Appelsiinimehun salaisuudet

Appelsiinimehua arvostetaan kaikkialla maailmassa. Sillä ei ole vain hämmästyttävä virkistävä maku, vaan se on myös erittäin terveellistä, voi energisoida ja päästä eroon joistakin kosmeettisista ongelmista. Mitkä ovat tämän maagisen juoman muut edut ja haitat, tarkastelemme artikkelissamme.

Uskotaan, että appelsiinit ilmestyivät Kiinassa, jonka mukaan niitä kutsutaan "kiinalaisiksi omeniksi". Kaikkialla maailmassa on perinne aloittaa päivä lasillisella vastapuristettua appelsiinimehua. Se ei vain auta torjumaan janoa, vaan myös täyttää ihmisen energialla ja kyllästää kehon vitamiineilla ja kivennäisaineilla.

Tämä juoma sisältää valtavan määrän lääkeaineita., sisältäen monia eri ryhmien vitamiineja, orgaanisia ja aminohappoja, pektiinejä, glukoosia ja fruktoosia sekä kuparia, sinkkiä, rautaa ja muita hyödyllisiä alkuaineita. Lisäksi appelsiinimehu sisältää shokkiannoksen askorbiinihappoa. Sen määrä on sellainen, että tämän aineen päivittäinen tarve katetaan helposti yhdellä lasillisella tätä tuotetta päivässä.

Kaupassa myytävien nektarien hyödyt voidaan kyseenalaistaa, sillä ne sisältävät riittävän määrän säilöntäaineita, väriaineita ja muita lisäaineita. Siksi tässä tapauksessa meidän pitäisi puhua pääasiassa vastapuristetusta tuotteesta. Ensinnäkin on mahdotonta olla huomaamatta askorbiinihapon etuja ihmiskeholle, nimittäin hedelmät ovat siinä erittäin runsaasti.

Lisäksi appelsiineista valmistettua juomaa voidaan käyttää erilaisten sairauksien hoitoon ja ehkäisyyn. Se on erinomainen apulainen immuunijärjestelmän vahvistamisessa, ja sitä käytetään usein myös aktivoimaan kehoa toipumaan sairauksista, vaikeistakin, siivoamaan hermostoa, edistää hyvää mielialaa, lievittää stressiä ja masennusta, poistaa väsymystä, taistelee beriberi ja anemia hyvin. Appelsiinimehu poistaa kolesterolia kehosta, auttaa puhdistamaan verta ja on erinomainen antioksidantti, joka auttaa torjumaan varhaista solujen ikääntymistä.

Muinaisista ajoista lähtien tätä ihmeellistä juomaa on käytetty estämään pahanlaatuisten kasvainten ilmaantumista kehossa. Ja myös sillä on hyvä vaikutus ruoansulatuselinten työhön, mikä auttaa pääsemään eroon ummetusta sekä poistamaan myrkyllisiä aineita. Lääkärit puhuvat tämän hedelmämehun käytön eduista osteoporoosiin, virtsaelinten ja munuaisten ongelmiin.

Ei ole epäilystäkään juoman eduista niille, jotka kamppailevat ylipainon kanssa. Appelsiininektarin alhaisen kaloripitoisuuden vuoksi siitä ei ole haittaa, vaikka henkilö noudattaisi melkein mitä tahansa ruokavaliota. Lisäksi sillä voidaan monipuolistaa ruokavaliota merkittävästi lisäämällä tuotetta joihinkin salaatteihin ja cocktaileihin.Tämä auttaa antamaan ruoalle herkullisen sitrusmaun. Toinen loistava vaihtoehto olisi tehdä kotitekoisia mehupiikkejä, joita voit joko vain virkistää tai lisätä erilaisiin juomiin.

Appelsiinimehu auttaa täydellisesti normalisoimaan maksan toimintaa, joka suodattaa kaikenlaisia ​​myrkkyjä ja kuonaa, kyllästäen sen vitamiineilla ja hyödyllisillä aineilla. Koska se sisältää monia vitamiineja, glukoosia eikä käytännössä lainkaan natriumia, sillä on suuri vaikutus sappiteiden toimintaan.

Harvat ihmiset tietävät, että vastapuristetussa tuotteessa on fytonsidia, joka antaa sille antimikrobisia ominaisuuksia. Tämä tarkoittaa, että juoma auttaa täydellisesti esimerkiksi haavan desinfioinnissa. Fytonsidin läsnäolo tekee hedelmästä houkuttelevan käytettäväksi paitsi lääketieteessä, myös kosmetologiassa ja teollisuudessa.

Jos henkilö kärsii gastriitista, hän voi ottaa erityisen infuusion. Tätä varten appelsiininkuori, valeriaanin juuret, kello ja minttu otetaan yhtä suuressa suhteessa. Koostumus haudutetaan ja infusoidaan noin 60 minuuttia, minkä jälkeen se otetaan 3 kertaa päivässä.

