Õunad "Granny Smith"

Loomulikult on tervislike eluviiside järgijad kuulnud igasugustest õunasortidest. Nii poes kui turul jooksevad mitmevärviliste viljade mitmekesisusest silmad pärani. Üks juhtivaid kohti mahlaste puuviljade seas on Granny Smithi õun.

"Granny Smith" on ilusad, korralikud õunad, millel on atraktiivne erkroheline värv, korrapärane ümar või veidi piklik kuju. Need on väga mahlased ja magushapu maitsega. Kui õunapuu kasvas päikesepaistelisel alal, jätab see selle viljadele jälje: rohelisele koorele ilmuvad punakad toonid.

Granny õunte viljaliha on tihke, krõbe, rohekasvalge värvusega. Viljade keskmine kaal on umbes 300 grammi. Sordi eripäraks on vastupidavus oksüdatsioonile, see tähendab, et õuna jaotustükil olev viljaliha võib jääda pikka aega heledaks. Selle sordi koor on tihe, vastupidav mehaanilisele stressile. Üllataval kombel on Granny Smithi õunad praktiliselt lõhnatud.

Seda populaarset sorti iseloomustades tuleb märkida, et Granny Smithi õunapuude saak koristatakse sügisel, oktoobrile lähemal. Kuna õunad säilivad kaua ja muutuvad aja jooksul veelgi magusamaks, on kõige parem neid süüa novembris. Kaunite puuviljadega saab end hellitada ka talvel.

Saate täiendada kuulsate mahlaste õunte kirjeldust, mainides sordi ebatavalist nime."Granny Smith" tähendab "Granny Smith", mis on austusavaldus Austraaliast pärit aretajale, kes sai kunagi metsise uluki pookimisega uue sordi. Sellest ajast alates on selliseid alamõõdulisi õunapuid kasvanud kõikjal maailmas.

Rohelised õunad on tervisele äärmiselt kasulikud, toitumisspetsialistid hindavad neid väga. Granny Smithi sordi kalorisisaldus on madal. See on umbes 48 kcal 100 g toote kohta. Lisaks koosneb ligikaudu 83% puuvilja viljalihast veest. Seetõttu ei tohiks õunu unarusse jätta need, kes oma figuuri eest hoolitsevad. Madala rasvasisalduse tõttu on puuviljad näidustatud kehakaalu langetamiseks, tarbimiseks "paastupäevadel" mis tahes koguses. Õunad on kõhukinnisuse korral asendamatud. Nende regulaarne söömine aitab selle tundliku probleemiga toime tulla, sest nagu teate, on kiudained seedimise “parim sõber”. Tähelepanu tuleks pöörata sellele õunte sordile ja rasedatele naistele. Need puuviljad sisaldavad foolhapet, mis on vajalik loote normaalseks arenguks. Samuti on vanaemaõunte viljalihas rohkesti rauda, ​​millest on kindlasti kasu nii imikule kui ka emale endale. Sellele asjaolule tasub tähelepanu pöörata neil, kes kannatavad aneemia all.

Südameprobleemidega vanemad inimesed peaksid oma dieeti lisama rohelised õunad, sest need sisaldavad kaaliumit, mis hoiab põhilihast toonuses, ja A-vitamiini, mis mõjutab positiivselt veresoonte talitlust. Puu aitab verd puhastada.Mitmekesistades oma dieeti mahlaste õuntega, saate kehast eemaldada ka mürkaineid.

Külmal aastaajal aitab see puuvili tugevdada organismi, sest vanaemaõunad sisaldavad rohkelt askorbiinhapet, mis võib toetada immuunsust. Lisaks mõjutab õunte söömine mitu korda nädalas soodsat mõju naha seisundile, aitab ületada ekseemi, parandab juuste kvaliteeti, täites need jõuga. Samuti on oluline, et need, kellele meeldib õunu krõmpsutada, parandavad oma tuju ja üldist psühholoogilist seisundit.

Arvestades kõike ülaltoodut, on raske uskuda, et sellisel imelisel puuviljal võib olla vastunäidustusi. Siiski on need endiselt olemas. Granny Smithi õunad võivad suurtes kogustes söömise korral kahjustada maohaavandite, gastriidi või koliidiga inimesi. Tuleb meeles pidada, et puuviljade liigne tarbimine võib ebasoodsalt mõjutada hambaemaili seisundit.

Üllataval kombel kasvatatakse Granny Smithi õunu kõikjal maailmas. Venemaal on nende õunte jaoks kõige sobivam elupaik jaheda kliimaga piirkonnad. See on tingitud asjaolust, et saagikus väheneb kuumusest ja viljad ei võta hästi mahla. Liiga külmadel aastatel valmivad õunad ka halvasti, muutuvad kollaseks ja muudavad kuju. Kesk-Mustamaa ja Volga-Vjatka piirkonnad on selle puuvilja kasvatamiseks üsna sobivad. Sobivad ka Venemaa kesk- ja lõunaosa.

