Õunapuu "Jonathan": sordikirjeldus ja põllumajandustehnoloogia

Tänapäeval kasvavad õunapuud iga vene aedniku krundil ja paljudes eramajade hoovides. Enamik nende omanikke ei tea isegi sortide nimesid, rääkimata nende tekkeloost.

Selles artiklis käsitleme sellist sorti nagu "Jonathan", selle eeliseid, puudusi, aga ka kasvutehnoloogiat.

Õun on meile nii kodumaine vili, et on raske ette kujutada selle saabumist meieni teistelt mandritelt. See on aga tõsi, paljud kaasaegsed sordid nägid valgust Põhja-Ameerikas.

Nende hulgas on näiteks sort Jonathan, mida käsitleme selles artiklis. Kahjuks pole tema tegelik ajalugu teada. On vaid mõned faktid. Uskuge neid või mitte, otsustage ise.

See liik ilmus 19. sajandi teisel poolel, 1862. aasta paiku. See juhtus New Yorgi osariigis. Teatud Philip Ricki talus kasvasid 'Espopus Spitzenberg' (tuntud ka kui 'Aesop Spitzenburg') õunapuud, millest aretaja Rachel Hingley töötas välja uue sordi. Kuulduste kohaselt pani ta talle nime oma abikaasa Jonathani järgi.

Mõni aasta hiljem hakkas liik levima üle maailma. NSV Liitu jõudis see 20. sajandi keskel ja kanti peaaegu kohe riiklikusse registrisse. "Jonathan" kasvatati Põhja-Kaukaasia ja Ukraina territooriumidel. Imporditud sordi populaarsus meie aednike seas hakkas kasvama 1980. aastatel.

Muide, Nõukogude Liidu erinevate piirkondade elanikud mõtlesid õunale välja oma nimed - "Oslamoskoe", "Khoroshavka Winter", "Winter Red".

Jonathani õunapuude välimus on mõnevõrra omapärane. Selle oksad moodustavad palli kuju, vaid veidi moonutatud. Õitsemise ajal on see aga peaaegu märkamatu. Puud on keskmise kõrgusega. Koor on pruun roheka varjundiga.

Kogenud aednikud suudavad lehtede järgi määrata selle õunapuu sordikuuluvuse. Fakt on see, et nende pinnal on hõbedane kate. Lehtede kuju on ovaalne, suurus on keskmine.

Õitsemise aja järgi on sorti raske ühelegi liigile omistada. See algab mais, keskmisest perioodist veidi hiljem.

Õunadel on ka huvitav välimus, nimelt: lameda palli kuju. Küpsed viljad on tumepunase värvusega. Ühe kaal võib ulatuda 150 grammi.

Värsked, just puu otsast korjatud õunad on täidetud valge-rohelise viljalihaga. Kuid lühikese aja jooksul omandab see kerge kreemika värvi, kuid ei kaota oma maitset ja imelist aroomi. Suhkru tase õuna koostises varieerub 10–11% ja riigi lõunapoolsetes piirkondades kasvavates õuntes - üle 11%. Viljakandmine algab reeglina pärast teist aega, 3–5 aastat pärast istutamist. Kuid soojades piirkondades võib see alata juba teisel aastal.

Paljud aednikud, nii kogenud kui ka amatöörid, panevad Jonathani oma lemmiktüvede nimekirjade tippu. See aga ei tähenda, et see tüüp oleks ideaalne. Sellel on peaaegu võrdne arv plusse ja miinuseid.

Esimesed on juba mainitud maitse ja aroom.Koos mahlasusega teevad need omadused "Jonathanist" maitsva delikatessi. Aednikud ütlevad, et õunu on meeldiv süüa toorelt, kuid soovi korral saab neist valmistada palju maitsvaid ja tervislikke magustoite.

• Esiteks saab õuntest valmistada suurepärast täidist pirukate ja muude küpsetiste jaoks.
• Teiseks on see loomulikult erinevad hoidised ja moosid.
• Kolmandaks mahlad ja veinid, millel on eriline ületamatu lõhn.
• Neljandaks valmistavad kogenud kokad mahlastest õuntest suurepärase kastme liharoogadele.

Kuid piisavalt toiduvalmistamise kohta, liigume edasi ülejäänud eeliste juurde. Vaatamata keskmisele hilisele õitsemisperioodile hakkavad õunapuud varakult vilja kandma. Samal ajal on Jonathanil suured saagimahud. Nõuetekohase hoolduse korral võivad nad ühest puust ulatuda 400 kilogrammini. Õunad ise ei ole väga suured, kuid neid on palju. Muide, saagirekord sündis Sad-Giganti sovhoosis, kui ühelt õunapuult saadi umbes 490 kilogrammi.

Liigume nüüd edasi miinuste juurde. Jonathan nõuab hoolitsust. Suure ja kvaliteetse saagi saamiseks peate küpsemisperioodil palju pingutama.

Sordi peamiseks puuduseks on madal vastupidavus külmale ilmale. Jonathan saab tõsiselt viga juba -15°C juures. Seetõttu suudavad õunapuud õigesti areneda ainult Venemaa soojades piirkondades, mis ei kannata karmi talve.

