Kuinka tehdä banaanihyytelöä?

Banaanihyytelö on ihanteellinen ja ei liian korkeakalorinen jälkiruoka, joten monet kotiäidit haluavat oppia keittämään sen. Tämän ruuan valmistamiseen on monia reseptejä. Jokainen valitsee itse, onko se hapankermatuote vai valmistettu hedelmämehusta ja gelatiinista.

Jos emäntä aikoo valmistaa jälkiruoan, ensimmäinen asia, johon hänen tulee kiinnittää huomiota, on käytettyjen ainesosien laatu. Gelatiinia ja sokeria löytyy helposti mistä tahansa kaupasta, ne ovat harvoin pilaantuneet, koska niillä on pitkä säilyvyys. Maitojälkiruoan valmistuksessa ei ole väliä, käytetäänkö pohjana maitoa, smetanaa vai kefiiriä, muista katsoa valmistuspäivämäärä. Mitä tuoreempi kaupasta ostettu tuote, sitä parempi.

Jos ostat täysmaitoa, sinun on ensin keitettävä se mahdollisten patogeenisten bakteerien tuhoamiseksi.

Banaanihyytelön valmistamiseksi maidon kanssa tarvitset 700 millilitraa viimeistä tuotetta, yhden banaanin ja kolme ruokalusikallista sokeria. Gelatiini tällaiselle nestemäärälle vie enintään kaksikymmentä grammaa. Voit käyttää koristeeksi raastettua maitosuklaa. Valmistelut alkavat kuorimalla banaani, joka on sitten leikattava pieniksi paloiksi, se voi olla ympyröitä tai puoliympyröitä.Tarvitset tehosekoittimen, jolla maitoa, hedelmiä ja sokeria vaahdotetaan syvässä kattilassa, kunnes viimeinen ainesosa on täysin liuennut.

Pakkauksen ohjeen mukaan gelatiini laimennetaan lämpimään veteen ja kaadetaan seokseen. Kaikki pitäisi lyödä jälleen hyvin. Nyt massa kaadetaan astioihin ja laitetaan jääkaappiin. Hyytelöä ei tarvitse laittaa pakastimeen, sillä se ei jähmety nopeammin. Ennen tarjoilua jälkiruoka ripottelee raastetulla suklaalla.

Voit tehdä hyytelöä ilman maitoa. Sitten tarvitset:

• useita banaaneja;
• kookoslastut;
• vesi;
• gelatiini.

Ensimmäisessä vaiheessa gelatiini valmistetaan, tätä varten se kaadetaan lämpimällä vedellä ja odotetaan, kunnes se turpoaa. Tämä kestää keskimäärin viisi minuuttia. Kun se on infusoitu, hedelmät kuoritaan ja murskataan, sekoitetaan kidesokerin kanssa.

Vaikein asia on keittää siirappi seuraavista aineksista:

• gelatiini;
• vesi;
• Sahara.

On välttämätöntä saavuttaa sokerin ja gelatiinin täydellinen liukeneminen. Sen jälkeen, kun banaani, joka on asetettu muottiin, kaadetaan tuloksena olevalla nesteellä. Voit kaataa hedelmäpalat siirappiin, sekoittaa hyvin ja kaada useisiin pieniin astioihin. Ripottele pinnalle kookoshiutaleita, voit käyttää myös tomusokeria.

On toinenkin vaihtoehto - kefirillä. Sen valmistus vie enemmän aikaa, mutta lopputulos on erinomainen. Tämä ruokalaji valmistetaan kahdessa kerroksessa. Ensimmäinen käyttää banaania, kefiiriä, gelatiinia, vettä ja sokeria. Toiseksi sinun on ostettava ananakset purkissa.

Sata grammaa lopputuotetta sisältää vain 90 kcal, minkä vuoksi jälkiruoan voivat syödä myös vartaloaan seuraavat ihmiset.

Ensinnäkin sinun on kypsennettävä hedelmät, tätä varten he poistavat kuoren ja leikkaavat sen haluamallasi tavalla:

• kuutiot;
• ympyrät;
• puolikuuta.

Jotkut ihmiset mieluummin jauhavat banaanin tehosekoittimella, tämä on myös mahdollista.

Toisessa vaiheessa gelatiini valmistetaan, se liuotetaan lämpimään veteen ja odottaa sen turpoamista myöhempää käyttöä varten. Prosessi sujuu nopeammin, kun gelatiinisäiliö laitetaan vesihauteeseen, mutta sitä ei missään tapauksessa saa keittää. Täydellisen liukenemisen jälkeen lisätään sokeria ja sekoitetaan niin, että siinä ei ole yhtään jyvää.

Kefiiriin lisätään banaani, voidaan lisätä kiivi, lisätään vaniljasokeria ja sekoitetaan gelatiiniliuokseen. Sekoita vielä kerran hyvin ja kaada astioihin isolla kauhalla, mutta älä täytä niitä kokonaan, vaan jätä kaksi senttimetriä vapaaksi reunaan. Lasit laitetaan jääkaappiin, jossa jälkiruoan tulee kovettua.

Puolen tunnin kuluttua aloita toisen kerroksen valmistus. Ananas voidaan leikata kuutioiksi tai puolirenkaiksi, kunhan se on purkitettu. Hedelmä asetetaan hyytelön päälle ja sen mehu kuumennetaan ja gelatiini laimennetaan siihen. Siirappi kaadetaan sitten lasien jäljellä olevan tilan päälle. Kaikki laitetaan takaisin jääkaappiin jäähtymään.

Valmistetaan myös smetana, vain kefirin sijasta käytetään hapankermaa, johon lisätään liuennutta gelatiinia.

Kotiäidit ja kokeneet kokit eivät kyllästy jakamaan vinkkejä maito-banaanihyytelön tekemiseen maukkaaksi ja kauniiksi. Jotta gelatiinia lisättäessä ei muodostu kokkareita, liuos tulee lisätä siivilän läpi. On parempi valita smetana ja kefiiri rasvaisempi, kuten maito, niin banaanihyytelöllä on rikas maku.

Voit näyttää mielikuvitusta ja käyttää sitrushedelmien kuorta. Ranskassa viinihyytelöä valmistetaan kaatamalla talveksi korjattuja marjoja. Tällaiset jälkiruoat ovat erittäin kauniita, mutta samalla herkullisia. Huolimatta siitä, että ruokalaji on makea, se on dieetti, vaikka se tyydyttää täydellisesti nälän.

Katso seuraava video, kuinka voit tehdä terveellisen ja virkistävän banaanimaitohyytelön.