Millises vanuses võib lapsele sealiha anda ja kuidas seda dieeti lisada?

Liha on iga inimese dieedis vajalik toode. Igapäevane liha tarbimine aitab säilitada toonust, koguda olulisi elemente tervislikuks eksistentsiks. Lapsed, nagu keegi teine, vajavad suurt hulka mikroelemente ja vitamiine. Paljud vanemad mõtlevad juba oma laste sünnist peale, kas sealiha on lastele kasulik, kuidas seda küpsetada ja dieeti tutvustada.

Sealiha on paljude maailma rahvaste seas väga populaarne. Seda kasutatakse erinevates vormides: keedetud, hautatud, praetud. Liha tuleb tingimata kuumtöödelda, küpsetada nii kaua, kui see on täielikuks valmisolekuks vajalik.

Võrreldes teiste lihaliikidega on sealihal palju eeliseid.

• Kättesaadavus. Peaaegu igas toidupoes võib leida sealiha. Selle maksumus on üsna vastuvõetav.
• Küpsetamise kiirus. Kui sealiha on värske, kulub selle küpsetamiseks veidi aega. Lühikese aja möödudes muutub liha pehmeks ja kergesti näritavaks.
• Rasvakihid. Rasva olemasolu võimaldab lihal säilitada mahlasust ka pärast pikaajalist kuumtöötlemist.

Sealiha on oma koostises rikas kasulike ainete poolest, mis aitavad organismil korralikult eksisteerida. Nende elutähtsate elementide hulgas on:

• B-vitamiinid;
• kasulikud keemilised elemendid: tsink, raud, kaalium, magneesium, jood;
• arahhidoonhape, mis aitab inimkehal stressiga toime tulla ja vähendab keskkonna negatiivset mõju;
• küllastumata rasvhapped, mis parandavad ajutegevust, aitavad võidelda väsimusega.

Lisaks suurele hulgale kasulikele ainetele eristatakse sealihas ka mõningaid puudusi, on võimeline last kahjustama.

• Suures koguses kasvuhormooni. Liha sagedasel kasutamisel võivad tekkida vähkkasvajad ja tekkida mitmesugused hüpertroofilised protsessid.
• histamiini sisaldus. Sealiha liigsel tarbimisel koguneb histamiin organismi ja võib aja jooksul põhjustada allergiat. Olge ettevaatlik ja jälgige reaktsioone pärast iga sööki, mida teie laps sööb.
• Soodne keskkond bakterite ja E. coli arenguks. Sealiha peab olema põhjalikult keedetud, liha ei saa süüa verega, alaküpsetatud.

Nagu enamik toiduaineid, sisaldab sealiha koostisosi, mis võivad põhjustada allergilisi reaktsioone. Sealiha allergiat on sageli väga raske diagnoosida, kuna see avaldub alles 5-6 tunni pärast ja meenutab toidumürgitust.Allergilisel inimesel võib tekkida oksendamine ja kõhulahtisus, kõhuvalu, halb enesetunne ja palavik.

Tihti on lastel loomse valgu talumatus, mis annab tunda ka pärast sealiha söömist. See on allergia diagnoosimise raskus.

Kui laps on sealiha mõne komponendi suhtes allergiline, võib nahal tekkida punetus või koorumine. Igal juhul tuleks liha tarbimist piirata kuni vanema eani. Vastasel juhul võivad kõhulahtisus ja oksendamine põhjustada dehüdratsiooni või isegi anafülaktilist šokki.

Kõik vanemad soovivad, et nende laps saaks toiduga maksimaalselt toitaineid. Aga samas ei taha emad-isad lapse kõhtu enne tähtaega koormata. See tekitab küsimuse, millal on võimalik ja vajalik anda lapsele sealiha.

Lastearstid on sellele küsimusele üsna lojaalsed ja lubavad 8–10 kuu vanuselt selliseid täiendavaid toite kartulipüree kujul kasutusele võtta. Kuid ärge unustage, et iga inimene on individuaalne - on vaja arvestada lapse omadustega. Kui lapsel on rauapuudus, tuleb liha lihtsalt anda võimalikult varakult. Igal juhul määrab iga vanem ise, millises vanuses tema laps sealiha sööb.

Esimene liharikas toit peaks olema kartulipudru kujul, mis sisaldab lahjat sealiha, mis koormab väikest kõhtu minimaalselt. Liha tasuks hakata tooma 5 grammist päevas, suurendades portsjoneid järk-järgult 30 grammini. Iga kord jälgige kindlasti lapse keha reaktsiooni tema väljaheite suhtes.

