Aprikoosien kaloripitoisuus ja kemiallinen koostumus

Meidän aikanamme, kun terveellinen elämäntapa on muodin huipulla, melkein jokainen ihminen laskee kaloreita. Kaikki tietävät, mitkä ruoat aiheuttavat katastrofaalisen iskun figuurille ja mitä voidaan syödä lähes rajattomasti. Hedelmien kohdalla tilanne ei kuitenkaan ole niin selvä. Ruokavalion fanit ihmettelevät usein, onko mahdollista syödä aprikooseja. Tässä artikkelissa tarkastelemme näiden upeiden hedelmien ravintoarvoa.

Ihminen alkoi kasvattaa aprikoosipuita vähintään 6 tuhatta vuotta. Latinasta tämä sana voidaan kääntää "Armenian omena". Aprikoosi sai tämän nimen, koska juuri Armeniassa näiden hedelmien istutuksia on kasvatettu pitkään. Toistaiseksi armenialaisilla hedelmillä on suuri kysyntä markkinoilla. Niitä viljeltiin myös aktiivisesti Kiinassa, Intiassa ja muissa lämpimissä maissa.

Monet ovat rakastaneet näitä hedelmiä lapsuudesta lähtien. Sen lisäksi, että heillä itsellään on rikas makea maku, aprikoosit toimivat perustana erilaisten jälkiruokien valmistukseen: hillot, hillot, vaahtokarkkeja, kastikkeita, tuoremehuja ja jopa kevyitä alkoholijuomia.

Aprikoosien kaloripitoisuus on 44 kcal per 100 grammaa tuotetta. Tarkemmin sanottuna 1 kcal tulee rasvoista, joita hedelmissä on hyvin vähän. Neljä kaloria on proteiineissa ja 39 hiilihydraateissa.Ensi silmäyksellä tämä on täysin vaaraton tuote laihduttajille. On kuitenkin pidettävä mielessä, että aprikoosit sisältävät paljon sokeria, etenkin kuivatuissa hedelmissä. Tämä tarkoittaa, että diabeetikkojen on rajoitettava käyttöä.

Kaikille muille on täysin mahdollista suositella tämän hedelmän ottamista ruokalistalle perinteisten makeiden ruokien sijaan, sillä keskimäärin 25 grammaa painava hedelmä on vain 11 kcal. Matalan kaloripitoisuuden lisäksi aprikoosi voi ylpeillä valtavasta määrästä hyödyllisiä aineita, mikä tekee siitä entistä arvokkaamman vieraan kenen tahansa pöydällä. Se sisältää monia jaksollisen taulukon elementtejä. 100 grammaa tuotetta sisältää:

• kalium - 305 mg;
• kalsium - 28 mg;
• fosfori - 26 mg;
• magnesium - 8 mg;
• rikki - 6 mg;
• pii - 5 mg.

Aprikoosissa on pienempiä määriä muita alkuaineita: natrium, kloori, rauta, sinkki, jodi, kupari, mangaani, kromi, fluori, molybdeeni, boori, vanadiini, koboltti, alumiini, nikkeli. Lopuksi aprikoosi on vitamiinien varasto. Ensinnäkin se sisältää runsaasti C-vitamiinia - 10 mg per 100 grammaa tuotetta. Tässä on loput vitamiinit, joita aprikoosi toimittaa ihmiskeholle:

• beetakaroteeni - 1,6 mg;
• E - 1,1 mg;
• PP - 0,7 mg;
• B5 - 0,3 mg,
• B2 - 0,06 mg,
• B6 - 0,05 mg,
• B1 - 0,03 mg,
• A - 267 mcg,
• B9 - 3 mcg,
• H - 0,3 μg.

