Viinamarjasordid "Kishmish" ja nende kirjeldus

Soojal suveajal on nii mõnus süüa magustoiduks peetava Kišmiši viinamarja magusaid vilju. Lõppude lõpuks ületab suhkru tase selles sageli 20%. Seda tarbitakse nii toorelt kui ka lubatud töötlemiseks, eriti toodetakse veini.

Peamine tunnus, mille järgi "Kishmish" klassifitseeritakse, on seemnete puudumine. Seetõttu on see rahva seas nii populaarne. Tõenäoliselt ilmnes see omadus loomuliku mutatsiooni tulemusena ja fikseeriti järgneva valiku kaudu. Mõnedel sortidel seemned alles moodustuvad, kuid need on alles lapsekingades.

Viinamarjade päritolukohaks peetakse Kesk-Aasia ja Lähis-Ida riike, kus viinamarju on tuntud juba ammusest ajast. Dateeritud viited algavad aastast 1212 – näiteks on selle kohta kirjeldusi usbeki muinasjuttudes.

Suure suhkrusisalduse tõttu on see alamliik kõige kaloririkkam. Seetõttu peaksid dieedipidajad olema ettevaatlikud. Erinevate sortide kalorisisaldus varieerub veidi ja on ligikaudu 95 kcal 100 g toote kohta. Rosinate puhul on need väärtused täiesti erinevad - 270 kcal. Peaaegu igat liiki "Kishmish" säilitatakse pikka aega, need ei kaota oma esitlust, taluvad pikaajalist transporti. Tänu nendele omadustele võib seda leida iga supermarketi riiulitelt.

Marjad peavad lebama väga pikka aega, et neile tekiks mädanik või hallitus. Seetõttu ei tohiks te võtta pintsleid, millesse on ilmunud vähemalt üks riknenud puuvili. Samuti on peaaegu kõik selle sordi alamliigid klassifitseeritud kiiresti valmivateks. Üsna kõrge külmakindlus võimaldab teil kasvatada "Kishmish" mitte ainult lõunaosas, vaid ka Kesk-Venemaal kuni Uuraliteni.

Selle talvekindla sordi aretas D. M. Novikov. Viljad on kahvatukollased, marjad ümarad, väikesed. Valmimisperiood on 23. - 26. september. Suhkrusisaldus on 22,6%, hapukus on väike, sisaldus on 8,6 g / l. Olenevalt erinevatest teguritest (hooldus, ilm, kliima) võite koguda 60 kuni 100 senti 1 ha kohta.

Hämmastavalt ilus sort. Marjad on rikkaliku erkroosa tooniga, suured ja säravad päikese käes. Väga vara valmiva sordi aretas amatöör V. V. Zagorulko (Ukraina). Viinamarjakobarad on suured, kaaluvad 700 - 1500 g, tihedusega lahtised. See maitseb nagu meeldiv muskaatpähkel. Külma- ja haiguskindluse näitajad on keskmised. Praegu kogub see liik üha enam populaarsust ja seda peetakse "Kishmish" seas üheks parimaks.

Puuduseks on asjaolu, et kuuma ilmaga moodustuvad viljadesse pehmed väikesed seemned.

See on kõrge küpsusastmega keskhooaja sort. Valmib nelja kuuga kasvuperioodi algusest. Tuntud hübriidid nagu "Black Sultan", "Black Emerald" (Ameerika valik), "Black Finger" (Iisraeli valik). Praegu tegeletakse instituudis selle sordi hübriidliikide aretusega. Potapenko.Kobarad on koonusekujulised ja mitte väga suured, keskmise tihedusega. Viljad on keskmised, piklikud. Kõiki alamliike eristab rikkalik sinine värv, mis kipub mustaks.

