Banaani "puu": millainen kasvi se on, kasvavatko banaanit palmussa?

Banaanit eivät ole pitkään aikaan olleet eksoottisia hedelmiä kotimaiselle ostajalle, ne ovat niin demokraattisia ja edullisia. Tarkastellaanpa yksityiskohtaisemmin, kuinka oikein on kutsua banaaneja hedelmiksi, kuinka ne kasvavat ja mitä tyyppejä on olemassa.

Banaani on ruohokasvi, jossa samannimiset hedelmät kypsyvät. Vaikka kasvi näyttää puulta, se on yrtti. Lisäksi se on melko korkea, toiseksi korkein bambun jälkeen.

Banaaniruohoksi kutsutaan puun puutetta kasvin maanpäällisestä osasta. Itse asiassa runko (on oikein sanoa "väärä runko") muodostuu juuri päällekkäin olevista lehdistä. Ei ole yllättävää, että tässä tapauksessa sillä ei ole kasvurenkaita ja oksia. Ajan myötä rungon muodostavat banaaninlehdet kuivuvat, muuttuvat ruskeiksi ja muistuttavat yhä enemmän runkoa.

Ruoho kuuluu banaaniperheeseen, banaanisukuun. Siinä on haarautuneita juurakoita, jotka leviävät jopa 5 m ja voivat mennä 1-1,5 m syvälle maaperään. Banaania kutsutaan usein puuksi korkean väärän rungon takia, joka ulottuu 2-12 m ja jonka halkaisija on jopa 40 cm .

Banaanissa on myös vaikuttavat lehdet - niiden pituus on 3 m ja leveys 1 m. Nämä ovat ”ovaaleja”, joissa on selkeä pitkittäissuone ja monet ohuemmat suonet, jotka ulottuvat siitä.

Lehtien väri voi vaihdella suuresti kasvilajikkeesta riippuen. Siellä on ruohoa tummilla ja vaaleanvihreillä lehdillä, joskus vihreän värin päällä on karmiininpunaisia ​​täpliä. On lajikkeita, joille on ominaista kaksiväriset lehdet - ne ovat punaisia ​​alhaalla ja kirkkaan vihreitä yläpuolella.

Näiden valtavien lehtien ulkopuolella on vahapinnoite, joka estää kosteuden liiallisen haihtumisen lehdistä. Kun lehdet vanhenevat, ne putoavat, ja niiden tilalle ilmestyy uusia rungon kainaloista. Uuden lehden kehittyminen kestää keskimäärin viikon.

Banaani kasvaa alueilla, joilla on trooppinen ja subtrooppinen ilmasto. Maailman suurimmat banaanintoimittajat ovat Pakistan, Intia, Kiina, Thaimaa, Bangladesh ja Brasilia. Luonnollisissa olosuhteissa on mahdollista kasvattaa satoa myös Sotšin lähellä, mutta talvilämpötilat ovat täällä vielä liian alhaiset.

Tähän mennessä tunnetaan noin 70 banaanilajiketta, jotka kaikki voidaan katsoa kuuluvan yhteen kolmesta ryhmästä.

Näitä kasveja ei viljellä niiden hedelmien vuoksi (ne ovat syömättömiä), vaan niiden houkuttelevan ulkonäön vuoksi, erityisesti kukinnan aikana. Lisäksi valerungon lehtiä ja elementtejä käytetään teollisuudessa - niistä valmistetaan auton istuimia ja kalastusvälineitä.

Tunnetuimpia koristeellisia lajikkeita ovat seuraavat:

• "Banana Pointy" on kauniita tummanvihreitä lehtiä, joissa on lovia, joiden vuoksi lehti muistuttaa linnun höyhentä, kantaa hedelmää lämpimässä ilmastossa, hedelmät voidaan syödä;
• "Sininen burmalainen banaani" tunnusomaista houkutteleva purppuranvihreä runko hopeapinnoitteella, täyteläiset vihreät lehdet ja hedelmät violetilla tai sinisellä kuorella.

