Aroniatinktuuroiden ja liköörien ominaisuudet

Kotitekoisilla tinktuuroilla ja likööreillä, jotka on valmistettu luonnollisista tuotteista ja joissa käytetään puhdasta alkoholipohjaa, ei ole vain miellyttävä maku, vaan myös erittäin hyödyllisiä parantavia ominaisuuksia.

Suosituin ja tehokkain marja on aronia. Tämän kasvin kypsillä hedelmillä on ainutlaatuinen koostumus, jonka vuoksi niistä saatuja tinktuuroita voidaan käyttää erilaisten sairauksien hoidossa.

Alkoholipitoisille pohjalle valmistetut aroniatinktuurit ovat olleet kansanlääketieteen tiedossa jo pitkään. Niillä on todella laaja valikoima hyödyllisiä ominaisuuksia, joita voidaan käyttää sekä tavallisten vilustumisen ehkäisyyn että vakavampien sairauksien hoitoon.

Musta pihlaja, tai kuten sitä kutsutaan myös - aronia, on yksi arvokkaimmista marjoista farmakologisesti. Sen epätavalliset parantavat ominaisuudet johtuvat sen rikkaasta kemiallisesta koostumuksesta, joka sisältää lähes kaikki keholle välttämättömät hyödylliset mikroelementit, joista monet ovat korvaamattomia. Aronia biokemiallista koostumusta edustavat seuraavat komponentit:

• Flavonoidit. Tämän biologisen aineen eri muunnelmat muodostavat noin 5 % marjan koko rakenteesta.Ne ovat välttämätön elementti kehon solujen ravitsemisessa, erityisesti "valkoisen veren" komponenteissa, mikä edustaa kenen tahansa luonnollista immuniteettia.
• erilaisia ​​orgaanisia happoja. Useimmilla niistä on voimakas antibakteerinen vaikutus, ne auttavat poistamaan erilaisia ​​myrkkyjä kehosta ja niillä on antioksidanttivaikutus.
• Ryhmien C, PP, B6 ja B12 vitamiinit. Kaikilla niillä on positiivinen vaikutus immuunijärjestelmään, ja ne vahvistavat myös keskus- ja ääreishermostoa.
• luonnolliset hiilihydraatit, mukaan lukien sakkaroosi, fruktoosi, glukoosi. Kaikki ne ovat erinomainen energianlähde useimmille kehomme soluille, ja niillä on myös tonisoiva vaikutus.

• Nikotiinihappo. Parantaa aivojen kognitiivisia toimintoja, auttaa vahvistamaan hermoyhteyksiä. Tinktuuroiden säännöllinen käyttö vahvistaa muistia, emotionaalista vakautta, vakauttaa univaiheita, edistää henkistä työtä ja keskittymistä vaativaa työtä.
• Jodin johdannaiset. Tämä aronan ominaisuus on erityisen tärkeä jodipuutteellisilla alueilla, joilla lisäkilpirauhasen kilpirauhasen sairauksien riski on lisääntynyt.
• Tanniinit, jotka auttavat vähentämään tulehdusprosesseja sekä aktivoimaan luonnollisia uudistumis- ja paranemisprosesseja.
• hivenaineet, mukaan lukien kalsium, kalium, magnesium, sinkki ja jotkut muut.

Aronia-aronia on ainutlaatuinen kotihoitojen ainesosa. Tietysti sitä voidaan syödä, mutta oikein valmistetut tinktuurit ja keitteet voivat säilyttää ja jopa parantaa merkittävästi sen parantavia ominaisuuksia.

Tällä epätavallisella työkalulla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia:

• Stimuloi sydämen toimintaa, vahvistaa verisuonia ja ylläpitää niiden joustavuutta.
• Estää verisuonten ateroskleroosin kehittymisen riskiä. Tämän taudin läsnä ollessa se vähentää merkittävästi iskemian ilmenemismuotoja.
• Vähentää tulehdusta kehossa. Erinomainen ihottuman, akuuttien allergisten reaktioiden, palovammojen, ekseeman hoitoon.
• Aroniamarjat parantavat glykeemisiä prosesseja tehden niistä erinomaisen ravintolisän diabeetikoille.
• Stabiloi kilpirauhanen.
• Vahvistaa immuunijärjestelmää, on tehokas parannuskeino vilustumiseen, flunssaan, nuhaan, trakeiittiin.
• Sillä on myönteinen vaikutus maha-suolikanavaan, normalisoi peristaltiikkaa, helpottaa kaikkien tarvittavien ravinnon komponenttien imeytymistä.
• Vahvistaa hermostoa, stimuloi älyllistä toimintaa, tehostaa aivojen kognitiivisia toimintoja.

