Reseptit banaanien tekemiseen taikinassa

Banaanit ovat yksi vanhimmista ruokakasveista. Mielenkiintoista on, että kasvitieteellisestä näkökulmasta näitä hedelmiä pidetään marjoina. Monet tottumuksesta kutsuvat niitä kuitenkin hedelmiksi. Maassamme nämä tuoksuvat makeat hedelmät ovat erittäin suosittuja.

Taikina on ohutta taikinaa (hieman vähemmän paksua kuin pannukakkutaikina), jota käytetään ruokien kastamiseen ennen niiden paistamista. Taikinassa voit valmistaa paitsi hedelmiä tai vihanneksia. Sitä käytetään usein myös liha- ja kalaruokien valmistukseen.

On tärkeää kiinnittää huomiota taikinan viskositeettiin (muovuuteen). Tosiasia on, että keitetyn astian rapean kuoren paksuus riippuu tästä.

Taikinan pääraaka-aineet ovat kananmuna ja jauhot. On kuitenkin syytä huomata, että taikina voidaan valmistaa suolaisena, makeana tai happamattomana. Se riippuu tuotteesta, joka myöhemmin paistetaan. Jos sillä itsessään on melko kirkas ja voimakas maku, on parempi käyttää mautonta (neutraalia) taikinaa. Jos haluat antaa tuotteeseen uusia makuvipuja, lisää taikinaan sokeria, suolaa tai muita mausteita.

On olemassa valtava valikoima reseptejä näiden hedelmien valmistamiseksi taikinassa. Harkitse askel askeleelta suosituimpia niistä.

Alkuperäisen jälkiruoan valmistamiseksi tarvitset:

• banaanit (tämä resepti on suunniteltu 5 keskikokoiselle hedelmälle);
• maito - 100 millilitraa;
• jauhot - 7 ruokalusikallista;
• kananmuna - 1 kpl;
• rakesokeri - 1 rkl;
• suola - neljäsosa teelusikallista;
• sammutettu sooda - puoli teelusikallista;
• kasviöljy (voit ottaa auringonkukka-, oliivi-, avokado-, seesami- tai mitä tahansa muuta valitsemaasi öljyä).

Ensinnäkin sinun on aloitettava taikinan valmistaminen banaaneille, joista tulee myöhemmin herkullinen rapea kuori. Tätä varten missä tahansa syvässä astiassa (tavallinen kulho sopii) sinun on rikottava kananmuna, johon on lisättävä maitoa, sokeria ja suolaa. Sitten tämä seos on vatkattu perusteellisesti vispilällä tai tavallisella haarukalla (nopeuden ja yksinkertaisuuden vuoksi voit käyttää myös sekoitinta).

Kun homogeeninen massa on muodostunut, säiliöön lisätään jauhoja sekoittaen se seokseen (tuloksena tulisi saada taikina). Sitten lisätään soodaa (sammutukseen käytetään etikkaa). Sekoita uudelleen.

Taikina on valmis. Hetken aikaa hänet on asetettu sivuun ja valmistelemaan banaaneja paistamista varten. On tärkeää ottaa huomioon, että banaanien valmistamiseksi taikinassa sinun tulee ostaa vihertäviä hedelmiä. Varo ylikypsiä hedelmiä, jotka kypsennyksen aikana "leviävät" pannulle ja pilaavat koko astian.

Hedelmät on kuorittava ja leikattava pieniksi paloiksi (2-3 senttimetriä). Sen jälkeen ne on asetettava jo valmistamaasi taikinaan. On tärkeää varmistaa, että taikina peittää hedelmäpalat kokonaan.

Valmisteluvaihe on ohi. Nyt olet valmis aloittamaan ruoanlaiton. Ensin sinun on otettava kattila tai pannu, jossa on korkeat seinät (jos sinulla on tilalla friteerauskeitin, sinun tulee epäilemättä käyttää sitä).

