Avokado: mikä se on, miksi se on hyödyllinen ja kuinka keittää ja käyttää sitä oikein?

Monet ostajat, jotka menevät markkinoille ostamaan tuoreita vihanneksia, hedelmiä ja yrttejä ja ostavat eksoottisia hedelmiä, kiinnittävät huomiota avokadoihin. Totta, kaikki eivät tiedä, mikä avokado on, kuinka se on hyödyllistä, kuinka keittää ja käyttää sitä oikein.

Avokado on yksi epätavallisimmista kasveista, mikä on monille mysteeri. Joistakin lähteistä löytyy mielipide, että tämä on marja, toiset mainitsevat pähkinän, mutta useimmat ovat taipuvaisia ​​ajattelemaan, että se on hedelmä, vaikka maultaan se ei muistuta mitään hedelmistä ja on enemmän lähellä vihannesta. Ehkä kyse on tämän hedelmän ainutlaatuisista ominaisuuksista. Mutta huolimatta epätavallisesta mausta ja kiistasta kasvin kuulumisesta, avokado on edelleen hedelmäpuu.

Avokado on ikivihreä hedelmäkasvi. Puu kasvaa nopeasti ja saavuttaa kahdenkymmenen metrin korkeuden. Hedelmät ovat päärynän muotoisia, pallomaisia ​​ja elliptisiä. Kypsä hedelmä voi olla 5-20 cm, paino vaihtelee 50 grammasta puoleentoista kilogrammaan. Kuori on sitkeä ja tummanvihreä, kun hedelmä on epäkypsä.

Täydellisen kypsymisen jälkeen hedelmät alkavat muuttua mustiksi. Kypsän avokadon hedelmäliha on väriltään vihreää tai kelta-vihreää, ja sen rakenne on öljyinen, ja sen keskellä on suuri pähkinä.

Avokadon maku vaihtelee kypsyyden mukaan. Kypsymätön hedelmä muistuttaa kurpitsaa tai päärynää, ja myös kypsymätön. Kypsän avokadon hedelmälihaa on verrattu pähkinämakuiseen voihin. Avokadolajikkeita on noin neljäsataa.

Avokadoa kutsutaan myös alligaattoripäärynäksi sen vihreän kuoren vuoksi, joka muistuttaa krokotiilin ihoa. Kasvin virallinen nimi on Persea americana.

Keski-Amerikkaa pidetään avokadon syntymäpaikkana, ja sitä viljellään tällä hetkellä Afrikassa, Brasiliassa, Meksikossa, Yhdysvalloissa ja Israelissa. Puu viihtyy hyvin trooppisessa ja subtrooppisessa ilmastossa. Sitä viljellään myös Mustanmeren rannikolla. Asianmukaisella hoidolla ja suotuisalla ympäristöllä yksi puu voi korjata 150 - 200 kiloa.

Jotkut kasvattavat sitä kotona koristepuuna. On huomattava, että avokadot menettävät usein lehtiään, joten ne eivät aina näytä niin houkuttelevilta kuin kotiviljelijät haluaisivat. Jos sinulla on jo halu saada kotiin eksoottinen puu, sinun tulee muistaa, että sillä on erittäin pitkät juuret ja se tarvitsee suuren ruukun.

Avokadoa käytetään aktiivisesti ruoanlaitossa lisäaineina salaatteihin, kylmiin alkupaloihin.Eksoottista hedelmää käytetään menestyksekkäästi kasvisruoassa, ja se korvaa lihan ja munat sen hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi. Se lisätään sushin täytteeseen. Meksikossa siitä tehdään perinteinen välipala, joka koostuu avokadomassasta, limetimehusta ja mausteista. Ja Brasiliassa sitä lisätään jälkiruokiin ja valmistetaan ravitseva cocktail. On monia ruokia, joissa on avokadoja.

Lääkevalmisteiden valmistukseen on olemassa useita reseptejä. Tässä on joitain niistä:

• Yksi ruokalusikallinen murskattuja lehtiä kaadetaan puoleentoista lasilliseen kuumaa vettä ja keitetään miedolla lämmöllä kymmenen minuuttia. Sitten liemi infusoidaan lämpimässä paikassa noin kaksi tuntia. Sen jälkeen se voidaan suodattaa ja ottaa puoli tuntia ennen ateriaa puoli kuppia varten. Hoitojakso on kaksi viikkoa.

