Kuinka paljon sokeria on banaanissa ja onko se sallittua diabeetikoille?

Banaani on kalsiumin ja magnesiumin lähde, jotka ovat niin välttämättömiä sydämen toiminnalle. Se on myös runsaasti muita hivenaineita ja vitamiineja. Se on miellyttävän makuinen ja antaa pitkäkestoisen täyteläisyyden tunteen. Mutta kuten kaikki hedelmät, banaanit sisältävät sokeria. Tältä osin herää kysymys - onko mahdollista käyttää banaaneja diabeteksesta kärsiville ihmisille.

Banaani sisältää paljon vitamiineja, ensinnäkin ryhmä B - nämä ovat B1, B2, B9, B6. Se sisältää askorbiinihappoa ja tokoferolia, jotka tunnetaan nimellä C- ja E-vitamiini. Se sisältää myös retinolia, A-vitamiinin esiastetta. Runsas vitamiinikoostumus viittaa siihen, että banaanit ovat erinomainen väline vastustuskyvyn vahvistamiseen ja beriberien ehkäisyyn. Lisäksi hedelmät (ja kasvitieteen näkökulmasta banaania on oikeampaa kutsua marjaksi) ovat edullisia ja ovat kauppojen hyllyillä ympäri vuoden.

Banaani on erityisen hyödyllinen hermostolle, koska se sisältää runsaasti B-vitamiinia. Säännöllinen hedelmien kulutus voi vähentää stressin ilmenemistä, lisäksi tämä vitamiini osallistuu aineenvaihduntaprosesseihin sekä hematopoieesiin. Se parantaa aivojen toimintaa, lisää keskittymiskykyä.

C- ja E-vitamiinia pidetään luonnollisina antioksidantteina. Ne edistävät myrkkyjen poistamista soluista, käynnistävät kehon luonnolliset nuorentumisprosessit. Tokoferoli on myös vastuussa kollageenin tuotannosta, mikä tarkoittaa, että se varmistaa ihon ja hiusten kauneuden ja nuorekkuuden. Ei ihme, että hedelmälihaa käytetään usein kosmeettisten naamioiden pohjana.

Retinoli on hyödyllinen näön kannalta, antaa sinun lisätä sen terävyyttä, estää silmäsairauksien kehittymisen. Yhdessä E-vitamiinin kanssa se osallistuu myös kudosten ja ihon uusiutumis- ja uudistumisprosessiin.

Muiden hyödyllisten komponenttien joukossa on syytä korostaa magnesiumia ja kaliumia, jotka auttavat vahvistamaan sydäntä, lisäämään sen tehokkuutta ja normalisoimaan verenkiertoa. Magnesium auttaa pääsemään eroon kouristuksista, se on hyödyllinen raskaana oleville naisille elementtinä, joka ehkäisee kohdun hypertonisuutta.

Kalium on myös välttämätön kehon aineenvaihduntaprosessien normaalille kululle, sen puute voi aiheuttaa turvotusta. Banaanissa on myös rautaa, jota tarvitaan ensisijaisesti verenmuodostukseen. Raudanpuute johtaa happea kuljettavien punasolujen puutteeseen.

Koostumuksessa oleva kalsium auttaa ensisijaisesti vahvistamaan luustoa. Banaanien käytön avulla voit normalisoida kehon vesi-suolatasapainoa, vaikuttaa positiivisesti verenkiertoon, auttaa normalisoimaan verenpainetta verenpainetaudissa. Tämä on erittäin hyödyllistä, koska diabetekseen liittyy usein korkea verenpaine. Kuitenkin, jos banaani kulutetaan liikaa (yli 3 hedelmää päivässä), se voi aiheuttaa veren hyytymistä.Ihmisten, joilla on taipumus verihyytymien muodostumiseen, tulee syödä näitä hedelmiä varoen.

Banaani sisältää suuren määrän hitaita hiilihydraatteja, joten tämä hedelmä on tyydyttävä ja terveellinen välipala. Se sisältää myös proteiineja, pieniä määriä rasvoja ja pektiiniä (pehmeää kuitua). Jälkimmäinen on välttämätön ruuansulatusjärjestelmän normaalille toiminnalle - se edistää suoliston hellävaraista puhdistusta ja vahvistaa sen peristaltiikkaa.