Aroniatinktuurat eivät ole vain maukkaita ja sopivat perheen lomalle, vaan niitä voidaan käyttää tehokkaasti myös vakavien sairauksien hoidossa. Tämän työkalun tärkein etu on täysin luonnollinen pohja. Kaikki aroniamarjojen sisältämät aineet pääsevät helposti kehoomme, joten niillä on korkeampi "saatavuus" verrattuna synteettisiin valmisteisiin.

Joten pihlajamarjoista saadut tinktuurit ovat osoittaneet tehokkuutensa tällaisten sairauksien hoidossa:

• Hypertensio tai essentiaalinen hypertensio.
• ateroskleroottinen sairaus. Aroniakoostumuksen orgaaniset hapot sekä alkoholitinktuurissa olevat alkoholielementit edistävät kolesterolin nopeaa liukenemista ja poistumista verisuonijärjestelmästä.
• Erilaiset systeemiset nivelsairaudet. Musta-aroniatinktuurit ovat erityisen tehokkaita kihdissä ja niveltulehduksessa. On osoitettu, että marjojen koostumus vähentää erittäin tehokkaasti virtsahapon ja urean määrää.

• Jotkut maha-suolikanavan sairaudet. Voit käyttää aroniapohjaista lääkettä happaman tai hyposidisen gastriitin tapauksessa, toisin sanoen, jos se liittyy mahalaukun alhaiseen happamuuteen. Myös tinktuurit stimuloivat hyvin peristaltiikkaa, minkä ansiosta ne pystyvät parantamaan atonisen suolen oireyhtymää.
• Avitaminoosi ja anemia. Marjat sisältävät monia hivenaineita rautaa, jotka ovat välttämättömiä luonnolliselle hemoglobiinin synteesille, ja foolihappo parantaa sen imeytymistä. Lisäksi aronia sisältää paljon muita kehollemme välttämättömiä vitamiiniryhmiä.
• Pisteverenvuodot, hemofilia.
• Tarttuvat taudit. Pihlajapohjaisilla tinktuuroilla on voimakas bakterisidinen vaikutus, jolla on sekä yleisiä että paikallisia vaikutuksia.
• Tulehdusprosessit ja sairaudet. Auttaa vähentämään turvotusta, punoitusta, paikallisia tulehdusreaktioita ja ärsytystä.
• Voimakkaan antioksidanttivaikutuksensa ansiosta aronia ja siihen perustuvat tinktuurit ovat hyviä allergisiin reaktioihin tai vilustumiseen.
• Ruokamyrkytys, myrkytys.
• Kilpirauhasen sairaudet, mukaan lukien tyrotoksikoosi, diffuusi tai nodulaarinen struuma.

Tietysti aroniapohjaisten varojen käytön edut ovat erittäin korkeat.Kuitenkin, kuten kaikilla täysimittaisilla lääkkeillä, sillä on omat vasta-aiheensa ja se voi jopa aiheuttaa haittaa.

Siten aronia on tarkoitettu hemofilian, verisuonten haurauden ja pisteverenvuodon hoitoon. Sen tehokkuus tällaisten patologioiden hoidossa liittyy erityisesti veren hyytymiseen. Tämän seurauksena pihlajan hedelmien väärinkäyttö voi aiheuttaa suonikohjuja tai jopa tromboosin.

Lisäksi aroniatinktuureja ei suositella käytettäväksi seuraavissa tapauksissa:

• Mahalaukun mahahaavat ja gastriitti, varsinkin jos ne liittyvät korkeaan happamuuteen. Alkoholipohja voi helposti pahentaa tautia tai jopa aiheuttaa verenvuotoa.
• Suonikohjut, alttius tromboflebiitille, korkea hemoglobiinitaso tai lisääntynyt veren viskositeetti.