• Yksi teelusikallinen siemeniä kaadetaan puoleentoista lasilliseen vettä, keitetään viisi minuuttia. Kahden tunnin infuusion ja rasituksen jälkeen juo kolmasosa lasista 20 minuuttia ennen ateriaa.

Tätä hedelmää pidetään todellisena lahjana kosmetologiassa. Sitä käytetään aktiivisesti kasvo- ja vartalovoiteiden, shampooiden, balsamien ja hiusnaamioiden valmistuksessa.

Avokadon sisältämä rasva rikastuttaa ihoa hyödyllisillä aineilla, parantaa sen väriä ja rikastaa ravintoaineita, auttaa torjumaan ihon kuivumista ja ehkäisemään ryppyjä. Avokado edistää hiusten kasvua, antaa niille kiiltoa. Avokadoa sisältävät kosmeettiset tuotteet eivät yleensä aiheuta allergisia reaktioita.

Terveellisiä avokado-naamioita voi valmistaa kotona:

• Kosteuttaa ja pehmentää ihoa ottamalla sose yhden avokadon massasta, teelusikallista hunajaa ja raejuustoa. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti. Levitä naamiota kasvoille 15 minuuttia ja huuhtele sitten lämpimällä vedellä.
• Rasvaiselle ja sekaiholle voit valmistaa seuraavan koostumuksen: yksi teelusikallinen sitruunamehua lisätään hedelmälihaan. Naamiota levitetään 15 minuuttia ja pestään sitten pois.

• Hedelmän hedelmäliha, sekoitettuna teelusikalliseen kermaa, hyvin sekoitettuna tasaiseksi, on hyvä meikin poistamiseen.
• Erittäin kuivalle iholle tällä reseptillä on suotuisa vaikutus: sekoita avokadosose kahteen ruokalusikalliseen kaurapuuroa, yhteen munanvalkuaiseen ja kahteen teelusikalliseen sitruunamehua. Naamiota tulee pitää puoli tuntia ja pestä pois lämpimällä vedellä.
• Ravitseva ja kosteuttava vaikutus tuo naamion avokadomassasta, banaanista, kahdesta ruokalusikallista maitoa.

Avokadoa käyttäviä naamioita on valtava määrä. Nämä ovat vain muutamia vaihtoehtoja, jotka voidaan valmistaa nopeasti ja helposti kotona käytettävissä olevista aineksista.

Hedelmät ovat hyödyllisiä, koska ne sisältävät runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Avokadot sisältävät rasvoja, proteiineja, hiilihydraatteja, kuituja ja erilaisia ​​happoja. Esimerkiksi öljyhappo alentaa kolesterolin määrää veressä. B1- ja B6-vitamiinipitoisuuden mukaan avokadot johtavat muiden hedelmien joukossa.

Lisäksi avokado sisältää A-, C-, K-, B3-, B5-, B9-, E-vitamiineja. Hedelmässä on runsaasti hivenaineita.Niitä ovat kalium, kalsium, fosfori, rauta, jodi, fluori. 100 grammaa hedelmiä sisältää 167 kaloria.

Avokadoa voidaan käyttää parantamaan sydän- ja verisuonijärjestelmän, maha-suolikanavan toimintaa ja normalisoimaan kilpirauhasen toimintaa. Hedelmän etuna on, että se estää pahanlaatuisten kasvainten muodostumisen. On suositeltavaa syödä sitä ihmisille, jotka kärsivät diabeteksesta, verenpaineesta, ateroskleroosista, anemiasta.

Avokado auttaa pääsemään eroon loisista, se on hyödyllinen gastriittiin, ummetukseen. Kaikissa tartunta- ja virustaudeissa sitä käytetään keinona lisätä immuniteettia. Jos syöt hedelmiä joka päivä, voit parantaa muistia, lisätä tehokkuutta, hyvinvointi ja mieliala paranevat merkittävästi.

On suositeltavaa sisällyttää se päivittäiseen ruokavalioon niille, jotka haluavat laihtua. Se voidaan sisällyttää ruokavalioon, koska se kyllästää kehon vitamiineilla, mutta samalla se auttaa puhdistamaan suolistoa ja vähentämään nälkää. Sitä voidaan syödä yhdessä muiden tuotteiden kanssa ja valmistaa dieettiaterioita.

