Kuvaus parhaista valkosipulilajikkeista

Valkosipuli on pitkään ollut kokkien suosikkimauste. Sen mausteinen ja hienostunut maku sekä rikas ja ainutlaatuinen tuoksu houkuttelevat monia erilaisten ruokien ruoanlaiton ystäville. Lisäksi, kuten tiedät, valkosipuli on hyväksi terveydelle. Tällaisen kulttuurin kasvattaminen on melko yksinkertaista, ja siksi se löytyy melkein jokaisen ihmisen mökistä ja puutarhapalstoista. Kuitenkin harvat tietävät, että valkosipulia on monia lajikkeita ja tyyppejä. Tärkeimmät ja tuottavimmat lajikkeet käsitellään tässä artikkelissa.

Markkinoilla olevien valkosipulilajikkeiden kirjo vaikeuttaa aina puutarhurin tai kesäasukkaan valintaa. Ymmärtääksemme kuinka saada hyvä sato, selvitetään, mitä valkosipulin siemenet ovat.

Erilaiset kulttuurit muodostavat omalla tavallaan hedelmät ja itse kasvin. Joten on lajikkeita, jotka ampuvat (ne, jotka muodostavat nuolen kasvu- ja kehitysprosessissaan) ja ei-ampuvia (vastaavasti - ilman nuolien muodostumista). Mutta sinun tulee myös tietää, että valkosipuli voi olla sekä teknistä että ruokapöytää, ja vain pöytälajikkeet sopivat hedelmien käyttämiseen ruoanlaitossa ja tekniset sopivat huoneen sisustamiseen antaen huoneelle omituisen aromin, koska eteerisiä öljyjä on paljon enemmän. heissä.

Jos kiinnität huomiota kasvin varteen, huomaat, että joissakin lajikkeissa se on kovaa, kun taas toisissa se on pehmeää.Nämä ovat myös erilaisia ​​​​valkosipulilajikkeita: ensimmäisessä varsi kasvaa suoraan juuresta, ja kynsien enimmäismäärä voi olla 8 kappaletta, toisessa ei ole vartta ollenkaan, ja tuloksena olevat sikiön kynnet ( joita voi muodostua paljon enemmän - jopa 20) juuren lohkon ansiosta pidetään päässä. Kovan varren valkosipulityyppien nuoli päättyy koriin, jossa siemenet sijaitsevat, jotka keräämällä ja maahan istuttamalla saat yksihampaisen hedelmän.

Siemenvalkosipulilla on omat etunsa istutukseen: se toimii usein hyvin ja tuottaa erinomaisen ja maukkaan sadon. Lisäksi tämä on erinomainen tilaisuus elvyttää ja kasvattaa jostain syystä kadonnutta lajiketta, esimerkiksi tuholaisten tai epäsuotuisten sääolosuhteiden vuoksi. Valkosipulin istuttaminen siemenistä on hyvin yksinkertaista, kuten minkä tahansa muun siemenkasvin.

Kypsymisajankohdan suhteen on olemassa varhaisen, keskinkertaisen ja myöhäisen kypsymisen lajikkeita. Varhaiset lajikkeet ovat suositeltavia niille, jotka haluavat saada annoksen erinomaisesta sadosta heti kesäkauden alussa.

Niille, jotka haluavat säilyttää valkosipulia kotona eräänlaisena koristeena - kuivaa, kääri se koristepurkkeihin jne. - kannattaa huomioida, että valkosipulin kuori ei ole vain valkoinen (vaikka se on yleisempi), vaan myös violetti tai vaaleanpunainen. Jälkimmäiset vaihtoehdot sopivat paremmin huoneen sisustamiseen, koska ne näyttävät epätavallisilta ja kirkkailta, houkuttelevat huomiota.

Koska valkosipulilajikkeet ovat niin erilaisia, että niitä voidaan luetella loputtomasti, tarkastelemme edelleen tärkeimpiä ja yleisimpiä tyyppejä, joita voidaan erittäin helposti kasvattaa kesämökissä tai puutarhatontilla ja jopa kotona ikkunalaudalla tai parvekkeella.

• "Dobrynya" - lajikkeelle on ominaista hyvä itävyys, pitkä säilyvyys ja vakaa sato, hedelmäpäät ovat melko suuria, maku ei ole kovin terävä, mikä houkuttelee herkkusujen huomion. Tätä valkosipulin lajiketta syödään usein raakana sen uskomattomien makuominaisuuksien vuoksi. Jopa aloittelevat puutarhurit voivat kasvattaa sitä, koska se on vaatimaton hoidossa ja vähemmän altis erilaisille sairauksille kuin muut tämän sadon tyypit.
• "Bogatyr" - Tällaiset nimet annetaan yleensä sellaisille viljelykasveille, jotka todella eroavat kooltaan muista. Tämän valkosipulilajikkeen päiden suuri koko on houkutteleva viljelyyn. Yleensä pää painaa jopa 85 grammaa, mutta joskus se voi nousta jopa 115 grammaan! Viljelyssä vaatimaton valkosipulityyppi, joka sopii kaikille alueille (keskimmäisellä kaistalla sijaitsevat alueet voivat olla sille tuottavimpia).