Enne kui otsustate lisada sealiha oma lapse toidulauale, tutvustage oma lapsele kalkuni- ja vasikaliha. Seda tüüpi liha koormab kõhtu vähem, kuid ei sisalda neid aineid, mis on sealihas.

Pikka aega seedis lapse kõht ainult rinnapiima või kohandatud piimasegu. Seetõttu peaks sellise raske toote nagu sealiha kasutuselevõtt olema õige ja järk-järguline. Kui sööte õlis praetud liha, siis kindlasti ei saa te seda oma lapsele anda. Lasteroogade jaoks on lihtsad ja maitsvad retseptid, mis beebile meeldivad ja toovad tema kehale ainult kasu.

Selline ilus ja esmapilgul keeruline roog, nagu puding, on täis üsna lihtsat retsepti ja iga ema saab seda valmistada. Toodete minimaalne koostis muudab roa kergeks ja soodustab head imendumist.

Toiduvalmistamiseks peate keedetud liha koos valge leivaga läbi hakklihamasina kerima. Leib annab tulevasele pudingule õrnust. Saadud massile lisage näpuotsatäis soola ja munakollane, segage kõik hoolikalt, valage 125 ml piima ja segage uuesti.

Vahusta eraldatud munavalge eraldi kausis ja lisa seejärel kogumassile. Konsistentsilt peaks meenutama vedelat putru. Valage toorik vormidesse ja saatke ahju küpsetama.

Valmis roog meenutab kooki, sellel on ilus kuldne koorik, nii et lapsed söövad seda hea meelega. See sealiha serveerimisvõimalus sobib 2-aastastele ja vanematele lastele.

Supp on üks tervislikest ja vajalikest roogadest laste toidulaual.Seda rooga peetakse universaalseks, sobib nii lastele kui ka täiskasvanutele. Supp aitab teid igas olukorras, kui pole aega mitme roa valmistamiseks.

Supi aluseks on lahja sealihapuljong. Täieliku valmisoleku ja pehmuse saavutamiseks tuleb sealiha küpsetada vähemalt 1,5 tundi. Selle aja jooksul on teil aega valmistada ette kõik muud koostisosad, sealhulgas kartul, porgand, veidi sibulat.

Kartulid lõigatakse väikesteks kuubikuteks, sibul ja porgand peeneks. Soovi korral võid sibulat ja porgandit veidi praadida. Pärast liha küpsetamist tuleb see eemaldada ja jahutada. Kasta kõik ülejäänud koostisosad saadud puljongisse. Peeneks hakitud köögiviljad valmivad väga kiiresti, piisab nende küpsetamisest 15 minutit.

Lõika jahtunud liha väikesteks tükkideks. Kui laps on 4-aastane või vanem, võivad tükid olla suuremad. Kasta tükeldatud liha supi sisse ja naudi suurepärast maitset ilma tarbetute lisandite ja kemikaalideta.

Sealihapalle võib laste toidulauale tuua alates 5. eluaastast, kui laps oskab hästi närida, tema kõht on täiskasvanute toiduga juba piisavalt kohanenud.

Maitsvate lihapallide valmistamiseks läheb vaja hakkliha, veidi al dente riisi, sibulat ja soola. Koostisosade paremaks sidumiseks võite kogu massile lisada ühe muna.

Parem on hakkliha ise küpsetada, mitte poest juba keerutatud liha osta. Protsess ei võta teilt palju aega, kuid olete kindel, et lihapallid on valmistatud kvaliteetsetest ja värsketest toodetest. Sega kõik koostisosad ühes kausis ja veereta väikesteks pallideks. Kastke saadud kolobokid eelnevalt valmistatud kastmesse: tomati või koorega.

Sealiha guljašš - roog lasteaiast. Tõenäoliselt seostavad kõik vanemad seda rooga sel viisil.Lihtne ja väga maitsev retsept meeldib isegi kõige nõudlikumale gurmaanile, eriti kui seda serveerida kartulipüreega. Guljašši ja kartulipüreed peetakse klassikaliseks ja edukaimaks roogade kombinatsiooniks.

Sealiha guljaši jaoks vajate sealiha viljaliha, mis tuleb tükkideks lõigata. Tükkide suuruse määrate ise, olenevalt lapse vanusest. Igal juhul pidage meeles, et peeneks hakitud liha küpseb palju kiiremini.

Guljašši jaoks kasutatakse tomatikastet või pastat. Pöörake kindlasti tähelepanu tomatikastmete koostisele, kui ostate neid poest. Kompositsioon ei tohiks sisaldada midagi muud peale tomatite ja väikese koguse vee.

Hauta liha kastmes 30-40 minutit. Sellest ajast piisab, et roog oleks pehme ja mahlane.

Altpoolt leiate teavet sealihapallide valmistamise kohta.