Kõrvitsasordid ja nende kirjeldus

Lai valik kõrvitsasorte hämmastab iga aednikku või aednikku. Need erinevad üksteisest mitte ainult värvi ja kuju, vaid ka maitse poolest. Lisaks on sorte, mida saab siseruumides dekoratsioonina kasutada. Need võivad olla ümmargused, lamedad, kasvatatud kannu või kitarri kujul, nende värvid erinevad ka sordi poolest: roheline, kollane, hall, oranž, triibuline või täpiline.

Liikide mitmekesisus raskendab valikut ja seetõttu on allpool peamised üksikasjalike omadustega kõrvitsasordid, mis võimaldavad teil keskenduda saagivalikule, mis toob hea saagi.

Sellist kultuuri nagu kõrvits kasvatati esmakordselt Lõuna- ja Kesk-Ameerikas. Alles 16. sajandil sai see Euroopas populaarseks. Tänapäeval võib seda leida peaaegu igal kontinendil, ta on võimeline taluma erinevaid kliimatingimusi ning seetõttu on see nii tuntud ja laialt levinud. Venemaa kliimatingimustes eristatakse kolme peamist kõrvitsat: muskaatpähkel, suureviljaline ja kõva koorega.

Mis puutub taime ehitusse, siis selle juurestik on pöördeline ja väga võimas, suuteline tungima pinnasesse kuni kahe (mõnikord isegi 4-5) meetri sügavusele, samas kui peamised juured (juhuslikud ja külgmised) paiknevad 200 meetri sügavusel. kuni 50 sentimeetrit.See taime risoomi omadus näitab, et see hargneb mullaruumis kuni 4-5 meetri ulatuses, varustades taime mullast vajalike mineraalide ja vitamiinidega.

Kõrvitsavõrsed on teistsuguse kujuga. See võib olla hargnev, ühetüveline, roomav. Selle maksimaalne pikkus on 10 meetrit. Varre ripsmeid võib samuti varieerida olenevalt sordist.

Taime lehtede laius võib ulatuda kuni 25 sentimeetrini, mida tuleb kõrvitsa istutuskoha valikul arvestada. Need on erinevad ka kuju, struktuuri ja värvi poolest ning mis peamine – nende arv võib olla väga mitmekesine, 1 kõrvitsal võib olla kuni 30 ruutmeetrit lehti.

Paljud algajad aednikud usuvad, et kõrvitsataime lilled peaksid olema erksavärvilised, kuid see on vale teave. Sageli moodustuvad õisikud erinevates tingimustes, mis kahtlemata mõjutab nende värvi - see võib olla erekollane, kahvaturanž. Loode ise moodustub 30-50 päeva jooksul pärast viljastamist ja võib olla erineva kaaluga.

Kõrvitsakultuur jaguneb 2 põhiliigiks: lokkis ja põõsaskõrvitsad, mille struktuuri on külgsilmuste kasvatamise abil lihtne kindlaks teha. Aiakruntidel kasutatakse erinevatel eesmärkidel kahte erinevat alamliiki.Seega, kui kohapeal on vaja koht istutada, on sobivam põõsaskõrvits, ronimiskultuur võimaldab taimedel moodustada kuni 2,5 meetri pikkusi või kõrgusi.

Taime teist versiooni kasutatakse tavaliselt suurte elavate roheliste ekraanide loomiseks saidil või maja lähedal.

Kultuuri õitsemine toimub juulis, just sel kuul võib täheldada taime uskumatult ilusaid õisi. Kuid magusad puuviljad ilmuvad juba augusti teisel poolel, küpsedes muutuvad nad üha küllastunud värviga. Allpool on toodud kõige levinumad kõrvitsataimede sordid aiaplatsidel, mis on väga populaarsed nii professionaalide kui ka algajate seas, kes alles omandavad aia- või maaäri.

Melonikõrvits on mahlane, lõhnav kultuur, millel on hämmastav maitse. Seda on lihtne teistest eristada – selle lõhn sarnaneb küpse meloni aroomiga. Selline kõrvits on suviste elanike seas kindlalt teisel kohal, kuna selle omadused on muljetavaldavad: säilivusaeg on pikk, see kultuur on kasvatamisel ja hilisemal hooldamisel tagasihoidlik ning maitsenäitajad üllatavad isegi gurmaane. Täielik valmimisaeg on kuni sada päeva ja viljad on oranžid, kergelt roosaka varjundiga ja lamedad.

