Miten avokado kasvaa?

Viime vuosikymmeninä monet eksoottiset kasvit ovat tulleet kotimaisten ihmisten elämään. Jopa yleisimpiin liittyen tietomme on kuitenkin hyvin niukkaa ja rajallista.

Samalla tarkka käsitys esimerkiksi avokadosta on arvokasta paitsi puutarhureille ja puutarhureille, jotka rakastavat kokeiluja. Tätä tietoa tarvitsevat myös tavalliset kuluttajat.

Avokado on hedelmä, jota kasvatetaan trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla. Tämän viljelykasvin tärkeimmät istutukset sijaitsevat Indonesiassa.

Venäjän ilmasto-olosuhteet eivät salli avokadon teollista viljelyä, joten kaikki sen toimitukset tehdään ulkomailta ja maksavat paljon rahaa.

Muutama vuosikymmen sitten tätä hedelmää kutsuttiin allegorisesti "alligaattoripäärynäksi". Tämä nimi annettiin hedelmälle ominaisen karkean ja tummanvihreän kuoren sekä päärynän muotoa muistuttavan muodon vuoksi.

Avokado kasvaa ikivihreissä puissa ja sen sisällä on suuri siemen. Kemiallinen analyysi kuitenkin osoittaa, että tämä hedelmä on lähempänä vihanneksia, koska massassa on hyvin vähän sokeria ja energia-arvo on melko korkea. Maku on melko mieto eikä miellyttävä. Tällaiset ominaisuudet mahdollistavat avokadon käytön komponenttina erilaisissa salaateissa ja muissa sekaruoissa.

Hedelmien koostumuksessa on monia arvokkaita hivenaineita ja orgaanisia aineita:

• kalsium;
• rauta;
• fosfori;
• selluloosa;
• erilaisia ​​aminohappoja.

Tämän viljelmän ravitsemukselliset ominaisuudet yhdistyvät sen kykyyn ehkäistä monia yleisiä sairauksia (ensisijaisesti sydän- ja verisuonisairauksia ja onkologisia sairauksia). Lääkäreiden mukaan avokadon syöminen on erittäin hyödyllistä ruoansulatushäiriöille.

Avokado kasvaa korkealla (jopa 20 metriä) puulla. Kasvitieteilijät pitävät tätä kulttuuria lähellä jaloa laakeria, jota antiikin kreikkalaiset viljelivät runsaasti. Ensimmäistä kertaa avokadokulttuuria alettiin viljellä massiivisesti Israelissa, joten tätä maata voidaan pitää hänen toiseksi kotikseen.

Aluksi se tulee Pohjois-Amerikasta, tarkemmin sanottuna nykyaikaisen Meksikon alueelta. Sekä atsteekit että siellä asuvat aikalaisemme eivät unohda tätä kulttuuria. Siitä on tullut olennainen osa karibialaista ruokaa.

Espanjan hyökkääjät antoivat ensimmäisen kuvauksen avokadosta vuonna 1526. Asukkaat vertasivat hedelmää kuorittuihin kastanjoihin. Arkeologisten kaivausten tulosten perusteella oli mahdollista todeta, että avokado tunnettiin jo 800-luvulla jKr. Jos aloitamme muinaisista piirustuksista, voidaan katsoa todistetuksi, että tämä hedelmä kasvoi 7 - 10 tuhatta vuotta sitten atsteekkien kaukaisten esi-isimpien puutarhoissa. Oli mahdollista saada selville, että jo silloin viljeltyjen kasvien siemenet olivat suurempia kuin luonnossa.

Kielitieteilijät uskovat, että sana "avokado" tulee atsteekkien kielestä Nahuatl, kirjaimellinen käännös on "munapuu".Ilmeisesti juuri sellaiset yhdistykset syntyivät muinaisten intiaanien keskuudessa.

Avokadon päävientiä johtavat nyt sellaiset maat kuin Yhdysvallat, Chile, Dominikaaninen tasavalta ja Indonesia. Avokadon esi-isien koti Meksiko on heidän vieressään.

Luonnossa avokado (tai American Persea) on ainoa syötävä jäsen kasvitieteellisessä suvussaan, joka kuuluu laakeripuuperheeseen.