Koska avokadolla on valtava määrä hedelmän positiivisia ominaisuuksia, sillä on useita vasta-aiheita:

• Se voi olla vasta-aiheinen niille, jotka ovat allergisia, erityisesti sitrushedelmille. Tässä tapauksessa hedelmiä tulee maistaa erittäin huolellisesti - syö ensin pieni siivu ja tarkista kehon reaktio.
• Ei ole suositeltavaa antaa sitä pienille lapsille juuri siitä syystä, että lasten keho voi yllättäen reagoida eksoottiseen hedelmään.
• Älä syö kypsiä tai ylikypsiä hedelmiä, eikä myöskään sellaisia, joita on säilytetty leikattuna yli vuorokauden. Se on syötävä tuoreena.

• Eksoottinen hedelmä aiheuttaa haittaa, vaikka syöt sitä liian paljon. Elimistössä on runsaasti vitamiineja, eikä siitä ole hyötyä.

Kypsät avokadot kannattaa syödä. Ostaessasi voit määrittää, tarjoaako myyjä laadukkaita hedelmiä.

Hyvän hedelmän kuori on ryppyinen, ilman täpliä, kolhuja, halkeamia. Väri on vihreä, kylläinen, voi olla ruskehtava. Vaaleanvihreä väri osoittaa, että hedelmä on epäkypsä. Tummennettu varsi osoittaa ylikypsää hedelmää. Sen pitäisi olla vaaleanruskea.

Niille, jotka päättävät kokeilla eksoottista hedelmää ensimmäistä kertaa, on suositeltavaa oppia syömään ja valmistamaan sitä oikein.

Yleensä ennen avokadon syömistä ja lisäämistä erilaisiin ruokiin kuori poistetaan. Mutta se ei vahingoita kehoa. Mutta siitä voit valmistaa lääkkeen, joka auttaa poistamaan matoja kehosta.

Hio tätä varten kuori, kaada lasillinen kiehuvaa vettä ja jätä yön yli. Aamulla infuusio tulee juoda tyhjään vatsaan. Tämä on tehtävä kolmen päivän kuluessa. Jos keittoa annetaan lapselle, siihen voidaan lisätä sokeria.

Huolimatta siitä, että on olemassa mielipide, että avokadon siemenet ovat myrkyllisiä, itse asiassa se ei ole täysin totta. Sen käyttö pieninä määrinä on hyödyllistä keholle, suurina annoksina se voi olla todella haitallista. Älä käytä luusta valmistettuja lääkkeitä raskaana oleville naisille ja lapsille, samoin kuin niille, jotka ovat alttiita allergioille.

Avokado itsessään on erittäin hyödyllinen, ja se on luussa, jonka se sisältää suuri osa hyödyllisiä aineita, jotka osallistuvat koko organismin paranemiseen ja auttavat torjumaan erilaisia ​​vaivoja:

• Yksi luu sisältää kehon tarvitseman päivittäisen määrän kuitua.
• Ytimen sisältämät antioksidantit auttavat tuhoamaan vapaita radikaaleja ja alentavat kolesterolitasoa.
• Elimistölle niin tarpeellista kaliumia on luussa, ja sen määrä on kaksinkertainen banaanien kaliumin määrään. Mitä kypsempi hedelmä on, sitä enemmän kivessä on kaliumia.
• Luu sisältää kaikki samat vitamiinit kuin sikiön massa. Se sisältää myös luteiinia, joka on erityisen arvokasta silmäsairauksien torjunnassa.
• Avokadon siemeniä kutsutaan myös luonnolliseksi antibiootiksi, se selviytyy hyvin erilaisista bakteereista ja sieni-infektioista.

• Taistelussa syöpää vastaan ​​luu on korvaamaton, se auttaa hidastamaan kasvaimen kasvua ja vaikuttaa tuhoisasti leukemiasoluihin.

Kaikkien avokadoytimen hyödyllisten ominaisuuksien perusteella voimme päätellä, että sitä käytetään pääasiassa lääketieteellisiin tarkoituksiin ja hyvin pieninä annoksina. Kurssin aikana aikuinen saa syödä enintään puolet ytimestä päivässä lisäravinteena tai keitteenä.Ennen luun murskaamista lääkejauheiden valmistamiseksi se on paistettava uunissa tai paistettava, koska sillä on katkera maku. Voit jauhaa ytimen vasaralla, kun olet laittanut luun pussiin, tehosekoittimella tai raastimella.

