Kuivatut appelsiinit: miten tehdä ja missä käyttää?

Kaikki eivät ole kokeilleet kuivattuja appelsiineja ainakin kerran elämässään. Ne eivät kuitenkaan ole millään tavalla huonompia kuin tutummat kuivatut hedelmät. Ja joissakin ominaisuuksissaan ne jopa ylittävät ne.

Jos vertaamme tuoreita ja kuivattuja appelsiineja, jälkimmäinen voittaa välittömästi useita vaihtoehtoja.

• Ensinnäkin niissä on enemmän pitoisuuksia C-, A-, D- ja E-vitamiinit sekä B-vitamiinit, jotka sisältävät myös runsaasti kivennäisaineita - kalsiumia, rautaa, magnesiumia, fosforia, kaliumia. Oikealla kuivausohjelmalla vitamiinit eivät häviä.
• Toiseksi alhaisen kaloripitoisuuden ja suuren osan ravintokuitujen vuoksi niitä voidaan kutsua ruokavaliotuotteeksi.
• Kolmanneksi kuivatussa muodossa säilyvyysaika on huomattavasti pidempi.
• Neljänneksi tämä hedelmämuoto on kätevämpi. Mehun puute estää sinua likaantumasta. Lisäksi tällainen ruoka vie vähemmän tilaa ja painaa vähän. Niitä on kätevä ottaa välipalaksi ja lisäksi niitä käytetään laajasti makeisten ja juomien valmistukseen.

Siten appelsiini pysyy kuivatussakin muodossa terveenä ja maukkaana, antaa nopeasti kylläisyyden tunteen, parantaa mielialaa ja aineenvaihduntaa. Gastronomisten etujen lisäksi kuivattuja appelsiineja käytetään laajalti koristeluun, ei vain ruokiin, vaan myös sisätiloihin. Niiden kirkkaan värin ja tekstuurin ansiosta niistä luodaan erilaisia ​​koostumuksia, jotka voivat kestää melko pitkään. Luonnollisesti, jotta väri pysyy kylläisenä, kuivausprosessin aikana on tarpeen valvoa huolellisesti.

Appelsiinit kuivataan samalla tavalla kuin muut hedelmät. Yhden tai toisen menetelmän valinta riippuu:

• hedelmien määrä
• käytettävissä oleva varasto;
• aikaa sinulla on.

Ennen kuin jatkat päätyötä, sinun on lajiteltava kypsymättömät ja pilaantuneet hedelmät. Sitten ne pestään perusteellisesti ja kuivataan. Sen jälkeen voit valita jonkin seuraavista kuivausvaihtoehdoista.

• Kuivausrummussa. Tällainen sähkölaite kuivuu nopeammin eikä vaadi jatkuvaa valvontaa. Leikkaa appelsiinit ympyröiksi tai viipaleiksi. Niiden ei pitäisi olla paksuja, koska on olemassa vaara, että ne eivät kuivu, ja aikaa tarvitaan enemmän. Toisaalta liian ohuet viipaleet voivat kuivua - tässä tapauksessa on parempi olla syömättä niitä, vaan käyttää niitä koristeluun. Päästä eroon ylimääräisestä mehusta - levitä ne paperipyyhkeille tai -pyyhkeille. Valitse sitten haluamasi lämpötila-asetus. Jos sähkökuivaimessa ei ole sisäänrakennettua ajastinta, voit kytkeä vastaavan palvelun päälle matkapuhelimellasi. Monikerroksisissa kuivaimissa on parempi vaihtaa lavoja säännöllisesti. Yleensä tietyn hedelmän likimääräinen aika ilmoitetaan ohjeissa tai mukana tulevassa kirjallisuudessa.
• Uunissa. Tässä tapauksessa viipaleet asetetaan leivinpaperille, joka on aiemmin peitetty leivinpaperilla. Ilmanvaihdon parantamiseksi ovi tulee pitää raollaan. Myös tässä tapauksessa sinun on varmistettava, että appelsiiniviipaleet eivät pala. Tasaisen kuivumisen varmistamiseksi on parempi kääntää ne ympäri.Sinun on aloitettava alhaisella lämpötilalla - enintään 50 astetta. Sitten sitä voidaan nostaa 70:een ja lopuksi taas pienentää.
• Vaihtoehto uunille voi olla ilmarasvakeitin tai mikroaaltouuni. Mikroaaltouunissa on parempi tehdä tämä tauoilla minuutin kuluttua. Voit myös kuivata appelsiineja paistinpannussa säätämällä sen kuumennusastetta. Jokaisessa yllä mainitussa tapauksessa oikea-aikainen valvonta on välttämätöntä.
• Aika-testattu menetelmä - kuivaus ilman lämmitystä. Se voidaan tehdä sekä sisällä että ulkona. Huoneen pääehto on ilmankierto - eli huoneen on oltava tuuletettu. Voit pujottaa viipaleita langalle ja ripustaa. Tai aseta ne sopivalle alustalle.

Luonnollisen välipalan ystäville kuivatut viipaleet ovat ihanteellisia. Tätä ruokaa kutsutaan joskus appelsiinilastuiksi. Ne voivat helposti korvata karkkia. Epätavallinen esitys vetoaa lapsiin. Samalla kaikki hyödylliset ominaisuudet säilyvät. Kuten kaikki kuivatut hedelmät, hillokkeet voidaan valmistaa appelsiineista. Siitä tulee kohtalaisen makea ja sammuttaa janoasi hyvin. Appelsiineja ei voida vain syödä teen kanssa, vaan myös lisätä siihen maun ja aromin vuoksi. Tätä varten sekoita murskatut palat teelehtien kanssa tai lisää koko ympyrä lasiin.

Kuivatuista appelsiineista voidaan valmistaa erilaisia ​​alkoholitinktuureja. Joissakin tapauksissa riittää, että valmistat tätä varten kuoren tai kuoren. Nämä hedelmät auttavat paljon tapauksissa, joissa ei ole kauden marjoja ja muiden hedelmien hinnat ovat korkeat. Voit koristella kakkuja, piirakoita tai leivonnaisia ​​ympyröillä tai viipaleilla.

Tällaista materiaalia voidaan käyttää myös luovuuteen. Kaikenlaiset seppeleet ja pöydän koostumukset sopivat koristeeksi temaattisiin ja uudenvuoden lomiin.Kuivatut hedelmät sopivat täydellisesti melkein mihin tahansa värimaailmaan. Käytä jokaista tilaisuutta näyttääksesi lapsille, kuinka olla luova ja käyttää appelsiineja askarteluun. Maun lisäksi älä unohda, että sitrushedelmät tuoksuvat hyvältä. Ne voidaan asettaa pusseihin tai kauniisiin astioihin, sijoittaa kaappeihin tai sijoittaa ympäri taloa.

Opit kuivaamaan appelsiineja koristeeksi seuraavassa videossa.