Oranssit inhalaatiot sopivat erinomaisesti hengityselinten sairauksiin. Niihin kuuluvat itse hedelmän kuori ja appelsiinipuun lehdet. Hengitys ei saa kestää yli puoli tuntia.

Uskomatonta, mutta se on fakta! Appelsiinimehua suositellaan ihmisille, jotka ovat riippuvaisia ​​nikotiinista ja käyttävät alkoholijuomia. Asiantuntijat huomauttavat, että se vähentää nikotiininhimoa. Tätä varten juoma tulisi juoda pieninä annoksina käyttämällä cocktaileja pillillä. Lisäksi sillä on myönteinen vaikutus kehoon, vapauttaen sen tupakointiin liittyvistä haitallisista aineista ja normalisoi myös verisuonten toimintaa.

Niille, jotka juovat väkeviä alkoholijuomia, mehun hyödyt ilmaistaan ​​sen kyvyssä nopeuttaa etyylialkoholin hajoamista. Siksi ennen nukkumaanmenoa on suositeltavaa ottaa lasillinen ihmeellistä nektaria, ja aamu näyttää paljon helpommalta.

Mikä tahansa tuote voi tuoda sekä hyötyä että haittaa keholle. Sama koskee appelsiininektaria. Emme saa unohtaa, että hedelmä on voimakas allergeeni, joten sille herkkien tulee lopettaa mehun juominen kokonaan tai juoda sitä pieninä annoksina. Mutta tuote on haitallinen myös ihmisille, joilla on ongelmia ruoansulatuskanavan kanssa, jolloin myös sen saantia tulisi rajoittaa.

Korkean happamuuden lisäksi appelsiineissa on paljon sokeria, joten sitä tulee käyttää varoen diabeteksen, liikalihavuuden ja mahalaukun sairauksien hoidossa. Tulevien äitien ei pitäisi olla liian ihastunut mehuun. Ja myös tuote voi aiheuttaa allergisen reaktion vauvassa, jos häntä imetetään.

Lisääntyneen happamuuden vuoksi appelsiininektari voi ärsyttää suuresti mahan seinämiä., joten sinun tulee nauttia välipala ennen käyttöä. Asiantuntijat suosittelevat juomaan mehua aamulla aamiaisen jälkeen tai aamulla. Sen ottaminen ennen nukkumaanmenoa voi edistää käymistä suolistossa ja huonoa veden poistumista kehosta, joten on parempi juoda lasillinen mehua noin kaksi tuntia ennen nukkumaanmenoa.

Rakkaus appelsiinimehuun lausutaan paitsi lapsilla myös aikuisilla.Todella herkullinen tuote kuitenkin yllättää ikävästi hinnoillaan kauppojen hyllyillä. Lisäksi se ei ole yhtä hyödyllinen kuin luonnollinen. Siksi tee-se-itse-nektarit ovat saamassa suosiota.

Epäilemättä helpoin tapa on keittää ne mehupuristimella. Tärkein edellytys tässä on huuhdella hedelmät perusteellisesti ja poistaa niistä varovasti kuori ja puristaa sitten nektari. On huomattava, että luonnollista vastapuristettua mehua ei voida säilyttää pitkään, se tulee kuluttaa neljännestunnin kuluessa, muuten hyödylliset ominaisuudet, jotka joutuvat kosketuksiin ilman kanssa, eivät yksinkertaisesti säily.

Tuoreena se säilyy pidempään, noin 8 tuntia. Tämä johtuu siitä, että sitruunahappo estää kosketuksen ilman kanssa, mutta tuote on suljettava kannella.

Terveydenhuollon ammattilaiset suosittelevat juomaan mehua kerran 2-3 päivässä. Jos on allergiaa, aloita yhden ruokalusikallisen ottaminen ja nosta annosta vähitellen enintään lasilliseen. Olisi hyödyllistä käyttää pilliä suojaamaan hammaskiillettä korkealta happamuudelta. Lisäksi sinun on laimennettava mehu vedellä suunnilleen yhtä suuressa suhteessa.

Tuorepuristetun mehun resepti ei kuitenkaan ole taloudellisesti kannattava, etkä voi juoda paljon. Siksi kotiäidit keksivät hämmästyttävän reseptin, jonka avulla voit saada jopa 9 litraa maagista juomaa vain 4 appelsiinista. Tämä ei tietenkään ole mehua, mutta siitä huolimatta se on erittäin maukasta ja halpaa.

Valmistustekniikka ei aiheuta vaikeuksia.Pääehto on ottaa 4 appelsiinia ja pakastaa ne kunnolla. Tämä on tarpeen juoman värin kirkkaamiseksi ilman väriaineita. Ja myös intensiivisimmän maun saamiseksi hedelmiä ei tule kuoria.