Nämä hedelmät sisältävät myös muita arvokkaita B-vitamiineja, joita harvoin löytyy elintarvikkeista - esimerkiksi inositolia ja B17:ää. Ensimmäinen on hyvä käyttää glukoosin imeytymisongelmiin, huonoon näön, ihosairauksiin ja jopa joihinkin naisten hormonaalisiin häiriöihin. Ja toinen, tutkijoiden mukaan, estää syövän kehittymisen.

Mitä tulee hedelmien ravintoarvoon, se on ensinnäkin hyödyllinen korkean kuitupitoisuuden vuoksi - 100 grammassa tuotetta on 2,1 grammaa ravintokuitua. Se sisältää myös 9 g hiilihydraatteja, 8,3 g mono- ja disakkarideja, 1 g orgaanisia happoja, 0,9 g proteiineja. Melko vähän - gramman kymmenesosat, putoavat tuhkan, tärkkelyksen ja rasvojen päälle. Jälkimmäinen hedelmässä on vain 0,1 grammaa. BJU 100 grammaa tuotetta on seuraava: 2% päivittäisestä proteiinin, rasvan - 1% ja hiilihydraattien - 4%.

Tässä on aprikooseihin perustuvien ruokien likimääräinen kaloripitoisuus:

• mehu ja sose - 38 kcal;
• kompotti - 85 kcal;
• aprikoosihillo - 165 kcal;
• aprikoosipiirakka - 200 kcal.

Aprikoosista ja sen ravintoarvosta puhuttaessa kannattaa keskittyä tähän maukkaaseen ja terveelliseen hedelmään perustuviin monoruokavalioihin. Sillä on useita etuja muihin yhteen tuotteeseen perustuviin elintarvikejärjestelmiin verrattuna. Yleensä rajoittamalla ruokavaliota ihminen saavuttaa tavoitteensa - eli laihtuu, mutta hänen terveytensä voi huonontua. Aprikoosimono-ruokavaliolla on mahdollista säilyttää terve iho, hiusten ja kynsien kauneus, sillä se sisältää runsaasti B-vitamiineja.Naisille on erityisen tärkeää säilyttää houkutteleva ulkonäkö kaikista ruokavaliorajoituksista huolimatta.

Toinen plus juuri tällaisesta ruokavaliosta on se, että aprikoosit sisältävät magnesiumia ja fosforia, ja ne auttavat kehoa selviytymään stressistä huonolla ravinnolla. Toinen upea aprikoosin koostumuksesta peräisin oleva aine on tryptofaani, joka joutuessaan kehoon muuttuu serotoniiniksi, ja tämä on avain hyvään mielialaan.

Hedelmillä on toinen hyödyllinen ominaisuus - niitä käytettäessä neste ja huono kolesteroli poistuvat paremmin kehosta. Kuten tiedät, tämä on erittäin tärkeää laihduttaessa. Ne rentouttavat suolia hellävaraisesti, millä on myös positiivinen vaikutus kehon painoon. Kehon puhdistaminen sisältä on luotettava apu ylimääräisiä kiloja vastaan.

Aprikoosien monoruokavalion kesto on kolmesta viiteen päivään. Pöydän monipuolistamiseksi voit leipoa, soseuttaa, valmistaa kompotteja. Voit täydentää ruokavaliota vain kivennäisvedellä ilman kaasua ja yrttiteetillä ilman sokeria. Koska tämä ruokavalio sisältää osittaisen ravinnon, aterialla syödään kourallinen tai kaksi hedelmää. Laihdutuspäivänä voit laihtua jopa kilon. Jotta keholle ei synny tarpeetonta stressiä ja tulokset säilyisivät mahdollisimman pitkään, se on suoritettava ei äkillisesti, vaan vähitellen lisäämällä uusi tuote joka päivä.

Toinen vaihtoehto, joka ei ole vähemmän hyödyllinen laihduttamisessa, on paastopäivät. Jos käytät niitä aprikooseihin, päivittäinen ruokavalio sisältää kilogramman näitä hedelmiä. Tämä auttaa pääsemään eroon toksiineista, myrkkyistä ja ylimääräisestä nesteestä kehossa.