Ravitsemusasiantuntijoiden mielipiteet tästä asiasta ovat samanlaisia. Sitä voidaan syödä yöllä, ja on vielä parempi syödä juuri tätä hedelmää kuin mitään muuta. On suositeltavaa käyttää sitä aktiivisesti ruokavaliossa.

Hedelmät itsessään ovat melko kaloripitoisia. Mutta kaikki vitamiinit, hivenaineet ja rasvat imeytyvät helposti ja hyödyttävät kehoa. Avokado parantaa aineenvaihduntaa ja puhdistaa suolistoa. Siksi illalla sitä voidaan syödä sekä erikseen että yhdessä vihannesten ja hedelmien kanssa.

Lääkärit suosittelevat lähestymään tätä asiaa yksilöllisesti ja ottamaan huomioon kehon yleisen tilan tai taudin vaiheen. Katsotaan, että 3-4 viipaletta riittää päivässä, eikä hedelmiä edes tarvitse syödä joka päivä. Neljä kertaa viikossa pidetään optimaalisena.

Monet ruoat on keksitty avokadoista, mutta tämän eksoottisen hedelmän ystävät syövät sen mieluummin raakana. Ja he uskovat, että kohtalaisen kypsä hedelmä on niin maukas, että joskus on jopa vaikea lopettaa sen syöminen. Siksi on erittäin suositeltavaa, että ne, jotka tutustuvat tähän makuun, valitsevat vain kypsän hedelmän.

Sen värin tulee olla vihreä, ehkä hieman ruskea. Jos hedelmä on musta, se on ylikypsä.Sisällä tulee olla kellertävää massaa.

On kaksi tapaa syödä se. Huuhtele hedelmät hyvin, leikkaa se pituussuunnassa, poista luu varovasti. Jos hedelmä on liian kypsä, voit syödä hedelmälihan teelusikalla. Mutta esteettisempi vaihtoehto on leikata se siisteiksi viipaleiksi.

Helpoin tapa käyttää sitä on lisätä massaan valkosipulia, pippuria, suolaa, oliiviöljyä. Sopii erinomaisesti voileipille. Voit myös pippurilla, suolata viipaleet ja syödä ne erikseen.

Jos hedelmä on kovaa eikä tarpeeksi kypsää, voit luoda kaikki edellytykset sen kypsymiselle kotona. Jos odotusaika sallii, voit laittaa sen pariksi päiväksi lämpimään paikkaan, jossa hedelmät kypsyvät itsestään. Sitä ei voi säilyttää jääkaapissa. Siellä se ei kypsy, vaan vain huononee. Voit laittaa avokadon omenoiden ja banaanien viereen, niin se kypsyy nopeammin.

Leikattuja hedelmiä ei säilytetä pitkään. Se voi olla enintään viisi päivää jääkaapissa kelmulla käärittynä.

Tätä menetelmää kannattaa käyttää, jos on kiireellinen tarve tarjoilla avokado pöydälle ja vieraat ovat jo matkalla. Muissa tapauksissa on parempi antaa hedelmien kypsyä itsestään. Se maistuu paljon paremmalta niin.

Ei ole vaikeaa valmistaa avokadoa jatkokäsittelyä varten. Kaikki riippuu siitä, millainen ruokalaji valmistetaan.Jos massaa tarvitaan kastikkeeseen, pastaan, täytteeseen, riittää, että leikataan hedelmä pituussuunnassa, poistetaan kivi ja kaavitaan kaikki hedelmäliha pois lusikalla. Jos tarvitset kuutioita tai viipaleita salaattiin, sinun on leikattava massa huolellisesti veitsellä ja annettava sille haluttu muoto.