Õhukese koore pinnale moodustub väike vahakate. Oma hea maitse tõttu kasutatakse selliseid viinamarju sageli kuivatatud puuviljade, mahlade ja veinide valmistamisel. Sellest saab suurepäraseid rosinaid. Sordi miinuseks võib pidada vastuvõtlikkust sellistele haigustele nagu antraknoos ja oidium. Ebapiisav külmakindlus. Keskmise raja aladel on hädavajalik võrsed talveks katta. "Kishmish" mustad sordid on eriti rikkad A-, B-, C-vitamiini, nikotiinhappe poolest.

Nime järgi on selle hübriidi päritolukoht selge. See aretati vanempaari "Victoria" ja "Rusball" ristamise teel. Autor - E. Kljutšikov. Viinamarjadel on kooniline korralik kobar, mitte väga tihedalt asetsevate marjadega. Kaal umbes 600 - 750 g Mõnel aednikul õnnestub kasvatada kuni 1,5 kg kaaluvaid isendeid. Värv on küllastunud, sisaldab kõiki punase-violetse paleti toone. Valmib 110-120 päevaga. Proovi saab võtta augustis.

Alamliik on väga viljakas, ainult 5% tema võrsetest ei kanna vilja. Talub ilma täiendava peavarjuta külma talve kuni -25 Cº. Seene on nõrgalt mõjutatud. Sordi jaoks on vastuvõetav väikese koguse algeliste seemnete moodustumine.

Puuduste hulka kuuluvad:

• vastuvõtlikkus herilaste nakatumisele, saagi säilitamiseks tuleks põõsaid töödelda insektitsiididega;
• eriti viljakatel aastatel võivad võrsed olla raskete tutidega üle koormatud ja murduda, seetõttu tuleks paigaldada täiendavad toed;

Veel üks varajane hübriid. mis valmib 113–123 päevaga. Kobar on väike, kaalub vaid 400 - 600 g, marjad elliptilised, igaüks kaalub kuni 5 g Vilja värvus võib olla kollakasroosakast kuni punaseni. Hinnet kiidetakse tasakaalustatud muskaatpähkli maitse, mahlasuse, mitte paksu koore eest. Hübriid on vastupidav haigustele, eriti hallitusele. Külmakindel kuni -24 Cº. Vaatamata magususele ei vali herilased seda sorti rünnakuks, mis on hea uudis.

Päritolumaa - Ungari, saadud sortidest "Perlet" ja "Vimar Blanc". See on roheline "Kishmish", valmib 110 päevaga, nii et saate end sellega lubada alates augusti keskpaigast. Klastrid on tüüpilised koonusekujulised. Marjad on ümarad, ulatuvad 17 mm suuruseni ja kaaluvad 4 g, väga mahlased. Seda peetakse nii lauaks kui ka tehniliseks sordiks.

Hübriidi vaieldamatud eelised on:

• suurenenud tootlikkus;
• head haiguskindluse näitajad;
• külmakindlus ja võime taluda temperatuure kuni -26 Cº ilma täiendava peavarjuta.

Seetõttu kasvatatakse ungari keelt isegi põhjapoolsetes piirkondades. Tõsi, sageli vaid tehnilise kultuurina.

Kõige esimene teadaolev "Kishmish" sort, mis jõudis meile Kesk-Aasiast ja Lähis-Idast. See on klassifitseeritud magustoiduks. Valmimisperiood on teiste liikidega võrreldes üsna hiline ja on 160 - 175 päeva. Kobarad on keskmise või suure silindrilise kujuga, mõnikord okstega. Viljad on väga tihedad. Marjad on suured, veidi piklikud, maitselt magusad, kergelt hapuka järelmaitsega. Nahk on väga õhuke, vähese vahakattega. Viljade värvus varieerub sidrunist kuni merevaigukollaseni.

Samuti on puudusi:

• halb transporditavus ja lühike säilivusaeg;
• üsna madal saagikus;
• madal resistentsus seente ja putukate suhtes, seetõttu peate selle sordi puhul heade tulemuste saavutamiseks palju pingutama.

