Avokadopasta voileipiä varten: parhaat reseptit

Dynaamisena aikanamme, jolloin joutuu jatkuvasti syömään lenkillä, pikaruoasta on tulossa erityisen suosittua. Aina silloin tällöin sinun on mietittävä, mitä välipalaa tehdäksesi siitä nopeaa, maukasta ja terveellistä. Voileivät voin ja makkaran kanssa ovat jo pitkään tulleet tylsiksi, eikä sellaista ruokaa voi kutsua terveelliseksi. Tuomme huomiosi arvokkaan vaihtoehdon tälle klassiselle välipalalle - voileipiä avokadotahnalla.

Ehkä me kaikki rakastamme voileipiä, voileipiä, hampurilaisia ​​ja valmistamme niitä aika ajoin. Nämä yksinkertaiset ruoat auttavat aina tyydyttämään nälän eivätkä samaan aikaan seiso lieden ääressä. Opimme monipuolistamaan tavanomaista ”voileipä”-menua eksoottisen avokadon avulla. Sen hedelmiä on pitkään kutsuttu "midshipmen's oil". Tämä johtuu siitä, että hedelmäliha on niin notkeaa ja mureaa, että sitä voidaan levittää minkä tahansa leipomotuotteen päälle. Lisäksi avokadon maussa on kevyitä kermaisia ​​vivahteita, mikä tekee siitä samanlaisen kuin voin.

Ehkä hedelmien käyttö voileipien valmistukseen tuntuu sinusta hieman epätavalliselta. Itse asiassa sinun ei pitäisi pelätä tällaista rohkeaa yhdistelmää. Huolimatta siitä, että maassamme tämä ruokalaji on tullut suosituksi suhteellisen äskettäin, sillä on pitkä historia ja monia erilaisia ​​reseptejä.

Nykyään, kun voita, tuorejuustoja ja pähkinämassoja voileipiksi saa helposti mistä tahansa kaupasta, avokadotahna ei menetä merkitystään. Salaisuus on tämän eteläisen hedelmän koostumuksessa. Se sisältää niin paljon vitamiineja, kivennäisaineita ja muita hyödyllisiä aineita, että se tekee tavallisesta voileivästä terveellisemmän ruoan. Avokadopasta on mehukas, ravitseva, tyydyttävä ja erittäin maukas, ja se muistuttaa koostumukseltaan paksua kastiketta.

Avokadon koostumus on tiheä ja viskoosi, joten kaikissa tällaisissa resepteissä hedelmä toimii muodostavana aineena. Ne eroavat eri komponenteista: nämä ovat katkarapu, punainen kala, kana, kaviaari, munat, tomaatit, raejuusto, juusto, raejuusto, kikherneet, mausteet.

Huomaa, että tahna osoittautuu paksuksi ja tyydyttäväksi, joten on parempi olla levittämättä sitä valkoiselle hiivaleiville. Ylimääräisten kilojen välttämiseksi on suositeltavaa levittää tahna mustalle tai harmaalle leivälle sekä dieettileiville tai kekseille. Jälkimmäiset sopivat hyvin välipalan vähärasvaisen version valmistukseen. Voit myös valmistaa alkupaloja, pitaleipäkääryleitä tai munakokkelia, jotka voidellaan avokadotahnalla ennen käärimistä.

Avokadopasta on suositeltavaa valmistaa kerralla, koska tätä tuotetta ei ole tarkoitettu pitkäaikaiseen varastointiin. Jos et kuitenkaan laskenut annosta ja jättänyt ylijäämän, voit laittaa sen jääkaappiin. Siellä keitetty massa voi seistä useita päiviä. Tärkeintä on, että säiliö on hermeettisesti suljettu.

Lisää tahnaan aina sitruunan tai limen mehua, jotta se säilyttää värinsä eikä tummu. Tämä koskee kaikkia pastareseptejä. Avokadopasta on helpompi valmistaa korkean kypsyysasteen hedelmistä. Useimmiten se myydään kypsymättömänä, ja sen saattamiseksi haluttuun tilaan sinun on asetettava hedelmät 2-3 päiväksi pimeään paikkaan. On parempi kääriä se paperiin tai laittaa muovipussiin banaanin tai omenan kanssa.