Avokado on mielenkiintoinen hedelmä. Se yhdistetään moniin tuotteisiin:

• Hyvä yhdistelmä tulee, jos se lisätään salaatteihin, joissa on tomaatteja, kurkkuja, paprikaa, vihreitä, kiinankaalia, porkkanoita.
• Maissi, banaani, kuivatut hedelmät voivat myös olla lisäys tähän eksoottiseen hedelmään.
• Avokado yhdistetään myös mereneläviin, erityisesti katkarapuihin, simpukoihin, kalmareihin.
• Mitä tulee kalaan, lohi ja lohi sopivat avokadoruokien valmistukseen. Avokadon yleisiä kumppaneita, jotka yhdessä sen kanssa antavat ruualle uuden maun, ovat lime, sitruuna, appelsiini.
• Soveltuu välipalojen valmistukseen avokadokinkun, kanan, juuston kanssa.
• Kastikkeet ja kastikkeet valmistetaan usein avokadoista, joissa yhdistyvät erilaiset mausteet, yrtit, pähkinät ja tietyt juustotyypit. Näissä kastikkeissa olevan avokadon maku on omaperäinen ja runsas.

Avokadoista voi valmistaa monia herkullisia ruokia. Nämä ovat pääasiassa kastikkeita, salaatteja ja kylmiä alkupaloja, joskus jälkiruokia. Kaikki reseptit ovat yksinkertaisia ​​ja helppoja valmistaa kotona. Seuraavat ovat suosituimpia:

• Avokado, kana ja kasvissalaatti. Keitetty kananrinta ja leikattu kuutioiksi. Astian pohjalle asetetaan salaatinlehdet, niiden päälle kananpalat, puolikkaat kirsikkatomaatteja, oliiveja, avokadomassaa. Salaattipippuri, suola, lisää sitruunamehu ja oliiviöljy. Tarjoile pöytään sekoittamatta.
• Avokado salaatti katkarapuilla. Viipaleiksi leikatut hedelmät asetetaan lautaselle, keitetyt katkaravut asetetaan päälle. Salaattiin valmistetaan kastike: muutama ruokalusikallinen makeuttamatonta jogurttia tai smetanaa sekoitetaan yhden sitruunan tai limetin kuoreen, lisätään korianteria ja mustapippuria.
• Juustolla täytetty avokado. Hedelmät leikataan puoliksi, kuoritaan. Ripottele päälle sitruunamehua, jotta se ei tummu. Kahdelle täytteen hedelmälle tarvitset: 200 grammaa juustoa, muutaman ruokalusikallisen kermaa, muutaman ruokalusikallisen kuivaa valkoviiniä, basilikaa, punapippuria. Kaikki tämä sekoitetaan tehosekoittimessa tasaiseksi. Lainapuolikkaat täytetään saadulla seoksella.

• Täytetyt tomaatit. On parempi ottaa pieniä tomaatteja, voit kirsikka. Ydin otetaan pois jokaisesta, puolikkaat täytetään täytteellä, joka on valmistettu avokadon massasta, sitruunamehusta, valkosipulista. Kaikki sekoitetaan tehosekoittimessa, lisätään pippuria, suolaa, majoneesia. Tomaattipuoliskot täytetään täytteellä ja koristellaan yrteillä.
• Avokado-pasta. Yksinkertaisin aamiaiseksi ja voileipiksi sopiva resepti on terveellinen pate. Sen valmistamiseksi riittää jauhaa avokado tehosekoittimessa, lisätä valkosipulia, suolaa, pippuria maun mukaan, ja herkullinen pasteetti on valmis.
• Alkupala avokadosta ja punaisesta kalasta. Tällainen alkupala koristaa minkä tahansa pöydän ja ilahduttaa alkuperäisellä maullaan. Jauha avokado ja juusto tehosekoittimessa, lisää suola, pippuri, sitruunamehu. Laita pala kalaa tartlettiin. Purista syntynyt massa makeisruiskulla tartletin keskelle, koristele vihreillä.
• Bataatti-omenasalaatti. Uuni on lämmitettävä 200 asteeseen, leikkaa perunat kahteen osaan, lisää mausteet, oliiviöljy ja paista puoli tuntia.Sekoita hienonnettu pinaatti ja sipuli, lisää omenaviinietikka, sitruunamehu. Sekoita perunapalat syntyneen kastikkeen kanssa. Leikkaa avokado viipaleiksi ja lisää salaattiin.

