Avokado: hyödyt ja haitat naisten terveydelle

Epätavallinen hedelmä avokado on todellinen eksoottinen alueellamme. Useimmat naiset tuntevat sen vain välillisesti, koska sen pohjalta valmistetaan usein kosmeettisia tuotteita iholle ja hiuksille. Avokadot eivät kuitenkaan ole yhtä hyödyllisiä naisten terveydelle syödessään.

Avokado on päärynän muotoinen hedelmä, jolla on tiheä vihreä kuori. Kotona tästä syystä sitä kutsutaan usein myös "alligaattoripäärynäksi", mutta jotkut lajikkeet voivat olla pyöreämpiä ja saavuttaa halkaisijaltaan 22 cm. Tällaiset hedelmät korjataan puista, joita kutsutaan myös "avokadoksi" tai , jos käytät kasvitieteellistä nimeä, Perseus american.

Epätavallinen kasvi tuli meille Meksikosta. Nyt se on laajalle levinnyt Amerikan mantereella, ja vuosisatoja sitten atsteekkien heimot löysivät sen ensimmäisen kerran. Juuri he oppivat viljelemään keinotekoisesti avokadopuita, joiden hedelmiä kutsuttiin "haiöljyksi" massan erityisen rakenteen vuoksi.

Mielenkiintoista on, että atsteekit käyttivät avokadoja lääkkeenä. Arkeologisten tutkimusten aikana löydettiin usein erilaisia ​​​​tietueita, joissa mainittiin parannuskeino avokadon siemenestä, joka jauhettiin velreksi. Intiaanit sekoittivat sen noen ja joidenkin muiden aineiden kanssa ja käyttivät sitä erittäin tehokkaana lääkkeenä ihoärsytykseen, syyhyyn ja hilseen.Tiedetään myös, että atsteekit eivät antaneet imettävien äitien syödä näitä hedelmiä, koska vauvat voivat saada vakavia suolistohäiriöitä.

Joissakin maissa avokadoja pidetään köyhien ravinnoksi. Kotimaassaan tämä kasvi kantaa erinomaisia ​​hedelmiä, joten sitä löytyy suuria määriä julkisesti. Mutta useimmissa Aasian, Keski- ja Pohjois-Euroopan maissa avokadohedelmät ovat paljon kalliimpia kuin tavalliset omenat tai päärynät.

Nykyään avokadot tunnetaan kaikkialla maailmassa ja niitä viedään erittäin aktiivisesti. Puita viljellään esimerkiksi Meksikossa, Chilessä, Yhdysvalloissa, Kolumbiassa, Australiassa, Perussa, Ecuadorissa, Haitissa ja Espanjassa. Kypsiä hedelmiä ei käytetä vain ruoanlaitossa, vaan myös farmakologiassa ja kosmetologiassa.

Avokadon hedelmillä on ainutlaatuisia ominaisuuksia niiden alkuperäisen biokemiallisen koostumuksen ansiosta. Epätavallisinta on se, että avokadot sisältävät suuren määrän rasvoja ja öljyjä, mikä on hedelmille hyvin epätyypillistä.

BJU-kaava tavalliselle avokadolle on seuraava:

• proteiinit - 2,44%;
• rasvat - 22,62%;
• hiilihydraatit - 1,41%;
• ravintokuitu - 33,5%;
• vesi - 2,82 %;

Kaloreina mitattuna hedelmälihan keskimääräinen annos sisältää noin 160 kcal. Tällaista ruokaa tuskin voidaan kutsua ruokavalioon, varsinkin kun otetaan huomioon tämä proteiinien ja rasvojen suhde, mutta avokadoista voi todella olla hyötyä.

