Kuidas valmistada maasikaid talveks ilma keetmata?

Kõik teavad, et toiduvalmistamisel kaob toodetest osa kasulikke omadusi ja vitamiine. Sellega seoses on värskete marjade koristamise meetodeid. Maitsev maasikadelikatess muutub mitte ainult kõige armastatumaks, vaid ka tervislikuks magustoiduks.

Et maasikad oleksid erakordselt maitsvad ja säiliksid võimalikult kaua, peate järgima järgmisi toiduvalmistamise reegleid:

• Sõltumata retseptist tuleb maasikatelt kõigepealt lehed eemaldada ja korralikult loputada;
• Peate panema marjad rätikule, et need kuivaksid;
• ettevalmistatud maasikatest peate valmistama homogeense massi - see tuleb purustada mis tahes sobival viisil; võite kasutada hakklihamasinat, segisti või kõige lihtsamat varianti - nuia;
• tuleks lisada suhkrut, mõnes retseptis soovitatakse saadud massil mitu tundi seista, kuni moodustub mahl ja suhkur on täielikult lahustunud;
• pangad tuleb steriliseerida;
• pane maasikad purkidesse, saab kasutada nailonkaaneid;
• hoida pimedas jahedas kohas, näiteks külmkapis või võimalusel keldris.

See retsept sobib isegi algajatele koduperenaistele. Erilisi oskusi pole vaja. Samas on kõik maitseomadused ja vitamiinid täielikult säilinud, nii et ka talveõhtutel saab maasikamoosi nautida näiteks tassi tee kõrvale. Toiduvalmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• maasikad - 1 kg;
• suhkur - 1,5 kg.

Küpsetusprotsess hõlmab järgmisi samme:

• marjad tuleks tupplehtedest eraldada, põhjalikult loputada ja lasta kuivada;
• jahvatage homogeenseks massiks, samal ajal kui võite kasutada segistit;
• lisada suhkur;
• korraldada eelnevalt steriliseeritud mahutitesse;
• nailonkaaned tuleb keeta ja sulgeda marjapurkidega;

Maasikad sobivad suurepäraselt sellise marjaga nagu mustikad. Juba nimest selgub, et selline toode sisaldab mitu korda rohkem vitamiine ning mustikate sagedane kasutamine mõjub soodsalt pärast rasket päeva väsinud silmadele. Noh, maitse on lihtsalt kirjeldamatu. Toiduvalmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• maasikad ja mustikad võrdses vahekorras - 1 kg;
• suhkur - 1,5 kg.

Samm-sammult retsept sisaldab järgmisi samme:

• marjad tuleb prahist puhastada, pesta, suhkruga katta, segistiga homogeenseks massiks viia;
• steriliseerige purgid ja nailonist kaaned;
• täitke need marjadega, sulgege ja asetage külmkappi.

Maasikate leidmine on palju lihtsam kui maasikad ja mustikad, sest see on kõige soodsam marja, seda saab osta isegi supermarketist. Ja ta aitab hädast välja just sel hetkel, kui maasikaid nii palju laos pole, aga ma tõesti tahan selle talveks ette valmistada. Tänu sellele on ka magustoit väga maitsev. Peate valmistama järgmised koostisosad:

• maasikad ja maasikad võrdsetes osades - 1 kg;
• suhkur - 2 kg.

Ettevalmistus koosneb järgmistest etappidest:

• koorige maasikad lehtedelt, peske maasikatega, laske puhtal lapil kuivada;
• ühendage marjad suhkruga, jahvatage lihaveskis või segistis;
• Pane saadud mass keedetud purkidesse ja sulge kaaned.

Neile, kellel on suur sügavkülmik või võib-olla isegi rohkem kui üks, on ka retsept maasikate talveks koristamiseks. Kasulikud omadused ja vitamiinid säilivad muutumatutes kogustes. Lisaks on siin juba võimalus - marjad võib külmutada tervelt ning talvel saab nendega kooke kaunistada. Teil on vaja järgmisi tooteid:

• maasikad - 1 kg;
• suhkur - 0,5 kg.

Küpsetusskeem koosneb järgmistest etappidest:

• koorige maasikad rohelistest, peske, asetage horisontaalsele pinnale, et liigne niiskus kaoks;
• sõltuvalt sellest, millist tulemust soovite saada, tuleb marjad lõigata, tükeldada või jätta terveks, katta suhkruga;
• paigutada konteineritesse või pakkidesse;
• saadud massi tuleb hoida eranditult sügavkülmas.

Teine väga maitsev metsamari on vaarikad. Erinevalt kõigist teistest marjadest on parem seda enne küpsetamist mitte pesta, vaid lihtsalt eemaldada halvad marjad ja sorteerida prügi välja. Koos maasikatega annavad vaarikad “toormoosile” uue huvitava maitse. Teil on vaja selliseid koostisosi nagu:

• maasikad ja vaarikad võrdsetes osades - 1 kg;
• suhkur - 2 kg.