Sitruunahappo toimii säilöntäaineena, jonka avulla voit pidentää juoman säilyvyyttä. Voit käyttää myös tavallista sitruunaa.

Mitä tulee mittasuhteisiin siis. Ruoanlaittoon tarvitset 4 suurta appelsiinia, 1 ruokalusikallinen sitruunahappoa, 9 litraa keitettyä vettä ja noin 0,5 kg sokeria. Kaada appelsiinit päälle kiehuvalla vedellä, huuhtele huolellisesti ja laita pakastimeen. Yksi tai kaksi tuntia ei ehkä riitä, appelsiinit on jäädytettävä kunnolla. Leikkaa seuraavaksi hedelmä kuorta poistamatta. Sen jälkeen palat hierotaan raastimella tai murskataan lihamyllyssä tai tehosekoittimessa.

Aseta tuote suureen kattilaan, kaada kolme litraa kylmää vettä ja anna seistä noin neljännestunnin. Seuraavaksi sinun tulee puristaa infuusio ja käyttää seulaa tai tavallista sideharsoa. Mehu kaadetaan takaisin pannulle, sekoitetaan sokerin ja sitruunahapon kanssa, jotka on liuotettu aiemmin pieneen määrään vettä, ja sekoitetaan, kunnes sokeri on täysin liuennut, minkä jälkeen lisätään vielä 6 litraa vettä.

Nyt juoma on valmis! Jää vain kaataa se astioihin ja laittaa jääkaappiin. Tällainen mehu voidaan kuluttaa heti valmistuksen jälkeen, mutta selvemmän maun saamiseksi on parempi antaa sen hautua jonkin aikaa.

Epäilemättä appelsiinimehun valmistus on helppoa ja yksinkertaista mehupuristimella. Mutta tämä ei tarkoita, että sen puuttuessa on mahdotonta nauttia tämän tyylikkään juoman maagisesta mausta.Lisäksi itse prosessi ei sisällä erityisiä vaikeuksia.

Voit saada mehua yksinkertaisesti puristamalla sen ulos, käyttämällä puristinta, sideharsoa tai käyttämällä voimaa.

• ekstruusio. Joskus hedelmät voivat olla niin mehukkaita, että voit yksinkertaisesti leikata ne puoliksi ja puristaa voimakkaasti saadaksesi noin lasillisen nektaria. Jos haluat nopeuttaa prosessia, kasta appelsiini kiehuvaan veteen muutamaksi minuutiksi tai laita se mikroaaltouuniin 60 sekunniksi.
• Lehdistö. Liikkeet myyvät erikoislaitetta, jota kutsutaan sitruspuristimeksi. Tämä on kartion muotoinen suppilo. Se voidaan ruuvata puolikkaan appelsiinin sisään, jolloin saadaan mehua. Lehdistöjen hinnat ovat melko demokraattisia, sovellus ei aiheuta vaikeuksia, ja tulos voi miellyttää vaativimpiakin emäntejä.

• Siivilöi sideharsolla. Tämä menetelmä takaa erinomaiset tulokset, mutta se vaatii aikaa ja vaivaa. Appelsiini on kuorittava, kaikki kalvot poistettava ja taitettava sitten sideharsolla peitettyyn siivilä. Sen jälkeen otetaan survin ja mehu puristetaan huolellisesti valmistettuun astiaan. Jäljelle jäänyt massa puristetaan sieltä ulos sideharsolla.
• Voiman avulla. Tämä menetelmä sopii niille, joilla on vahvat kädet ja vähän aikaa. Hedelmiä tulee rullata leikkuulaudalla useita minuutteja, painaen sitä voimalla, kunnes ne pehmenevät. Sen jälkeen veitsellä leikataan yhdelle sivulle reikä, jonka läpi mehu puristetaan lasiksi.

Appelsiinimehun käyttämiseen on olemassa monia reseptejä. Tässä niistä herkullisimmat ja terveellisimmät, jotka ovat suosittuja kaikkialla maailmassa.

• Ensinnäkin, ei voi olla sanomatta vanhasta hyvästä "ruuvimeisseli".Tämä resepti on yksinkertaisin, mutta useiden vuosien ajan se on ollut jatkuvasti suosittu appelsiinimehun ystävien keskuudessa. Se sai alkunsa Yhdysvalloissa, mutta levisi nopeasti muihin maihin. Juoma vaatii vodkaa ja mehua, jotka sekoitetaan suhteessa 1:2. Valmistuksen jälkeen lasiin lisätään jäätä ja cocktail tarjoillaan pillillä.
• Toinen suosittu cocktail-resepti sisältää 3 ruokalusikallista konjakkia, noin 50 grammaa Maraschino-likööriä, appelsiinimehua, jäätelöä ja jäätä. Kaikki paitsi jäätelö sekoitetaan kunnolla, minkä jälkeen se kaadetaan lasiin, jonka pohjalla on jäätelöä. Juoma tulee koristella appelsiiniviipaleilla ja tarjoilla pillillä.