"Alligaattoripäärynän" koostumus sisältää edellä mainittujen makroravinteiden lisäksi monia muita ihmiskeholle välttämättömiä komponentteja:

• A-vitamiini. Se auttaa vahvistamaan ääreishermostoa, vakauttaa tunnetilaa ja on myös välttämätön ihon terveydelle.
• E-vitamiini välttämätön kaikkien endokriinisten elinten normaalille toiminnalle. Se parantaa elinten ja solujen ravintoa ja vaikuttaa myös hiusten kasvuun. Kosmetologiassa E-vitamiinia käytetään aina silloin, kun se on tarpeen karvatuppien vahvistamiseksi ja ihon verenkierron parantamiseksi.
• C-vitamiini parantaa ihmisen luonnollista vastustuskykyä. Useimmiten se esitetään antioksidanttien ja happojen muodossa, jotka auttavat poistamaan myrkkyjä kehosta.
• B-vitamiinit kutsutaan usein myös "kauneusvitamiiniksi". Niitä on avokadoissa melko paljon, mikä tekee näistä hedelmistä todella arvokkaita nuorille naisille. Esimerkiksi riboflaviini vaikuttaa suoraan ihon, hiusten, kynsien ja limakalvojen tilaan. Tämän aineen puuttuessa ryppyjä ilmestyy paljon nopeammin, ihon pinnalle muodostuu useita tulehdusprosesseja.
• Rauta. Tämä hivenaine on välttämätön punasolujen ja hemoglobiinin rakentamiselle, jotka kuljettavat happea koko kehossamme. Raudan puutteessa, esimerkiksi raskaan verenhukan jälkeen tai raskauden aikana, voi kehittyä raudanpuuteanemia.
• Kuparia ja magnesiumia välttämätön normaalille aineenvaihdunnalle. Ne edistävät energian kertymis- ja kulutusprosessien oikeaa suhdetta.
• Kalsium tunnetaan kaikille luukudoksen "rakennusaineille".Kalsiumin lisäsaanti on tarkoitettu aktiivisesti kasvaville lapsille sekä naisille raskauden aikana tai synnytyksen jälkeen, joilta saattaa puuttua elimistön yksinkertaisimpia hivenaineita.
• Fosfori hyödyllinen myös luukudokselle, se edistää kalsiumionien parempaa imeytymistä. Kuitenkin lisäksi tämä mikroelementti tunnetaan hyvin hermoston stimulanttina. Se myös parantaa keskittymiskykyä ja henkistä toimintaa.
• kalium stimuloi sydänlihaksen toimintaa. Se myös vahvistaa verisuonten seinämiä, lisää niiden elastisuutta ja lujuutta.
• Lesitiini - biologisesti aktiivinen aine, joka parantaa hermoyhteyksiä ja edistää kognitiivisten toimintojen säilymistä. On todistettu, että runsaasti lesitiiniä sisältävien elintarvikkeiden, joihin kuuluu myös avokadoja, nauttiminen hidastaa aivojen ikääntymistä.
• Klorofylli. Luonnollinen bakteereja tappava aine, joka vaikuttaa valikoivasti suolistoon ja vähentää siten paksusuolentulehduksen ja vastaavien tulehdussairauksien riskiä.
• Öljy- ja linolihappo. Ne vähentävät kolesterolin kertymistä vereen, hajottavat ateroskleroottisia plakkeja verisuonten pinnalla. Nämä aineet vähentävät avokadohedelmien koostumuksen korkean rasvapitoisuuden aiheuttamia haittoja.
• Glutationi - yksi tehokkaimmista antioksidanteista. Poistaa myrkyllisiä yhdisteitä, parantaa ihon ulkonäköä, vahvistaa immuunisoluja.

Lisäksi on tärkeää huomata, että suurin osa avokadomassan sisältämistä rasvoista on kertatyydyttymättömiä. Juuri nämä rasvat ovat välttämättömiä kaikille ihmisille, jotka jostain syystä rajoittavat lihan, kalan, maitotuotteiden käyttöä, ja ne ovat myös loistavia energian ja terveyden lähteenä kaikille vartalostaan ​​ja kauneudestaan ​​välittäville naisille.