Keskvarajane lauasort, mille on aretanud V. N. Krainov liigist Talisman ja Radiant Kišmišš. Kobar on suur, mõnikord kaalub kuni 2 kg. Marjad on ka väga suured, lihavad, pikliku kujuga. Viljade värvus on kahvaturoosa, muutudes valgeks, veidi tumedama tipu ja kerge õitsenguga. Nahk on tihe. Sordi maitseomadused on kõrgelt hinnatud. Just tänu maitseharmooniale ja suurepärasele järelmaitsele valmivad sellest lõhnavad veinid ja kompotid, suussulavad magustoidud ja magusad moosid.

Võrsed juurduvad hästi, annavad kõrge saagikuse ja taluvad tavaliselt külma kuni -24 C. Vastupidav erinevatele haigustele. Puuviljad on transporditavad, säilivad kaua.

See on ka V. N. Krainovi valiktoode. Augusti alguses valmiv lauasort.Kobar on keskmine või suur - 700 - 1500 g Marja (kuni 8 g) ilma algeliste lisanditeta, ovaalne, roosa kollase varjundiga. Maitse on magus, nahk on õhuke, viljaliha on tihe. Põõsast saab kuni 6 kg saaki. Talub kuni -23 C. Vastupidav haigustele. Väetist tuleb kasutada ettevaatlikult. Ületoitmisest hakkab põõsas halvemini vilja kandma.

Tumedad lauarosinad, aretatud Kreekas 1979. aastal sortidest "Alphonse Lavalle" ja "Black raisins", varajase valmimisajaga 110-120 päeva. Suhkrusisaldus puuviljades on 16-18%. Kobar silindrikujuline, kaaluga 800 - 900 g.Marjade asukoht on tihe. Marjad ise on ovaalsed, kohati piklikud, igaüks 4-5 g.Värvus tumelilla, peaaegu must. Alamliigi iseloomulik tunnus on leherootsus maitses. Teist sorti eristab vilja kuju, mille tipus on iseloomulik sälk. Koor on suhteliselt tihe, suus ei kudu. Kasutage värskelt või kasutage konserveerimiseks.

Põõsad taluvad külma kuni -21 C. Vastupidav haigustele ja kahjuritele. Mulla suhtes tagasihoidlik. Pärast eemaldamist säilitatakse seda pikka aega, ilma mädanemiseta, ainult aja jooksul kuivades. Ärge kiirustage tumenenud pintslite kitkumisega. Isegi need, mis näevad välja üsna küpsed, ei pruugi tegelikult olla. Parem on anda neile aega küpsemiseks – siis paljastavad nad oma täieliku maitsepotentsiaali.

Uus lauahübriid valmib 105 - 110 päevaga. Umbes 500 g kaaluvad kobarad on üsna lahtise tihedusega. Hea hoolduse korral on need suuremad. Marjad on ovaalsed, roosad, atraktiivse merevaigu varjundiga. Suhkrusisaldus ulatub 25% -ni, nii et maiasmokale meeldivad viinamarjad. On tunda vaevumärgatavat hapukust ja muskaatpähklit. Hoolduses tagasihoidlik. Kergesti juurdub ja annab võimsa kasvu aastaga.Talub tugevaid külmasid kuni -26 C.

Hübriidsort, väga varajane, autor on V. U. Kapelyushny. Pintsel kaaluga 700 g või rohkem. Marjade tihedus on suur, kuju kipub olema kooniline. Marjad on kahvatukollased, sidruni varjundiga. Kuju on ümmargune, suurus ja kaal on väikesed - 2-3 g Viljaliha on tihe, õhukest nahka ei ole söömisel tunda. Maitses on tunda selgelt muskaatpähklit.

