. Prae mõlemalt poolt umbes minut kuldpruuniks.

Seahakkliha dieettoitude valmistamiseks reeglina ei kasutata. Mõned kokad aga usuvad, et on teatud erandeid, kui kasutate lahjat hakkliha ja piisavas koguses värskeid köögivilju, näiteks savoiakapsast. Roog rõõmustab teid rikkaliku maitse ja küllastusega. Seda on lihtne kodus valmistada ja kasutatud koostisosi on lihtne leida igast toidupoest.

Roa jaoks valmistage järgmised tooted:

• 0,5 pirni;
• 2 keskmist porgandit;
• 0,5 pea kapsast;
• 200 g hakkliha;
• 2 spl. lusikad tomatipasta;
• oliiviõli - supilusikatäis;
• klaas puljongit;
• vürtsid ja maitseained: teelusikatäis karrit ja jahvatatud paprikat, loorberileht, st. lusikatäis kuivatatud basiilikut, jahvatatud musta pipart ja soola.

Nüüd hakkame kokkama.

• Pese ja puhasta köögiviljad.Eemaldab kapsal esimesed lehed, eriti kui need on loid. Lõikasime sibula kuubikuteks, laseme porgandid läbi keskmise riivi.
• Kõigepealt prae sibul taimeõlis, seejärel lisa porgandid. Niipea kui see muutub pehmeks, sega hulka hakkliha ja prae veel 10 minutit.
• Jagage kapsas lehtedeks ja peske neid hoolikalt. Soovitav on lõigata tihe põhi, et roog oleks õrnem. Lõika kapsas õhukesteks ribadeks.
• Lisage liha ja praadimise segule kapsas ning valage roog puljongiga. Lisa pasta, maitseained ja jäta hauduma. Peate küpsetama keskmisel kuumusel umbes 20 minutit kaane all. Tulemuseks on iseseisev teine ​​roog, mis meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele.

Selle kohta, kuidas valmistada sealiha šnitslit munaga, vaata allolevast videost.