Ühe vilja mass võib ulatuda kuni 30 kilogrammini. Melonikõrvitsa eest hoolitsemise käigus näete, et see on väga vastupidav mitte ainult kuivadele piirkondadele, vaid ka kergetele külmadele (sellise taime jaoks on 2-kraadine külmakraadi mullas üsna mugav). Paljud märgivad, et seda sorti saab süüa isegi toorelt.

Pähkli kõrvits - seda kultuuri tuntakse ka selliste nimede all nagu "Moskhata" või "Butternut". Seda sorti kasvatati mitme kõrvitsa sordi ristamise teel: Muscat ja Aafrika. Kultuuri valmimisaeg on 3 kuud. Parim variant oleks jätta ühele taimele mitte rohkem kui 5 vilja, et nad saaksid võimalikult palju kasvada ja saaksid toidetud kasulikke aineid. Üks puuvili kaalub tavaliselt veidi üle 1 kilogrammi ja näeb välja nagu suur suvikõrvits.

Sort võlgneb oma nime oma maitseomadustele: sellel on pähkline aroom, kuid selle saavutamiseks on vaja taime korralikult hooldada. Vilju saab noppida juba enne nende lõplikku valmimist, need jõuavad koju kätte, eriti kui on oodata külmakatet (sellele sordile ei meeldi külm).

Gymnospermous kõrvits - vaatamata ebaatraktiivsele välimusele (kollakasrohelised viljad) väärib see sort tähelepanu. Kasvanud vilja mass on kuni 7 kilogrammi ja koor erineb selle poolest, et see on üsna õhuke. Naha kõvenemise vältimiseks tuleks see kõrvits istutada teistest sortidest eraldi, et vältida nende tolmlemist, mille tõttu nahk võib muutuda tihedamaks.

Esimesi vilju saab koristada 4 kuu pärast ja neid säilitatakse kaks kuud. Selle kõrvitsasordi viljaliha saab kasutada mitte ainult toiduvalmistamisel, seda kasutatakse laialdaselt meditsiinis ja kosmetoloogias.

"Rossiyanka" on külmadele temperatuuridele vastupidav kultuur. Valmib 3 kuuga, on ilusa värvusega - oranž või kollakasoranž.Viljad kasvavad kaaluga kuni 4 kilogrammi (ühel taimel kuni 5 vilja). Ereda viljaliha tõttu kasutatakse seda sorti sageli erinevate suhkrustatud puuviljade või mooside valmistamiseks. Selle sordi ainsaks ja väga suureks puuduseks on lühike säilivus, säilivusaeg on väga lühike, saak aga üsna mahukas.

"Sweetie" on oma omaduste, saadud puuviljade ja ladustamise tõttu üks kõigi suveelanike lemmiksorte. 3 kuu pärast saab taimelt koristada 6 ja mõnikord 8 suurt vilja. Ühe vilja kaal on 2-2,5 kilogrammi, kuid suurim selle sordi kõrvits, mis kasvatati, kaalus umbes 100 kilogrammi!

Sellist vilja saab säilitada kuni jaanuarini ja mida pikem on kõrvitsa säilivusaeg, seda rikkalikum on selle maitse. Sellist sorti tuleb transportida väga ettevaatlikult, kuna puuvilja koor võib üsna kergesti kahjustada. Kasutage "Sweetie" nii toorelt kui ka töödeldud kujul. Selle sordi suurimad fännid on lapsed, kellele saab kõrvitsast suurepärase püree valmistada.

"Pudel" - selle sordi sünnikoht on Ameerika ja Aafrika ning see saavutas oma populaarsuse Kesk-Euroopas. Taime varre pikkus on väga suur - kuni 15 meetrit, lehed on lainelised, päeval peidavad õied lehtede kaenlasse. Taime viljad võivad olla erineva kujuga: pirnikujulised, ovaalsed, ümarad. Samuti nimetatakse seda sorti sageli "Lagenaria" või kõrvitsa "nõud". Ühel taimel moodustub kuni 10-15 vilja, igaühe kaal võib ulatuda pooleteise kilogrammini.