Tämän lajikkeen banaanit kasvavat suuriksi, ne soveltuvat syötäväksi, mutta vaativat yleensä lämpökäsittelyä. Tällaiset hedelmät paistetaan, paistetaan, upotetaan, upotetaan taikinaan. Muuten, näistä banaanilajikkeista valmistetaan banaanilastut.

Koska plataanipuun hedelmät ovat melko tiheitä, ne altistetaan lämpökäsittelylle, mutta kypsä kuori voidaan kuluttaa tuoreena. Valitse tätä varten plataani, jossa on musta kuori.

Toisin kuin jälkiruokabanaanit, sycamoreilla on kiinteämpi, makeuttamaton liha ja kiinteämpi kuori. Syömisen lisäksi niitä kasvatetaan karjan rehuksi.

Plantain-banaanit puolestaan ​​​​jaetaan 4 ryhmään - ranskan, ranskan sarven muotoinen, väärän sarven muotoinen ja sarven muotoinen.

Maassamme tunnetut banaanit, joita löytyy useimmiten hedelmäosastojen kauppojen hyllyiltä. Ne kulutetaan tuoreina, voit myös kuivata ja kuittaa tällaisten banaanien hedelmälihan.

Tunnetuimpia jälkiruokalajikkeita ovat Paradise, Gros Michel, Ice Cream. Minibanaanit ovat erilaisia ​​"Lady's fingers" (hedelmän pituus on 10-12 cm).

Laitos on vaativa lämpötilaolosuhteille. Optimaalinen päivälämpötila on +27-35C, eikä yölämpötila saa laskea alle +25-28C.Jopa lyhytaikainen jäähdytys voi aiheuttaa ei vain kukintojen putoamista, vaan myös koko kasvin kuolemaa.

Kosteustason lasku voi myös aiheuttaa samanlaisia ​​negatiivisia seurauksia. Tämä voi pysäyttää banaanin kasvun.

Optimaaliset maaperät ovat hedelmällisiä, lievästi happamia. Erityistä huomiota kiinnitetään rikkakasvien torjuntaan, johon he käyttävät erityisiä yhdisteitä, turvautuvat maaperän multaamiseen ja hanhien apuun. Nämä siipikarja syövät aktiivisesti rikkaruohoja, mutta ovat välinpitämättömiä banaaneille.

Ruohon kukinta tapahtuu 8-10 kuukauden aktiivisen kasvun jälkeen. Tänä aikana maan alla sijaitsevasta mukulasta kantapää murtuu koko rungon läpi. Kukintavaiheeseen mennessä se heittää ulos monimutkaisen rakenteen omaavan varren, joka on ulkoisesti samanlainen kuin suuri silmu. Väri on violetti, joskus vihertävä.

"Simun" alaosassa muodostuu kukkia. Ne sijaitsevat useissa kerroksissa. Yläpuolella - suurimmat naaraskukat, toinen taso ovat pienempiä biseksuaaleja ja alareunassa - uroskukat, jotka ovat pienimmät.

Kokoeroista huolimatta kaikilla kukilla on sama rakenne ja niissä on 3 putkimaista terälehteä ja verholehteä. Lisäksi erotetaan pystyt ja roikkuvat kukinnot, jotka riippuvat banaanilajikkeesta.

Naaraskukkien pölytys tapahtuu hyönteisten kautta, eikä tämä prosessi pysähdy edes yöllä, koska lepakot pölyttävät yöllä. Hyönteisten ja lintujen houkutteleminen, pölyttävien hiirten banaanin kukintoihin ei aiheuta ongelmia - niiden nektari on erittäin makea ja tuoksuva. Ajan myötä, kun munasarjat muodostuvat kukinnoista, "nuppu" alkaa näyttää kädeltä, jossa on monia sormia.