Aikuisen puun korkeus saavuttaa 6 metriä, sillä on leveä kruunu. Huolimatta siitä, että kasvi kuuluu ikivihreisiin lajeihin, on lajikkeita, jotka pudottavat lehtiä (tosin hyvin lyhyen aikaa). Rungon halkaisija kasvukauden päätyttyä vaihtelee 0,3 metristä 0,6 metriin.

Rungot ovat suorat alhaalta, haarautuvat lähemmäs yläosaa. Lehdet ovat teräviä, muodoltaan elliptisiä. Ylhäältä se on väriltään tummanvihreä ja alareuna on valkeahko. Tunnistat meksikolaiset lajikkeet niiden ominaisesta aniksen aromista. Avokadonlehti sisältää runsaasti eteerisiä öljyjä, mutta ne sisältävät myös ihmisten terveydelle haitallisia aineita.

Kukat ovat pieniä, huomaamattomia. Vallitseva väri on vaaleanvihreä tai kelta-vihreä. Kukinto on panicle-tyyppinen. Useimmissa kukissa on 1 emi, jossa on pari kuppia 9 heteelle. Kukinta tapahtuu runsaasti, mutta monimutkainen pölytys johtaa siihen, että vain 4% kukista muodostaa munasarjan.

Kukintakauden aikana avautuminen tapahtuu kahdesti. Avokadoa voidaan viljellä usealla lajikkeella kerralla. Avokadon hedelmää pidetään eräänlaisena päärynänmuotoisena luumarjan tyyppinä. Pituus voi olla jopa 330 mm ja leveys 150 mm. Paino vaihtelee melko laajalla alueella: 50 g - 1,8 kg.

Löydät avokadoja neljällä ihosävyllä:

• tummanvihreä;
• kelta-vihreä;
• punainen-violetti;
• tumma violetti.

Syötävä hedelmäliha alkaa aivan ihon alta. Sen jälkeen on yksi siemen, joka kasvaa ympyrän, munan tai käpyn muodossa. Jos pölytys on tapahtunut huonosti (tai muiden syiden vaikutuksesta), osa marjoista ei välttämättä sisällä siemeniä.

Epätavallisen kasvin juurijärjestelmän ansiosta se voi kasvaa menestyksekkäästi monilla erilaisilla maaperätyypeillä. Hyviä tuloksia saavutetaan punasavella ja hiekalla, kalkkikivellä ja vulkaanista alkuperää olevalla savella.

Hyvä vedenpoisto on välttämätöntä onnistuneelle avokadon viljelylle. Liiallinen kosteus, vaikka se ei saavuttaisikaan väliaikaista lahtea, on vasta-aiheista. Pinnan ja vesihorisontin välissä tulee olla vähintään 9 metriä maaperää.

Hedelmät kypsyvät 0,5 - 1,5 vuodessa (tarkka ajanjakso määräytyy kasvualueen ja lajikkeen ilmasto-olosuhteiden mukaan). Lopullinen kypsyminen tapahtuu vasta varresta irrottamisen jälkeen (7-14 päivää huoneenlämmössä).

Kasvilla on useita kasvuominaisuuksia, jotka on otettava huomioon.

Avokado kasvaa trooppisessa ja subtrooppisessa ilmastossa, mutta hänen ryhmiensä välillä on tiettyjä eroja.

• Niin, meksikolainen valikoima lajikkeita kestää parhaiten huonoa säätä. Se kestää 4-6 asteen pakkasen lyhytaikaisen vaikutuksen. Missä tahansa appelsiinit kypsyvät, myös meksikolaiset avokadokasvit antavat hyvän sadon.
• Länsi-Intian lajikeryhmä kuolee pienimmästäkin pakkasesta. Ei yksinkertaisesti ole mahdollisuutta kasvattaa niitä Venäjän federaatiossa (ympärivuotisen lämmitetyn kasvihuoneen ulkopuolella).

Avokado sietää varjoa hyvin, mutta samalla kaikki kehitys menee kruunuun.Hedelmä on mahdollista vain avoimilla alueilla, joilla on voimakas auringonvalo. Varmista, että tarvitset löysää maaperää, jossa on syvä kuivatus, mutta maan happamuus tai emäksisyys ei ole erityisen tärkeää kasvun kannalta.