Tähän mennessä ei voida sanoa, että nykyaikainen tiede on täysin tutkinut kaikkia avokadohedelmien tärkeitä ominaisuuksia. Lääketieteellisiin tarkoituksiin niitä käyttivät jopa muinaiset atsteekit, mutta nykymaailmassa avokadot ovat yleisempiä salaattien ja muiden ruokien epätavallisena ainesosana. Näiden hedelmien luut eivät sovellu ruokaan, mutta niistä valmistetaan erittäin tehokasta kosmetiikkaa naisille.

Hyödyllisten hivenaineiden, vitamiinien ja biokemiallisten aineiden massan lisäksi avokadomassa sisältää luonnollisia hormonaalisia biologisia komponentteja. Tämä vahvistaa jälleen kerran sen tosiasian, että avokadot ovat erityisen hyödyllisiä naisille, koska ne edistävät kehon yleistä nuorentumista.

Näillä epätavallisilla hedelmillä on myös seuraavat hyödylliset ominaisuudet:

• Tuoreet ja kypsät hedelmät sisältävät aineita, jotka stabiloivat hermostoa, vähentävät ärtyneisyyttä ja emotionaalista labiilisuutta. Tässä suhteessa niitä suositellaan usein naisille raskauden aikana, "kriittisten päivien" aikana tai vaihdevuosien aikana.
• Monet synnytyslääkärit kutsuvat tätä hedelmää raskaana oleville naisille välttämättömäksi kertatyydyttymättömien happojen suuren pitoisuuden vuoksi. Avokadon sisällyttäminen tulevan äidin ruokavalioon antaa mahdollisuuden sulkea pois paljon haitallisempia tuotteita, mutta samalla säilyttää kaikki sikiön normaalille muodostumiselle välttämättömät aminohapot.
• Kaikista avokadon hedelmälihassa olevista orgaanisista hapoista suurin osa on foolihappoa.On todistettu, että riittävä foolihapon saanti ruoan kanssa vähentää syntymättömän lapsen kohdunsisäisten vaurioiden riskiä.
• Tuore hedelmäliha koostuu optimaalisimmasta yhdistelmästä vettä, rasvoja ja bioaktiivisia hormoneja. Sen käyttö parantaa ihon kimmoisuutta. Rypyt tasoittuvat nopeammin, terve väri ja kiilto palautuvat.
• Kohtuullinen avokadon kulutus on tarkoitettu myös imettäville naisille. Hedelmien sisältämät proteiinit ja vitamiinit parantavat rauhasten tuottaman maidon laatua.
• Avokado sisältää myös fytoestrogeenejä. Tämä on naishormonien luonnollinen analogi, joka auttaa parantamaan minkä tahansa naisen ulkonäköä, lisää libidoa, yleistä mielentilaa ja vahvistaa emotionaalista taustaa.
• Vähentää hermoston stressiä ja parantaa sen toimintaa. Säännöllisesti käytettynä univaiheet tasaantuvat nopeasti, henkinen ylikuormitus ja päänsärky lakkaavat, tehokkuus, keskittymiskyky, huomiokyky ja muisti lisääntyvät.
• Se puhdistaa veren ylimääräisestä kolesterolista ja poistaa ateroskleroottisia plakkeja.
• Vahvistaa niveliä, hampaita, luukudosta.

Kypsän avokadon hyödyt naisen keholle ovat erittäin korkeat. Näiden hedelmien ainutlaatuinen biokemiallinen koostumus antaa sinun taistella ennenaikaista ikääntymistä vastaan ​​solutasolla ja estää helposti ihon, hiusten, kynsien sairauksia.

Tällä hedelmien tehokkuudella voi kuitenkin olla myös kielteinen vaikutus. On tilanteita, joissa avokadon syöminen ei ole toivottavaa, koska se voi olla haitallista terveydelle. Vasta-aiheet voivat olla seuraavat:

• Ruoka-aineallergia sitrushedelmille. Avokado sisältää lähes kaikki sitrushedelmien ainesosat, joten se voi aiheuttaa ei-toivottuja reaktioita kehossa.
• Diagnosoitu liikalihavuus.Jos rasvakudosta on selvästi yli, on parempi jättää tällaiset hedelmät pois ruokavaliosta, koska ne sisältävät paljon rasvoja ja öljyjä.
• Avokadon liiallinen käyttö voi aiheuttaa akuutteja suolistosairauksia, joihin liittyy ripulia.

