Vihreä tee jasmiinilla: mikä on hyödyllistä ja kuinka se haudutetaan oikein?

Tee on monien suosikki virkistävä juoma. Sen eri lajikkeilla on ainutlaatuinen maku ja aromi. Mutta kuinka usein haluat parantaa tai lisätä jotain kokeillaksesi jotain uutta. Näin kävi teen kanssa. Erilaisia ​​ruoanlaittomenetelmiä, kaikenlaisia ​​aromeja ja lisäaineita on keksitty. Yksi suosituimmista teetyypeistä on vihreä jasmiinilla. Jotkut jopa uskovat, että tämä on ainoa jalojuoman arvoinen lisä.

On huomattava, että kaikki tyypit, joita pidämme lisäaineisina teenä, eivät ole. Tarkastellaanpa yksityiskohtaisemmin teejuoman maustamistapoja.

1. Luonnollisten yrttien, kukkien tai hedelmien lisääminen teelehtiin. Tällä menetelmällä itse teetä ei käsitellä lisäkäsittelyssä. Tällaisesta seoksesta saatu juoma saa paitsi aromin, myös osan lisättyjen kasvien ominaisuuksista.
2. Hajuvesi - menetelmä, jossa raaka-aineet kuivataan valmistusprosessin aikana eri värien kanssa. Käytetään kuivausrumpua, jossa on useita ympyröitä, joille teelehdet ja aromaattiset kasvit asetetaan kerroksittain (yhden jälkeen).
3. Aromatisointi. Tällä menetelmällä teelehtiä käsitellään yksinkertaisesti erilaisilla makuilla.

Puhumme ensimmäisellä menetelmällä saadusta jasmiiniteestä.

Ostaessasi sinun tulee kiinnittää huomiota siihen, että koostumus sisältää havaittavia terälehtien paloja, niin voit olla varma, että tämä on lisäaineita sisältävä tee, ei maustettu tai hajustettu. Usein teepusseja ostetaan panimon helpottamiseksi. Tässä tapauksessa on melkein mahdotonta määrittää, mitä sisällä on. Ei vain jasmiinia, vaan myös itse teetä ei välttämättä ole siellä.

Useimmiten juomaa käytetään tonicina. Tämä ominaisuus johtuu kofeiinin läsnäolosta teen koostumuksessa. Todellakin, kuppi aromaattista juomaa voi korvata kahvin aamulla, ja sillä on virkistävä, mutta miedompi vaikutus.

Vihreä tee saadaan estämällä lehtien hapettumista kuivausprosessin aikana säilyttäen samalla suuren määrän luonnollisia aineita, mukaan lukien vitamiinit. Sen koostumuksessa olevat B-vitamiinit tarjoavat edullisimman vaikutuksen hermostoon. C-vitamiini (askorbiinihappo), jota on vielä enemmän vihreässä teessä kuin sitruunassa, auttaa vahvistamaan verisuonia. PP - nikotiinihappo - ehkäisee allergioiden esiintymistä. Tee sisältää myös K-vitamiinia, joka osallistuu hematopoieesiprosessiin ja veren hyytymiseen.

Juoman mineraalikoostumus on myös rikas. Se sisältää erityisesti jodia, fluoria ja sinkkiä, jotka ovat välttämättömiä kehon normaalille toiminnalle.

Tanniinit, joita vihreässä teessä säilytetään suurina määrinä, määrittävät maun supistumisen, supistavat ominaisuudet, edistävät ruoansulatusta ja puhdistavat suolistoa.

Teessä on jopa 17 aminohappoa ja yli 10 tyyppiä entsyymejä, jotka osallistuvat suoraan aineenvaihduntaan.

Monet ihmiset kutsuvat jasmiinia kukkien kuninkaaksi sen ihanan tuoksun vuoksi. Jasmiinin tuoksulla on lievä rauhoittava vaikutus, se vähentää ahdistusta, ärtyneisyyttä ja auttaa unettomuuteen. Samalla se antaa emotionaalista kohotusta, harmonisoi seksuaalista aluetta sekä naisilla että miehillä. Se on erinomainen masennuslääke, lievittää apatiaa ja voi jopa auttaa bulimiassa.

Teehen lisättynä jasmiini pehmentää hieman sen vaikutusta ja sillä on hyödyllisiä vaikutuksia kehoon:

• sävyttää ja energisoi täydellisesti koko päiväksi;
• on hypovitaminoosin profylaktinen aine;
• parantaa verenkiertoa ja stimuloi aineenvaihduntaprosesseja, mikä edistää painonpudotusta;
• sillä on antiseptinen vaikutus, se pystyy tukahduttamaan taudinaiheuttajia maha-suolikanavassa, joten sitä voidaan käyttää samanaikaisena lääkkeenä suoliston infektioiden hoidossa;
• sillä on verisuonia laajentava vaikutus, se voi auttaa spamodisissa päänsäryissä;
• edistää emotionaalista kiihottumista, sitä pidetään afrodisiaakina.

Vihreän teen juomista ei suositella hypotensiopotilaille, koska lyhyen paineenhypyn jälkeen kofeiini neutraloituu nopeasti ja teen sisältämät antagonistialkaloidit aiheuttavat verisuonten laajenemista ja vielä suurempaa verenpaineen laskua.

