Kuinka keittää ruskeita linssejä?

Etsiessään täydellistä ruoanlaittotuotetta, joka olisi ravitseva, maukas, terveellinen, täynnä vitamiineja ja kivennäisaineita, ihmiset ovat kokeilleet kaikkea mahdollista. Ei ole mikään salaisuus, että kaikilla tuotteilla ei ole kaikkia yllä olevia ominaisuuksia. Jotkut ovat maukkaita, mutta erittäin haitallisia, kun taas toiset ovat päinvastoin. Ja nyt kauppojen hyllyille ilmestyi ruskeat linssit, joita pidetään ravintoainevarastona, ja oikein keitettynä sillä on myös erinomainen maku.

Kerromme tässä artikkelissa, kuinka ruskeat linssit keitetään oikein.

Ruskeat linssit kuuluvat palkokasvien perheeseen. Se on kovakuorinen litteä jyviä, joiden halkaisija on 5-7 mm. Se sisältää Omega-3- ja Omega-6-rasvahappoja, monia vitamiineja ja kivennäisaineita.

Tätä tuotetta käytettiin aiemmin hyvin usein ruoanlaittoon. Nykyään valitettavasti harvat ihmiset syövät sitä, mikä riistää itseltään mahdollisuuden kokeilla erittäin maukkaita ja terveellisiä ruokia.

Useimmiten kasvissyöjät syövät linssejä, koska ne sisältävät kasviproteiineja, jotka kyllästävät kehon keholle välttämättömillä aineilla. Ja myös tämä palkokasvi on erittäin hyödyllinen niille, jotka noudattavat ruokavaliota tai joilla on terveydellisistä syistä rajoitettu ruokamäärä.

Linsseistä voit tehdä keittoa, perunamuusia, puuroa. Tämä tarkoittaa, että se sopii sekä ensiruoaksi että lisukkeeksi.

Vastataksesi kaikkiin esiin tuleviin kysymyksiin, sinun on vain tutustuttava tuotteen valmistuksen perussääntöihin.

• Esiliotusta ei tarvita ennen kypsennystä. Asia on siinä, että tuote on melko pehmeää ja murenevaa, ja pitkäaikainen kosketus veden kanssa voi saada jyvät pehmenemään ja menettää muotonsa.
• Ennen kypsennysprosessin aloittamista linssit huuhtele hyvin kylmällä vedellä. Tämä on tehtävä erittäin huolellisesti, useita kertoja.
• Sinun on asetettava jyvät vain kiehuvaan veteen.
• Noudata oikeita mittasuhteita, jotta tuote kypsyisi oikein ja linssit eivät kiehu. 1 kupillista linssejä varten sinun on otettava 2 kupillista vettä.
• Keitä miedolla lämmöllä 5-7 minuuttia, jatkuvasti sekoittaen.
• Saadaksesi tuloksena pehmeän annoksen, voit lisätä oliiviöljyä astiaan muutama minuutti ennen kypsennyksen päättymistä.

On erittäin tärkeää maistaa linssejä silloin tällöin kypsennyksen aikana, sillä ne voivat valmistua ilmoitettua aikaa nopeammin. Tässä tapauksessa, jos tarvitset täysjyviä, siivilöi vain siivilän läpi.

On monia tapoja keittää ruskeat linssit oikein ja maukkaasti erilaisilla tekniikoilla ja kodinkoneilla.

Kaikki tietävät, että tällaisen "avustajan" avulla voit valmistaa mitä tahansa tuotetta paljon nopeammin, mukaan lukien linssit. Samaan aikaan korkea kypsennysnopeus ei vaikuta millään tavalla tuotteen makuun ja säästät aikaa.

Joten jos aiot valmistaa ruskeita linssejä mikroaaltouunissa, sinun on noudatettava muutamia sääntöjä ja ohjeita.

• Kaada linssin siemenet vain kuumalla vedellä.
• Ennen ruoanlaittoa muista suolaa maun mukaan. Mutta sinun on oltava erittäin varovainen, ettet suolaa liikaa. Ne, jotka ovat jo maistaneet jyviä, tietävät, että niillä on epätavallinen maku, jonka suuri määrä suolaa pilaa helposti.
• Peitä astiaa, jossa linssit kypsennetään, aseta ne CB-uuniin.
• Valitse käyttötila "Kasvikset" ja aseta ajastin 10 minuuttiin. Tämä aika riittää jyvien kypsymiseen, mutta niillä ei ole aikaa keittää.

Muista valita oikea astia ruoanlaittoon. Sen on oltava lasia tai materiaalia, joka voidaan laillisesti laittaa mikroaaltouuniin. Jos kypsennysaika ei ole vielä päättynyt ja vesi säiliöstä on haihtunut, sitä voidaan lisätä.