Avokadon pääominaisuus on, että se sisältää suuren määrän erilaisia ​​bioaktiivisia aineita. Tämä on erityisen tärkeää naisvartalolle, koska reilun sukupuolen terveys on enemmän riippuvainen hormonaalisesta taustasta ja sen työstä.

Siksi tällaiset hedelmät ovat erittäin tärkeitä naisten vaikeina aikoina. Näitä ovat tietysti raskaus, synnytys, lapsen ruokinta, vaihdevuosien alkaminen. Kaikki nämä tärkeät vaiheet jokaisen naisen elämässä antavat erittäin voimakkaan kuormituksen keholle, mukaan lukien sydän- ja verisuonijärjestelmät, hermosto ja endokriiniset järjestelmät.

Raskauden aikana avokado tukee naisen kehon yleistä tilaa. Varhaisvaiheessa tämä on erityisen tärkeää, koska alkion ensimmäinen muniminen ja sen aktiivinen kasvu vaativat valtavia hivenaineiden, proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien kuluja, ja samalla raskausprosessi itsessään asettaa naiselle vakavan taakan. , mukaan lukien vaikuttavat hermostoon ja emotionaaliseen taustaan.

Varhaisessa vaiheessa hedelmät ovat tärkeä vitamiinien ja energian lähde odottavalle äidille.Ne myös "pehmentävät" äkillisiä hormonimuutoksia ja sisältävät hyödyllisiä komponentteja, jotka vähentävät spontaanin abortin riskiä.

Avokadon syömistä suositellaan myös myöhemmissä vaiheissa. Tosiasia on, että hedelmät sisältävät paljon B6-vitamiinia foolihapon muodossa, mikä estää synnynnäisten epämuodostumien esiintymisen vauvassa. Lisäksi nämä hedelmät vähentävät biologisesti aktiivisten aineiden ja antioksidanttien ansiosta toksikoosin kliinisiä oireita ja vähentävät alaraajojen turvotusta.

On olemassa mielipide, että avokadon, samoin kuin monien muiden hedelmien, käyttö pitäisi kieltää imettävältä äidiltä, ​​koska tämä voi johtaa lapsen suolistohäiriöihin. Itse asiassa pieni määrä avokadomassaa äidin ruokavaliossa rikastaa rintamaitoa proteiineilla ja vitamiineilla, mikä on erittäin hyödyllistä kasvavalle keholle ja sen immuunijärjestelmälle.

Monet ihmiset haluavat syödä avokadoja puhtaassa muodossaan. Kypsien hedelmien massa on erittäin pehmeä, hienovarainen pähkinäinen maku. Samaan aikaan eksoottisella "päärynällä" ei ole pistäviä hajuja eikä jätä hapanta jälkimakua.

Syömistä varten riittää, että hedelmät huuhdellaan kylmällä vedellä ja puhdistetaan kunnolla. Terävällä veitsellä leikataan huolellisesti koko hedelmää pitkin ylhäältä pyöristetympään pohjaan ja sitten takaisin. Näin jaat avokadon kahteen identtiseen puolikkaaseen, jotka tulee kääntää ja jakaa.Yhdessä niistä jää pieneen syvennykseen suuri öljyinen luu, joka voidaan helposti poistaa lusikalla. Sitten molemmat puolikkaat kuoritaan ja leikataan viipaleiksi mukavuuden vuoksi.

