Vihreä tee: kuinka paljon kaloreita ja kuinka juoda sitä harmonian saavuttamiseksi?

Vihreän teen terveysvaikutuksista tiedetään paljon. Se on erityisen suosittu naisten keskuudessa, jotka pyrkivät seuraamaan vartaloaan ja laskemaan jokaista kaloria. Tässä artikkelissa pohditaan, mitä tämäntyyppisessä teessä on todella ainutlaatuista ja mitä hyötyä sillä voi olla painonpudotuksessa.

Melko yleinen virhe on olettaa, että vihreä tee on ainutlaatuinen teekasvin lajike tai lajike. Itse asiassa vihreä tee tarkoittaa erityistä raaka-aineiden valmistusta. Toisin kuin monille tuttu musta tee, tässä tapauksessa lehdet käyvät läpi luonnollisen käymisprosessin, eli hapettumisen, mahdollisimman vähän, minkä ansiosta ne säilyttävät paljon hyödyllisiä aineita.

Raaka-aineiden valmistusta varten kerätään kaksi- tai kolmilehtisiä teepensaiden nuoria versoja. Keräys voidaan kuitenkin tehdä vain manuaalisesti. Lehdet höyrytetään erityisellä tavalla, jotta ne suoristuvat ja saavat joustavuutta. Vasta sen jälkeen ensikuivaus suoritetaan raikkaassa ilmassa ilman suoraa auringonvaloa. Seuraava askel on rullata lehdet ja teen tyypistä riippuen joko kuivata uudelleen auringossa sekoittamatta tai jopa paistaa kevyesti.

Vihreää teetä on monia erilaisia.Ne eroavat toisistaan ​​paitsi erilaisissa raaka-aineiden sadonkorjuuissa, myös keräyksen alkamisajankohdassa ja sen tekniikassa, teepensaiden viljelyn ominaisuuksissa ja varastointiolosuhteissa. Vihreä tee on tunnettu muinaisista ajoista lähtien, joten nykyään se on yksi suosituimmista juomista. Ei ole mitään yllättävää, että sen valikoimaan kuuluu satoja eri tyyppejä. Suosituimpia niistä ovat seuraavat lajikkeet.

Longjing eli niin kutsuttu "lohikäärmekaivo". Tällaisen teen valmistamiseksi kerätään vain ylempiä nuoria pensaiden versoja, joissa on yksi tai kaksi lehteä. Ne keitetään nopeasti ja paahdetaan syvissä kattiloissa käymisprosessin pysäyttämiseksi välittömästi. Longjing pakataan ja varastoidaan tyhjiöpakkauksiin ilman makuaineita, mikä tekee siitä huipputee, joka sisältää paljon C-vitamiinia ja antioksidantteja.

Tämä epätavallinen lajike on ansainnut suosionsa sadonkorjuun ja pakkaamisen erityispiirteiden vuoksi. Suuret terälehdet rullataan tiheiksi pieniksi palloiksi, jotka keitettäessä "kukkivat" ja antavat erittäin täyteläisen maun.

Sencha on toinen vihreä tee, josta monet ovat luultavasti kuulleet. Sen ominaisuus on paahtovaiheen täydellinen puuttuminen. Sen sijaan lehdet höyrytetään huolellisesti, kääritään ohuiksi nauhoiksi ja pakataan.

Tuo Cha kuuluu huipputeelajikkeiden luokkaan. Sen valmistusprosessi on melko pitkä ja työläs, joten todellinen Tuo Cha on vastaavasti kalliimpaa kuin tavalliset lajikkeet.

Mao Fengiä korjataan vain joillakin Kiinan alueilla. Siinä on epätavallisia hedelmäisiä vivahteita, vaikka se ei sisällä keinotekoisia makuja, ja se auttaa rentoutumaan nopeasti raskaan työpäivän jälkeen.

Vihreää teetä on pitkään pidetty erittäin hyödyllisenä, ja nykyään on todistettu, että sillä on paljon myönteisiä vaikutuksia. Historiallisessa kotimaassaan Kiinassa tätä juomaa pidetään yleisesti parantavana, ja kaikki tämä johtuu ainutlaatuisesta koostumuksesta, joka säilyy huolellisen lehtien valinnan ja asianmukaisen sadonkorjuun jälkeen. Tietenkin teen koostumus voi vaihdella jonkin verran lajikkeesta ja laadusta riippuen, mutta seuraavat komponentit ovat aina mukana.

