Kuinka paljon appelsiini painaa?
On vaikea kuvitella, että appelsiinia pidettiin kerran kuninkaallisen aateliston herkkuna. Nykyään tämä aurinkoinen hedelmä on maan kuuluisin sitrushedelmäperheen jäsen. Kymmenet miljoonat ihmiset pitävät sitä hyödyllisimpana, maukkaimpana ja tuoksuimpana, jota käytetään laajalti ruoanlaitossa ja kotikosmetologiassa. Makeiden ruokien valmistukseen, lihan ja siipikarjan paistamiseen käytettävä käyttö edellyttää tuotteen painon tuntemista. Selvitetään kuinka paljon appelsiini painaa kuoressa ilman kuorta ja mitä hyödyllisiä ominaisuuksia tällä tuotteella on.
Koostumus ja hyödylliset ominaisuudet
Yksi appelsiini on kahdeksankymmentä prosenttia vettä. Proteiinit ja rasvat sisältävät vähimmäismäärän, ja hiilihydraatteja on yli 8%. Niitä edustavat glukoosi ja fruktoosi, ne imeytyvät nopeasti kehoon ja täydentävät energiavarastoja. Vitamiineilla, fooli- ja askorbiinihapolla, hivenaineilla on myönteinen vaikutus, ne suojaavat sairauksilta, normalisoivat elinten ja järjestelmien toimintaa.
Appelsiineissa on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia:
- on antiviraalinen vaikutus, vahvistaa immuunijärjestelmää;
- stimuloida sapen tuotantoa;
- normalisoi maha-suolikanavan työ, lievittää ummetusta;
- nopeuttaa aineenvaihduntaa, kiinteyttää, vähentää väsymystä;
- hidastaa ikääntymisprosessia, kirkastaa ihoa, lievittää ikäpisteitä;
- alentaa lämpötilaa virussairauksissa, nopeuttaa paranemisprosessia;
- poistaa tulehdus suuontelossa.
Tuotteen alhainen kaloripitoisuus mahdollistaa sen käytön painonpudotuksen aikana, korkea kuitupitoisuus vaikuttaa suotuisasti suoliston toimintaan. Makro- ja mikroelementtien sisältö pitää ihon, hiukset ja kynnet täydellisessä kunnossa.
Vikoja
Appelsiinin terveyshyödyt on todistettu jo pitkään, mutta, kuten kaikilla tuotteilla, sillä on haittapuolensa:
- liiallisella käytöllä hypervitaminoosin merkkien ilmeneminen on mahdollista;
- diabeetikkojen tulee olla varovaisia tämän hedelmän suhteen, koska se sisältää suuren määrän hiilihydraatteja;
- appelsiinimehu lisää mahalaukun happamuutta, joten se on vasta-aiheinen haavaumissa ja kroonisessa gastriitissa;
- sitrushedelmien käyttö voi aiheuttaa urtikariaa, Quincken turvotusta, ihotulehdusta;
- erityistä huomiota tulee kiinnittää appelsiinien käyttöön raskauden ja vauvan ruokinnan aikana.
sitruunan kuori
Kuori sisältää suuren määrän vitamiineja ja kivennäisaineita. Sillä on myönteinen vaikutus immuunijärjestelmään, sydän- ja verisuonijärjestelmään, nopeuttaa aineenvaihduntaa, nuorentaa ja auttaa poistamaan ylimääräistä nestettä kehosta. Vahvistaa luu- ja rustokudosta ja ehkäisee ikääntymiseen liittyvän osteoporoosin kehittymistä. Se edistää hermoimpulssien siirtymistä aivokuoreen, lievittää väsymystä raskaan päivän jälkeen, lisää keskittymiskykyä ja ehkäisee masennuksen ilmenemistä.
Mitä tulee "vaatteisiin", se muodostaa noin neljänneksen. Jos keskimääräisen appelsiinin paino on 240 - 300 grammaa, kuorta punnittaessa luvut ovat 60 - 70 grammaa. Tuoksuva kuori on maultaan kitkerä, mausteisia vivahteita ja lievää makeutta, sisältää suuren määrän eteerisiä öljyjä.Sitä käytetään ruoanlaitossa, alkoholijuomien valmistuksessa, lisättynä liharuokiin.
On huomionarvoista, että pintakerros ei pysty keräämään haitallisia aineita, nitraatteja, nitriittejä, joten sitä voidaan turvallisesti käyttää kuivatussa muodossa kulinaarisena lisäaineena.
ainutlaatuisia hedelmiä
Suurin
Keskimäärin 1 kappale painaa noin 150 - 250 grammaa, mutta on hedelmiä, jotka saavuttavat valtavia kokoja. Kooltaan ne muistuttavat keskimääräistä greippiä tai pientä pomeloa. Tällaisia hedelmiä on mahdotonta löytää supermarketeista, mutta tiedetään luotettavasti, että maailman suurin makea hedelmä kasvatettiin Abhasiassa ja sen paino oli 850 grammaa. Jopa Sukhumille tämä osoittautui ennennäkemättömäksi uteliaisuudeksi, koska tällaiset koot ovat sensaatiomaisia Washington-lajikkeelle.
Pienin
Kaikki hedelmät eroavat muodoltaan, koosta, mutta on myös "super pieniä". Tämä on sitrusperheen jäsen - kumquat. Muinaiset kiinalaiset kutsuivat tätä kasvia kultaoranssiksi, sen hedelmien pituus on enintään viisi senttimetriä ja halkaisijaltaan neljä senttimetriä. Tämän vauvan paino on noin 50 grammaa, he syövät sen yhdessä kuoren kanssa, ja juuri hän kysyy hänen kypsyydestään tuotetta valittaessa.
Kumkvatit voidaan säilyttää pakastimessa ja käyttää myöhemmin juomien, välipalojen, erilaisten salaattien ja cocktailkoristeiden valmistukseen.
Appelsiineja käytettiin pitkään ravintona luonnollisessa muodossaan. Mutta nykyaikainen ruoanlaitto on löytänyt sekä itse massan että kuoren poikkeukselliset ominaisuudet ja maun. Nyt sitrusperheen yleisin hedelmä, sillä on ansaittu paikka koti- ja ammattikeittiöissä.
Katso seuraava video appelsiinin ominaisuuksista ja ominaisuuksista.