Jos et halua odottaa muutamaa päivää, yritä valita alun perin kypsä hedelmä. Aluksi on tärkeää selventää, että Venäjän markkinoilla on yleensä kolme hedelmälajiketta - "Californian", "Floridian" ja "Pinkerton".

• Ihon tulee olla tummanvihreä, ja jos se on Kalifornian lajike - "Haas" - niin lähellä mustaa. Avokado "Hall" ja "Pinkerton" ei saa olla mustaa kuorta: jos se on liian tumma, hedelmät ovat pilaantuneet.
• Jos painat sikiötä, siihen jää pieni elastinen kolhu, joka tasoittuu nopeasti.
• Jos ravistat kypsää hedelmää, sinun pitäisi kuulla lievää luun koputusta.

Erilaiset pastan keittotavat antavat sinun kokeilla ja löytää suosikkireseptisi. Nämä voivat olla mausteisia, makeita ja neutraaleja vaihtoehtoja dieettiruokaan. Tässä on joitain suosittuja reseptejä tälle ruoalle.

Resepti on paras terveellisen ruokavalion ystäville. Siinä yhdistyvät kaikki ulkomaisten hedelmien ja arvokkaan pinaatin edut. Ruoanlaittoon tarvitset:

• avokado - 1 kpl;
• tuore pinaatti - 1 nippu;
• kasviöljy - 20 ml;
• sitruunan tai limen mehu - puoli teelusikallista;
• suolaa ja pippuria - pari ripaus;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• vesi - 25 ml.

Käsittele pinaatti: Pese jokainen lehti huolellisesti ja poista varsi.Pilko vihannes ohuiksi nauhoiksi ja laita kulhoon, jossa vatkaat massa. Leikkaa kypsä avokado pituussuunnassa, poista ydin ja kaavi hedelmäliha pois lusikalla.

Leikkaa valkosipuli ohuiksi viipaleiksi ja lisää kulhoon, mausta suolalla ja pippurilla. Nämä mausteet riittävät, muuten saatat keskeyttää trooppisen hedelmän herkän maun. Lisää vesi ja vatkaa kaikki tehosekoittimella. Nyt pastaa voi levittää leivän päälle. Voit koristella valmiin voileivän keitetyillä kananmunaviipaleilla.

Avokado korostaa täydellisesti juuston makua. Voit varmistaa tämän kokeilemalla seuraavaa reseptiä. Ruoanlaittoon tarvitset:

• avokado - 1 kpl;
• juusto - 150 g;
• lime tai sitruunamehu - puoli teelusikallista;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• smetanaa, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Voit ottaa keskikypsiä hedelmiä, koska ainekset raastetaan. Kun avokado on leikattu ja kivi poistettu, poista kuori siitä ja raasta se. Raasta sitten juusto - on parempi käyttää lajikkeita, joilla on selvä maku, joka lisää mausteita astiaan. Lisää massaan hieman suolaa ja pippuria sekä sitruunan tai limen mehua.

Tämä vaihtoehto valmistetaan seuraavista ainesosista:

• avokado - 1 kpl;
• sitruunamehu - 1 rkl. l.;
• valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
• oliiviöljy - 1 rkl. l.;
• tomaatit - 1 kpl;
• oliiviöljy - 1 rkl. l.;
• suolaa, mustapippuria ja basilikaa - maun mukaan.

Paista leipäviipaleet kevyesti voissa tai kuivaa kuivalla paistinpannulla. Leikkaa tomaatti ohuiksi ympyröiksi.Poimimme avokadosta hedelmälihan kuten aikaisemmissa resepteissä ja muussaamme hyvin. Lisää massaan hienonnettu valkosipuli, suola, jauhettu pippuri, kuivattu basilika ja lusikallinen oliiviöljyä.

