Parimate külmakindlate viinamarjasortide valimine

Traditsiooniliselt kasvavad viinamarjad soojades ja päikesepaistelistes lõunapiirkondades. Nende hulka kuuluvad Gruusia, Itaalia, Prantsusmaa või Kuban. Tänu oma maitsele on need marjad väga populaarsed. Lisaks on viinamarjad veini valmistamise põhimaterjal. Seetõttu kasvatatakse selle mahlaseid vilju üha sagedamini põhjapoolsemates piirkondades. Kesk-Venemaa aednikud valivad sordid, mis taluvad külma talve.

Suurema osa meie riigist ei sobi kliima soojalembeste marjade kasvatamiseks. Selle oksad ei talu talvekülma ega pikka kuumuse puudumist. Selle probleemi lahendamiseks kasvatatakse külmakindlaid viinamarjasorte. Esimesed katsed selles valdkonnas viis läbi I.V. Michurin. Tänapäeval on selliseid sorte juba mitukümmend. Nad suudavad ellu jääda üsna karmide talvede tingimustes. Talvekindlad tõud taluvad temperatuuri alla 29 kraadi. Sellised tõud erinevad talvitumisviisi poolest – on katvaid ja mittekattavaid sorte.

Kattavad viinamarjad taluvad talvist temperatuuri kuni -27 kraadini. Tõsiste külmade kahjustuste vältimiseks kaetakse see külma perioodi alguses.

Katmata viinamarjad on veelgi paremini kohanenud karmi talvega, taluvad -30 kraadist pakast. Kõige külmakindlamad liigid ei pruugi miinus 40-45 kraadise temperatuuri juures isegi külmuda. Sellised sordid sobivad istutamiseks isegi Siberi tingimustes.Samal ajal võib selle kultuuri viinapuu jätta talveks ilma täiendava peavarjuta. Katmata viinamarjasordid on oma rikkaliku maitse tõttu mõeldud mahla valmistamiseks ja veini destilleerimiseks.

Külmakindlad sordid kannavad tavaliselt rikkalikult vilja. See on selliste viinamarjasortide kasvatamise peamine peensus ja oht kogenematule aednikule. Kobara valmimise perioodil võtavad marjad kõik toitained enda kätte. Kui harju on liiga palju, võivad juured ja viinapuu jääda laadimata. Taime valmisolek külmaks talvitumiseks väheneb. Marjade kvaliteet halveneb ning viinamarjataim ise nõrgeneb ja sureb talvel.

Viinamarjasorte on palju, nende hulgas on universaalseid, tehnilisi, lauasorte. Mõned sobivad paremini töötlemiseks, teisi võib hea meelega süüa. Sordi kvaliteedi oluliseks näitajaks on marjade kõrge mahlasisaldus. Kui suhkrusisaldus ei ole alla 20%, on puuviljad küllastunud vitamiinide ja mineraalidega.

Külmadel talvedel viinamarjade kasvatamiseks peab saak taluma külma, eelistatavalt ilma peavarjuta. Samuti on selle marja head sordid üsna vastupidavad kahjurite rünnakutele ja haigustele. Selle sordi puuduseks on hooldusraskused. Ükskõik kui talvekindel sort ka poleks, osa võrseid ja juurestiku ülemine osa külmuvad ja talvel hukkuvad. Seetõttu tuleb kevadel viinamarjad õigeaegselt lõigata ja sööta.

Selliste sortide marjad on väikesed, kobara kuju ei kasva ideaalses koonuses.Tavaliselt kuuluvad need tehniliste liikide hulka, nii et saaki töödeldakse, selliseid puuvilju ei tarbita toorelt. Nende hulgas on ka lauasordid, kuid maitselt kaotavad need siiski lõunamaistele kolleegidele.

Kesk-Venemaa jaoks (näiteks Tveri piirkonna jaoks) on parem valida talvekindlad taimed, mille varane valmimine on umbes 85–125 päeva. Nende hulka kuuluvad järgmised kultuurid:

• "Aleshenkin";
• "Victoria";
• "Põhja ilu";
• "Krimmi pärl";
• "Moskva tall";
• "Lüüdia";
• "Isabel";
• "Bianca".

Leningradi oblasti jaoks on viinamarjade korjamine keerulisem, sest seal on olud karmimad. Sobivad sordid, mis annavad saaki hiljemalt augusti keskpaigaks ja suudavad üle elada jaheda, vähese päikesepaistelise suve. Selle piirkonna jaoks sobivad sordid:

1. "Amurski";
2. "Muscat";
3. "Zilga";
4. "Isabel".

Mõnel lõunapoolsel territooriumil, näiteks Kõrgõzstanis, kasvatatakse koos eliitviinamarjasortidega "Kishmish" ja "Saperavi" ka külmakindlaid liike, kuna mõnel mägisel alal võib temperatuur langeda -30 kraadini.

