Punaisen linssipuuron keittäminen

Herkullisen punaisen linssipuuron valmistaminen kotona ei ole vaikeaa. Tämä nopea ja tyydyttävä ateria on terveellisten proteiinien ja vitamiinien lähde. Tarjoamme yksinkertaisia ​​reseptejä, joiden avulla on helppoa kypsentää punaisia ​​linssejä hidaskeittimessä ja kypsentää puuroa kattilassa.

punaisia ​​linssejä - hyödyllinen tuote, josta saadaan herkullinen lisuke.

. Kun valmistat puuroa tämäntyyppisistä linsseistä, noudata seuraavia sääntöjä:

• ennen ruoanlaittoa poista linssit kaikista saastumisesta huuhtelemalla juoksevan veden alla;
• punaisia ​​linssejä ei voi liottaa, ne kiehuvat hyvin myös ilman tätä kypsennysvaihetta;
• käytä ruoanlaittoon vettä kaksinkertainen määrä papupohjan tilavuuteen verrattuna;
• kiehauta astia keskilämmöllä ja keitä edelleen hitaasti;
• keskimääräinen kypsennysaika - 15-20 minuuttia;
• jotta puuro ei pala, on tärkeää sekoittaa sitä säännöllisesti.

Linssipuuron perusresepti sisältää pavut, vesi, voita, suolaa ja pippuria. Pestyt linssit (1 kuppi) laitetaan kattilaan, kaadetaan juomavedellä (2 kuppia), kiehutaan ja kypsennetään kypsiksi. Ennen kuin sammutat tulen, astiaan lisätään hieman suolaa ja pippuria sekä 25 g öljyä.

1. Kuori 1 sipuli, leikkaa puolirenkaiksi, lisää kuoritut ja raastetut keskikokoiset porkkanat sipuliin.
2. Laita vihannekset paistinpannulle, jossa on lämmitetty kasviöljy, paista niitä muutama minuutti pehmeiksi.
3. Lisää 1 kuppi pestyjä linssejä ja 2 tl tomaattipyreetä sipulien ja porkkanoiden joukkoon, sekoita ja paista vielä muutama minuutti.
4. Kun massa on siirretty kattilaan, kaada joukkoon 2 kupillista vettä ja keitä noin 15 minuuttia, kunnes astia sakenee.
5. Lisää kypsennyksen lopussa puuron joukkoon hieman voita, suolaa ja pippuria.

Linssipuuron keittäminen tällä tekniikalla on hyvin yksinkertaista.

1. Valmista 1 kuppi linssejä, 500 ml juuri keitettyä vettä, 1 sipuli, 1 porkkana, suola ja mausteet.
2. Valitse "Paistaminen" -tila, kypsennä kuorittua hienonnettua sipulia 7 minuuttia ja lisää sitten porkkanat, jotka kuorittiin ja raastettiin karkealla raastimella.
3. Kun vihanneksia on paistettu vielä 5 minuuttia, lisää pestyt linssit, mausteet ja kiehuva vesi, aseta Muhennos-tila ja anna hautua 20 minuuttia.
4. Seuraavaksi suolaa puuro ja tuo se valmiiksi hauduttamalla vielä 5 minuuttia.

1. Huuhtele 200 g linssejä, laita kattilaan ja kaada 500 ml vettä. Laita astia keskilämmölle, ja kun vesi kiehuu, vähennä sitä ja anna astian kypsyä 20 minuuttia.
2. Huuhtele ja leikkaa tänä aikana 250 g sieniä, kuori ja hienonna 1 porkkana ja 1 sipuli.
3. Paista porkkanaa ja sipulia pienessä määrässä kasviöljyä noin 3 minuuttia, lisää sienet ja jatka paistamista, kunnes neste on haihtunut sienistä.
4. Yhdistä keitetyt linssit sienien ja vihannesten seokseen, lisää suola, hienonnettu valkosipulinkynsi ja hienonnetut vihreät, sekoita, sulje kansi ja anna hautua 5 minuuttia

Jotta linssit kypsyvät nopeammin Puuroon on suositeltavaa lisätä suolaa kypsennyksen lopussa.

Tarkkaile lautasen valmiutta oman harkintasi mukaan. Jotkut pitävät kiehuvammasta versiosta, joten pidä kattila lämmössä pidempään.

Makuja kokeilemalla voit sisällyttää erilaisia ​​linssipuuron reseptejä. mausteet. Tämän tyyppinen palkokasvi sopii hyvin pippurin, rosmariinin, kurkuman, laakerinlehden, salvian kanssa. Suosittelemme tarjoilemaan valmiin ruoan kanssa marinoitua tai tuoreet vihannekset. Keitetyt punaiset linssit sopivat myös mainiosti lintuja tai jänis.

Seuraavassa videossa voit tutustua visuaalisesti punaisen linssipuuron valmistusprosessiin.