• Virtsakivien esiintymiseen liittyvä kystiitti. Huolimatta siitä, että aronialla on voimakas anti-inflammatorinen vaikutus, sitä ei voida käyttää tässä tapauksessa. Tämä johtuu siitä, että suuri happopitoisuus voi aiheuttaa virtsakivitaudin pahenemisen.
• Verenpainetta alentavan vaikutuksen vuoksi sitä ei suositella ihmisille, joilla on hypotensio.
• Peräpukamien esiintyminen.
• Ummetus, joka liittyy vakavaan suoliston kouristukseen.
• Akuuttien maksasairauksien esiintyminen tai kroonisten sairauksien paheneminen, mikä voi johtaa tämän elimen toimintahäiriöön.
• Munuaisten toiminnan vajaatoiminta.
• Alkoholismi.

Jotta kotona valmistettu tinktuura ei menetä lääkinnällisiä ominaisuuksiaan, on erittäin tärkeää noudattaa reseptejä ja käyttää vain niitä marjoja, jotka on korjattu ja varastoitu oikein.

Uskotaan, että mehukkain ja tuorein pihlaja on paras tinktuuroiden valmistukseen. Nämä ovat marjat, jotka poimittiin ensimmäisen pakkasen jälkeen. Tällaisissa aronian hedelmissä on suurin määrä kaikkia lääkeaineita.

Tietysti voit käyttää esikuivattuja marjoja. Mutta tässä tapauksessa on otettava huomioon joitain vivahteita:

• Kuivatut pihlajan hedelmät on parasta murskata ennen tinktuuran tekemistä. Joten heidän on parempi "antaa" kaikki hyödylliset komponentit.
• Käytettäessä esikorjattuja marjoja pääkomponentin pitoisuutta tulisi vähentää tasan puoleen.
• Myös tällaisten varojen infuusion kestoa pidennetään keskimäärin 4-5 kuukaudella.

Mitä tahansa marjoja käytät, ne on valmisteltava asianmukaisesti tinktuuran jatkovalmistelua varten. Erota ja hävitä tätä varten kaikki epäkypsät, liian pienet tai mädät marjat, lehdet, oksat, varret. Huuhtele loput raaka-aineet juoksevalla vedellä ja kuivaa.

On olemassa useita reseptejä, joilla voit valmistaa herkullisen liköörin. Useimmat niistä eivät käytännössä eroa lääkeominaisuuksiltaan, mutta ne antavat kuitenkin monenlaisia ​​​​makuja. Joten pohjana voidaan käyttää vodkaa, moonshinea, konjakkia, luonnollista alkoholia tai luonnollisen käymistuotteita.

Klassinen vaihtoehto on aroniatinktuuran valmistaminen kuutamolle.Tämä resepti vaatii yhden litran kotitekoista kuutamosta, jonka vahvuus on jopa 60%, kilon kypsiä aroniamarjoja ja 300-500 grammaa sokeria. Viimeinen ainesosa on valinnainen ja lisätään oman maun mukaan.

Itse resepti näyttää tältä:

• Huuhtele hedelmät, kuivaa, kaada tiheästä, mieluiten tummasta lasista valmistettuun astiaan.
• Kaada moonshine niin, että se peittää 3–4 cm korkeamman marjakerroksen.
• Ripottele pinnalle varovasti sokeria.

• Sulje säiliö tiiviisti kannella ja jätä pimeään, kuivaan paikkaan 3-4 kuukaudeksi.
• Infuusion aikana voit ravistaa pulloa 4-5 päivän välein.
• Kun tuote on valmis, se on suodatettava juustokankaan läpi. Käytetyt marjat heitetään pois ja tinktuura pullotetaan ja säilytetään pimeässä, kuivassa paikassa.

Voit myös valmistaa tinktuuran vodkan tai alkoholin kanssa. Tässä tapauksessa resepti ja sen järjestys pysyvät samoina, vain kuupaisteen sijasta tavallista vodkaa käytetään samoissa määrissä.