Kypsyessään "sormet" muuttuvat tunnetuksi hieman pitkänomaiseksi hedelmäksi, jolla on keltainen kuori.Aluksi se on kuitenkin vihreä ja muuttuu keltaiseksi kypsyessään. Hedelmien koko ja ulkonäkö vaihtelevat lajikkeesta riippuen. Ikääntymisprosessissa myös massa muuttuu - se saa kermaisen sävyn, pehmeyden, mehukkuuden.

Kasvitieteellisestä näkökulmasta banaanikasvin hedelmät ovat marjoja. Tämä johtuu siitä, että massan sisällä on siemeniä, jotka sijaitsevat mielivaltaisessa tai tilatussa muodossa. Viljellyissä hedelmissä siemeniä ei ole, kun taas luonnonvaraisissa hedelmissä ne on helppo havaita. Jos kuitenkin leikkaat viljellyn banaanin lihan pituussuunnassa, löydät pieniä tummia pisteitä - nämä ovat siemeniä.

Keskimäärin 16-19 kuukautta kuluu istutuksesta sadonkorjuuseen. Hedelmäkauden aikana kasvin vartta vahvistetaan tuella, jotta se ei murtu sadon painon alla. Sadonkorjuu aloitetaan ajankohtana, jolloin banaanien kypsyys on 75%. Ne jäähdytetään ja kuljetetaan. Hedelmien tuoreuden säilyttämiseksi tarvitaan erityisiä olosuhteita - kaasu-ilmakammio, jonka lämpötila on enintään + 14 C. Tällaisissa olosuhteissa banaanit voivat säilyttää tuoreuden ja ominaisuudet jopa 50 päivää.

Luonnossa banaaneja lisätään siemenillä. Lähistöllä elävät ja banaaneja syövät eläimet kuljettavat niitä pitkiä matkoja.

Koska viljelykasveilla ei ole siementä (ainoastaan ​​tummat täplät osoittavat niiden olemassaolon muinaisina aikoina, jotka löytyvät massan viipaleesta), niitä ei voida lisätä tällä tavalla.Tässä tapauksessa turvaudu vegetatiiviseen lisääntymiseen.

Jos puhumme lisääntymisestä kotona, niin tämä tehdään kasvillisuuden kautta tai siementen avulla. Kuitenkin toisin kuin eräät lähteet, et voi kasvattaa banaani "puuta" ostetusta banaanikuopasta. Tämä vaatii lajikkeen siemeniä. Niillä on tiheä kuori, joten niitä ensin hierotaan ja rypistetään kevyesti, jotta verso voi murtautua ihon läpi, ja sitten liotetaan veteen.

Kotiviljelyä varten sinun tulee valita koristeelliset minipuut. On ymmärrettävä, että jopa kääpiölajikkeet saavuttavat 1,5-2,5 m korkeuden. Toisin kuin villi- ja istutusviljelyssä kasvatetut "sukulaiset", tämä ei tietenkään ole paljon. Mutta pienessä asunnossa tällaisia ​​kasveja tuskin voidaan pitää "kääpiöinä".

Kääpiöbanaanit sopivat kasvatukseen kasvihuoneessa, talvipuutarhassa, kun taas alemmat superkääpiöt sopivat taloon tai asuntoon.

Kotona istutetaan banaaneja, jotka tuottavat satoa, kun taas väärän rungon korkeus on 2-2,5 m. Näihin kuuluu useita lajikkeita.

• "Kääpiö Cavendish". Kompakti kasvi, joka kasvaa 1,5-2 m. Kun oikeat olosuhteet on luotu, se ilahduttaa jälkiruokabanaanien satoa, kukin 12-25 cm. Hedelmillä on tuttu ulkonäkö - kirkkaan keltainen kuori tummalla täplät. On myös toinen lajike - "Cavendish superdwarf".

