Milliseid esimesi roogasid saab sealihast valmistada?

Meie igapäevaelus on sealiharoad väga populaarsed nii lihtsal õhtusöögilaual kui ka pidulaual.

Sealiha on toode, mida saab suurepäraselt kombineerida paljude toodetega: köögiviljad, teraviljad, vürtsid. Tänu sellele on praegu juba palju erinevaid suppe, milles sealiha on teiste koostisosadega täiuslikus kooskõlas. Tänu sellele ei looda mitte ainult esimesi roogasid, vaid kulinaarseid meistriteoseid.

Teie tähelepanu juhivad lihtsad ja taskukohased valikud vedelate kuumade roogade valmistamiseks sealihast.

Võimalusi on palju, kuid allpool on neist parimad koos kõigi nüansside ja detailidega.

Seda tüüpi esmakursused on üks taskukohasemaid ja eelarvelisemaid, mille jaoks kõik vajalikud tooted leiate kodust.

Tooted:

• sealiha (eelistatavalt filee) - 0,5 kg .;
• sibul - 2 tk .;
• riis - 50-70 gr. (võib-olla rohkemgi, kui eelistad paksu suppi);
• tomatipasta - 2 spl. l.;
• taimeõli - 2-3 spl. l.;
• maitseained, ürdid ja maitseained maitse järgi.

Enne kasutamist peske sealiha kindlasti, seejärel lõigake see väikesteks tükkideks.Kolm kooritud porgandit riivis, haki sibul peeneks.

Prae köögiviljad ja liha pannil õliga läbi. Võite lisada pipart ja soola.

Prae pidevalt segades - sibul peaks omandama kuldse tooni. Täida veega ja jätka küpsetamist veel kakskümmend minutit.

Jääb üle lisada tomatipasta, vürtsid ja värsked ürdid ning lasta tõmmata.

Kastme puudumine on see, mis selle supi muust eristab. See muudab valmistamise lihtsamaks ja kiiremaks.

Tooted:

• sealiha kondiga - 0,8 kg;
• sibul - 2 tk .;
• kartul - 3 või 4 tk;
• maitseained ja värsked ürdid.

Peseme, tükeldame ja asetame liha kastrulisse, milles küpsetame. Vala vesi ja keeda madalal kuumusel. Eemaldage kindlasti protsessi käigus tekkiv vaht. Pärast keetmist küpseta umbes nelikümmend minutit.

Küpseta sibul tervelt, ära tükelda. Küpseta sealihaga pool tundi.

Me võtame liha välja ja paneme kõrvale, visake sibul ära (seda oli vaja rasva ja maitse jaoks). Pange tükeldatud kartulid kaussi.

Meil on liha kondiga, nii et peate selle eraldama ja tükkideks tükeldama, kuid võite selle jätta ka terve tükina - maitse asi.

Panime liha kastrulisse, kus kartulid on juba keenud, puistame üle ürtidega, lisame maitseained, maitsestame ja lülitame välja.

Kodus, Gruusias, valmistatakse see veiselihast. Kuid sealihaga on klassikaline retsept.

Koostis:

• sibul - 3,4 tk;
• sealiha (rasv) - 0,6 kg;
• kartul - 3,4 tk;
• riis - 1 spl.;
• küüslauk - 1 pea;
• humala-suneli maitsestamine - maitse järgi;
• tomatipasta - 2 spl. l. (või 3,4 tomatit);
• taimeõli - 50 gr .;
• sool, pipar - maitse järgi.

Peseme liha, lõikame suurteks tükkideks ja paneme kastrulisse.Eemalda vaht ja küpseta 45 minutit.

Pese ja tükelda sibul. Teeme samad manipulatsioonid kartulitega.

Enne kasutamist loputage riis kindlasti korralikult läbi. Köögiviljad ja riis lisatakse pannile juba küpsenud lihale.

Tomateid võib blanšeerida (paar minutit täita kuuma veega ja eemaldada nahk), seejärel tükeldada ja pannil õlis praadida. Peate neid väikesel tulel keema mitte rohkem kui 5 minutit.

Vürtsidega tomatid saadetakse supile. Me ei purusta panni tulelt paariks minutiks.

Jahvata küüslauk ja ürdid, pane supi sisse. Anname aega nõuda.

Väga sageli kasutavad nad köögis toiduvalmistamise ajal kodumasinaid. Seetõttu ei saanud me eirata aeglase pliidiga supi valmistamise retsepti.

Meil on vaja:

• 300 gr. sealiha;
• 7 tk. kartul;
• 1,2 tükki paprikat;
• 1 sibul;
• 1 porgand;
• 1 st. l. tomatipasta;
• maitseained, vürtsid.

Pese ja tükelda sealiha ja köögiviljad.

Paprika, sibul ja porgand praetakse multikookeri kausis. Lisa lihatükid. Peale koos praadimist vala peale kuum vesi ja ülejäänud lahkumisnõud.

Aktiveerime režiimi "Supp - liha" ja küpsetame tund aega.

See on väga keerukas ja üsna keeruline roog. Koostisosade kombinatsioon muudab selle huvitavaks ja väga maitsvaks.

Mida sa vajad:

• sealiha rinnatükk - 1 kg;
• läätsed - 1 spl.;
• valge vein - 1 spl .;
• puljong - 2 liitrit;
• porgandid - 2 tk .;
• šalottsibul - 6 tk;
• küüslauk - 3 nelki;
• oliiviõli - 2 spl. l.;
• või - 50 gr .;
• jahu - 1 spl. l.;
• sinep - 1 spl. l.;
• vürtsid ja sool - maitse järgi.

Liha on kondiga, seega peame filee eraldama. Tükeldame kõik köögiviljad.

Neid, nagu ka vürtse, küüslauku ja eraldatud kontidega liha praetakse kastrulis õlis. Vala vein ja küpseta, kuni see on täielikult keedetud. Lisa läätsed ja hauta tasasel tulel 30 minutit.

Prae jahu kastrulis koos sulatatud võiga. Vala puljong välja ja lisa sinep.

Võtame kondid pannilt välja. Vala kastruli sisu kastrulisse ja küpseta.

Seal on palju sealiha roogasid. On keerukaid ja lihtsaid, eelarvelisi ja kulukamaid. Kuid kõik need on vaieldamatult maitsvad ja rahuldavad.

Artiklis varem anti suppide retsepte: nii kiireid ja soodsaid, kui ka ajaliselt ja kulukalt märkimisväärsemaid.

Lisaks esimestele roogadele saate sealiha kiiresti ja lihtsalt küpsetada:

• lihapirukas;
• prae seente ja hautatud kapsaga;
• kotletid;
• kotletid riivsaias.

Kuidas valmistada maitsvat lihaga guljaššisuppi, vaadake järgmist videot.