• Kuuluisassa cocktailissa käytetään samppanjaa, appelsiinilikööriä, mehua ja sokeria.Mimosa". Kaada ruokalusikallinen sokeria lautaselle ja 10 ml likööriä kulhoon. Tämä on tarpeen sokerireunan tekemiseksi lasin reunojen ympärille. Sen jälkeen sekoitetaan vielä 10 ml viinaa, 50 ml mehua ja 150 ml samppanjaa ja kaadetaan samaan lasiin. Valmistusmenettelyn yksinkertaistamiseksi voit yksinkertaisesti sekoittaa samppanjaa ja appelsiinimehua yhtä suuressa suhteessa.
• Erittäin maukas ja eksoottinen juoma saadaan sekoittamalla appelsiinimehua ja kahvia. Tunnettu kaikkialla maailmassa bumble cocktail valmistettu espressosta, vastapuristetusta mehusta, karamellisiirappista ja jäästä. Juoma on makea ja virkistävä.
• «amerikkalainen appelsiini"samanlaisista komponenteista johtuen se muistuttaa" Bumblea ", mutta on valmistettu eri tavalla. Mehu, americano ja espresso sekoitetaan shakerissa ja kaadetaan sitten lasiin jääpalojen kanssa.

Appelsiinimehua käytetään muuhunkin kuin cocktaileihin. Sen avulla voit valmistaa erittäin maukkaan ja ilmavan moussen.Tätä varten gelatiini laimennetaan 3 ruokalusikallisella vettä ja jätetään 15 minuutiksi.

Seuraava on sokerisiirappi. Sokeri sekoitetaan veteen suhteessa 1: 2, minkä jälkeen sitä keitetään 10-15 minuuttia, kunnes saadaan kultainen väri. Liuota valmistettu gelatiini siirappiin, lisää appelsiinin kuori, mehu ja jäähdytä.

Seuraavaksi seos on suodatettava ja vatkaa sekoittimella, kunnes saadaan vaahtoa. Sen jälkeen tuote ripotetaan kanelilla ja lähetetään jääkaappiin. Mousse on valmis noin 6 tunnissa.

Tämä alkuperäinen juoma voidaan säilyttää melko pitkään, koska se on suljettu purkkeihin. Yhdessä appelsiinin kanssa tarvitset 3 litraa koivunmehlaa, puoli teelusikallista sitruunahappoa ja 5 ruokalusikallista sokeria.

Appelsiini leikataan viipaleiksi ja laitetaan pannulle koivunmahlan kanssa. Siihen lisätään myös sokeria ja sitruunahappoa. Seos kiehautetaan ja poistetaan heti liedeltä. Sen jälkeen juoma kaadetaan purkkiin ja suljetaan esikeitetyllä nailonkannella.

Lisäksi, jotta voimme käyttää tuotteita, joihin on lisätty appelsiinimehua ruoassa, emme saa unohtaa, että sitä voidaan käyttää menestyksekkäästi kosmetologiassa. Esimerkiksi pumpulipuikkoon levitetystä mehusta voi tulla erinomainen kasvonaamio, joka puhdistaa ihon ja poistaa tulehduksia. Tällä vanupuikolla voit yksinkertaisesti pyyhkiä kasvosi ja jättää mehun iholle 45 minuutiksi. Sen jälkeen naamio on pestävä pois, mutta kasvojen pyyhkimistä ei suositella.

Ihon sävyttämiseksi riittää, että levität siihen appelsiinimassaa. Älä käsittele ihoa silmien ympärillä! Kahdenkymmenen minuutin altistuksen jälkeen huuhtele myös lämpimällä vedellä.

Kuiva iho voidaan palauttaa normaaliksi appelsiinin, munankeltuaisen ja raskaan smetanan sekoituksella. Koostumus poistetaan vanulapulla. Rasvaiselle ja sekaiholle on hyötyä hiivan ja mehun sekoituksesta, jonka annetaan vaikuttaa 15 minuuttia. Tässä tapauksessa sinun tulee pestä kasvosi vain kylmällä vedellä.

Appelsiininektaria käytetään myös kotona valmistetuissa kuorinnoissa. Mehu sekoitetaan kaurapuuhun kanssa, levitetään iholle kevyillä hierontaliikkeillä ja jätetään 15 minuutiksi. Se pestään myös pois kylmällä vedellä.

Kuinka valmistaa 9 litraa mehua 4 appelsiinista, katso seuraava video.