Aprikooseilla on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia, ei vain tuoreita ja purkitettuja, vaan myös kuivattuja. Niitä säilytetään pitkään ja niitä voidaan käyttää ympäri vuoden hillokkeiden valmistukseen ja vain välipalaksi. Näistä hedelmistä saadaan sellaisia ​​hyödyllisiä kuivattuja hedelmiä kuin kuivatut aprikoosit, aprikoosit ja kaisa.

Kuivatut aprikoosit ovat puolikkaita kuivattuja aprikooseja.Usein tätä tuotetta käsitellään rikkidioksidilla, mikä voi pidentää sen säilyvyyttä. Jos kuivatut aprikoosit ovat huonolaatuisia, saatat tuntea kurkkukipua ja joissakin tapauksissa päänsärkyä käytettäessä siihen perustuvia kompotteja. Epämiellyttäviä tuntemuksia voi tuntea vaikka syöt sen puhtaassa muodossaan ja yksi pala riittää. Haitallisen säilöntäaineen E220 poistamiseksi kuivattuja hedelmiä on liotettava useita kertoja tavallisessa vedessä vaihtamalla se puolen tunnin välein.

Kaisa on kokonainen kuivattu hedelmä, mutta siitä poistetaan kivi huolellisesti ennen kuivaamista. Kuten kuivatut aprikoosit, tämän tuotteen kaloripitoisuus nousee 240 kcal:iin 100 g tuotetta kohti.

Aprikoosi eroaa yllä mainituista kuivatuista hedelmistä siinä, että se kuivataan suoraan puiden päällä auringonsäteiden alla. Se sisältää eniten kaliumia, joka on erittäin hyvä sydämelle.

On olemassa toinen kuivattujen aprikoosien tyyppi, jota ei ole niin usein myynnissä - tämä on paahde. Yleensä nämä ovat suuria hedelmiä ja ne kuivuvat vain vähän, ne voivat olla siemenillä tai ilman. Tämän tuotteen kaloripitoisuus on pienempi kuin edellä mainituissa tyypeissä.

Kaikilla aprikoosiruokavalion eduilla huomioimme, että ei ole suositeltavaa syödä enempää kuin 2 kg hedelmiä päivässä, koska ne sisältävät melko paljon sokeria.

Yksiruokavaliopäiviä lukuun ottamatta aprikoosien säännöllistä syömistä tyhjään vatsaan ei suositella. Kun niitä käytetään tyhjään vatsaan, salaisuuden happamuus kasvaa, ja altistuessaan muille maha-suolikanavan elimille tämä on täynnä epämukavuutta ja kroonisten sairauksien pahenemista.

Niiden, jotka haluavat syödä raakoja aprikoosinsiemeniä, tulisi kuluttaa enintään 5-7 kivestä päivässä.Ne sisältävät amygdoliinia, ja se on salakavala, koska se muodostaa sulaessaan myrkyllistä syaanivetyhappoa. Suurina määrinä tämä aine voi vahingoittaa kehoa.

Joten aprikoosi voidaan turvallisesti sisällyttää ruokavalioon, koska sen kaloripitoisuus on alhainen, mutta sokerien läsnäolon vuoksi ei suositella syömään enempää kuin 2 kiloa päivässä. Se voi oikeutetusti ottaa paikkansa hoikka-valikossasi ja siitä voi tulla monodieetin suosikkituote. Aprikoosi imeytyy hyvin kehoon ja sisältää valtavan määrän vitamiineja, mikro- ja makroelementtejä.

Muista, että kuivattaessa näiden hedelmien kaloripitoisuus kasvaa useita kertoja, mutta joidenkin kemiallisten alkuaineiden, kuten kaliumin, pitoisuus kasvaa niissä.

Katso seuraava video lisätietoja aprikoosien hyödyistä ja haitoista.