Edellytys avokadon viljelyn onnistumiselle on juuripallon irtoaminen tehokkaan ilmastuksen aikaansaamiseksi. Amerikkalainen "vieras" tuntuu pahalta, jos puhaltaa voimakkaat tuulet. Kuivassa ilmassa pölytysprosessi häiriintyy ja sato vähenee. Perseusta ei pidä ruokkia liikaa lannoitteilla.

Perinteiset avokadon viljelypaikat: Kaakkois-Aasia, Australia, Peru, Filippiinit, Keski- ja Etelä-Amerikan maat. Malesiassa ja Thaimaassa eksoottinen puu kasvaa helposti ja varmasti. Venäjällä sitä voidaan kasvattaa yksinomaan Mustanmeren rannikolla (vain Meksikon lajikeryhmän edustajat sopivat viljelyyn). Abhasian olosuhteet ovat myös suotuisat: täältä saadaan hedelmiä, joissa on korkea öljypitoisuus.

Valinta suoraan maaperän ja konttien purkamismenetelmien välillä määräytyy tietyn alueen ilmaston mukaan. Jos talvella on vähintään pieni pakkasvaara -7 astetta tai enemmän, sinun on käytettävä säiliöitä. Kylmänä vuodenaikana kasvi on siirrettävä kasvihuoneisiin tai lämmitettyihin huoneisiin. Siksi sinun on käytettävä kääpiölajikkeita tai leikattava puita järjestelmällisesti. Avokadon nopea kasvu vaatii säännöllistä uudelleenistutusta.

Huomautus: Avokadon oksat tarvitsevat erityistä tukea. Se auttaa välttämään kasvin nuorten versojen muodonmuutoksia. Kastelua tarvitaan vain kuivuuden taustalla. Kun luonnonsateita tulee riittävästi, ei erityistä maaperän kosteutta tarvita. Maan kuivuutta valvotaan 0,25 m:n syvyydessä. Kuiva ja mureneva maa, kun sitä pistetään tikulla, tulee kastella välittömästi.

Pintakäsittely suoritetaan kerran neljänneksessä, ja tätä varten he käyttävät sekä mineraali- että monimutkaisia ​​lannoitteita sekä erityisiä seoksia. Aikuiset puut vaativat typen lisäämistä talven lopulla ja kesän ensimmäisinä päivinä sekä vuotuista hivenaineiden lisäämistä.

Ennen pakkasen alkamista jokainen hedelmä on poistettava (kypsyysasteesta riippumatta). Asia on siinä, että jäähtyessään hedelmät muuttuvat mustiksi ja eivät sovellu ruokaan. Nuoret avokadot tulee peittää pakkaselta erityisillä peiteaineilla. Jos kasvia kasvatetaan kasvihuoneessa, sinun tulee huolehtia runkojen lisälämmityksestä ja eristyksestä vaahtokumilla.

Amatööripuutarhureille avokadon kasvattaminen siemenellä on helpointa. Et voi ostaa itäneitä siemeniä erikoisliikkeestä, koska ostettujen hedelmien alkiot antavat myös hyviä tuloksia. Sinun tarvitsee vain varmistaa, että avokado on kypsä, ja sinun tulee käyttää siemen heti istutukseen. On suositeltavaa istuttaa kivi välittömästi maahan, koska tämä viljelmän siirto kestää ilman suurta innostusta.

Avokadon kukinta tapahtuu lähes ympäri vuoden (ja kaikilla mantereilla maailmassa).Mutta asiantuntijoiden mukaan herkullisimmat hedelmät kypsyvät elokuun alusta huhtikuun loppuun.

Kalifornialaiset avokadot toimitetaan ympäri vuoden, kun taas Floridan avokadot toimitetaan vain syksystä kevääseen. Israelin hedelmiä kuljetetaan myöhäissyksystä talven alkuun. Silloin suurin osa avokadoista ilmestyi Venäjän kauppojen hyllyille.

Kaupalliseen lähetykseen valitaan vain kiinteät hedelmät. Ja jotta kuluttaja voi tarkistaa hedelmien kypsyyden, agronomit suosittelevat keskittymistä varren tilaan: kypsässä hedelmässä se katoaa tai muuttuu tummemmaksi.

Lisätietoja avokadon kasvattamisesta siemenestä kotona on seuraavassa videossa.