"Sajakilone" - sellel suureviljalisel kultuuril on kuni 7 meetri suurune põhivars, sfäärilised või ovaalsed viljad, millest igaüks kaalub kuni 20 kilogrammi. Kergelt magus maitse ei muuda seda eriti populaarseks, kuid see sort tuleb kahjuritega hästi toime ja on seetõttu nõutud algajate aednike ja taime söödaks kasvatajate seas.

"Matilda" on veel üks aretussort, mille viljad ilmuvad 3 kuu pärast ja kaaluvad kuni 3 kilogrammi. Selliseid puuvilju saab säilitada kuni 4 kuud, kuid kasvatatud taime seemneid pole võimalik järgnevaks istutamiseks kasutada.

"Spagetid" - see sort sai oma nime oma ebatavalise omaduse tõttu. Küpsetusprotsessis laguneb viljaliha kiududeks, mis on välimuselt väga sarnased pika pastaga. Maitsev ja tagasihoidlik sort, mis moodustab igal taimel kuni 4 vilja.

Mesikõrvits - juba nimest selgub, et see on selle põllukultuuri üks magusamaid sorte, mida saab toorelt tarbida. See on varavalmiv sort, mis valmib täielikult 3 kuuga, on väga meeldiva ainulaadse aroomi, krõbeda viljaliha ja kauni ereda mahlase värvusega.

Marmorkõrvits on keskhooaja sort, mis moodustab viljad 4 kuu jooksul. Vilja kuju on veidi lame, kaalub kuni 10 kilogrammi, mis on aednike seas hinnatud. Vaatamata mitte eriti atraktiivsele välimusele (vilja koor on hallikas või roheline), on selle sordi maitse meeldiv ja rikkalik.

Hiiglaslikul või suureviljalisel kõrvitsal on oma omadused. Selle varred on silindrilised, kergelt karvased (see on koheselt ilmne).Sellele kõrvitsasordile on omased ka reniformsed ja ümarad lehed. Taime välimus on väga atraktiivne. Suured mahlased rohelised lehed on kombineeritud erekollastes toonides värvitud lilledega.

Juba nime järgi võib aru saada, et sellise taime viljad on suuremad kui teistel sortidel ja see on tõsi. Viljade värvus on erinev, kuid mitte palju. Suuremal määral moodustuvad kahvaturoosad või hallid puuviljad, millel on ümar või lame kuju.

Seda tüüpi kõrvits on eriline selle poolest, et see on vahepealne variant suureviljalise ja kõva koorega kõrvitsa vahel ning sellel on oma spetsiifilised morfoloogilised omadused. Seda tüüpi kultuuri lehed on veidi pehmemad kui analoogidel, tumedamad ja valgete täppidega. Lilled on ebaselge oranži värvusega ja kergelt teravatipulised kroonlehed. Kõigi sortide hulgas on seda tüüpi kõrvitsa viljade kasvatamine maksimaalselt mitmekesine: kollasest kuni roosa ja isegi pruunini.

Selle sordi üks huvitavamaid alamliike on turbankõrvits, mille viljad moodustuvad turbani kujul ja võivad isegi samal taimel olla erinevad. Lisaks on turbanikujulistel kõrvitsa väikestel sortidel ka erinev maitse - viljaliha võib olla veidi mõrkjas, kuid see teebki selle gurmaanidele ahvatlevaks.

Üks ebatavalisemaid kõrvitsaliike. Selle eripära seisneb selles, et vilja sees olevatel seemnetel on aednike jaoks ebatavaline ja ebatavaline värv - must (meenutab arbuusiseemneid, kuigi neid on mitu korda rohkem). Seetõttu nimetatakse seda sageli mustaseemnekõrvitsaks. Ja seda nimetatakse viigileheliseks lehtede tõttu, mis kasvavad piklikuks ja näevad välja nagu viigimarjad (kuigi palju suuremad).

Tavaliselt kaaluvad viljad kuni 4 kilogrammi ja on pikliku ovaalse kujuga. Küll aga leidub eritingimustes, kliimas ja taimehooldusmeetodites kasvatatud isendeid, mis ulatuvad 20 kilogrammini! Aednikud armastavad seda tüüpi kõrvitsat meeldiva ja maitsva valge viljaliha pärast, mida saab süüa mitte ainult termiliselt töödeldud, vaid ka toorelt.

Sordi valmimine on hiline ja saagikoristus algab alles pärast esimest külma, kui lehed langevad täielikult taimele. See sort on meditsiini seisukohalt kasulik. Nii et diabeetikutele on see toode ideaalne, kuna viljaliha ei ole nii sahharoos, see on küllastunud piisava koguse mineraalide ja vitamiinidega. Viigikõrvitsa tooreid seemneid kasutatakse anthelmintikumina.

