Aronia: viljely ja käyttö

Aronia on kotoisin Pohjois-Amerikan itärannikolta. Tämä pensas löytyy usein Kanadasta. Se tuotiin Venäjälle 1800-luvun jälkipuoliskolla. Amatööripuutarhoissa sitä alettiin istuttaa suuren isänmaallisen sodan jälkeen. Tämä kulttuuri ei kuitenkaan ole vieläkään yleistynyt, vaikka ominaisuuksiltaan se ylittää huomattavasti monet pitkään tunnetut marjapensaat.

Mikä on aronia? Tämä on tunnettu aronia - matala kompakti pensas, joka näyttää näyttävältä sivustolla keväästä myöhään syksyyn. Kasvi on vaatimaton, sillä on monia positiivisia ominaisuuksia:

• äärimmäinen pakkaskestävyys: se kestää neljänkymmenen asteen ja alle pakkaset ilman vaurioita, joten voit istuttaa pensasrivin alueen pohjoisrajalle suojaamaan sitä kylmiltä tuulilta;
• kukinta tapahtuu myöhään, kun paluupakkaset ovat jo ohitettu;
• Aronialta ei ole löydetty tuholaisia ​​tai tauteja koko havaintoaikana.

Villiaronia voi olla 1,5-2 metriä korkea. Lajikkeet kasvavat 3-4 metriin (tietyt lajit). Tällaisen pensaan kruunu voi lopulta saavuttaa jopa 2–2,5 metrin halkaisijan.

Aronan juuristo on kuitumainen, eli sillä ei ole pääjuurta, vaan se koostuu pääasiassa satunnaisista juurista. Aronian juuret eivät ulotu kruunun ulkoisten parametrien ulkopuolelle.Lehdet ovat pistokkaita, kirkkaan vihreitä, kiiltäviä. Lehti itsessään on kiinteä, muodoltaan yksinkertainen (soovimainen), suuri, voi olla lähes neliömäinen (6–8 x 5–7 cm), siinä on sahalaitainen reuna ja reunaleikkaukset. Keskuslaskimo on selvästi näkyvissä, jota pitkin on mustanruskeita rauhasia.

Kukat ovat biseksuaalisia, säännöllisen muotoisia, valkoisia ja punertavaa sävyä. Musta aronia alkaa kukkimaan touko-kesäkuussa. Kukinta jatkuu kahdesta kolmeen viikkoa. Pensas alkaa kantaa hedelmää toisena tai kolmantena vuonna. Marjat kypsyvät elokuussa - syyskuun ensimmäisellä puoliskolla.

Aronia on erittäin valonhaluinen kulttuuri, ja tämä on otettava huomioon valittaessa istutuspaikkaa. Sitä ei voida istuttaa varjoon: se antaa huonon sadon ja voi jopa kuolla. Valoisa paikka, joka on valaistu mahdollisimman pitkään päivän aikana, on paras vaihtoehto aronian istuttamiseen.

Valon lisäksi on otettava huomioon sellainen indikaattori kuin pensaan valitun "asuinpaikan" kosteus.

Suurien marjojen tasaisen korkean tuoton saamiseksi istutettaessa jokaiseen taimiin lisätään ämpäri hyvin mädäntynyttä lantaa tai kompostia sekä kaksinkertaista superfosfaattia rakeina (yksi lasi). Istutusreiät kaivetaan noin 50 x 50 cm ja syvyydet 60 cm, pensaiden välisen etäisyyden rivissä tulee olla vähintään 2 tai 2,5 metriä. Jos aiot kuitenkin tehdä pensasaidan, voit istuttaa sen useammin - yhden tai puolentoista metrin kuluttua.

Aroniasta jatkohoito on vähäistä.

• Aikainen kitkeminen.
• Maaperän löysääminen runkoympyrässä sateen tai kastelun jälkeen.
• Päällystys kerran kahdessa vuodessa, mieluiten keväällä. Jokaisen pensaan alle lisätään ämpäri kompostia tai humusta ja kaksi ruokalusikallista kaksinkertaista superfosfaattia. Jos ei ole aikaa tai energiaa ruokkia kasveja ajoissa, ei hätää: voit jättää pudonneet lehdet pensaiden alle - tämä on erinomainen lannoite.
• Vanhojen (yli 7-8 vuotta vanhojen) ja katkenneiden oksien poisto. Tämä on tehtävä ehdottomasti, koska niissä on hyvin vähän marjoja ja niistä tulee pieniä. Lisäksi suuren oksien määrän vuoksi auringonvalo ei pääse pensaan keskelle, ja myös nuoret oksat lakkaavat kantamasta hedelmää.