Pihlajan tinktuurit hunajalla ovat erittäin suosittuja. Niillä on erittäin epätavallinen ja miellyttävä maku, ja niillä on myös tehostettu terapeuttinen vaikutus vilustumiseen. Resepti on melko yksinkertainen:

• Sekoita 0,5 kg kypsiä tai hienonnettuja kuivia marjoja 0,5 litraan vodkaa tai konjakkia, lisää 2-4 ruokalusikallista hunajaa.
• Siirrä saatu seos tiiviiseen lasiastiaan ja sulje kansi tiiviisti.
• Laita tinktuura lämpimään ja pimeään huoneeseen 3 kuukaudeksi.
• Ravista säiliön sisältöä hyvin 7 päivän välein.
• Kun tinktuura on valmis, se tulee suodattaa juustokankaan läpi, pullottaa, korkkia ja säilyttää jääkaapissa vielä noin 1-2 kuukautta.

Ei vähemmän tehokas tinktuura neilikan kanssa.Sen valmistukseen tarvitset: 1,5 kg aroniamarjoja, 3-4 neilikkapuun silmua, 500 ml vodkaa tai konjakkia, 500 grammaa kidesokeria. Keittoalgoritmi on seuraava:

• Kaada kidesokeri valmiiksi valmistettuun pulloon ja heitä kynsi.
• Marjat tulee murskata hyvin ja lisätä neilikan ja sokerin joukkoon.
• Sulje säiliön kaula tiiviisti sideharsolla ja jätä se pimeään, kuivaan paikkaan 2-3 vuorokaudeksi.
• Poista sideharso, kaada vodkaa tai konjakkia, sulje tiiviillä nailonkannella ja anna tuotteen hautua 2-3 kuukautta.
• Valmis tinktuura tulee suodattaa, kaikki kiinteä sisältö hävittää ja juoma pullottaa ja säilyttää jääkaapissa.

Sitruunaa lisäämällä voidaan valmistaa epätavallisen makuinen juoma, jolla on miellyttävä "hapokkuus". Tämä parantaa immunomodulatorisia ominaisuuksia ja antaa tinktuuralle myös miellyttävän aromin.

Tätä reseptiä varten tarvitset:

• 3 tuoretta sitruunaa;
• 1 kg marjoja;
• 0,7 l vodkaa tai konjakkia;
• 200 ml vettä;
• sokeria maun mukaan.

Lämmin keitetty vesi tulee sekoittaa sokerin kanssa ja lisätä sitten puristettujen sitruunoiden ja alkoholin mehu. Kaada pestyt marjat valmiilla seoksella, laita lasiastiaan, sulje kansi tiiviisti ja aseta 3 viikkoa kuivaan paikkaan.

Mielenkiintoinen on myös menetelmä tinktuuran valmistamiseksi käymisen avulla, toisin sanoen ilman alkoholipohjan käyttöä. Tätä varten tarvitset muutaman vaniljatangon, appelsiinin kuoren, 1 kg aroniamarjoja ja 3 kg kidesokeria. Marjat on jauhettava sokerilla, lisättävä niihin vanilja ja kuori, asetettava tiiviiseen lasiastiaan ja peitettävä sideharsolla. Seoksen tulee käydä pimeässä, kuivassa huoneessa vähintään 3 kuukautta, kun taas 3-4 päivän välein se on sekoitettava perusteellisesti.Kun käymisprosessi on ohi, tinktuura on suodatettava, pullotettava, suljettava tiiviisti ja säilytettävä jääkaapissa vielä 3 kuukautta.

On olemassa monia suosituksia tällaisten tinktuuroiden ottamisesta. Verenpainetaudin ja ateroskleroosin hoitoon lääkettä otetaan 1 tl 2-3 kertaa päivässä 1 kuukauden ajan.

Voit myös juoda 100 grammaa tinktuuraa hermoston rauhoittamiseksi. Tällaisen lääkkeen käyttö illalla vahvistaa unta ja helpottaa heräämistä.

Alkoholipohjainen tinktuura säilyttää ominaisuutensa kolme vuotta. Jotta se ei pilaannu etukäteen, se tulee säilyttää tiiviisti suljetussa lasiastiassa jääkaapissa. Kaikki muut kuivat ja viileät paikat, joihin auringonvalo ei pääse, toimivat myös.

Katso seuraavasta videosta aroniatinktuuran resepti kuutamolle tai vodkaan.