Indias, Aasias, Indoneesias, Ladina-Ameerikas ja Hiinas kasvatatakse vahakõrvitsat, millel on ka nimi "Benincasa". Vaatamata sellisele laiale levikule pole see sort Vene Föderatsiooni territooriumil aednike seas eriti populaarne. Kuigi sellel on vaieldamatud eelised teiste sortide ees.

Seega saab selle taime vilju säilitada piisavalt kaua, kui valite õige koha: see peab kindlasti olema pime, jahe (15–18 kraadi Celsiuse järgi). Nendel tingimustel võib puuvilju säilitada aastast kuni pooleteise aastani! Ükski teine ​​sort ei saa sellise omadusega kiidelda.

Väike kogemus Venemaal vahakõrvitsa kasvatamisel võimaldab teha järgmised järeldused: puuvilja maksimaalne kaal ulatub 5 kilogrammini, vili ise on kaetud vahakihiga. Selle põllukultuuri viljaliha kasutatakse sageli meditsiinilistel eesmärkidel.Niisiis on Hiinas viljaliha sisse võtmine suurepärane diureetikum, samuti viis kuumuse ja temperatuuri alandamiseks.

Seda kasutatakse ka välispidiselt, see on võimeline anesteseerima kehaosi (sinikad, verevalumid, väikesed lõiked). Hiinlased usuvad, et tooreste seemnete söömine aitab rahuneda, lõõgastuda, vabaneda unetusest ja stressist, pealegi võib see pikendada inimese eluiga.

Kuna kõrvitsasorte on palju ja need kõik erinevad värvi, kuju, tekstuuri poolest, kasutavad kogenud aednikud neid sageli mitte ainult kulinaarse roana, vaid ka omamoodi dekoratiivse elemendina. Nende seas, kellele meeldib seda kultuuri igapäevaelus kasutada, on populaarsed järgmised tüübid ja alamliigid.

• tüükad sordid - neil on ebaühtlane pind, mille tõttu on need väga tekstureeritud ja ebatavalised. Mõnedel sortidel on karedus nii tugev, et viljad meenutavad erineva kujuga.

• oranž - särav, mahlane, sfääriline ühtlane kuju, oranž ja kollane - meelitavad tähelepanu ja muudavad sisekujunduse loomingulisemaks ja ebatavalisemaks.

• arbuus - tõepoolest, nad meenutavad oma tekstuurilt ja kujundavad küpset suvist arbuusi. Triibulistest puuviljadest saab särav dekoratiivne aktsent igas ruumis, kus neid kasutatakse. Ja suvilas või aiamaal saavad neist kindlasti omanike uhkus.

• Brindle - neil on sarnasus tiigriga kogu vilja pinna iseloomuliku mustri tõttu.Tavaliselt asetatakse sellised beežid või kollakad kõrvitsasordid sageli maja sissepääsu juurde, kaunistades neid täiendava dekooriga (nende sarnased sebra-tüüpi värvid on samuti väga populaarsed).

• pirnikujuline - võib-olla kõige populaarsem dekoratiivmaterjalina kasutamiseks nii sise- kui ka välistingimustes - aedades, suvilates, suvilate territooriumil.

Kuna erinevatel kõrvitsasordidel on erinevad omadused külma temperatuuri suhtes, nad vajavad erinevat niiskust, kasvavad erinevates mullatingimustes, on nende esinemise ja leviku piirkonnad üsna ilmsed. Allpool on kirjeldatud mitmesuguseid kõrvitsasorte, mis sobivad ideaalselt Venemaa konkreetses piirkonnas kasvatamiseks.

Uuralite ja Siberi jaoks sobivad kasvatamiseks järgmised sordid.

• "Naerata"- mahlane ja magus kõrvits, talub hästi külma ilma, säilib kaua, valmib augustis.

• "Freckle" - meloni aroom ja maitse, taim on väga vastupidav mitte ainult külmadele temperatuuridele, vaid ka selle erinevustele, nii et saate seda sorti ohutult istutada Siberi piirkondades.

• "tervendamine" - varajane kõrvitsasort, mis ei karda külma ega kuiva ilma. Ideaalne pudru valmistamiseks.