Aroniamarjat sisältävät suuren määrän hyödyllisiä aineita, vitamiineja, joilla on myönteinen vaikutus ihmiskehoon. Tätä marjaa käytetään monien sairauksien hoidossa, sitä käytetään immuniteetin ehkäisyyn ja ylläpitämiseen.

Aroniamarjojen parantava vaikutus johtuu erityisesti seuraavien hyödyllisten aineiden pitoisuudesta niissä:

• vitamiinit: C, E, B1, B2, B6, B9, K, P, PP (erityisesti paljon askorbiinihappoa - enemmän kuin mustaherukoissa tai appelsiineissa);
• jodin suhde on korkeampi kuin mansikoissa, vadelmissa tai karviaisissa;
• makro- ja mikroelementit: molybdeeni, mangaani, kupari, rauta, boori, fluori;
• beetakaroteeni;
• pektiini;
• glukoosi;
• fruktoosi;
• orgaaniset hapot;
• R-aktiiviset orgaaniset aineet;
• flavanoidit: rutiini, kversetiini, hesperidiini.

Myös aronan hedelmät sisältävät nikotiinihappoa, flavonoideja, karoteenia, tokoferolia, antosyaaneja (nälänhätä hillitseviä), tanniineja. Näiden marjojen kuvaukset osoittavat, että niissä on monia ihmiskeholle hyödyllisiä alkuaineita.

Aronialla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia ihmisten terveydelle. Esimerkiksi hedelmien syöminen auttaa poistamaan radioaktiivisia yhdisteitä, kuten strontiumia, kehosta.

Marjat auttavat myös alentamaan verenpainetta verenpainetaudissa. Niitä käytetään vahvistamaan heikentynyttä immuniteettia, ylläpitämään endokriinisen ja hengityselinten normaalia toimintaa. Uutteet ja tinktuurit, jotka sisältävät hedelmiä, mehua tai aronian lehtiä, auttavat alentamaan kolesterolitasoa.

Lisäksi on toinen mielenkiintoinen ominaisuus: aroniamehu tekee verestä paksumpaa, lisää sen hyytymistä. Tämä toisaalta nopeuttaa haavan paranemista, mutta toisaalta hyytymien ja veritulppien riski kasvaa.

Joten esimerkiksi et voi käyttää aroniaa seuraaviin sairauksiin:

• krooninen hypotensio (matala verenpaine);
• maha-suolikanavan peptiset haavaumat, jotka ovat akuutissa vaiheessa;
• mahalaukun mehun lisääntynyt happamuus;
• infarktin ja aivohalvauksen jälkeinen tila;
• yksilöllinen suvaitsemattomuus;
• flebeurysma;
• lisääntynyt veren hyytyminen, joka on vahvistettu asianmukaisilla testeillä;
• tromboflebiitti;
• toistuva ummetus.

Luettelo sairauksista, joissa aronialla on suotuisa terapeuttinen vaikutus, on kuitenkin paljon laajempi. Aronia auttaa:

• hypertensio;
• diabetes mellitus;
• beriberi;
• verisuonten ateroskleroosi;
• mahalaukun limakalvon tulehdus;

• hemorraginen diateesi;
• glomerulaarinen nefriitti;
• Schönlein-Genochin tauti;
• säteilysairaus;
• ripuli
• neurologiset sairaudet;
• onkologia.

Lisäksi aroniamarjat ovat erittäin hyödyllisiä verisuonten seinämien vahvistamiseen, verenpaineen alentamiseen ja ihohaavojen parantamiseen. Aroniat pystyvät normalisoimaan ruoansulatusta ja aineenvaihduntaa, tukemaan kehon kaikkien toiminnallisten järjestelmien toimintaa, vahvistamaan luukudosta ja vähentämään syöpäriskiä. Myös aroniamarjoilla on kolerettinen ja diureettinen vaikutus, niillä on anti-inflammatorisia ja antispasmodisia toimintoja.