Kaada kasviöljyä valittuun astiaan. Sen pitäisi riittää niin, että neste peittää banaanit kokonaan. Öljyn tulee olla hyvin lämmitetty. Sen jälkeen taikinassa rullatut banaaniviipaleet lasketaan uralusikan avulla kiehuvaan öljyyn. Kun kuori muuttuu kullanruskeaksi, banaanit otetaan pois.

On tärkeää varmistaa, että hedelmät paistetaan kaikilta puolilta. Käytä tätä varten uralusikkaa kääntämällä banaanipalat astioissa. Yleensä tämän ruuan valmistus (mukaan lukien valmistusvaihe) kestää noin 20-25 minuuttia. Kuten näet, tämä on melko yksinkertainen resepti.

Itse asiassa tämä resepti on peilikuva edellisestä. Ainoa ero taikinan valmistukseen tarvittavien ainesosien joukossa on hunaja (määritä sen määrä tälle ruoalle makusi mukaan).

Viipaloidut banaanit upotetaan valmistettuun hunajataikinaan. Muuten, hedelmien valmistamiseksi tämän reseptin mukaan on suositeltavaa leikata banaanit ei pieniksi paloiksi, vaan 4 osaan (pitkän ja sitten poikki). Tältä osin sinun on ostettava pienempiä banaaneja, jotta lopputuote on helpompi syödä.Kypsennyksen tuloksena saat paistettuja banaaneja, joita syödessään tunnet hienoja ja hienovaraisia ​​hunajaisia ​​tuoksuja.

Trooppisten hedelmien ystävät arvostavat varmasti banaanien ja kookospähkinöiden makuyhdistelmää. Tällainen trooppinen sekoitus vie sinut henkisesti paratiisisaarille.

Jotta voit nauttia täysin epätavallisesta jälkiruoasta, kookoshiutaleita lisätään taikinaan (joka valmistetaan samalla tavalla kuin ensimmäisessä reseptissä) (mitä enemmän sitä on, sitä kirkkaampi ja rikkaampi maku on). Tuloksena saat todellisen gourmet-jälkiruoan. Kukaan ei usko, että teit sen omin käsin kotona.

Voit myös paistaa banaaneja taikinassa suklaalla. Lisää tätä varten taikinaan hieman sulatettua tai raastettua suklaata. Tämä ruokaduo on pitkään ollut klassikko, sillä se on voittanut miljoonien ihmisten sydämet ympäri maailmaa.

Tämän banaanien taikinan valmistuksen vaihtoehdon kiistaton plus on, että et varmasti häviä tuloksen kanssa. Kaikki perheenjäsenet ja vieraat arvostavat kulinaarista mestariteostasi.

Kuten näette, taikinapaistetut banaanit ovat melko helppoja valmistaa. Sen valmistamiseksi sinun ei tarvitse olla kulinaarinen mestari, seuraa vain reseptiä vaihe vaiheelta ja noudata kaikkia ohjeita. Saatat myös löytää hyödyllisiä vinkkejä.

• Kuten banaaneja, voit paistaa taikinassa muita hedelmiä (omenoita, päärynöitä, appelsiineja jne.). Halutessasi voit valmistaa oikean hedelmälautasen.
• Paista banaanit mahdollisimman nopeasti - älä mene minnekään äläkä ole hajamielinen. Muuten taikina voi palaa tai itse hedelmät menettävät mehukkuutensa.
• Tämä ruokalaji voidaan syödä sekä kylmänä että kuumana. Älä kuitenkaan säilytä sitä jääkaapissa tai lämmitä sitä mikroaaltouunissa, muuten kuori ei ole rapea.
• Banaanit taikinassa voivat olla paitsi erinomainen jälkiruoka, myös hyvä välipala. Laita muutama siivu banaania astiaan, kun menet töihin tai kouluun, niin et varmasti ole nälkäinen päivällä.

Seuraavalta videolta löydät reseptin rapeiksi paistetuille banaaneille taikinassa thai-tyyliin.