Lisäksi pektiini ympäröi hellävaraisesti mahan seinämiä vähentäen liian mausteisten, suolaisten tai muiden aggressiivisten ruokien negatiivista vaikutusta niihin.

Banaanit voivat parantaa mielialaa, ja kaikki siksi, että ne sisältävät serotoniinia - onnen kohinaa. On todistettu, että hedelmien säännöllinen nauttiminen voi parantaa mielialaa, vaikuttaa suorituskykyyn ja jopa tylsää kipua. Hedelmähappojen pitoisuus hedelmissä on minimaalinen, myös sokeria, tärkkelystä, entsyymejä ja aminohappoja. Sokereita edustavat glukoosi, fruktoosi, sakkaroosi. Keskikokoisen hedelmän (140 g) kaloripitoisuus on 120 kcal. Yli 30 g on hiilihydraatteja, joista puolet on sokereita. Proteiinia on noin 1,5 g, rasvaa - hieman alle 0,5 g.

Kuten kaikki hiilihydraattia ja sokeria sisältävät tuotteet, banaanit lisäävät verensokeria. Toinen kysymys on, kuinka tärkeää tämä on. Sokeria on noin 12 grammaa 100 grammassa banaanimassaa. Hedelmien keskimääräinen paino ilman kuorta on noin 130 grammaa. Näin ollen yksi keskikokoinen banaani sisältää noin 16 grammaa sokeria (noin 2 teelusikallista).

Banaanien kotimaassa hedelmät jaetaan rehuksi (isot makeuttamattomat) ja jälkiruokiin (makeat, ne, joita useimmiten löytyy kauppojen hyllyiltä). Rehubanaanit ovat terveellisempiä diabeetikoille, mutta niitä ei tule syödä raakana. Rehubanaaneja paistetaan, leivotaan, niistä valmistetaan vanukkaita ja kastikkeita.

Ne sisältävät kuitenkin enemmän karkeaa kuitua kuin jälkiruoka ja vähemmän vitamiineja ja hivenaineita. Ihmisillä, joilla on heikko vatsa, tällainen ruoka voi aiheuttaa ruoansulatusongelmia, ummetusta.

Huomasimme, että keskimääräinen hedelmä ilman kuorta sisältää noin 16 g sokeria. Diabeetikoille ei kuitenkaan ole niinkään tärkeää sokeriindikaattori, vaan tuotteen glykeeminen indeksi ja sen noudattaminen sallittujen indikaattoreiden kanssa. Kaikki tuotteet voidaan luokitella yhteen tai toiseen ryhmään glykeemisen indeksin indikaattoreiden mukaan, nimittäin:

• elintarvikkeet, joilla on alhainen glykeeminen indeksi (alle 56 yksikköä);
• elintarvikkeet, joilla on keskimääräinen glykeeminen indeksi (56-69 yksikköä);
• elintarvikkeet, joille on ominaista korkea glykeeminen indeksi (noin 70 yksikköä).

Diabeetikot voivat syödä elintarvikkeita, joilla on alhainen glykeeminen indeksi ilman terveysongelmia. Ajoittain sallittu ruoka (pieninä määrinä), jolla on keskimääräinen glykeeminen indeksi. Yli 70 yksikön ateriat ovat vaarallisia diabeetikoille, koska ne aiheuttavat jyrkkiä glukoosin nousuja.

Suuri määrä pektiiniä banaanissa auttaa estämään jyrkän sokerin vapautumisen vereen hedelmän syömisen jälkeen.Kuitu hidastaa sokerin imeytymisprosessia mahalaukun seinämistä, joten glukoositason nousut eivät ole mahdollisia. Tyypin 1 diabeteksessa, jolle on ominaista suonensisäinen insuliini (keho ei tuota sitä ollenkaan), banaanit ovat sallittuja, on tärkeää vain säätää insuliiniannosta. Samaan aikaan 100 g sikiötä lasketaan yleensä 2XE:ksi. Päätöksen niiden käyttömahdollisuudesta tekee lääkäri. Tyypin 2 diabeteksessa, kun insuliinia tuotetaan potilaan kehossa, mutta riittämättömässä määrin, banaaneja voidaan syödä pelkäämättä, mutta kohtuudella.