Kolesterolin poistaminen, veren koostumuksen ja verenmuodostuksen parantaminen, suolen puhdistaminen, verisuonten seinämien vahvistaminen - kaikki nämä ovat aronian hyödyllisiä ominaisuuksia.

Aronia on muun muassa erinomainen immunostimulantti: sen sisältämät aineet vahvistavat immuunijärjestelmää, minkä seurauksena suojatoiminto lisääntyy, vastustuskyky kaikenlaisille bakteereille ja viruksille ja ihminen toipuu nopeammin.

Kaikkien jalostettujen aronialajikkeiden alkumuoto on lauhkealla vyöhykkeellä laajalle levinnyt villikasvuinen pensas Aronia Chernoplodnaya.

Kerran Michurin työskenteli paljon tämän kulttuurin parissa. Yksi lajikkeista nimettiin myöhemmin hänen kunniakseen - Michurinin aronia.Myöhemmin Barnaulissa sijaitsevan M.A. Lisavenkon mukaan nimetyn Siperian puutarhaviljelyn tutkimuslaitoksen tutkijat sekä Altain tutkimuskeskukset ottivat valinnan mukaan aroniaan.

Laaja valikoima erilaisia ​​aronialajikkeita antaa sinun valita optimaalisimman vaihtoehdon, joka täyttää kunkin puutarhurin vaatimukset. Jollekin houkutteleva ulkonäkö on tärkeämpää, jollekin - runsaat sadot, jollekin - marjojen koko. Tästä lajikkeesta jokainen löytää tarvitsemansa.

Useita lajikkeita pidetään parhaina, joita tarkastelemme nyt yksityiskohtaisesti.

• "Nero". Saksalaisten kasvattajien kasvattama. Sillä on sellaisia ​​ominaisuuksia kuin pakkasenkestävyys ja varjostuksenkestävyys. Lehdet ovat kiiltäviä, tummanvihreitä, muuttuvat kelta-punaisiksi syksyllä. Marjat ovat suuria, joskus kaksi kertaa suurempia kuin muiden lajikkeiden marjat.
• "Viking". Antaa runsaan marjasadon, pakkasenkestävä. Tämä lajike on kasvatettu Suomessa. Tämän aronialajikkeen kiiltävän vihreät lehdet ja kiiltävät marjat tekevät pensaasta koristeellisen ja houkuttelevan. Tämän lajikkeen marjat ovat suurempia kuin mustaherukan marjat.
• "Mustasilmäinen". Vaatimaton, ei altis taudeille ja tuholaishyökkäykselle, pakkasenkestävä. Erinomainen hunajakasvi. Marjojen halkaisija on yksi senttimetri ja niillä on vähemmän kirpeä maku kuin muiden lajikkeiden hedelmät.
• "Hugin". Se eroaa talvikestävyydestä ja korkeasta koristeellisuudesta. Ruotsalaisten kasvattajien kasvattama. Pensaan korkeus voi olla kaksi metriä. Lehdet ovat tummanvihreitä keväällä ja kesällä ja kirkkaan punaisia ​​syksyllä. Tämän lajikkeen aronia karsittaessa on oltava erittäin varovainen, muuten pensaalle voi aiheutua korjaamatonta vahinkoa.
• "Punainen" tai "Timantti". Pensas, jolla on korkeat koristeelliset ominaisuudet.Korkeus on 2-4 metriä. Kirkkaan punaisten hedelmien ansiosta, jotka pysyvät koko talven pensaan oksilla, se säilyttää houkuttelevan ulkonäön. Kasvaa helposti.

Yleensä aronialajikkeet eroavat vähän toisistaan ​​- vain maun ja marjojen koon mukaan.