Taime kasvatamine keskmisel rajal ja lõunas on võimalik, kui kasutatakse kõiki muskaatpähkelkõrvitsa alamliike. Kõige populaarsem on kõrvits "Vitaminnaya", mille nime ei leiutatud asjata.See on tõesti iga inimese keha jaoks vajalike kasulike elementide, vitamiinide ja mineraalide ladu.

See kõrvitsasort nõuab piisava hulga soojuse ja päikesepaisteliste päevade olemasolu ning seetõttu sobib see sort ideaalselt avamaale. Lisaks on sellel palju eeliseid selle hooldamise lihtsuse ja maitseomaduste osas.

Parimad sordid äärelinnas kasvatamiseks:

• "Terapeutiline" - kõrvits valmib väga varakult, on väikeste, kuid väga mahlaste ja krõmpsuvate viljadega;

• "Esietendus" - külmale ja tugevale vihmale vastupidav kultuur, mida saab seejärel selle maitset nautides väga kaua säilitada;

• "Riik" - valmib varakult, paljude ekspertide sõnul on sellel väljendunud vaniljearoom, aednikele atraktiivne, ei karda vihma, põuda ega jahedust, säilib pikka aega.

Aiakujunduses on pikka aega kasutatud erinevaid köögiviljakultuure. Haljastus on kunst. Provence'i stiil on muutunud väga populaarseks nii aia- või suvilates, suvilate territooriumidel kui ka kodus. Kõrvitsa viljad muutuvad sageli sellise ebatavalise disaini võtmeteguriks.

Nende vormide mitmekesisus võimaldab luua nii terveid skulptuure, mis tõmbavad tähelepanu, kui ka kasutada neid juba olemasoleva aiakaunistuse lisandina. Neid kasutatakse lillepottide loomiseks, lampide, vaaside jms aluseks.

Avaras ruumis või õue kaunistamiseks kasutatakse sageli köögiviljakultuure, mis annavad kujundusele erilise atmosfääri. Kõige populaarsemad on sel juhul need kõrvitsasordid, mida säilitatakse pikka aega.See tagab kaunistuse pika kohaloleku.

Linnumajadena kasutatakse sageli kõrvitsate vilju. Nad kaunistavad maja lähedal asuvat ala ja toimivad lindude toitjana, kes lendavad saidile toitu otsima. Võite olla loominguline ja kaunistada linnumaja, näiteks värvida see värvidesse, mis tõmbavad linde ligi ja näevad aias või suvilas harmoonilised välja. Paljud kaunistavad kõrvitsa linnumaju lehtede, okste ja muude looduslike atribuutidega, et see oleks võimalikult mugav.

Kõige populaarsem viis kõrvitsa kaunistuseks on luua sellest väike vanker, mis sobib orgaaniliselt mis tahes territooriumi maastikku. Peamine on sel juhul see, et kõrvits oleks välimuselt atraktiivne. Kaunistades seda väikeste rataste, kangaste, muude materjalide ja isegi mustritega, saate ideaalse tulemuse.

Paljud inimesed teevad kompositsioone korraga mitmest kõrvitsast. Eriti populaarne on kõrvitsa röövik. Selle moodustamiseks on vaja mitut sorti ja tüüpi kõrvitsaid, mille suurus on veidi erinev.

Kõrvitsat saab kasutada ka siseruumides. Sellest valmistatakse puusärke, loomingulisi, kuid lühiajalisi vaase, kellasid. Väikesest kõrvitsast saab teha isegi pipra- ja lauasoolatopsi. Sageli näete majas väikesest kõrvitsast oma kätega valmistatud küünlajalga. Ta näeb välja nagu Halloweeni kuju, ainult ilma võigas maskita.

Samuti kasutatakse selle kultuuri vilju atraktiivsete, kuid mitte funktsionaalsete dekoratiivesemete loomiseks.Omapärased ämblikukujulised kujukesed (mille jaoks on vaja lootele kinnitada vedrule mitu käppa), kogu majas rippuvad väikesed vormid - kõik see võimaldab teil saada positiivset tagasisidet ruumi sisemuse kohta. Maja kaunistamiseks võite kasutada ka kõrvitsa viinamarju, need võivad oluliselt muuta hoone välimust ja anda sellele rafineeritust.

Lisateavet parimate kõrvitsasortide valimise kohta leiate järgmisest videost.