Myös tällaiseen hetkeen on kiinnitettävä huomiota - diabetekseen liittyy usein liikalihavuus, ja banaani on korkeakalorinen hedelmä. Hallitsemattoman painonnousun välttäminen mahdollistaa ruokavalion noudattamisen. On tarpeen laskea ruuan vaadittu päivittäinen kaloripitoisuus ja syöttää banaani tähän kaloripitoisuuteen. Jotta banaanit eivät aiheuta painonnousua, niitä suositellaan nautittavaksi aamuisin. Yhteenvetona on syytä huomata, että banaanit ovat periaatteessa diabeteksen sallittu tuote. Lopullisen päätöksen tekee kuitenkin hoitava lääkäri ottaen huomioon potilaan tilan, painon, elämäntavat, käytetyt lääkkeet ja niin edelleen.

Normaali diabetesta sairastavalla aikuisella on puolet sikiöstä. Ei ole suositeltavaa syödä heti kokonaista hedelmää (sekä banaanisosetta, kokonaisesta banaanista valmistettuja jälkiruokia). On suositeltavaa jakaa hedelmät 3-4 osaan syömällä nämä palat useiden tuntien välein.

Banaani ei ole hedelmä, jota diabeetikko voi syödä joka päivä. On parempi rajoittaa itsesi maistamiseen 2-3 kertaa viikossa. Älä salli muita makeisia tai hedelmiä, jauhotuotteita ruokavalioon banaanin syömispäivinä.

Lääkärit suosittelevat diabeetikoille vain kypsiä banaaneja. Kypsymättömät sisältävät enemmän tärkkelystä, ja herkän ruoansulatusjärjestelmän ansiosta ne voivat aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä. Ylikypsissä hedelmissä on runsaasti sokeria, mikä ei myöskään hyödytä diabeetikkoja. Hedelmiä ei suositella syömään tyhjään vatsaan, on parempi juoda lasillinen vettä ennen (15-20 minuuttia ennen). Mutta banaanien juomista ei suositella.

Asiantuntijat sanovat, että lämpökäsitellyt banaanit ovat paljon hyödyllisempiä diabeetikoille. (paistettu, paistettu). Mielenkiintoista on, että tämä käsittely vähentää hedelmien sokeritasoa, mutta päinvastoin, ne maistuvat makeammilta. Tärkeä kohta - lämpökäsittelyn aikana osa ravintoaineista katoaa edelleen, joten sen tulisi olla lyhytaikaista, ja on myös parempi vaihtaa kypsiä ja paistettuja (paistettuja) hedelmiä ruokavaliossasi. Kuivatut banaanit eivät ole paras valinta diabeetikoille. Kuivausprosessin aikana banaanista poistuu kosteus, mikä lisää hedelmälastujen kaloripitoisuutta.

Banaaneja ei pidä yhdistää muihin ruokiin, erityisesti makeisiin hedelmiin, jauhotuotteisiin. Tämä lisää merkittävästi valmiin ruuan glykeemistä indeksiä ja voi myös aiheuttaa käymisprosesseja suolistossa. Poikkeuksena on banaanien tandem appelsiinien, kirsikoiden, kiivien ja omenoiden kanssa. Voit myös yhdistää banaaneja proteiinien (kuten raejuuston) ja rasvojen (kasviöljyjen) kanssa, mikä myös hidastaa glukoosin imeytymistä vereen. Tällaisista luvista huolimatta on silti parempi syödä banaani erillisenä ateriana, esimerkiksi toiseksi aamiaiseksi tai iltapäivän välipalaksi. Niiden yhdistäminen karkeisiin kuituihin, esimerkiksi pitkään keitettyyn kauraan, leseisiin, auttaa myös vähentämään sokerin imeytymistä banaaneista.

Seuraavassa videossa keskustellaan siitä, voidaanko banaaneja käyttää diabetekseen.