Edellä mainittujen lisäksi suomalaiset lajikkeet ovat kysyttyjä (Hakia, Belder, Karhumyaki), tanskalaisia ​​(Aron), puolalaisia ​​(Egerta, Galtsyanka, Kutno, Nova Ves), valkovenäläisiä ("Nadzeya", "Velisa") ja venäläisiä (" Siperian", "Michurina") valinta. Lajikkeet - "ulkomaalaiset" ovat osoittautuneet Venäjän olosuhteissa: ne eivät vain anna hyvää rikasta satoa joka vuosi, vaan niillä on myös koristeellisia ominaisuuksia. Ne pystyvät palvelemaan minkä tahansa sivuston koristeena sekä toimimaan suojana, kesällä kiiltävänvihreänä, koristeltu tuoksuvilla kukilla tai suurilla mustilla marjoilla.

aronan tai aronan lisääntyminen, voidaan tehdä eri tavoin.

• Siemenet. Erittäin pitkä prosessi, itävyys on alhainen.
• Puumaiset pistokkaat. Leikkaa aikaisin keväällä (ennen silmujen puhkeamista) 10–15 cm pitkiä versoja mieluiten "kantapäällä" ja istuta ne heti kosteaan, löysään maahan syventämällä kaksi kolmasosaa pituudesta.
• Vihreät pistokkaat. Prosessi suoritetaan kesällä, heinäkuussa. Hyvä itävyys edellyttää erityisiä olosuhteita: jatkuva korkea kosteus ja lämpötila. Ennen pistokkaiden istutusta maa lannoitetaan ja valutetaan. Istutetut pistokkaat suljetaan purkkeihin ja kastellaan päivittäin. Ensimmäisenä kuukautena niiden kasvua on rajoitettava, ja 30 päivän kuluttua niiden annetaan kehittyä vapaasti.Samanaikaisesti pistokkaiden tulisi alkaa tottua ulkoilmaan: poista purkit niistä päiväksi.
• Pensaan ja juuren jälkeläisten jakautuminen - yksinkertaisin ja tehokkain.

Istutuskuopat valmistetaan etukäteen - kaksi tai kolme viikkoa etukäteen. Ne kaivetaan melko suuriksi (50x50x60 cm) 2–2,5 metrin etäisyydelle toisistaan. Jos aiot luoda pensasaidan tai vain koristeellisia aroniaistutuksia, voit pienentää kuoppien välistä etäisyyttä 1–1,5 metriin.

Jos paikan maaperässä ei ole koostumuksessaan suurta määrää ravinteita, se on lannoitettava. Tätä varten kuopista uutettuun maaperään lisätään ämpäri vanhentunutta orgaanista ainetta, kaksi tai kolme ruokalusikallista nitrofoskaa, kaliumsulfaattia (yksi lusikka), superfosfaattia (kaksi lusikkaa).

Hedelmälliselle maaperälle riittää yksi ämpäri humusta ja nitrofoskaa. Tiheässä maaperässä lisätään puoli tai täysi ämpäri turvetta tai hiekkaa.

On toinen yksinkertainen ja luotettava tapa, jolla voit saada heti suuren määrän istutusmateriaalia. Tätä varten sinun on valittava matala nuori pensas, jossa on monia vahvoja ja tasaisia ​​versoja, ja peitettävä se maalla melkein latvoja myöten. Tämä tulisi tehdä aikaisin keväällä. Kastele kasvia kesän aikana runsaasti ja lisää tarvittaessa multaa.

Syksyllä tai seuraavana keväänä pensas kaivetaan, saadut juuret leikataan oksasilla ja istutetaan pysyvään paikkaan.

Aronialla on erikoinen miellyttävä supistava maku. Mutta kaikki eivät voi käyttää sitä joka päivä puhtaassa muodossa vaadituissa määrissä. On paljon helpompaa lisätä se johonkin jälkiruokaan tai valmistaa aroniamarjoista. Viini, hillo, mehu, kompotti, makeiset - kaikki tämä aroniaa lisäämällä maistuu vain paremmalta.

Aronia-aihioiden puolesta puhuu myös se, että sen marjat säilyttävät kaikki hyödylliset ominaisuudet.

Aroniamehu on erittäin hyödyllinen sairauksissa, kuten verenpainetaudissa ja verisuonten ateroskleroosissa. Se valmistetaan seuraavasti: pese tuoreet aroniamarjat, kuivaa ne, purista niistä mehu mehupuristimella tai hankaamalla ne hienon siivilän läpi, massa voidaan erottaa itse mehusta. Ota 3 kertaa päivässä 30 minuuttia ennen ateriaa, 75 ml. Pakastetut marjat sopivat myös mehun valmistukseen.