Avokadoa käytetään myös lisäainesosana monissa herkullisissa ruoissa. Esimerkiksi kevyeksi välipalaksi voit tehdä voileipiä käyttämällä sitä:

• Ota pohjaksi pienikokoinen ohut rapea paahtoleipä. Helpoin tapa on käyttää leivänpaahdin, mutta voit myös paahtaa ohuiksi viipaloitua tuoretta vehnäleipää kevyesti kuivalla, puhtaalla pannulla.
• Laita paahtoleivän päälle hienonnettu avokado. Se on paljon helpompaa blenderillä jauhaa se veluksi ja levittää kuten voita.
• Lisää päälle pala juustoa tai pieni pala kevyesti suolattua punaista kalaa.
• Koristele vehreällä oksalla.

Toinen suosittu resepti on ravitseva ja kevyt salaatti. Tämän reseptin ainesosien määrät valitaan maun mukaan:

• Laita pieni määrä keitettyjä katkarapuja syvään kulhoon. Jos ne ovat riittävän suuria, ne voidaan leikata etukäteen useiksi paloiksi.
• Lisää kuutioitu avokadomassa.
• Lisää säilykeananaskuutiot
• Revi päälle muutama tuore salaatinlehti.
• Käytä kastikkeeksi muutama ruokalusikallinen vähärasvaista luonnonjogurttia. Sekoita huolellisesti ja tarjoile.

Laihduttavien naisten keskuudessa avokado-ruokavalio on laajalti tunnettu. Tosiasia on, että nämä hedelmät sisältävät runsaasti kuitua, joten ne aiheuttavat nopeasti kylläisyyden ja poistavat nälän tunteen. Samaan aikaan korkea aminohappopitoisuus mahdollistaa rasvaisen lihan ja muiden haitallisten tuotteiden kokonaan hylkäämisen. Ruokavalio näyttää tältä:

• Aamiainen. Sekoita tehosekoittimessa vähärasvainen raejuusto tai vähärasvainen jogurtti puolikkaan avokadon kanssa. Massa voidaan lyödä varovasti alas myös haarukalla sopivien keittiölaitteiden puuttuessa. Valmis aamiainen voidaan syödä yksinkertaisesti lusikalla tai laittaa se avokadon toisen puoliskon sisään ja syödä kokonaisena annoksena.
• Illallinen. Tarvitset 2-3 avokadon puolikasta. Leikkaa hedelmäliha pieniksi kuutioiksi ja sekoita tuoreen mehukkaan kurkun siivuihin. Voit myös lisätä hienonnettuja vihreitä ja käyttää kastikkeena rasvatonta jogurttia.
• Illallinen. Sekoita keskenään hienonnettu puolikas avokado ja vähärasvainen raejuusto. Tarjoa pienen palan keitettyä lihaa tai kalaa.

Tällainen ruokavalio kestää enintään neljä päivää, jonka jälkeen sinun tulee pitää lyhyt tauko. Tietenkin ruokia voidaan täydentää tai muuttaa jonkin verran makumieltymysten mukaan.

Jotta hedelmät tuovat mahdollisimman paljon hyötyä naisten terveydelle, on erittäin tärkeää valita vain korkealaatuisia hedelmiä. Kun ostat, käytä seuraavia vinkkejä:

• Ensinnäkin kiinnitä huomiota avokadon kuoren väriin. Sen tulee olla tummanvihreä ja hieman ruskea sävy. Jos kuori on melkein musta, tällainen hedelmä voi soveltua vain kosmeettisten naamioiden valmistukseen. Vaaleanvihreä väri tarkoittaa, että hedelmä ei ole vielä kypsä. Voit ostaa sen ja säilyttää sen sitten 1-2 päivää kuivassa paikassa, kunnes se tummuu.
• Hedelmät eivät saa olla kovia, mutta ei liian pehmeitä. Yritä puristaa sitä hieman kämmenessäsi, ja jos tunnet hieman joustavuutta, hedelmä on tarpeeksi kypsä.
• Älä unohda katsoa vartta. Jos se on ruskea ja liian kuiva, avokado on ylikypsä.On parasta valita hedelmät, joissa on hieman kuivatut vaaleankeltaiset "hännät".

Lisätietoja kypsän vihreän avokadon valmistamisesta on seuraavassa videossa.