Kuinka valita oikea ananas?

Kirkkaat ja maukkaat ananakset ovat suosittuja paitsi niiden alkuperäisen ulkonäön vuoksi. Ne ovat erittäin maukkaita ja sisältävät suuren määrän hyödyllisiä aineita, jotka ovat yksinkertaisesti välttämättömiä ihmiskeholle. Saadaksesi maksimaalisen nautinnon ja hyötyä ananaksesta, sinun on valittava hyvä kypsä hedelmä.

Hyvän ananaksen valitsemiseksi sinun tulee ostaa se kaupasta, jossa on suuri valikoima. Muista tutkia hedelmää kaikilta puolilta ja varmistaa, että se on houkutteleva.. Tämä osoittaa, että kaikki säilytysehdot on täytetty.

Ananaksen kypsyys voidaan määrittää oikein useista syistä.

1. Ensinnäkin sinun on kiinnitettävä huomiota topit ananas, jota kutsutaan sulttaaniksi. Jos lehdet ovat paksuja ja mehukkaita, hedelmät ovat mehukkaita ja kypsiä. Kypsillä ananaksilla on kovat ja vihreät lehdet, mutta liian keltaiset latvat osoittavat vain, että hedelmä on liian kypsä. Lisäksi hedelmän sulttaani, joka on täysin kypsä, voi helposti pyöriä akselinsa ympäri.
2. Seuraava asia, johon on kiinnitettävä huomiota, on miltä se näyttää kuori. Kypsässä hedelmässä sen on oltava tiheä ja väriltään ruskea. Lisäksi, kun painat sitä kevyesti sormillasi, sen pitäisi todella pudota läpi. Jos näin ei ole, hedelmät ovat edelleen vihreitä eivätkä kelpaa kulutukseen. Lisäksi kypsymättömillä ananassuomuilla on vaalea sävy. Ylikypsässä hedelmässä kuori on peitetty tummilla täplillä.
3. Voit selvittää, kuinka kypsä ja makea hedelmä on sisältä massa. Tätä on kuitenkin erittäin vaikea tunnistaa vain ulkonäön perusteella leikkaamatta itse hedelmää. Ainoa mitä voit tehdä, on taputtaa ananasta. Mehukas ja pehmeä hedelmä, toisin kuin kypsymätön tuote, antaa soivan äänen.
4. Toinen merkki on paino hedelmää. Jos kypsymättömän hedelmän massa on enintään 2,5 kg, kypsän hedelmän - enintään 1,7 kg.

Koska ananasta on myynnissä melko suuri määrä eri maista, tämä tekee valinnasta hieman vaikeaa. Loppujen lopuksi ne kaikki eroavat toisistaan ​​paitsi hinnassa myös maussa. Joissakin tapauksissa myyjät voivat ilmoittaa alkuperämaan, mutta itse lajikkeen nimi on hyvin harvinainen.

Tämä on brasilialaisen ananaksen nimi. Heidän kanssaan kaikki ovat tunteneet lapsuudesta lähtien. Niitä toimitettiin Venäjälle ja muihin IVY-maihin useiden vuosien ajan. Jos puhumme niiden ominaisuuksista, ne ovat seuraavat:

• iso koko;
• kauniit ja rehevät topit, jotka erottuvat erittäin sileistä höyhenistä;
• niiden ydin on kova;
• makea ja hapan maku.

Näitä hedelmiä pidetään herkullisimpana ja makeimpana koko maailmassa. Niissä on karamelli-trooppinen maku. Lisäksi on syytä huomata, että niiden maku on vähän kuin säilykehedelmien maku. Ne ovat melko mehukkaita, joten ne kirjaimellisesti sulavat suussa. Jos puhumme heidän ulkonäöstään, ne ovat hieman pienempiä brasilialaiset ananakset. Niiden paino on kuitenkin hieman suurempi, koska massa on erittäin mehukasta.Lisäksi on huomattava, että hedelmän kuori ja yläosa ovat erittäin piikkisiä.

Tällaiset hedelmät ovat monella tapaa samanlaisia ​​kuin brasilialaiset ananakset. Ne painavat 1,7-3 kiloa. Hedelmien maku on makea ja hapan, ja hedelmäliha on erittäin tiheää. Niiden haittana on alttius erilaisille sairauksille ja tuholaisille. Tästä syystä on usein mahdollista ostaa vaurioitunut tuote.

Tällaiset hedelmät ovat maailman suurimpia. Heillä on sileä iho ja korkeat topit. Liha on maultaan kiinteää ja hapan, lisäksi väriltään vaalea. Nämä ananakset kuljetetaan täydellisesti, joten pilaantunutta tuotetta on hyvin vähän.. Kyllä, aina on valinnanvaraa.

Näitä ananaksia kasvatetaan useimmiten Australiassa ja Etelä-Afrikassa. Niillä on pieni paino sekä pehmeä ja makea liha. Hedelmän muoto on kartiomainen, ja sulttaani on erittäin rehevä.

Hedelmät ovat melko suuria, niiden paino on 2,5 kilogrammaa. Massa on mehukasta ja makeaa, käytännössä ilman karkeita kuituja. Näistä hedelmistä tulee uskomaton aromi, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Voit valita itsellesi minkä tahansa näistä lajikkeista makuusi keskittyen.

On täysin mahdollista ymmärtää ostettaessa, kuinka tuoretta ja maukasta hedelmät tiskillä ovat. Voit tarkistaa sikiön kypsyyden sekä sen tuoreuden, ei vain ulkonäöltään, mutta myös tuoksultaan. Kypsiä ananaksia ei ole vaikea erottaa kypsymättömistä. Kypsän hedelmän tulee olla tuoksuva. Tuoksussa on ihanteellisesti kevyt trooppinen aromi.Jos hedelmä on huonontunut, siitä tulee melko terävä ja epämiellyttävä haju. Kypsällä hedelmällä ei ole makua ollenkaan. Siksi valintaa tehdessä on parempi kieltäytyä viimeisistä hedelmistä kokonaan.