Kuivatuista marjoista voit valmistaa tinktuuran, joka auttaa vähentämään painetta ja vahvistamaan sydän- ja verisuonijärjestelmää. Tinktuuran valmistamiseksi sinun on otettava 3 ruokalusikallista kuivattuja marjoja, laitettava ne termospulloon ja kaadattava kiehuvaa vettä (500 ml), annetaan hautua päivä. Ota sama kuin mehu. Tämä tinktuura on hyvä myös verisuonten vahvistamiseen.

Erittäin hyödyllinen aronia ja raskaana oleville naisille. Se edistää paineen normalisoitumista ja estää turvotuksen syntymistä. Lisäksi aronia sisältää suuren määrän tulevalle äidille ja vauvalle välttämättömiä aineita: nikotiinihappoa, C-, P-, A-, E-vitamiineja, jodia, rautaa, kaliumia.

Diabetesessa aronia auttaa vähentämään ienverenvuotoa, normalisoi painetta, auttaa pääsemään eroon ihon tulehduksista ja välttämään komplikaatioita.Tätä varten sinun on syötävä lasillinen tuoretta tai pakastettua aroniaa päivän aikana (annos on jaettava useisiin osiin). Lisäksi kuivattujen aroniamarjojen keite, jolla on vahvistavia ominaisuuksia, on hyödyllinen.

Se valmistetaan seuraavasti: kuivatut marjat (5 ruokalusikallista) laitetaan pieneen astiaan ja täytetään vedellä (500 ml), keitetään 5 minuuttia, annetaan jäähtyä ja hautua. Valmis liemi suodatetaan sideharsolautasliinan tai siivilän läpi. Se tulee ottaa 30 minuuttia ennen ateriaa koko päivän ajan. Diabeetikoiden tulee kuitenkin neuvotella asiantuntijan kanssa ennen aroniaa.

Aronia auttaa myös haavojen, hankausten, halkeamien hoidossa. Sen mehulla on antiseptinen vaikutus, sen vaikutuksen alaisena haava paranee nopeammin. Aronian lehdissä on suuri määrä hyödyllisiä aineita. Ne auttavat parantamaan maksan toimintaa sekä sapen muodostumista ja ulosvirtausta.

Erittäin hyvä musta aroniakompotti. Sen valmistamiseksi on tarpeen steriloida purkit, laittaa marjat niihin, kaada siirappi (350 g sokeria plus 1 litra veteen sekoitettua aroniamehua) ja pastöroi ne 90 asteen lämpötilassa. Voit kokeilla ja lisätä muita marjoja maun mukaan. Jos kompotti valmistetaan ilman sokeria, sitä voivat käyttää diabeetikot.

Aroniamarjasosetta käytetään erilaisten makeistuotteiden täytteenä tai minkä tahansa ruoan lisäaineena.Sen valmistamiseksi sinun on täytettävä marjat vedellä 10% marjojen kokonaismassasta, pehmennettävä marjat tulessa, pyyhittävä tasaiseksi. Tämä sose säilyy hyvin pitkään.

Erittäin maukas marmeladi valmistuu, kun otat kolme osaa omenasosetta, yksi osa musta-aroniasosetta ja kolme osaa sokeria. Kaikki tämä sekoitetaan ja keitetään miedolla lämmöllä, kunnes se paksuuntuu. Valmis seos on kaadettava muotteihin ja odotettava, kunnes se kovettuu. Pakastemarmeladin voi koristella oman maun mukaan esimerkiksi tomusokerilla tai kookoshiutaleilla.

Yksi suosituimmista ja vanhimmista hedelmien ja marjojen säilytysmenetelmistä on kuivaus. Kuivattuja marjoja voidaan käyttää hillokkeiden, hillojen, hyytelöiden, lääkkeiden tinktuuroiden ja keitteiden valmistukseen. Optimaalinen kuivauslämpötila on 60 astetta. Kuivattu aronia voidaan jauhaa ja käyttää lisäkkeenä leivontaan. Kuivattu ruusunmarja- ja aroniatee on hyvä nivelten ateroskleroosin ehkäisy.

Seuraavassa videossa opit lisää aroniamarjan hyödyllisistä ominaisuuksista.