Monet kotiäidit käyttävät nykyään kaksinkertaista kattilaa ruoanlaittoon. Uskotaan, että siinä keitetyt tuotteet ovat maukkaita, säilyttävät kaikki hyödylliset ominaisuudet. Ja mikä tärkeintä, sinun ei tarvitse seistä ja jatkuvasti sekoittaa astiaa varmistaen, että mikään ei pala.

Sinun on noudatettava näitä ohjeita:

• huuhtele jyvät hyvin ja perusteellisesti;
• tarkkaile suhdetta - 1 lasillista linssejä varten tarvitset 1 lasillisen vettä;
• suolaa tuote, aseta astia kaksoiskattilaan;
• valitse haluamasi kypsennystila, käynnistä laite;
• linssejä tulee kypsentää koko ohjelmassa asetetun ajan, nimittäin: 45 minuuttia.

Kypsennyksen lopussa voit lisätä valintaasi hieman voita tai oliiviöljyä miellyttävämmän ja täyteläisemmän maun saamiseksi valmiiksi valmistettuun astiaan.

Linssit ovat ainutlaatuinen kulttuuri.Sen voi valmistaa herkullisesti ilman ongelmia hidaskeittimessä - kodinkoneessa, joka löytyy nykyään melkein jokaisesta keittiöstä. Kaikki se vaatii:

• ota tarvittava määrä jyviä - hitaalle liesille suositellaan 1,5 kupillista linssejä ja 2,5 kupillista kuumaa vettä;
• laitteen käyttötilassa "paistaminen" valmista sipulit, porkkanat ja muut sopivat vihannekset;
• jälkeen paistetussa kasvisseoksessa lisää viljelmän jyviä, täytä vedellä;
• sinun täytyy keittää linssit itse käyttötilassa "Pilaf" tai "Puura", kypsennysaika on 40 minuuttia.

Hitaassa keittimessä keitetyt ruskeat linssit hämmästyttävät jalotkin herkkusuivat herkällä maullaan ja aromillaan.

Ruskeiden linssien kypsennysmenetelmä kattilassa on luultavasti yksi suosituimmista, koska jokaisella on sellaisia ​​​​ruokia. Sitä käytetään sekä lisukkeen että keiton keittämiseen.

Jotta voit valmistaa herkullisen linssien lisukkeen kattilassa, sinun on:

• huuhtele pavunjyvät ja puhdista ne roskista, jos niitä on;
• kiehauta vesi kattilassa ja lisää viljelmä - 1 kupillista jyviä varten tarvitset 1,5 kupillista vettä;
• 45 minuuttia tuotetta kypsennetään, mutta jos tämän ajan kuluttua jyvät eivät ole vielä valmiita, pidä niitä tulessa vielä 10 minuuttia;
• lisää sitten suolaa ja pippuria, oliivia tai voita lisukkeeseen halutessasi.

Jokainen yllä olevista menetelmistä eroaa kypsennysajasta, mutta lopulta saat joka tapauksessa erinomaisen ruuan, joka varmasti miellyttää sinua miellyttävällä maulla ja aromilla.

On olemassa monia muita erilaisia ​​reseptejä, joihin on lisätty erilaisia ​​mausteita, vihanneksia, lihatuotteita.Yksityiskohtaisia ​​tietoja niistä löytyy keittokirjoista tai Internetistä.

Tässä on muutamia hyödyllisiä vinkkejä, joiden avulla voit valmistaa loistavan linssiruoan.

• Jos teet ruokaa ensimmäinen kurssi, sinun täytyy aluksi keittää jyvät vaaditussa määrässä vettä tai liemi, ja sen jälkeen lisää muut ainekset.
• Jos haluat valmistaa lisukkeen soseen muodossa, on suositeltavaa keittää kattilassa lisäämällä vettä enemmän kuin keitettäessä tavallista puuroa.
• Lisäämällä mausteita ja mausteita papuihin, älä liioittele sitä, jotta ne eivät häiritse pääainesosan luonnollista makua ja aromia.
• Asiantuntijat ja kokeneet kokit neuvovat yhdistä ruskeat linssit rosmariiniin, selleriin, salviaan.
• Jos haluat kokata pavut lihan kanssa valitse lammas. Nämä kaksi tuotetta toimivat hyvin ja täydentävät toisiaan lautasessa.
• Linssejä käytetään hyvin usein lämpimän salaatin ainesosana. Tässä tapauksessa tuote voidaan yleensä kypsentää pannussa. Tätä varten sinun on lämmitettävä pannu hyvin, kaada siihen mieluiten oliiviöljyä ja paista sitten pavut. Paistaessasi tuotetta pannulla sinun on seurattava huolellisesti sen valmiutta. Valmiita jyviä lisätään salaattiin, mutta niiden ei pitäisi pehmetä.
• Millä tahansa keittomenetelmällä linsseillä varustettuja astioita ei voi peittää kannella.
• Mitä tulee suolan lisäämiseen, on parempi tehdä se heti kypsennyksen lopussa.

Lisätietoja ruskeiden linssien keittämisestä on seuraavassa videossa.