Levitä pasta leivän paahdetulle puolelle ja koristele tomaattiviipaleilla, ripottele päälle tuoreita yrttejä. Voileivät on parasta syödä heti, kun leipä on vielä kuuma.

Avokadon kauneus on sen kevyt, huomaamaton maku, mikä tarkoittaa, että se ei päihitä kalan makua. Halutessasi voit lisätä hieman valkosipulia - yksi kynsi riittää. Valitse laadukkaat, vahvat kilohailit ja kokeile tätä alkuperäistä aamiaisvälipalaa.

• avokado - 1 kpl;
• kilohaili - 1 pankki;
• leipä - 4 viipaletta;
• sitruuna - 1 kpl;
• tomaatti - 1 kpl.

Kun avokado on kuorittu, vatkaa se tai muussaa se soseeksi. Jos lisäät valkosipulia, hienonna ja lisää se. Kaada nyt sitruunamehu joukkoon. Voitele leipäviipaleet tahnalla ja laita niiden päälle ohut pala tomaattia ja muutama kilohaili.

Se ei sisällä ravitsemusasiantuntijoiden kieltämää majoneesia, smetanaa ja rasvaista raejuustoa. Ei paahdettua leipää, on parempi käyttää keksejä tai vähärasvaista leipää.

• sämpylät - 2 kpl;
• avokado - 1 kpl;
• munat - 2 kpl;
• rasvatonta jogurttia, sitruunaa, suolaa ja salaattia maun mukaan.

Yhdistä kaikki nämä komponentit missä tahansa järjestyksessä ja sekoita. Valmista seuraavaksi paistetut munat. Tätä varten laita kattila vettä liedelle ja valitse hetki, jolloin se on hyvin lämmitetty, mutta ei keitetty, riko ne varovasti siellä.

Levitä leipä valmismassalla, laita päälle paistetut munat ja ripottele kaikki yrteillä. Ruoka tarjoillaan vihannesten kanssa.

Raejuustovälipalat ja jälkiruoat ovat nykyään suosion huipussaan. Tässä on todella epätavallinen ja kaunis alkupala, joka koristaa kotisi juhlapöytäsi tai juhlaan töissä. Tuotteiden määrä on suunniteltu 10-15 kappaleelle.

• avokado - 1 kpl;
• leipä - 15 viipaletta;
• oliiviöljy - 20 g;
• kurkku - 1 kpl;
• pehmeä raejuusto tai rahka - 100 g;
• smetana - 2 rkl. l.;
• sitruuna - neljäsosa;
• valkosipuli - kynsi;
• marinoitu makea punainen paprika - palo;
• salaatti - lehtiä;
• mausteet - maun mukaan.

Leikkaa leivästä 1,5 cm korkeita ympyröitä, tähän sopii terä, mutta voit kokeilla ohutta lasia. Jos valmistat kanapeita kapeasta leivästä, leikkaa ja poista kuori vain sivuilla olevista paloista. Kun viipaleet on voideltu öljyllä, laita ne 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista, kunnes muodostuu kuori.

Soseuta kuorittu avokadomassa samalla tavalla kuin muissakin resepteissä - tehosekoittimella tai haarukalla. Vatkaa kurkku tehosekoittimella tai raastavalla. Käytä valkosipulin murskaamiseen. Yhdistä esikeitettyyn avokadoon, lisää smetana, raejuusto tai pehmeä juusto sekä mausteet. Leikkaa marinoiduista paprikoista suikaleita kanapien määrän mukaan. Laita saatu massa leipäviipaleille, kierrä rullat pippurisuikaleista ja laita päälle koristeeksi. Koristele astia salaatin paloilla.

Jokainen avokadopastan resepti on mielenkiintoinen omalla tavallaan ja ansaitsee huomion. Kokeile niitä kaikkia, ehkä yhdestä niistä tulee tunnusruokasi.

Katso seuraava video, kuinka valmistat herkullisia avokadovoileipiä.