Banaanihillo: reseptit ja ruoanlaittotekniikka

Tuoksuva banaanihillo on loistava lisä moniin ruokiin. Se, kuten muutkin hillot, valmistetaan talveksi ja nautitaan mihin aikaan vuodesta tahansa. On syytä tarkastella yksityiskohtaisemmin tuotteen etuja ja haittoja sekä mielenkiintoisia reseptejä tällaiselle hillolle.

Banaani ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä hedelmää. Se sisältää runsaasti kaliumia ja muita mineraaleja. Lapsille suositellaan yhden hedelmän syömistä päivässä, mutta kaikki eivät pidä siitä. Makean maun ja miellyttävän tuoksuinen banaanihillo puolestaan ​​​​on loistava lisä aamiaiseen, ja se voi toimia myös erillisenä jälkiruokana. Aikuiset pitävät myös hedelmähillosta, se on erittäin ravitsevaa ja tyydyttävää. Tämän herkun syöminen aamiaiseksi leivonnaisen tai leivän kanssa antaa sinulle energiaa koko päiväksi.

On kuitenkin olemassa joukko ihmisiä, joille banaanihillo on ehdottomasti kielletty. Ensinnäkin nämä ovat allergikoita, joiden ei pitäisi syödä banaania. Pienikin lusikallinen jälkiruokaa voi johtaa kehon odottamattomaan reaktioon, joten terveyttäsi ei pidä vaarantaa. Hilloa ei suositella diabeetikoille vähäisestä sokeripitoisuudesta huolimatta.

Banaaneista hillon valmistaminen on melko yksinkertaista, varsinkin jos sinulla on jo kokemusta tällaisten herkkujen valmistamisesta.Itse kypsennysprosessi ei vie paljon aikaa, yleensä tähän käytetään täysin kypsiä tai ylikypsiä hedelmiä. Siksi sinun ei tarvitse heittää pois ruskeita hedelmiä, joita kukaan ei syö, vaan niistä voi tehdä upean jälkiruoan. Maun ja maun lisäämiseksi monet kotiäidit haluavat täydentää banaania muilla hedelmillä. Käytetään sitruunoita, säilykeananasviipaleita, kookoshiutaleita, raparperia, omenoita ja paljon muuta. Tulos on aina sama - hillo on erinomainen.

Banaanit pilaantuvat nopeasti, kun taas sitruunamehu toimii säilöntäaineena. Siksi on erityisen suositeltavaa lisätä sitä tämän hedelmän hilloihin. Sitruunamehu tuo makeaan massaan hieman happamuutta, mikä tekee siitä erityisen maistuvan.

Ainesosat:

• 1 kg banaaneja;
• 2 sitruunaa;
• 200 grammaa vettä;
• 0,5 kg kidesokeria.

Kuori banaanit ja leikkaa ympyröiksi. Kaada vesi litran kattilaan, lisää kidesokeri ja laita keskilämmölle. Siirappi keitetään kiehuvaksi, minkä jälkeen siihen lisätään banaanipaloja ja annetaan kiehua vielä viisitoista minuuttia. Seuraavaksi pannu poistetaan lämmöltä ja hillo laitetaan jäähtymään kymmeneksi minuutiksi. Sitten massa vatkataan sauvasekoittimella soseiseksi. Saatua koostumusta täydennetään sitruunamehulla ja vatkataan uudelleen.Viimeinen vaihe on pannun sisällön jakaminen pankkien kesken.

Ainesosat:

• 2 kg banaaneja;
• 800 grammaa rakeista sokeria;
• puolikas sitruuna;
• 1 lasillinen vettä;
• ripaus kanelia.

Banaanihilloa varten sitruunalla on suositeltavaa ottaa ylikypsiä hedelmiä. Kuori hedelmät, leikkaa viipaleiksi. Laita sokeri ja vesi kattilaan ja laita keskilämmölle. Siirapin tulee kiehua noin kymmenen minuuttia, pari ripaus kanelia lisätään samalla. Kun hiekkarakeet ovat täysin liuenneet, voit kaataa joukkoon yhden sitruunan mehun. Sekoita kaikki hyvin ja lisää loput kuoret. Leikkaa puolet toisesta sitruunasta ympyröiksi ja heitä myös pannulle.

