Kuinka syödä ananasta ilman veistä?
Monet ananaksen ystävät eivät pidä niiden kuorimisesta niin paljon, että he pitävät mieluummin purkitettuja trooppisia hedelmiä. Mutta säilötyistä hedelmistä on paljon vähemmän hyötyä kuin tuoreista. Nykyään on olemassa useita tapoja kuoria ja syödä ananasta uhraamatta aikaasi. Tässä tapauksessa hedelmiä ei tarvitse leikata ja käyttää erityisiä veitsiä. Suosittelemme, että tutustut tietoihin kuinka voit syödä ananasta, murtamalla siitä paloja ja käyttämällä mahdollisimman vähän keittiövälineitä ja voimaasi.
Kuinka puhdistaa?
Yleensä ravintoloissa ananas kuoritaan erityisillä veitsillä ja leikataan sitten paloiksi tai viipaleiksi. Mutta kotona tätä hedelmää on paljon helpompi käyttää, ja se irrottaa siitä palasia. Joka tapauksessa tästä menetelmästä on tullut erittäin suosittu, etenkin Aasian maiden asukkaiden keskuudessa.
Missä tahansa muodossa ananasta käytetään, on erittäin tärkeää pestä se veden alla ja kuivata ennen tarjoilua, kuorimista ja viipalointia.
Hedelmän kuorimiseksi sen pitäisi makaa toisella puolella leikkuulaudalla ja sitten leikkaa pois vihreä häntä ja pohja. Se tulisi leikata niin, että hedelmässä jää mahdollisimman paljon hedelmälihaa.
Näiden manipulointien jälkeen ananas tulee asettaa myös terävällä keittiöveitsellä irrota se hyvin ohuella kerroksella. Tummat ympyrät (tai niitä kutsutaan myös "silmiksi") pitäisi jäädä massaan. Ne poistetaan veitsellä pienestä määrästä massaa vinottain leikkauksin.
Täydellisen puhdistuksen jälkeen hedelmät ovat valmiita syötäväksi.
Kuinka purkaa osiin?
Jotta ananaksen osat katkeaisivat hyvin ja hedelmät voidaan purkaa paloiksi ilman ongelmia, sen on oltava kypsä. Kypsän ananaksen kuori on yleensä kellanruskea, ja vihreä tupsu on hyvin rehevä, vihreä eikä kuivunut.
Monissa maissa, joissa ananas kasvaa, ne vain leikkaavat ylä- ja alaosan ja sitten hajota osiin. Ananas näyttää isolta kartiolta, ja siksi osat voidaan helposti katkaista käsin. Tätä ei tietenkään voida tehdä, jos hedelmät ovat vielä vihreitä.
Jos katkaiset osan toisensa jälkeen, hedelmästä jää jäljelle kevyt ydin, jolla ei ole hyödyllisiä makuominaisuuksia - se on sitkeää eikä sitä syödä. Osoittautuu, että ananaksen syöminen ilman veistä on mahdollista, se ei ole hedelmä sellaisenaan, vaan siemen, mutta yläosa on silti leikattava pois, muuten on erittäin vaikea päästä lähelle veistä. hedelmää.
Yläleikkaus tulee tehdä ananaksen osien väliin, ei niiden läpi. Voit siis aloittaa osioiden katkaisun välittömästi.
Suositukset
Jos haluat syödä ananasta ilman veistä, on välttämätöntä, että se on kypsä ja että sen hedelmäliha on melko pehmeää, mutta ei ylikuivattua.
Jos et ole varma, että ananas on kypsä, anna sen levätä muutama päivä. Jos hedelmä ei ole täysin kypsä, sen purkaminen ilman veistä on todennäköisesti erittäin vaikeaa. Ei täysin kypsät ananakset kuoritaan ja leikataan useimmiten klassisella tavalla.
Voit leikata hedelmästä joko yläosan tai sekä ylä- että alaosan, jotta voit vetää yhden palan irti ananaksesta. Leikkausten tekemisen jälkeen sinun on katkaistava kaikki, mikä katkeaa, vetämällä samalla varovasti kuoressa olevien hedelmien "hännistä".
Kun päähedelmistä katkeaa paloja, hedelmät alkavat välittömästi vapauttaa paljon mehua, joten sinun tulee valmistaa lautasliinat etukäteen ja valmistautua siihen, että pöytä ja kaikki ympärillä olevat voivat olla tahmeita.
Kuinka kuoria ananas ilman veistä, katso seuraava video.