1. Kõigi nende sortide hulgas võivad katmata "Isabella" ja selle hübriidid talve üle elada. Nad võivad talvituda temperatuuril kuni -40 kraadi. Marjad on üsna magusad, sinised, musta kattega. Arvustused selle tootlikkuse kohta on väga head.
2. Viinamarjad "Crimean Pearl" - katvad, talub külma kuni -24 kraadi. Marjad on valged, suured, rikkaliku muskaatpähkli aroomiga.
3. Koduaedades kasvatatakse sageli sorti "Marinovsky". Ta on üsna vähenõudlik, saagikas. Talveks pole vaja katta. Sordi kirjeldus lubab öelda, et viinamarjad on universaalsed. Seda saab tarbida toorelt ja teha veinitooteid.
4. Viinamarjad "Svetlana" - suured: kobara kaal võib ulatuda 1 kg-ni. Marjad on rohelised, külmakindlus kuni -25 kraadi.

Madalate temperatuuride suhtes kõrge vastupidavusega sortide hulgas on kudumisliike, mida saab kasutada lehtla, heki või aiakaare punumiseks.

Talveks katvad viinamarjasordid eemaldatakse tugedest ja asetatakse põhu, kotiriie ja polüetüleeni kihi alla. Mittekattega sorte on lihtsam hooldada – neid pole vaja eriliselt lõigata, moodustades talveks viinapuu. Selliste viinamarjade puhul piisab ennetavast kahjuritõrjest, neil on hea vastupidavus haigustele. Sageli töödeldakse viinamarjaistandust saagi kvaliteedi parandamiseks ja täiendavaks taimekaitseks järgmiste rahvapäraste retseptide järgi:

• piimalahus vahekorras 1:10;
• mulleini infusioon 10%.

Talveks katmist mittevajavad põllukultuurid võib pärast lehtede langetamist tugedele jätta. Taimed pärast kolmeaastaseks saamist võib jätta tänavale, hoolitsedes tavalise puu või põõsa eest. Enne talvitumist peate viinamarju kastma ja kastma. Selleks valatakse iga viinapuupõõsa alla 4 ämbrit sooja vett, millele on lisatud 500 grammi tuhka.

Külmakindlate viinamarjade jaoks on kõige ohtlikum lumeta talv. Juurestik võib külmuda ja kevadel tuleb põõsas päästa. Ebameeldivate tagajärgede vältimiseks kobestatakse viinapuuga augus olev pinnas, et mulda pääseks piisav kogus hapnikku. Viinapuu tuleb toest eemaldada, rõngasteks rullida ja maapinnale panna. Pärast seda paigutatakse peal simuleeritud kasvuhoone - kaetakse kilega ja selle servad kinnitatakse.Viinapuu peab võtma uued juured. Kevade tulekuga kastetakse viinamarju enne õitsemist, kastmine peatatakse pärast marjade valmimist.

Viinamarjade pügamine aitab vältida taime ülekoormamist. Surnud ripsmed eemaldatakse kevadel. Lisaharjad ja võrsed utiliseeritakse kasvuperioodil.

Viinapuu all olevad seinavaibad kaevatakse maasse. Seemikutel peaks olema tugev juurestik ja elusad pungad. Viinamarjade istutamine on parim mais. Mõnikord istutatakse oktoobris enne talve. Sel juhul asetatakse seemikud purkide alla ja kaetakse.

Külmakindlad viinamarjad taluvad haigusi üsna hästi, aga aeg-ajalt nakatavad nad taimi.

• jahukaste viib viinamarjade halva kasvuni - lehed muutuvad lokkis ja kaetakse halli õiega, marjad riknevad. Haigust ravitakse ravimitega "Thanos", "Thiovit Jet", "Topaz".
• Hahkhallitus (hallitus) jätab lehtedele õlikollased laigud. Lehe tagaküljele ilmub hall kate, kahjustatud osad mädanevad. Põõsa nakatunud alad eemaldatakse, ülejäänud töödeldakse fungitsiididega ("Thanos", "Mikal", "Antrakol").
• must laik väljendub punaste märkidena viljal, viinapuul või lehtedel. Seejärel muutuvad laigud värvituks. Laia kaotuse korral on viinamarjaistandust võimatu päästa, seetõttu on vaja taime ennetavalt pihustada seenevastaste fungitsiididega (Thanos, Teovit Jet, Topaz).

Viinapuud ründavad ka putukad. Viinamarjaistanduse omanikud peavad perioodiliselt kaitsma puuvilju kahjurite rünnakute eest.

• Herilased. Magus puuvili meelitab ligi tiivulisi putukaid, kes läbistavad marja koort ja tõmbavad mahla välja. Kahjustatud hunnik rikneb kiiresti. Seetõttu võite viinamarjade päästmiseks herilaste eest varakevadel hävitada herilasepesad või püstitada püünised putukamürkidega. Samuti on soovitatav herilasi suitsetada või katta viinapuu hingava putukavõrguga.
• Lesta. Viinamarjadel on putuka ämblik-, leht- ja vildist sordid. Puugirünnakutest töödeldakse taimi fungitsiididega.

Lisateavet külmakindlate viinamarjasortide kohta leiate järgmisest videost.