Kuinka monta banaania voit syödä päivässä?

Banaanit ovat tuote, jota tuskin voi nykyään kutsua eksoottiseksi, se on tullut niin tutuksi kauppojen hyllyillä ja ruokavaliossamme. Tämä maukas ja korkeakalorinen hedelmä on saatavillamme ympäri vuoden, joten on tärkeää tietää, kuinka usein sitä voidaan syödä ilman, että se vahingoittaa kehoa.

Banaania kutsutaan yleensä hedelmäksi, vaikka itse asiassa se on monivuotisen ruohomaisen kasvin suuri marja. Nykyään tästä lajista tunnetaan yli 500 lajiketta. Niillä on merkittäviä eroja värin, koon, maun ja kaloripitoisuuden suhteen. Yleisin pidetään "Cavendish" (Cavendish). Mutta tämän tunnetun lajikkeen hedelmillä on myös kokovaihteluita - 15 - 25 cm. On jälkiruokalajikkeita ja plataanipuita - tämä on vihertävän värinen vihannesten alalaji. Sitä käytetään useimmiten lämpökäsittelyssä - keitettynä ja paistettuna. Plataanipuun tiheä liha pitää täydellisesti muotonsa ja antaa sinun valmistaa monia herkullisia välipaloja.

Banaani tyydyttää välittömästi nälän ja provosoi energian vapautumista, aiheuttaa harvoin allergioita ja sillä on vähän vasta-aiheita. Banaanisose voidaan ottaa pikkulasten ruokavalioon kuuden kuukauden iästä alkaen.

Erinomaisen maun lisäksi tämä trooppinen hedelmä sisältää erinomaisen valikoiman vitamiineja.

• C-vitamiini Se on vahvin antioksidantti, joka tukee immuunijärjestelmäämme.Se auttaa torjumaan viruksia, infektioita, myrkkyjä, nopeuttaa ihon uusiutumista, stimuloi kollageenin tuotantoa, parantaa verisuonia.
• B-vitamiinit on tärkeä rooli kehon aineenvaihduntaprosesseissa, alentaa kolesterolitasoja, tekee hyvää iholle, parantaa sydämen ja maksan toimintaa. B3- ja B6-vitamiinit vaikuttavat positiivisesti aivojen toimintaan: ne parantavat muistia ja keskittymiskykyä, tukevat hermostoa. Tämän aurinkoisen hedelmän on oltava läsnä masennuksesta ja neuroosista tai huonosta unesta kärsivien ihmisten ruokavaliossa, koska korkea B-vitamiinipitoisuus auttaa tuottamaan "ilohormonia" - serotoniinia.
• Nikotiinihapon läsnäolo (PP-vitamiini) on erittäin tärkeä naisen keholle. Se tasoittaa hormonaalista taustaa, taistelee ihon ikääntymistä vastaan ​​osallistumalla oksidatiivisiin soluprosesseihin ja antaa hiuksille terveen ilmeen.
• E-vitamiini myös välttämätön iholle, koska se tekee siitä sileän ja joustavan.

Banaanit ovat todellisia kaliumpitoisuuden mestareita. Kaksi kappaletta riittää täyttämään tämän tärkeän hivenaineen päivittäisen tarpeen. Ja se on välttämätöntä maksan ja sydänlihaksen terveydelle, vesi-suolatasapainon ylläpitämiselle ja munuaisten toiminnan parantamiselle. Kalium edistää kalsiumin parempaa imeytymistä ja estää sitä huuhtoutumasta pois kehosta.

Riittävä määrä magnesiumia näissä hedelmissä auttaa normalisoimaan verenpainetta, vähentämään hermostuneisuutta ja mielialan vaihteluita. Fosforia, joka on yksi luurungon ja hammaskiilteen pääkomponenteista, löytyy myös banaanimassasta.Koostumus sisältää aminohappo tryptofaania, joka on tärkeä aineenvaihdunnalle ja yleiselle tunnetilalle, koska se on luonnollinen masennuslääke. Banaanit ovat pektiinin lähde, erittäin hyödyllinen aine, joka puhdistaa kehon hellävaraisesti myrkkyistä.

Banaaneja pidetään melko korkeakalorisena tuotteena, koska ne sisältävät paljon sakkaroosia ja hiilihydraatteja.

Banaanien kaloripitoisuus riippuu lajikkeen lisäksi kypsyysasteesta. Epäkypsät kasvit ovat vähemmän makeita ja niissä on korkea pitoisuus vastustuskykyistä ("sulamatonta") tärkkelystä, joka hedelmän kypsässä tilassa muuttuu erilaisiksi sokereiksi. Tämä vastustuskykyinen tärkkelys on monimutkainen hiilihydraatti, joka auttaa suoliston motiliteettia ja tervettä suolistoflooraa. Siksi vihreistä, kypsymättömistä hedelmistä voi hyvinkin tulla osa ruokavalion valikkoa.