Järgmisena räägime õunapuude õigest istutamisest. Kõigepealt peate ise otsustama, millal seda teha, kas kevadel või sügisel. Ühest õiget arvamust pole.

Mõned aednikud väidavad, et seda on parem teha aprilli lõpus, teised soovitavad sügiskuudel. Toetame teist võimalust, mis on Venemaa keskpiirkonna jaoks eelistatavam. Tänu hilisele istutamisele suudavad õunapuud talve jooksul kohalike kliimatingimustega paremini kohaneda. Kuid sel juhul peate korralikult hoolitsema seemikute talvitamise eest. Väikseimgi viga või ettenägematud asjaolud võivad kõik noored õunapuud enne kevade algust hävitada.

Ostke seemikud spetsialiseeritud kauplustes või usaldusväärsetelt tarnijatelt. On oht sattuda haigete mitteelujõuliste õunapuude või isegi madalama kvaliteediga kloonide otsa. Sobivaim istiku kasv on 80 sentimeetrit.

"Jonathan" armastab valgust, kuid kõrvetavad kiired võivad kahjustada noort seemikut. Seetõttu tuleb see kuumadel päevadel katta suure riidetüki või okstega.

Samuti ei tohiks maandumiskohas olla tuuletõmbust ja eelistatavalt külma tuult. Parimad mullavalikud on liivsavi või liivsavi. Kuid see ei tohiks olla liiga märg, vastasel juhul võivad õunapuud kannatada jahukaste käes, mille suhtes sort Jonathan on väga haavatav.

Kahjurite ja haiguste ohu vähendamiseks viige läbi istutuseelne ennetav ravi.

Istutusaugud tuleks mõne päevaga kaevata ja samal ajal mineraal- või orgaaniliste ainetega väetada.

Istutamisel arvestage ridade ja aukude vahekaugust. Mõlemal juhul peab see olema vähemalt neli meetrit. Parim variant on kuus meetrit. Sulle võib tunduda, et vahemaa on liiga suur. Õunapuud vajavad aga ruumi, kus nad saavad korralikult areneda.

Pange tähele, et nii, et juurekael oleks maapinnast 10 sentimeetri kõrgusel. Pärast istutamist ärge unustage kleepida lähedale pulka, mille külge seemiku seote. Ja vala õunapuule kohe ohtralt vett.

Nüüd natuke rohkem hooldusest. Õunapuid tuleks regulaarselt toita fosforil ja kaaliumil põhinevate mineraalväetistega. Kui maa on kurnatud, tuleb seda teha palju sagedamini. Muidu võib mulla vaesuse tõttu saak märgatavalt väiksem olla.

Ärge unustage kastmist. Kuivadel kuudel suurendage nende sagedust. Ja pärast iga on kasulik mulda kobestada ja umbrohtu eemaldada.

Hoolduse oluline osa on pügamine. Esimene neist on soovitatav läbi viia teisel aastal pärast istutamist. Ta on kujundav. Nõrkadest ja kuivadest okstest vabanemiseks tehakse igal kevadel sanitaarlõikust. Täiskasvanud ülekasvanud õunapuude puhul on vaja läbi viia vananemisvastane pügamine.

Joonatanit nimetatakse sageli isetolmlevaks sordiks, kuid tulemuse parandamiseks on soovitatav istutada läheduses teisi liike. Selleks sobivad Golden Delicious, Macintosh ja Idared.

Nagu me varem ütlesime, on Joonatani halvim vaenlane jahukaste.See on seen, mille eosed arenevad kiiresti kõrge õhuniiskuse tingimustes. Haiguse tunneb ära lehtede valge õitsengu järgi, mille järgi see ka oma nime sai. Seda nakkust on üsna raske eemaldada ja see võib omakorda hävitada kogu saagi.

Lisaks jahukastele võivad õunapuid ohustada bakteriaalne vähk ja kärntõbi, millele see sort on veidi vastupidavam. Nende vastu võitlemiseks on soovitatav ennetavalt pritsida fungitsiididega vähemalt kolm korda suvel.

Kui märkate endiselt haiguse tunnuseid, peate kiiresti tegutsema. Töötlemine toimub ka pihustamise teel. Nendel eesmärkidel võite kasutada mangaani lahuseid, seebi ja sooda või vaskkloriidi segusid. Protseduuri tuleks läbi viia iga kolme päeva järel, kuni haigus täielikult taandub.

Saagikoristust saab alustada septembri lõpus või oktoobri alguses. Pöörake tähelepanu ilmastikutingimustele.

Koristatud õunu saab säilitada järgmise kevadeni. Saate neid lihtsalt külmkapis hoida. Peaasi on jälgida õiget temperatuuri, mis peaks olema + 2 ° С, + 3 ° С. Suurenenud kuumuse korral tekivad õuntele tumedad kibeda maitsega laigud.

Ka kogumisel ja munemisel käsitsege vilju ettevaatlikult, vältige verevalumeid ja kahjustusi.

Jonathani õunad olid populaarsed eelmise sajandi teisel poolel ja on siiani populaarsed, nagu näitavad arvukad kiitvad arvustused. Peate sellele sordile palju tähelepanu pöörama, kuid see tasub teile suurepärase saagiga.

Vaadake üle "Jonathani" viljad, vaadake järgmist videot.