• "Gulliver" - Toinen kulttuurityyppi, joka voi ylpeillä kuvauksellaan. Ei altis tarpeettomille sairauksille, erinomainen sato, miellyttävä maku, litteät sipulit, helppo kasvattaa, tuottaa nuolia, joita voidaan käyttää myös kulinaarisiin tarkoituksiin.
• "Sofjevski" - matala, mutta mielenkiintoinen valkosipulilajike, joka kasvaa maksimikorkeudeksi 70 senttimetriä, mutta jossa on samalla iso sipuli, jonka paino voi joskus olla jopa 100 grammaa, ja kynsiä.Makumieltymysten kannalta se sopii täydellisesti niille, jotka pitävät ei kovin terävästä, mutta kohtalaisesta valkosipulin aromista.

• "Moskal" - erittäin suuri valkosipuli, jonka pää saavuttaa 80 grammaa (yleensä 4 neilikkaa) ja on hieman pitkänomainen. Ampuja ei muodosta, siinä on kirkkaan violetti suomuväri, mikä kiinnittää niiden puutarhureiden huomion, joille hedelmän ulkonäkö on yhtä tärkeä kuin sen makuominaisuudet.
• "Rocambole" - epätavallinen valkosipuli, josta on ensi silmäyksellä vaikea määrittää, onko se valkosipulia vai sipulia. Tämä johtuu siitä, että tämä lajike on keskimmäinen viljelykasvien, kuten valkosipulin ja purjojen, välillä. Kasvin lehdet ovat jopa 6 senttimetriä leveitä, joten sitä on vaikea erottaa purjosta. Kasvi on monivuotinen ja muodostaa joka vuosi yhä enemmän suuria yksihaaraisia ​​päitä. Joten ensimmäisenä vuonna ne saavuttavat 50 grammaa, toisena - jo 100 grammaa.
• "Ori" - Tämän lajin tärkeimmät edut ovat kuivuudenkestävyys, mikä on tärkeää aloitteleville puutarhureille, hyvä alhaisten lämpötilojen sietokyky. Sen immuunijärjestelmä on niin kehittynyt, että kasvi ei käytännössä ole herkkä tuholaisille ja taudeille.

Kaikista valkosipulityypeistä puutarhurit erottavat 2 pääasiallista: kevät ja talvi.

Tämäntyyppinen valkosipuli istutetaan maahan heti kevään alussa. Kevätlajikkeille on ominaista erinomaiset, mutta pienet sadot.Toisin kuin talvilajikkeilla, kevätlajikkeilla on kuitenkin pidempi säilyvyys ja niiden makuominaisuudet säilyvät 12 kuukautta asianmukaisissa säilytysolosuhteissa.

Kevätlajikkeilla on seuraavat erot:

• yksi viljelysipuli voi sisältää suuren määrän neilikkaa (jopa 30);
• niissä ei yleensä ole nuolia (muutamia lajikkeita lukuun ottamatta);
• keskiosan hampaat ovat hieman pienempiä, koska ne on järjestetty spiraaliin päässä;
• tällaisten lajikkeiden lisääntyminen tapahtuu neilikkalla.

Valkosipulin talvilajikkeilla on korkea sato verrattuna kevätlajikkeisiin. Se kypsyy paljon aikaisemmin, mutta sitä varastoidaan vähemmän, jolloin makuominaisuudet menetetään ajan myötä. Samalla optimaaliset säilytysolosuhteet ovat seuraavat: huoneen ilman lämpötila ei saa laskea alle -4 astetta eikä yli 1 astetta lämpöä ja ilman kosteuden tulee olla 75%. Tällaisten olosuhteiden luominen on melko vaikeaa, koska talvivalkosipuli korvataan usein kevätvalkosipulilla huolimatta siitä, että jälkimmäinen ei ole niin houkutteleva ulkonäöltään ja kooltaan. Enimmäkseen talvilajikkeita käytetään myyntiin, ruoanlaittoon ja jalostukseen.

Ihanteellinen aika vuodesta istutukseen on myöhäissyksy, ja ensimmäisen sadonkorjuun aika on kevään viimeiset päivät. Samaan aikaan kasvu- ja kehitysprosessissaan kulttuuri menettää merkittävästi mehukkuutensa.

Näiden lajikkeiden ja kevätlajikkeiden välillä on seuraavat erot:

• sipuliin muodostuu pieni määrä neilikkaa (jopa 10);
• viljelmässä on nuoli, johon myöhemmin muodostetaan ilmapallo, jota käytetään lisääntymiseen;
• hedelmäviipaleet on järjestetty 1 riviin.

Monille ei vain ne valkosipulilajikkeet, joilla on erityiset makuominaisuudet, jotka eroavat muista, houkuttelevat, vaan myös sellaiset, joilla on lisääntynyt itävyysprosentti ja erinomainen sato.

Jättimäisistä lajikkeista voidaan erottaa ne, jotka erottuvat uskomattomista sadoista.