• Tanniinit. Supistavat aineet, joilla on selvä anti-inflammatorinen vaikutus. Niillä on yleinen vahvistava vaikutus ja ne edistävät akuuttien patologisten prosessien nopeaa eliminointia.
• Katekiinit. Yksi tehokkaimmista antioksidanteista. Nämä aineet sitovat ja poistavat myrkyllisiä elementtejä elimistöstä luonnollisella tavalla. Antioksidanttien käyttö suurina määrinä auttaa paljon vakavissa tartuntataudeissa, kuten vilustumisessa, flunssassa, keuhkoputkentulehduksessa, keuhkokuumeessa.
• Teofylliini. Tämä on ainutlaatuinen luonnollinen elementti, joka on tunnistettu yksinomaan vihreän teen koostumuksesta. Teofylliini toimii keuhkoputkia laajentavana aineena, eli se laimentaa ysköstä ja provosoi sen vetäytymistä yskällä. Lisäksi on todistettu, että tämä aine lievittää bronkospasmikohtauksia ja tekee hengityksestä vapaampaa.
• Rutin. Vaikuttaa sydänlihaksen toimintaan ja lisää verisuonten elastisuutta. Se myös nopeuttaa ateroskleroottisten plakkien tuhoutumista ja estää myöhempää kolesterolin liiallista kertymistä.
• Glutamiinihappo. Vaikuttaa keskus- ja ääreishermostoon. Se lievittää jännitteitä, parantaa hermoyhteyksiä, vahvistaa kognitiivisia toimintoja, stimuloi aivojen henkistä toimintaa ja keskittymiskykyä.
• B-, C-, A-, PP-, K-ryhmän vitamiinit, ja jotkut muut teen tyypistä ja sen valmistuksen ominaisuuksista riippuen. Vitamiinikomplekseilla on monipuolinen vaikutus kehoon, mikä stimuloi luonnollisia aineenvaihduntaprosesseja ja immuunijärjestelmän toimintaa.
• Paljon mikroravinteita mukaan lukien kalium, kalsium, sinkki, fluori, fosfori. Kaikki ne ovat välttämättömiä "rakennusmateriaaleja" kehollemme.

Vihreä tee saavutti suosionsa kauan ennen kuin ihmiskunta ehti tutkia sen epätavallista koostumusta yksityiskohtaisesti. Asia on siinä, että tämän juoman hyödyt ovat enemmän kuin ilmeisiä, ja sen positiiviset vaikutukset huomaavat jokainen, joka kuluttaa tällaista teetä säännöllisesti. Vihreän teen tunnetuimmista positiivisista ominaisuuksista voidaan mainita seuraavat seikat.

• Vaikutus puhdistaa kehoa vapaista radikaaleista, patologisista kemiallisista yhdisteistä ja yksinkertaisista myrkkyistä, jotka muodostuvat tiettyjen mikrobien elintärkeän toiminnan seurauksena. Toisin sanoen vihreä tee on eräänlainen aktivaattori kaikille kehomme "suodatus" luonnollisille prosesseille.
• Tonisoiva vaikutus on ensimmäinen ominaisuus, joka paljastui vihreän teen löytämisen yhteydessä Kiinassa. Juoma virkistää, virkistää aisteja, helpottaa ajatusten keräämistä ja jopa lisää fyysistä voimaa.
• Vihreä tee normalisoi hermoston toimintaa. Ensinnäkin on rauhoittava vaikutus, jonka avulla voit rentoutua, nopeasti irtautua negatiivisista tunteista.Lisäksi kyky ajatella, keskittyminen lisääntyy, muisti terävöityy.

• Parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa. Vihreä tee stimuloi paitsi peristaltiikkaa myös mahanesteen eritystä. Juoman juominen heti runsaan aterian jälkeen poistaa raskauden ja ylikylläisyyden tunteen.
• Juomalla on myönteinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään, joten sitä suositellaan usein iäkkäille ihmisille. Se vahvistaa verisuonten seinämiä, tekee niistä elastisempia, poistaa niiden pinnalta ateroskleroottisia plakkeja ja ehkäisee uuden kolesterolin kertymisen riskiä. Lisäksi vihreä tee sisältää paljon kaliumia, joka stimuloi sydänlihaksen toimintaa.
• Suuri määrä antioksidantteja vahvistaa immuunijärjestelmää. Tee edistää bakteerien kuona-aineiden erittymistä, eliminoi tulehdusprosesseja.
• Juoma parantaa aineenvaihduntaprosesseja.
• Vihreällä teellä on lievä diureettinen vaikutus, joten sitä voidaan suositella kroonista munuaisten vajaatoimintaa sairastaville. Vihreä tee, toisin kuin synteettiset diureetit, ei "pese pois" hivenaineita kehosta, vaan päinvastoin kyllästää niitä vähentäen samalla turvotusta.
• Vihreään teehen perustuva kuuma juoma on tarkoitettu keuhkoputkentulehduksen tai keuhkokuumeen varalta. Se nesteyttää nopeasti limaa ja edistää yskimistä. Samaan aikaan teen koostumuksessa olevat tanniinit pehmentävät ärsytystä ja tulehdusta.