• "Kiovan kääpiö". Toinen kylmänkestävä lajike, joka tuottaa syötäviä hedelmiä. Kasvin korkeus saavuttaa 1,7 m, ja jos tämä tuntuu sinusta liian suurelta, kiinnitä huomiota siihen liittyvään Superdwarf-lajikkeeseen. Jälkimmäisen korkeus on enintään 1 m.

Koristelajikkeet eivät tuota syötäviä hedelmiä, mutta ne kasvavat myös hieman vähemmän kuin kuvatut lajikkeet - niiden korkeus on keskimäärin 1-1,5 m. Näihin kuuluu useita lajikkeita.

• "Samettinen". Kasvi muodostaa valerungon, jonka korkeus on 1,5 m ja halkaisija 7 cm. Rikkailla vihreillä lehdillä on punainen reuna, pitkänomainen. Samettinen banaani kukkii kirjaimellisesti ympäri vuoden, tämä ajanjakso voi kestää useita kuukausia. Kukinnot korvataan pienillä hedelmillä, jotka saavat vaaleanpunaisen kuoren kypsyessään. Teknisen kypsyyden aikana kuori avautuu paljastaen kermaisen hedelmälihan siemenillä. Tämä lajike kestää lyhytaikaisen lämpötilan laskun.

• "Kirkkaan punainen". Pienellä banaanilajikkeella, joka kasvaa yleensä enintään 1 m, on kirkkaan vihreät lehdet ja runsaat punaiset kukinnot, mikä tekee siitä näkyvän ja tyylikkään. Kukinta-aika kestää jopa 2-3 kuukautta.

• "Laventeli". Pieni (jopa 1,5 m kasvi) kirkkaan vihreillä lehdillä. Tämä lajike saa erityisen houkuttelevan hedelmien aikana - kukintojen tilalle muodostuu kauniita laventeli- tai violetteja hedelmiä. Itse asiassa ne ovat täysin mauttomia.

Kotiviljelyssä suosituista lajikkeista voidaan nimetä myös "kääpiöveribanaani", joka sai samanlaisen nimen lehtien värin vuoksi - niiden yläosa on perinteisesti vihreä, alempi on purppura.

Pienoislajikkeista voidaan erottaa ne kasvit, joilla on mielenkiintoinen lehtityyppi, ja ne, jotka ovat erityisen houkuttelevia kukinnan ja hedelmän aikana. Jälkimmäisiin kuuluu lajike "Pink Velvet". Kasville on ominaista alhainen kasvu (1,2-1,5 m) ja kauniit vaaleanpunaiset kukinnot ja hedelmät. Jälkimmäiset ovat erittäin tuoksuvia, mutta sisältävät paljon siemeniä ja ovat epämiellyttäviä makuelämyksiä.

Scarlet Banana -lajike osoittaa myös erityistä kauneutta kukinnan aikana. Kirkkaan vihreiden kapenneiden lehtien ja tuoksuvien helakanpunaisten kukintojen yhdistelmä jättää muutaman välinpitämättömäksi.

Manna-lajikkeen kasvi muodostaa myös kauniita punaisia ​​kukintoja, kun taas "puun" korkeus ei ylitä 1,2 m.

Voit valita ei kääpiölajikkeita, vaan tavallisia, mutta erittäin hitaasti kasvavia. Esimerkiksi banaanikeltainen. Se miellyttää houkuttelevilla keltaisilla kukinnoilla, jotka eivät putoa useita kuukausia. Mutta on epätodennäköistä, että satoa on mahdollista saada, on liian vaikeaa luoda sopivia olosuhteita omakotitalossa ja asunnossa.

Siemeniä voidaan käyttää kotiviljelyyn. Toisin kuin vegetatiivisella menetelmällä, tällä tavalla saatu kasvi on kestävämpi ja vahvempi, mutta sen kasvu kestää kauemmin, eikä syötävien hedelmien kasvattaminen ole mahdollista.

Kuinka kasvattaa banaania kotona, näet seuraavassa videossa.