Banaanien ravintokoostumusta hallitsevat "nopeat" helposti sulavat hiilihydraatit - noin 22 g 100 g:ssa kypsän hedelmälihan painoa. Proteiinin määrä on 1,7 g / 100 g, rasvaa - 0,2 g / 100 g. Loput komponentit ovat kuitua ja vettä.

On syytä harkita erityyppisten hedelmien energia-arvoa, nimittäin:

• pienen määrän sokereita sisältävä platano muodostaa noin 50 kcal / 100 g;
• vihreitä kypsiä hedelmiä pidetään vähäkaloreina - noin 56 kcal / 100 g;
• keskimääräisen kypsän hedelmän kaloripitoisuus - 89 kcal / 100 g;
• ylikypsissä hedelmissä, joissa on täpliä kuoressa ja erittäin makeassa massassa, kaloripitoisuus saavuttaa 120 kcal / 100 g;
• kuivattujen banaanilastujen kaloritaso nousee huomattavasti - jopa 390 kcal / 100 g, joten sinun ei pitäisi käyttää väärin tätä herkkua.

Hedelmien koostumuksen tuntemuksen perusteella on helppo laskea määrä, joka voidaan kuluttaa ilman pelkoa tiettyjen aineiden ylimäärästä.Esimerkiksi yksi iso banaani sisältää noin 56 % aikuisen B6-vitamiinin päivittäisestä arvosta, joten kahden banaanin syöminen päivässä riittää. Tarvittava annos kaliumia saadaan kolmesta keskikokoisesta hedelmästä, mutta tätä hivenainetta löytyy myös muista päivittäisen ruokavaliomme tuotteista. Ja liiallinen määrä kaliumia ja magnesiumia keholle voi olla jopa vaarallisempaa kuin niiden puute.

Lääkärit eivät suosittele banaanien väärinkäyttöä potilaille, joilla on suonikohjuja, joilla on lisääntynyt veren hyytyminen ja joilla on ollut sydänkohtaus ja aivohalvaus. Hedelmä sakeuttaa verta, mikä voi aiheuttaa verihyytymiä. Mutta jopa näillä sairauksilla puhumme vain banaanien liiallisen esiintymisen kieltämisestä ruokavaliossa. Sinun ei tarvitse luopua niistä kokonaan. Siitä voidaan päätellä optimaalinen määrä terveelle ihmiselle olisi 1-2 banaania päivässä.

Banaanien kulutus kaloripitoisuudestaan ​​huolimatta ei ole ehdottomasti PP:n (oikea ravitsemus) periaatteiden vastaista. Ravitseva aamiainen kaurapuuron muodossa banaaniviipaleilla, banaanijuustokakkuilla tai smoothiella antaa energiaa ja tyydyttää nälän pitkäksi aikaa. Yhdistämällä tämän tuotteen oikein muiden kanssa ja laskemalla keitettyjen ruokien kaloripitoisuuden voit saavuttaa nopean painonpudotuksen.

On virhe ajatella, että koska kypsymättömät hedelmät ovat vähemmän kaloripitoisia, niitä voidaan syödä tuoreena niin paljon kuin haluat joka päivä. Vihreitä banaaneja suositellaan käytettäväksi osana salaatteja tai osana kuumaa ruokaa.

Esimerkiksi laihduttajille on olemassa japanilainen ruokavalio, jolloin aamiainen koostuu vain kypsästä banaanista ja lasillisesta lämmintä vettä, niin monipuolinen lounas ja kevyt illallinen ovat sallittuja. Samanaikaisesti on muistettava, että mikä tahansa ruokavalio tulee aloittaa lääkärin kuulemisen jälkeen ja ottaen huomioon kehon ominaisuudet. Jos valitset tiukan banaanimonoruokavalion, siihen tulisi käyttää vain kypsiä, keltaisia ​​hedelmiä, koska kypsymättömät lisäävät kaasun muodostumista.

Kova kolmen päivän hätäpainonpudotusdieettivaihtoehto sisältää vuorotellen kolme banaaniateriaa ja lasillisen maitoa tai kefiiriä. Säästävällä ruokavaliolla 7 päivän ajan voit syödä minkä tahansa määrän tätä hedelmää ja juoda makeuttamatonta vihreää teetä tai vettä. Tällä tekniikalla voit yhdistää banaanit omenoihin tai marjoihin, lisätä raejuustoa ja keitettyjä munia valikkoon. Tällainen ruokavalio on melko helppo sietää varsinkin banaanifaneilla: syö suosikkihedelmäsi ja laihduta.