Ennen uudenvuoden lomia jokainen yrittää hankkia erilaisia ​​herkkuja. Monet tekevät sen etukäteen. Suuren tuoteluettelon joukossa ananakset ovat hyvin yleisiä. Niistä voi tulla todellinen juhlapöydän koristelu. Useimmiten tänä aikana kaupoissa on vain kypsymättömät hedelmät. Älä huoli tästä. Loppujen lopuksi, jos ostat ne muutama viikko ennen lomaa, ne ehtivät kypsyä tänä aikana.

Kypsymättömien hedelmien kypsymisen nopeuttamiseksi Riittää, kun laitat niihin muutamia kypsiä päärynöitä tai omenoita ja annat sen olla useita päiviä huoneenlämpöisessä huoneessa. Hedelmät vapauttavat eteeniä, mikä nopeuttaa suuresti ananasten kypsymistä. Liha ei vain muutu keltaiseksi, vaan myös saa makean ja mehukkaan maun.

On toinenkin tapa tuoda hedelmät haluttuun tilaan. Tätä varten ananas on käännettävä ylösalaisin ja samalla annettava sille tuki.. On tärkeää, että hän ei kosketa pöytää. Käännettäessä ylösalaisin hedelmässä sokeri siirtyy välittömästi osasta toiseen, mikä auttaa ananasta kypsymään nopeammin. Vain muutamassa päivässä hedelmän vihreä väri muuttuu keltaiseksi, ja se voidaan syödä.

Jos henkilö ei voi itsenäisesti määrittää ananaksen kypsyysastetta, sinun tulee ottaa yhteyttä avuksi myyjille. He voivat kertoa siitä, missä hedelmät kasvoivat, sekä niiden erilaisista ominaisuuksista.Auta esimerkiksi valitsemaan makeampia tai happamampia ananaksia.

On myös syytä muistaa, että tällaisten hedelmien hedelmäliha sisältää liikaa sokeria ja jos niitä varastoidaan väärin, voi tapahtua käymisprosessi. Myös pienet sikiön vauriot tai halkeamat vaikuttavat tähän. Siksi hedelmät on tutkittava mahdollisimman huolellisesti. On kuitenkin tärkeää paitsi valita tällainen hedelmä oikein, myös selvittää, kuinka se säilytetään oikein. Tällaisten hedelmien säilyttämiseen on useita tapoja, joiden avulla se säilyttää edunsa ja maun.

• tavallisessa jääkaapissa. Tässä tapauksessa ostettuja hedelmiä ei pidä pestä, koska jos vettä pääsee suomien väliin, siellä voi muodostua homeen lisäksi myös mätää. Riittää, kun ananas kääritään erityiseen leivinpaperiin tai paperipussiin. Sen jälkeen hedelmät voidaan laittaa jääkaappiin. Lämpötila ei saa olla alle 7 astetta. Lisäksi on syytä noudattaa hyödykealueen sääntöjä, koska tämän hedelmän massa imee erittäin nopeasti kaikki maut.
• Huoneessa huoneenlämmössä. Tämä vaihtoehto sopii vain kokonaisille ananaksille. Leikatut hedelmät pilaantuvat hyvin nopeasti, jos niitä ei siirretä jääkaappiin. Koko hedelmä on sijoitettava kuivaan ja pimeään paikkaan, kuten ruokakomero tai kaappi. Ennen sitä se on laitettava paperipussiin, jossa on pieniä reikiä, tai käärittävä leivinpaperilla. Vastaavasti ananasta voidaan säilyttää 3–7 päivää.

On myös tärkeää tietää, miten kuori ananas ennen syömistä. Loppujen lopuksi monet eivät tiedä kuinka tehdä se oikein. Tästä syystä suurin osa tuotteesta päätyy vain roskakoriin. Ensin sinun on asetettava ananas leikkuulaudalle.Sitten sinun on leikattava hedelmän ylä- ja alaosa. Sen jälkeen sinun on asetettava se alustalle ja aloitettava ihon leikkaaminen sivuilta. Aluksi on tarpeen tehdä pieniä leikkauksia mustia silmiä pitkin molemmille puolille. Leikkaa sen jälkeen kaikki tarpeettomat terävällä veitsellä. Leikattu kerros ei saa olla liian paksu. Kun kuori on poistettu kokonaan, voit jakaa ananas ensin 2 osaan ja sitten vielä 2. Kova ydin on poistettava jokaisesta. Välittömästi tämän jälkeen ananas voidaan tarjoilla pöytään.

Laiskoille ihmisille sopii yksinkertaisempi puhdistusvaihtoehto. Riittää, kun katkaiset palan itseäsi varten. Loppujen lopuksi hedelmä itsessään on valtava kartio, joka koostuu suuresta määrästä toisistaan ​​eroavia osia. Tässä tapauksessa ydin pysyy ennallaan. Mutta tämä menetelmä ei sovellu ananaksen tarjoiluun pöydällä. Loppujen lopuksi hedelmät tarjoillaan yleensä joko ympyröinä tai kuutioina. Kuten kaikesta yllä olevasta näet, herkullisen ja kypsän ananaksen valitseminen ei ole niin vaikeaa. Riittää, kun arvioidaan hedelmän ulkonäköä ja sen hajua.

Katso seuraavasta videosta, kuinka valita oikea ananas ja kuori se kauniisti.