• Physalis-keitto. Physalis levitetään uunipellille, ripottelee hienonnetulla valkosipulilla, paistetaan noin viisi minuuttia. Kun fysalis muuttuu ruskeaksi ja antaa mehua, voit saada vihanneksia. Sitten ne sekoitetaan tehosekoittimessa avokadon ja kurkun kanssa. Lisää esikeitetty kanaliemi. Valmis keitto jäähdytetään ja koristellaan persiljalla.
• Spagetti avokadolla ja valkosipulilla. Lisää ripaus suolaa kiehuvaan veteen, laita spagetti, keitä kaksi minuuttia tavallista vähemmän. Kastiketta varten tehosekoittimessa sekoitetaan avokadoviipaleet, valkosipulinkynnet, lisätään sitruunamehu, basilika ja oliiviöljy. Spagetti sekoitetaan kastikkeen kanssa, päälle sitruunankuori ja mustapippuri.
• Kurkku- ja avokadosalaatti. Sinun täytyy keittää, kuoria ja hienontaa munat. Lisää niihin kuutioidut avokadot ja kurkut. Mausta seos majoneesilla, lisää sinappi ja hienonnettu tilli.
• Salaatti vihanneksilla. Salaatinlehdet tulee revitä käsin. Avokado - Kuori ja leikkaa kuutioiksi, leikkaa myös paprika ja tomaatti. Kaikki mitä sinun tarvitsee yhdistää ja lisätä maissi ja punaiset pavut. Kastike oliiviöljyä ja limen mehua.

• Rolls California. Monien suosikkiruoka, jonka olennainen ainesosa on avokado, voit valmistaa kotona, vaikka sinun on käytettävä vähän aikaa tähän. Huolellisesti pesty riisi kaadetaan vedellä ja keitetään miedolla lämmöllä kypsiksi. Kun riisiä on infusoitu vielä viisitoista minuuttia. Keitetyllä vedellä laimennettu etikka, johon on lisätty suolaa ja sokeria, kaadetaan riisiin, sekoitetaan hyvin.Sitten riisin tulee jäähtyä kokonaan. Avokado leikataan viipaleiksi, katkarapu jaetaan kahteen osaan. Wasabi ja soijakastike lisätään majoneesiin. Valmista kattila vettä, johon lisätään etikkaa. Nori asetetaan erityiselle matolle kiiltävä puoli alaspäin. Kädet kostutetaan etikkahapoisessa vedessä, jonka jälkeen riisi jakautuu tasaisesti pinnalle. Avokado- ja katkaraputäytteellä täytön jälkeen rullat muotoillaan maton avulla. Sitten ne voidaan leikata paloiksi.
• Salaatti kalan kanssa. Munat keitetään, kuoritaan ja leikataan kuutioiksi. Kevyesti suolattu lohi leikataan samalla tavalla ja lisätään munien joukkoon. Leikkaa avokado ja kurkku kuutioiksi. Salaatinkastike valmistetaan smetanasta, sinappista, soijakastikkeesta ja sitruunamehulla.

Avokadoa käytetään kaikilla aloilla - ruoanlaitossa, kosmetologiassa, lääketieteessä ja sellua ja kiveä ja kuorta ja lehtiä käytetään käyttötarkoituksesta riippuen.

Syödessä käytetään aina vain massaa, harvoissa tapauksissa luuta käytetään mausteena, jauhettua jauheeksi. Useimmiten avokadoja syödään raakana, sellaisenaan tai kastikkeiden, pastojen, kastikkeiden muodossa. On huomattu, että jos hedelmät paistetaan uunissa, ne ovat katkeria.

Mielenkiintoinen tosiasia on, että esimerkiksi luuta ei käytetä vain parantavien keitteiden ja infuusioiden valmistukseen. Sitä on käytetty pitkään musteen valmistukseen. Lisäksi sitä voidaan käyttää elintarvikevärinä. Murskattaessa siemenestä vapautuu appelsiinimehua, joka muuttuu mustaksi tai punaiseksi joutuessaan alttiiksi ilmalle avokadon tyypistä riippuen.

Hedelmät eivät sisällä vain valtavasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Se on lueteltu Guinnessin ennätysten kirjassa maailman ravintevimmaksi hedelmäksi.

Katso seuraavasta videosta tietoa siitä, missä hedelmät kasvavat, kuinka valita ja leikata se oikein, missä sitä käytetään ja kuinka se kasvatetaan.