Saat lisätietoja banaaniruokavaliosta katsomalla seuraavaa videota.

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat tämän tuotteen syömistä aamulla.

Banaania pidetään täydellisenä välipalana.Se on kätevä laittaa koulupojan tai opiskelijan lounaslaatikkoon, ottaa se mukaasi toimistoon. Se palauttaa nopeasti voiman ja lisää tehokkuutta ja keskittymiskykyä 2-3 tunnin työskentelyn jälkeen.

Ei tarvitse pelätä käyttää sitä illalla, mukaan lukien se päivällismenulle. Iltapala ei tietenkään saa olla liian runsas, mutta banaani täydentää sitä mukavasti. Ja jos tunnet olosi nälkäiseksi jonkin ajan kuluttua illallisen jälkeen, yhden banaanin syöminen yöllä ei ole rikos. Vain tämä ei tulisi tehdä juuri ennen nukkumaanmenoa, vaan vähintään tuntia ennen sitä. Banaani edistää hyvää mielialaa ja normalisoi unta.

Tämän hedelmän terveelliset hiilihydraatit ovat loistavia ylläpitämään voimaa sekä ammattiurheilijoille että vain kuntoilijoille. Urheiluravitsemusasiantuntijoiden keskuudessa on erilaisia ​​mielipiteitä banaanien ottamisesta ennen harjoittelua. Useimmiten on suositeltavaa olla syömättä niitä 45–60 minuuttia ennen urheilua, koska aktiivinen verensokerin nousu korvataan jyrkällä laskulla, mikä tarkoittaa, että energia ei riitä täysimittaiseen lihastyöhön.

Paras vaihtoehto olisi syödä banaani noin puoli tuntia ennen luokkaa, eikä itse harjoituksen tulisi olla kovin pitkä. Mutta ei ole erimielisyyttä tämän tuotteen ottamisesta harjoituksen lopussa. Intensiivisen fyysisen rasituksen jälkeen on tietty aika, ns. proteiini-hiilihydraatti-ikkuna, jolloin aineenvaihdunta kiihtyy ja elimistö ottaa kiitollisena vastaan ​​nopeat hiilihydraatit. Vaikka urheiluharjoituskompleksisi on tarkoitettu laihduttamiseen, ei lihasmassan kasvattamiseen, sen jälkeen voit turvallisesti syödä makean kypsän banaanin.

Tuotteiden yhteensopivuudesta on monia teorioita. Joskus nämä ohjeet ovat jopa ristiriidassa keskenään. Esimerkiksi Ayurvedan kannattajat pitävät sellaista täysin dieettijuomaa kuin tuttu ja monien rakastama banaanipirtelö. Ayurvedan mukaan maitoa ei kuitenkaan pidä sekoittaa mihinkään.

Aurinkoinen banaanihedelmä sopii hyvin muiden makeiden hedelmien ja marjojen kanssa: viikunat, omenat, mangot, ananakset, karhunvatukat, mustikat. Niitä voidaan yhdistää salaatteihin, smoothieihin, valmistaa mielenkiintoisia jälkiruokia, kuten paahdettuja banaaneja ja ananaksia. Suklaata, karamellia ja jäätelöä pidetään klassisena lisäyksenä banaaniin, siihen sopivat hyvin erilaiset pähkinät: saksanpähkinät, mantelit, hasselpähkinät, pekaanipähkinät ja muut.

Mausteet - kaneli, vanilja, inkivääri, kardemumma. Banaanin jälkiruoissa käytetään joskus alkoholijuomia - rommia, konjakkia, konjakkia, calvadosia. Artikkelimme sankaria käytetään erittäin laajalti leivonnassa, banaanipannukakkuista ja pannukakkuista kaikenlaisiin muffinsseihin, kakkuihin, piirakoihin, paistoihin.

Liharuoat, joihin on lisätty hedelmiä, miellyttävät sinua epätavallisella, uudella maulla. Nämä voivat olla seuraavia ruokia:

• kanapata banaanin ja kerman kanssa;
• paistettu kana banaanilla ja juustolla;
• naudanliha banaanikastikkeella;
• paistettua sianlihaa kuminalla ja banaanilla;
• ja jopa kanakeittoa banaaneilla.

Alkuperäisiä reseptejä löytyy eksoottisten maiden keittiöistä, nimittäin:

• kalafilee banaanien kanssa;
• Intialaista kanaa banaanin ja curryn kera;
• Vietnamilaisia ​​paahdettuja banaaneja.

Banaani on ainutlaatuinen ravitseva tuote, jolle luonto on anteliaasti antanut miellyttävän maun ja rikkaan koostumuksen.Kohtuullisella käytöllä tämä laajalle levinnyt, erittäin halpa ja monien hedelmien rakastama tuo vain hyötyä ja iloa.