Juoma voi olla haitallista raskaana oleville naisille, koska veden nopea poistuminen elimistöstä voi pahentaa toksikoosia, vaikka heikko jasmiinitee voi vähentää pahoinvointia. Tässä tapauksessa on parempi kääntyä lääkärin puoleen.

Imettävän äidin on myös parempi olla väärinkäyttämättä tätä juomaa, koska sen uuttoaineet siirtyvät maidon kanssa lapseen ja voivat aiheuttaa unettomuutta.

Myös sydänsairauksista kärsivien on oltava varovaisia: vihreä tee voi aiheuttaa rytmihäiriöitä.

Tätä juomaa ei myöskään suositella niille, jotka kärsivät maha-suolikanavan, munuaisten ja maksan sairauksista.

Tässä prosessissa on oltava kaksi pääkomponenttia: tee ja vesi. Oletetaan, että keitämme luonnollista vihreää teetä jasmiinilla. Millaista vettä tarvitaan?

Ensinnäkin se ei saa sisältää vieraita makuja ja hajuja, jotka voivat pilata juoman maun. Ei siis saa olla epäpuhtauksia. Jos saatavilla on vain kloorattua vesijohtovettä, sen tulee antaa seistä useita tunteja avoimessa astiassa. Sopimaton on kova (sisältää runsaasti kalsium- ja magnesiumsuoloja).

Hienoa, jos voit käyttää lähteen vettä. Kiinalaiset toivat erityisen pehmeää lähdevettä kaukaisista vuoristoalueista teetä varten.

Hyvä vaihtoehto on pullotettu vesi kaupasta. Mutta ostaessasi sinun on kiinnitettävä huomiota etiketissä ilmoitettuihin tietoihin varmistaaksesi, että sitä ei kaadeta tavallisesta hanasta.

Eri kulttuureissa on omat teenjuontiperinteensä.Vanhin, josta jasmiiniteetä tuli, on kiinalainen.

Kiinalaiset juovat teetä ilman sokeria ja ilman lisäaineita uskoen, että tämä pilaa juoman maun. Hauduttaessa vieraille he käyttävät fajanssi-, posliini- tai saviteekannua siivilällä ja itselleen - gaiwan-kulhoa, jonka kansi on halkaisijaltaan hieman pienempi kuin kulhon yläosa. Tällä haudutusmenetelmällä teetä infusoidaan lyhyen aikaa, noin 4 minuuttia, sitten kaadetaan tai juodaan suoraan haudutusastiasta, jos käytettiin gaiwania.

Tee jasmiinilla voidaan kaataa toisen kerran. Tätä varten noin kolmanneksen vedestä tulisi jäädä kattilaan. Tässä tapauksessa sinun on kestettävä sitä noin 7 minuuttia.

Venäläiselle perinteelle on ominaista teen juominen kahdella teekannulla. Vihreälle teelle jasmiinilla on myös varsin sopiva tapa:

• posliininen teekannu kaadetaan kiehuvalla vedellä lämmitykseen (voit peittää sen lautasliinalla ja odottaa muutaman minuutin);
• kiehuva vesi valutetaan pois ja teekannuun laitetaan 5-6 teelusikallista teelehtiä;
• kuumaa vettä kaadetaan noin puoleen ja infusoidaan noin 5 minuuttia;
• nyt vesi kaadetaan huipulle, kaadetaan heti kuppeihin ja laimennetaan kiehuvalla vedellä jokaisen maun mukaan.

Jotta voit tuntea kaikki tuoksuvan jasmiiniteen vivahteet, juoma on jäähdytettävä hieman - noin 75 asteen lämpötilaan.

Laadukas tee voidaan lisätä myös toisen kerran, mutta heti. Jos tee jäi toiseksi päiväksi, sitä ei kannata kaataa uudelleen: siitä ei ole hyötyä, mutta vahinkoa voidaan tehdä. Teetä tulee keittää tuoreena joka päivä. Pysyviä teelehtiä voidaan käyttää ulkoisesti antiseptisenä ja dekongestanttina.

Meidän on sanottava heti, että sinun ei pidä juoda yöllä, varsinkin unettomuudesta kärsiville. Sopivin aika on noin puoli tuntia syömisen jälkeen. Sitten on mahdollista tuntea täysin tuoksuvan jasmiiniteen tonisoiva vaikutus vahingoittamatta vatsaasi.

On huomattava, että tee, erityisesti lisäaineineen, tarvitsee erityisiä säilytysolosuhteita, koska se imee helposti hajuja ja kosteutta. Tämän välttämiseksi sinun on säilytettävä se kuivassa paikassa erillään muista tuotteista, erityisesti haisevista, tiiviisti suljetussa posliini- tai lasiastiassa. On parempi, jos se on pieni tilavuus, jotta voit kaataa tuoretta teetä sinne useammin.

Yksi tärkeä seikka: jotkut lähteet suosittelevat jasmiinin terälehtien lisäämistä teehen itse. Valitettavasti tämä herkkä kasvi keskileveysasteilla löytyy vain huonekulttuurina eikä niin usein. Ja tunnettua pensasta, joka usein sekoitetaan jasmiiniin, kutsutaan pilka-appelsiiniksi, eikä se ollut ollenkaan hänestä.

Lisätietoja vihreän teen keittämisestä jasmiinilla on seuraavassa videossa.