Retsept sisaldab järgmisi samme:

• koorige maasikad lehtedelt, peske, laske rätikul kuivada;
• lao marjad laiasse nõusse kihiti - kiht marju, kiht suhkrut; lase seista pool tundi;
• lihvima läbi hakklihamasina;
• Vala saadud mass purkidesse, sule nailonkaantega, pane külmkappi.

See meetod võimaldab säästa marju ilma kuumtöötluseta, säilitades samal ajal väljendunud maitse ja kõik neis sisalduvad vitamiinid.Tulevikus saab saadud toodet kasutada magustoiduna või kasutada marju küpsetiste kaunistamiseks. Teil on vaja järgmisi tooteid:

• maasikad - 1 kg;
• granuleeritud suhkur - 2 kg.

Retsept sisaldab järgmisi samme:

• loputage marjad põhjalikult, eemaldades lehed;
• pane puhta lapiga kuivama;
• valmistage purgid ette, selleks tuleb neid keeta, samuti keeta ja kaaned triikida;
• täitke purgid maasikatega, vaheldumisi marju suhkruga;
• asetage päikesepaistelisse kohta, nii et liiv lahustub ja mahl ilmub;
• kaanega purgid kokku keerata;
• hoidke sellist toorikut pimedas jahedas kohas.

See on haruldane ja originaalne retsept, mis sisaldab veelgi rohkem vitamiine. Selline "toores" moos talvel aitab kergesti beriberiga toime tulla. Toiduvalmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• maasikad - 700 g;
• oranž - 350 g;
• granuleeritud suhkur - 2 kg;
• sidrunimahl - 2 supilusikatäit (võib asendada sidrunhappega - 0,5 tl);

Retsept koosneb järgmistest sammudest:

• sorteerida maasikad tupplehtedest, loputada veega, lasta salvrätikul kuivada;
• koorige apelsin koorest, seemned, eemaldage membraanid, jagage viiludeks, mida on ka parem koorida;
• töötle blenderis maasikad ja apelsin ühtlaseks püreeks;
• saadud mass tuleb valada emailitud kaussi ja segada sidrunimahlaga;
• lisage granuleeritud suhkur ja segage uuesti;
• jätke puuvilja- ja marjamass 2-3 tunniks, kuni suhkur on täielikult lahustunud;
• pane "toores" moos eelnevalt ettevalmistatud steriliseeritud purkidesse, sulge kaas.

Seda tüüpi moos erineb kõigist oma konsistentsi poolest. Väljundil on mass heterogeenne.Marjatükid koos mahlaga on suurepärane lisand teele ja pannkookidele. Toiduvalmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• maasikad - 1 kg;
• granuleeritud suhkur - 1,5 kg.

Retsept sisaldab järgmisi samme:

• purusta marjad kahvli või nuiaga;
• lisa suhkur ja sega;
• laske sellel tõmmata mitu tundi, aeg-ajalt segades;
• kalla saadud moos keedetud purkidesse, hoia külmkapis.

Ja siin on veel üks toiduvalmistamise retsept, sest igal koduperenaisel on oma saladused. Saate valida mis tahes koristusmeetodi ja nautida maitsvat tulemust. Toiduvalmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• maasikad - 1 kg;
• suhkur või tuhksuhkur - 300 g.

Retsept sisaldab järgmisi samme:

• peske kogutud marjad jooksva vee all, kuivatage hästi salvrätikul, sest vajate külmutatud marju, mitte külmikus jääd;
• pane marjad alusele, puista üle suhkruga ja pane umbes pooleks tunniks sügavkülma;
• pärast kottidesse või toidunõusse lagunemist hoidke kõike sügavkülmas.

Selgub, et mitte ainult külmutatud marju ei saa tervikuna säilitada. Kui järgite seda retsepti, jäävad maasikad koos kõigi kasulike omadustega sama värskeks ja ilusaks. Toiduvalmistamiseks vajate selliseid koostisosi nagu:

• maasikad - 1 kg;
• granuleeritud suhkur - 0,8 kg;
• vesi - 0,5 tassi.

Retsept sisaldab järgmisi samme:

• pane pestud marjad ühte nõusse ja suhkur teise; teises peate valmistama siirupi, nii et parem oleks võtta väike kastrul;
• lisage suhkrule vesi, laske keema, et see täielikult lahustuks;
• vala siirup esimesse kaussi;
• Keeda purgid, määri peale moos, keera kaaned kokku.

Lisateavet maasikate talveks ettevalmistamise kohta leiate järgmisest videost.