Tüüpiline idamaine esindaja, lauasort. Sellel on keskmiselt hiline valmimisaeg - 135-140 päeva. Kobarad on suured ja tihedad, silindrilised. Marjad ei ole väga suured, munajad või ovaalsed. Värvus varieerub kollakasrohelisest sügavroosani. See sõltub puuviljadele saadava päikesevalguse hulgast. Maitseomadused on ekspertide hinnangul silmapaistvad ja need on pälvinud hinnangu 9,2 punkti 10-st. Magusus on kõrge - 22-30%. Nahk ei ole tunda. Maasika noodid on hääldatud. Viinamarjad on parimad värskelt, kuid kuivatamisel ei kaota nad oma eeliseid. Rosinad on lõhnavad, ehkki heterogeense värvusega.

Sort on külmakindel. Selle maksimum on külmad kuni -15 C. See tähendab, et alamliiki saab kasvatada ainult lõunapoolsetes piirkondades, kus on palju soojust ja valgust. Ühelt põõsalt saate saagiaastatel koguda kuni 20 kg.

Kishmishi viinamarju saate istutada kevadel ja sügisel. Kevadel tehakse seda pärast stabiilse sooja ilma tekkimist.Aprilli kolmandast dekaadist mai lõpuni. Sügisel istutavad nad maasse kuni oktoobri esimese külmani, soojendades seemikud talveks. Maandumiskoht on valitud päikeseline ja avar. Sultanade jaoks on vaja ette näha tugede ehitamine. Kaugus hoonetest peaks olema vähemalt 1 m ja seemikute vahel - 2-3 m.

Kaevatakse 70 cm sügavune ja 80 cm läbimõõduga auk, mille peale valatakse kruus, seejärel asetatakse selle peale eelnevalt ettevalmistatud huumuse, liiva ja muru segu. Nad kaevavad tuge ja asetavad seemiku, katavad selle maaga. Edaspidi kärbitakse neid 2 silma jaoks, kastetakse ja multšitakse neer. 3 kuu pärast on vaja võrsete tipud näpistada. "Kishmish" pügamine on soovitatav teha klassikalise skeemi järgi, 8–12 silma jaoks. Põõsasse jäta 10–12 viinapuud 1 m kõrguse kohta. 6 ruutmeetri jaoks. m moodustab traditsiooniliselt keskmiselt 25 viinapuud.

Peaaegu kõik sordid on kastmise suhtes nõudlikud. Kogus sõltub pinnasest. Tšernozem säilitab niiskust paremini, seetõttu vajavad seemikud veidi vähem vett kui liivane pinnas. Keskmiselt kulutab üks põõsas 30 liitrit nädalas. Väga soovitav on korraldada taimedele tilguti niisutamine. Sööda ettevaatlikult lämmastikväetistega, pantofooliga. Seejärel lisatakse mulda sulfaate, kaaliumi ja magneesiumi.

Vaadake üksikasju allpool.

Enamikul tänapäevastel "Kishmish" sortidel on algselt kõrge immuunsus selliste haiguste suhtes nagu hallitus (hahkhallitus), oidium (jahukaste).

Sellest hoolimata tuleb seemikuid ikkagi fungitsiididega töödelda. Kevadel ja vastavalt vajadusele pihustatakse põõsaid vasksulfaadiga. Herilased teevad magusatele sortidele suurt kahju. Nendest saate vabaneda, fumigeerides võrseid suitsuga, seades lõksud siirupiga. Viimane abinõu on boorhape.

Viinamarjade alumisi lehti võivad rünnata ämbliklestad, juuri - maimardika vastsed. Roheline osa valitakse voldikute järgi. Nende vastu võitlemiseks kasutatakse pihustamist komplekssete insektitsiididega. Pärast viinapuude töötlemist ja saagikoristust peaks mööduma vähemalt kuu. Hästi tõestatud ravimid: Confidor, Aktellik, Fundazol.

Kokkuvõttes tuleb öelda, et "Kishmish" on suurepärane viinamarjakasvatus isiklikul maatükil. Taime nõuetekohase hoolduse korral premeeritakse teid oma pingutuste eest korduvalt, olles saanud maitsvate marjade saagi.