Älä kuitenkaan unohda, että teellä, kuten kaikilla yrttijuomilla, voi olla vasta-aiheita. On tilanteita, joissa on parempi kieltäytyä tästä juomasta, koska se voi vahingoittaa kehoasi:

• jos juoman jollekin aineosalle ilmenee allerginen reaktio, sitä ei pidä nauttia, koska tämä voi johtaa anafylaksiin, hengenvaaralliseen tilaan;
• vihreä tee lisää mahalaukun mehun happamuutta, joten sitä ei suositella ihmisille, joilla on maha- ja pohjukaissuolen peptisiä haavaumia, tai jos niiden kehittymisriski on lisääntynyt, esimerkiksi gastriitti;
• voit usein kuulla, että vihreä tee sisältää paljon kofeiinia - näin ei ole, mutta juoman tonisoiva vaikutus on epäilemättä erittäin korkea, joten sinun ei pitäisi käyttää sitä illalla, koska se johtaa unihäiriöihin unettomuus;
• vahvojen lajikkeiden, esimerkiksi Sencha-teen, väärinkäyttö johtaa voimakkaaseen kuormitukseen astioihin. Useimmiten tällaisissa tapauksissa verenpainetauti pahenee.

Hyvä vihreä tee mainitaan usein erilaisissa ruokavalioissa. Sinun pitäisi kuitenkin tietää, että tämä juoma ei itsessään polta kaloreita. Se edistää vain painonpudotusta, koska se nostaa kehon lämpötilaa, nopeuttaa aineenvaihduntaprosesseja ja luo lievän diureettisen vaikutuksen.

Vihreä tee ei sinänsä ole korkeakalorinen juoma. Useimmiten lisäämme siihen itse lisää kaloreita heittämällä juomaan sokeria tai muita ainesosia maun parantamiseksi.

Puhdas 200 ml juoma sisältää noin 6-10 kcal teetyypistä ja valmistustavasta riippuen.Valmistukseen käytetään keskimäärin 100 grammaa haudutusta teekannua kohden, mutta voit vähentää kilokalorien määrää vähentämällä juoman määrää samalla vesimäärällä, mikä vähentää valmiin juoman "vahvuutta".

Myös teen kaloripitoisuus vaihtelee riippuen reseptistä, jolla valmistit sen:

• sokeriton - tällaista teetä pidetään "ruokavaliomimmana", koska se ei sisällä lainkaan hiilihydraatteja tai rasvoja;
• maidon kanssa - kun lisäät 2-3 ruokalusikallista rasvatonta maitoa teekuppiin, lisäät siihen noin 23-28 kcal;
• sitruunan kanssa - tämä on paras tapa parantaa juoman makua, koska sitruunaviipale lisää vain 3-4 kcal;
• hunajan kanssa - yksi teelusikallinen tekee juomasta erittäin makean ja miellyttävän maun, mutta rikastaa sitä 36-40 kcal;
• mustikoiden kanssa - muutaman kuivatun marjan lisääminen keitettäessä tekee teestä tuoksuvamman ja rikkaamman, ja kaloripitoisuus kasvaa vain 10-12 kcal;
• pusseissa - helpoin ja nopein tapa keittää teetä, mutta ei aina menestynein. Monet ovat sitä mieltä, että teepussilla ei ole oikeaa makua ja hyödyllisiä ominaisuuksia. Tällaisen juoman likimääräinen energia-arvo on 7 kcal.

Vihreä tee on yksi maailman suosituimmista juomista. Ei ole mitään yllättävää, että sen valmistustapoja ja reseptejä on niin monia. Voit esimerkiksi valmistaa herkullista teetä inkiväärillä ja kanelilla:

• ota noin 2,5 cm pitkä inkiväärijuuri, kuori se ja leikkaa pieniksi paloiksi;
• katkaise neljäsosa kanelitangosta ja jauha se jauheeksi;
• sekoita ainekset ja kaada lämmitettyyn kuppiin tai teekannuun;
• kaada kiehuvaa vettä, peitä tiiviisti kannella, kääri pyyhkeeseen ja hauduta vähintään 15-20 minuuttia;
• hauduta erikseen vihreää teetä haluamallasi tavalla ja lisää siihen valmiita inkivääriä ja kanelia maun mukaan.

Toinen hyödyllinen resepti, joka auttaa sinua valmistamaan vihreää teetä siten, että se on todella maukasta ja rikasta:

• ota 1 rkl. lusikallinen vihreää teetä, täytä se 1 litralla kuumaa vettä ja anna seistä enintään 5 minuuttia;
• kuori pieni pala inkivääriä, leikkaa ohuiksi renkaiksi;
• siivilöi tee ja kaada se kattilaan;
• lisää valmistettu inkivääri juomaan ja kiehauta;
• heti kun tee alkaa kiehua, lisää siihen ripaus jauhettua kanelia ja 2 silmua kuivattua neilikkaa;
• keitä seosta miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia, lisää sitten puolikas tuore sitruuna - se on puristettava pois ja lisättävä sitten yhdessä kuoren kanssa teehen;
• heti sitruunan jälkeen laita 2-3 ruokalusikallista hunajaa ja sekoita huolellisesti, sitten keitä vielä 5-7 minuuttia.

Katso seuraava video vihreästä teestä.