Tundub, et õuna valimine on väga lihtne.

Siiski on siin mõned nüansid, mida peaksite teadma.

• Esiteks tuleb õuna valimisel pöörata tähelepanu selle välimusele. Nahk peaks olema sile, ilma kortsude, pragude või muude kahjustusteta. Puudutades peaks "vanaema" olema tugev, kindel. Vaata lähemalt – heal viljal on õige kuju. Kaalu järgi on head õunad üsna rasked. Lõhna puudumine pole halb märk - see on selle sordi jaoks absoluutne norm.
• Valik oleneb suuresti eesmärgist: kulinaarseteks naudinguteks sobivad pigem väikese suurusega õunad, sest need on sitkemad, krõbedamad, veidi hapukamad. Värskelt tarbimiseks sobivad suured viljad.
• Et maitsega mitte valesti arvutada, tuleb vaadata, kust õunad toodi. Kui karbile on märgitud tuntud tootja, on see garantii, et puuviljade kasvatamist ja transportimist, samuti saagikoristuse kvaliteeti ja ajastust jälgiti hoolikalt. Selliseid õunu saate ohutult osta.

Need, kes eelistavad õunu ise kasvatada, mitte poest osta, peaksid uurima selle sordi istutamise ja paljundamise iseärasusi. Kesk-Venemaal, mille kliima on Granny Smithi jaoks soodne, on seemikute istutusperiood märtsi lõpust aprilli alguseni või septembri lõpust oktoobri alguseni. Seega on puu enne kuumuse algust (või vastupidi, enne külma, kui see istutatakse sügisel) rahulikus olekus, tal on aega oma juurestiku tugevdamiseks ja keskkonnaga kohanemiseks.

Selleks, et seemik hästi juurduks, on vaja järgida õiget istutustehnoloogiat. On vaja ette valmistada maandumiskaev, lisades sellele eelnevalt väetisi ja huumust.Viljakas segu peaks olema puu istutamise ajaks tihendatud.

Selleks, et õunapuu aednikule tulevikus suure saagikusega meeldiks, peate järgima lihtsaid põllumajandustavasid.

• Kastmine. Esimesel aastal pärast istutamist tuleks puud sageli kasta, hoides mulda niiskena. Eriti ei tohi unustada niisutamist kuivadel perioodidel. Täiskasvanud viljapuud, vastupidi, ei kasta viljade valmimise ajal liiga rikkalikult, et vältida koore lõhenemist.
• Haiguste ennetamine. Hooliv omanik ei lase kultuuril nakatuda, kasutades ennetamiseks kriiti sisaldavaid põllumajanduspreparaate. Kui aga kahjurid või haigused puust siiski üle said, peate kasutama Fundizoli või Bayletoni.
• Pealiskaste. Söödana kasutatakse mädanenud sõnnikut, mineraalväetisi, komposti.
• Õunapuu eest hoolitsemine hõlmab mulla multšimist, umbrohutõrjet, kobestamist.
• Talvel vajavad õunapuud soojendamist. Noored tüved on seotud. Muld on multšitud.

Viljapuid paljundatakse mittesugulise pookimise teel. Professionaalsed agronoomid kasvatavad õunapuid, mis on kombineeritud kahest taimetüübist: pookealusest ja võrsest. Pookealus on puu alumine osa koos juurestikuga. See määrab ka puu lõpliku kõrguse. Võrse mõjutab õunapuu ülemist osa ja mis peamine, määrab vilja kvaliteedi. Seega on kõrge maitsega õunte saamiseks ja tootlikkuse suurendamiseks vaja hoolikalt valida varu ja võrsed.

Saagikoristuse õigsusest sõltub selle "hoidmiskvaliteet" ja transpordikindlus. Vanaemaõunte koor on tihe, kuid seda on lihtne kahjustada. Kahjustatud vili mädaneb kiiresti. Selle vältimiseks tuleks õuna sujuvalt ümber telje kerida. Vars jäetakse alles, kui vilja on vaja pikemat aega säilitada. Ei ole soovitatav kasutada puuviljaeemaldajaid.

Ladustamiseks sobivad kohad on kelder, kelder või mõni muu kuiv ruum. Optimaalne säilitustemperatuur on 0°С kuni +2°С. Aseta õunad riiulitele ühe kihina. Substraadist võite keelduda, puuviljade vahel on soovitatav kasutada papist vaheseinu.

Granny Smithi õunte kohta saate lisateavet allolevast videost.