Kaikki kypsennetään vielä noin viisi minuuttia, minkä jälkeen banaanipalat asetetaan ainesosiin sekoittaen ne perusteellisesti. Sitten kattilan sisältöä sekoitetaan säännöllisesti 20 minuutin ajan, jolloin se jätetään alhaiselle lämmölle. Sitruunaviipaleet ja kuori poistetaan, asetetaan vierekkäin lautaselle. Banaaniviipaleet otetaan myös ulos reilusikalla ja vatkataan erillisessä astiassa tehosekoittimella. Sitten kaikki ainekset tulee jälleen laittaa kattilaan ja keittää kiehuvaksi.

Tämä resepti on erittäin yksinkertainen ja nopea. Sen avulla voit valmistaa herkullisen täytteen pannukakkuihin ja frittereihin.

Ainesosat:

• 0,5 kg banaaneja;
• 1 kuppi sokeria;
• puolikas sitruuna;
• 1 paketti vaniljaa.

Kypsät hedelmät kuoritaan ja laitetaan paksuun pannuun. Hedelmät jauhetaan haarukalla homogeeniseksi. Jos perhe tykkää palasista hillosta, voit jättää pieniä viipaleita. Soseeseen lisätään sokeria, vanilliinia ja puristetaan sitruunamehu pois. Massa ja kuori hierotaan raastimella ja laitetaan myös pannulle.Astiat laitetaan keskilämmölle ja sisältö kiehuu, minkä jälkeen kaikki vaivataan perusteellisesti puulusikalla ja poistetaan liedeltä.

Seuraava vaihe sisältää kolmen tunnin hillon infuusion kannen alla, tuli sammutetaan. Hetken kuluttua banaanihillo laitetaan jälleen tuleen, kiehutaan ja keitetään seitsemäntoista minuuttia säännöllisesti sekoittaen. Hillon tulee paksuuntua, minkä jälkeen astiat poistetaan lämmöltä ja vatkaa sen sisältö upposekoittimella. Lopussa valmis herkku kaadetaan lasipurkkeihin ja kääritään tiiviisti kannella.

Tämä resepti ei sisällä sokerin käyttöä, sillä se sisältää ananassäilykkeitä, jotka maistuvat melko makealta.

Ainesosat:

• 0,5 kg kypsiä banaaneja;
• purkki ananassäilykkeitä;
• 25 grammaa kookosta;
• 2-3 ruokalusikallista sitruunamehua.

Ananasviipaleet mehuineen, kookoshiutaleet ja valmiiksi viipaloidut banaanit laitetaan paksupohjaiseen kattilaan. Astiat asetetaan keskilämmölle ja sen sisältö keitetään kiehuvaksi, minkä jälkeen tuli lasketaan ja sitruunamehu kaadetaan. Noin kaksikymmentä minuuttia hilloa keitetään ja sekoitetaan säännöllisesti. Ajan myötä jälkiruoka tulee jäähdyttää ja vaahdota ja sitten säilöä.

Ainesosat:

• 0,5 kg raparperia;
• 0,5 kg kidesokeria;
• 300 grammaa banaaneja.

Hyvin kypsät banaanit kuoritaan ja viipaloidaan. Raparperi tulee myös kuoria, pestä, leikata ja laittaa kulhoon kidesokeria pariksi tunniksi, jotta mehu vapautuu. Paksupohjainen kattila laitetaan keskilämmölle, ja raparperit mehuineen ja banaanit siirretään sisään. Sisältö tulee kiehua säännöllisesti sekoittaen. Jos vaahtoa tulee, se tulee poistaa lusikalla.Hillon tulee seistä miedolla lämmöllä vielä noin viisi minuuttia, sitten se tulee välittömästi kaada purkkeihin ja laittaa parvekkeelle jäähtymään.

Kuinka valmistaa herkullista banaanihilloa, katso seuraava video.