• "Titaani" - Tämäntyyppinen valkosipuli kypsyy istutushetkestä sadonkorjuuhetkeen 100 päivässä. Sitä kasvatetaan avoimessa maassa, se muodostaa nuolen, korkeus ei ylitä 35 senttimetriä ja kasvin yläosat voivat nousta 3 senttimetriin. Tällä lajikkeella on yksi ominaisuus: päiden paino on 150 grammaa, se on todella jättiläinen sukulaistensa joukossa puutarhassa. Purppuraiset vaaleat suomut kätkevät täydellisen valkoisia neilikkaa, joiden lukumäärä voi eri tekijöistä riippuen vaihdella 4:stä 6:een. Tuottavuuden osalta yhdeltä neliömetriltä voidaan korjata jopa kaksi kiloa hedelmiä. Korjatulla sadolla on hyvä varastointikyky, kokonaisaika on jopa kuusi kuukautta.
• "Aleksejevski" - joskus tätä valkosipulilajiketta kutsutaan "Alekseevsky-jättiläiseksi", tämä johtuu siitä, että sillä on erittäin suuret päät, joissa muodostuu 4-5 neilikkaa, joiden kokonaismassa on joskus jopa 180 grammaa. Tästä taudeille vastustuskykyisestä lajikkeesta on tullut erittäin suosittu sekä ammattilaisten että aloittelijoiden keskuudessa, jotka vain hallitsevat tämän sadon viljelytaitoja.Mutta on myös syytä huomata tämän valkosipulilajikkeen epätavallinen maku - se ei ole vain mausteinen, vaan sillä on makeahko jälkimaku, ja siksi sitä käytetään hyvin usein kulinaarisiin tarkoituksiin.

• "Casablanca" - todellinen jättiläinen kulttuurin edustajien joukossa! Sikiön päähän muodostuu 8-12 neilikkaa, joiden kokonaismassa voi olla jopa 200 grammaa. Puutarhureiden keskuudessa se on suosittu, koska sillä on hyvät säilytysominaisuudet, se kestää monenlaisia ​​​​sairauksia ja sen tuotto voi yllättää kaikki - 55 t / ha.
• "Komsomolets" - esitettyjen valkosipulityyppien joukossa tämä lajike on ehkä yksi halutuimmista ja suosituimmista puutarhureiden keskuudessa. Tämän lajikkeen historia alkoi vuonna 1969 Voronezhissa, jossa kasvattajat alkoivat kehittää toimenpiteitä tämän tyyppisen valkosipulin kasvattamiseksi, mikä voisi tuottaa erinomaisen sadon Keski-Mustamaan alueen erityisissä maaperä- ja ilmasto-olosuhteissa. Tämän kylmänkestävän lajin lopullisen version muodostaminen kesti 10 vuotta, mutta se on erittäin vaatimaton viljelyssä ja voi tuottaa hyvän sadon - 1 neliömetriä kohti voidaan saada jopa puolitoista kilogrammaa hedelmiä. Tiheät, jopa 40 senttimetriä korkeat varret on peitetty vahapinnoitteella, ja tuloksena olevat nuolet muodostavat päihin sipuleita, joiden kokonaismäärä voi nousta useisiin satoihin! Tällaisen valkosipulin pää on tiheä ja koostuu neilikasta (7-10 kappaletta).

Jotta valittu valkosipulilajike tuottaisi tarvittavia tuloksia viljelyn aikana, on syytä kiinnittää huomiota siementen säilytysmenetelmiin. Joten liian lämpimät olosuhteet (huoneessa jopa 20 celsiusastetta) vaikeuttavat sadon kasvukautta, mutta pää on sittemmin paljon suurempi kuin niillä viljelykasveilla, joita säilytettiin vähemmän lämpimissä huoneissa.Jos sipuleita säilytettiin 1-3 celsiusasteen lämpötilassa. Ne itävät nopeammin, mutta itse sipulit ovat paljon pienempiä. Kaikki riippuu puutarhurin toiveista.

On myös syytä kiinnittää huomiota vuodenaikaan, jolloin sato istutetaan. Jos prosessi tapahtuu ennen talvea, on kiinnitettävä huomiota niihin lajikkeisiin, joissa on värikkäät kuoret (violetti, lila, vaaleanpunainen), koska ne eivät ole niin omituisia hoidossa, ne kestävät talven alhaisia ​​lämpötiloja.

Valkosipulin pää kertoo myös paljon siitä, kannattaako se istuttaa ulkona. Ensinnäkin sen on oltava erittäin suuri. Lisäksi se kannattaa tutkia erityisen huolellisesti, koska pienimmätkin pään ulkokerroksen vauriot voivat vaikuttaa sadon laatuun ja määrään. Hampaiden tulee olla suunnilleen samankokoisia, ja niiden lukumäärän tulee olla yli 4. Jos päässä on vähemmän hampaita, tämä osoittaa, että tämä kulttuuri on vähitellen rappeutumassa, eli se menettää lisääntymiskykynsä.

Katso seuraavasta videosta tietoa siitä, mikä valkosipulilajike valita istutettavaksi.