Punaisten linssien kypsennys hitaasta keittimessä

Punaisista linsseistä saa herkullisia ja runsaita ruokia. Voit keittää sen paitsi liedellä, myös hitaalla liedellä. Reseptit ruoanlaittoon tällä keittiökoneella ovat melko erilaisia. Katsotaanpa, kuinka ja kuinka paljon keittää punaisia ​​linssejä lihan ja vihannesten kanssa sekä muita vaihtoehtoja.

Ennen kuin käynnistät multicookerin, kaada linssit kulhoon ja täytä se vedellä, on kiinnitettävä huomiota jyvien perusteelliseen puhdistukseen. Lajittele linssit poistamalla hienot roskat ja huuhtele sitten useita kertoja kaatamalla puhdasta vettä ja valuttamalla se pois. Koska punainen lajike kiehuu hyvin ja ilman liotusta, tämä kypsennysvaihe, joka on välttämätön käytettäessä muita linssilajikkeita, voidaan jättää väliin.

Ruoanlaittoon tarkoitettu vesi otetaan suhteessa 2: 1, eli kaksi lasillista vettä käytetään yhtä lasillista linssejä kohden. Suolaa suositellaan lisäämään astiaan kypsennyksen lopussa. Punaisten linssien keskimääräinen kypsennysaika on 15-20 minuuttia. Jos jyvät ovat vain yksi ruuan ainesosista, ne lisätään siinä vaiheessa, kun kypsennyksen loppuun on jäljellä täsmälleen sen verran aikaa.

Jos haluat kypsentää punaisia ​​linssejä hitaasta keittimessä, valitse "pata"-tila tai ohjelma, jonka mukaan viljat kypsennetään (eri laitteissa sitä kutsutaan eri tavalla, esimerkiksi "puuro" tai "riisi"). Jos ohjelma on ohi ja kulhossa on vielä nestettä, kytke lämmitystoiminto päälle hetkeksi, jotta kaikki kosteus imeytyy kokonaan.

Tavallisen punaisen linssipuuron lisäksi voit valmistaa myös monia muita tähän palkokasviin perustuvia ruokia hidaskeittimessä.

Useimmiten punaiset linssit keitetään porkkanoiden ja sipulien kanssa.

1. Vihannekset kuoritaan ja pilkotaan, paistetaan hitaassa keittimessä auringonkukkaöljyssä ("paistamis"- tai "leivonta"-ohjelmalla).
2. 10 minuutin kuluttua kypsennyksen aloittamisesta lisätään pestyt linssit (200 g) ja vesi (500 ml), ajastin asetetaan 30 minuutiksi ja “haudutus”-ohjelma valitaan.
3. Suola ja mausteet lisätään 5 minuuttia ennen ohjelman päättymistä.
4. Tällaiseen astiaan voit lisätä kuutioitua kesäkurpitsaa tai tomaattia ilman nahkaa, hienonnettua valkokaalia ja muita vihanneksia.

1. Kun olet kuorinut yhden sipulin, pilko se hienoksi ja laita multicooker-kulhoon, jossa esilämmität hieman kasviöljyä.
2. Lisää yksi raastettu porkkana sipuliin ja paista seos sitten kullanruskeaksi.
3. Pesun ja leikkaamisen jälkeen 400 g herkkusieniä lisää ne vihanneksiin, valitse "pata" ja keitä noin 10 minuuttia.
4. Kaada kulhoon 1,5 kupillista pestyjä linssejä, lisää suola, pippuri ja valkosipuli.
5. Kaada massa 2 kupilliseen vettä, sekoita, aseta puuron keittotila ja keitä kypsäksi.

1. Tee yhdestä sipulista ja yhdestä porkkanasta paisti, kuten edellisessä reseptissä.
2. Kun olet lisännyt 300 g kuutioitua porsaanlihaa, hauduta lihaa vihannesten kanssa noin 10 minuuttia samalla sekoittaen.
3. Kaada pestyt linssit (2 kuppia) monitoimikeittimen kulhoon ja kaada kuumaa vettä (4 kuppia).
4. Kun olet lisännyt suolaa ja mausteita, aseta "pilaf"-tila ja jätä astia lämmittämään ohjelman päätyttyä vielä 10-20 minuuttia.

Linssien keittämiseen voit käyttää paitsi vettä, myös kanaa, vihanneksia tai sieniä liemi. Jotta valmiista puurosta tulee murenevaa ja maukasta, kypsennyksen aikana lisää 10-20 ml kasviöljyä. Niin mausteet linssiruokien resepteissä voit kokeilla turvallisesti. He lisäävät usein musta- ja punapippuria, suneli-humalaa, Provence-yrttejä, lihaseosta, kuminaa, korianteria ja muita mausteita.

Lisäksi linssisoseen makua voi vaihdella tomaattikastiketta, adjikaa, valkosipulia, tuoreita yrttejä.

Yksi linssien kypsennysvaihtoehdoista hitaassa keittimessä, katso alla oleva video.