Longan: ominaisuudet ja käyttösuositukset

Kiinan tai Thaimaan lomiin ei välttämättä liity pelkästään paikallisten nähtävyyksien tarkastelu, vaan myös epätavallisten hedelmien, vihannesten ja ruokien käyttö. Siksi jokaisen turistin on yksinkertaisesti pakko kokeilla longania. Tämä halpa kasvi on melko suosittu Indonesian saarilla epätavallisten ominaisuuksiensa vuoksi.

Longanin syntymäpaikka on Kiina, mutta hedelmät ovat yleisiä myös Thaimaassa ja Vietnamissa. Tämä kasvi kuuluu Sapindaceae-sukuun, ihmiset tietävät myös sen toisen nimen - "lohikäärmeen silmä". Puulle on ominaista suuri korkeus, joskus jopa kaksitoista metriä. Kruunun muodostavat tiheästi kasvavat pitkät oksat, joiden halkaisija on noin kymmenen metriä. Viljelmän normaali kehitys ja elintoiminto vaatii lämpöä ja korkeaa kosteutta.

Tällaisissa olosuhteissa puusta voidaan korjata noin kaksisataa kiloa hedelmiä kauden aikana.

Longania pidetään eksoottisena kasvina, joka pystyy tuottamaan satoa ympäri vuoden. Thai-hedelmä näyttää pallolta. Hedelmät muodostavat suuria klustereita, jotka näyttävät rypäleiltä. Lohikäärmeen silmän koko voi olla yhdestä kahteen ja puoleen senttimetriin. Hedelmien värit ovat erilaisia ​​- vaalean beigen väristä oranssiin. Hedelmän hedelmälihaa voidaan kuvata läpikuultavaksi ja koostumukseltaan melko pehmeäksi, ja sen päällä on karkea kuori. Syötävä luu on sisällä, se on maalattu tummalla värillä.

Longanin lähisukulaisia ​​ovat rambutan, litsi, espanjalainen lime. "Dragon's eye" on vaaleanruskea pieni hedelmä, joka kasvaa puussa. Se sekoitetaan usein litsiin, mutta niiden erot näkyvät paljaalla silmällä. Toisen tyypin hedelmät ovat suurempia, ja kuoressa on punertava sävy. Lisäksi hedelmänkuoren ominaisuuksissa on ero: litsissä se on karheutta, kun taas longanissa se on täysin sileä.

Maku, hedelmälihan rakenne ja näiden hedelmien syömismenetelmä ovat hyvin samankaltaisia.

Longanin maku on erikoinen ja sanoinkuvaamaton. Jokainen, joka on kokeillut sitä, kuvailee sitä omalla tavallaan. Mutta monet ihmiset väittävät, että tämän hedelmän maku on melko samanlainen kuin viinirypäleet. Joistakin näyttää siltä, ​​​​että se muistuttaa enemmän melonia.

Sadan gramman "lohikäärmeen silmän" kaloripitoisuus on kuusikymmentä kcal. Suurin osa hedelmien koostumuksesta on vettä. Longanin mineraalikoostumus sisältää kalsiumia, rautaa, magnesiumia, fosforia, kaliumia ja sinkkiä. Mitä tulee vitamiineihin, tämä hedelmä sisältää kahdeksankymmentä prosenttia C-vitamiinia ihmiskehon päivittäisestä tarpeestaan. Herkulliset hedelmät sisältävät runsaasti tiamiinia, riboflaviinia ja niasiinia, mutta ne eivät sisällä kolesterolia. "Lohikäärmeen silmän" hyödylliset ja parantavat ominaisuudet ovat seuraavat.

• Hermoston normalisointi. Longanin syömisellä on myönteinen vaikutus ihmisiin, jotka kärsivät hermosairauksista. Lääkäreiden suositusten mukaan hedelmiä tulisi syödä hermoromahduksen saaneen henkilön ja masennuksen lääkkeenä. Hedelmien ainutlaatuinen koostumus ei voi vain rauhoittaa, vaan myös lievittää väsymystä sekä pelastaa ihmisen neuroosilta ja unettomuudesta.
• Solujen uusiutumisprosessin parantaminen. Longanin ominaisuuksia ovat haavan paranemisen stimulaatio sekä eliniän pidentäminen. Tämä vaikutus saavutetaan hedelmän koostumuksessa olevien polyfenolien ansiosta. Ne taistelevat vapaita radikaaleja vastaan ​​ja estävät samalla soluvaurioita. On tietoa, että nämä hedelmät voivat vähentää syövän todennäköisyyttä.
• Taistele anemiaa vastaan. "Lohikäärmeen silmän" syöminen parantaa verenkiertoa. Suuri prosenttiosuus hedelmistä rautaa suojaa ihmistä raudanpuutteelta ja anemialta.
• Tonic vaikutus. Kehon täyttäminen voimalla ja energialla on yksi sikiön hyödyllisimmistä ominaisuuksista. Tämä hedelmä virkistää ja virkistää. Eksoottisen tuotteen hedelmät ovat tehokkaita unettomuuteen, ahdistukseen, jotka johtuvat kehon voiman ja energian puutteesta.

• Painonpudotukseen. Thaimaalaiset hedelmät ovat erinomainen perusta laihdutusdieetille. Se sisältää pienen määrän rasvoja ja hiilihydraatteja. Longania voidaan käyttää terveellisenä välipalana niille, jotka haluavat laihtua. Hedelmien koostumuksessa olevat monimutkaiset hiilihydraatit täyttävät kehon voimalla ja energialla vähentäen ruokahalua.
• Immuniteetin vahvistus. Longanissa on suuri osuus C-vitamiinia. Jos syöt tätä hedelmää, voit parantaa kehosi suojaustasoa vilustumista vastaan, vahvistaa immuunijärjestelmää ja myös parantaa ihon tilaa.
• Stressiolosuhteiden vähentäminen. Thaimaan sikiöllä on kyky vähentää stressiä ja väsymystä sekä stimuloida pernan, sydämen toimintaa ja normalisoida verenkiertoa. Rauhoittavan vaikutuksen ansiosta sydänsairauksien ja aivohalvausten riski pienenee.
• Ihon ja hiusten kunnon parantaminen. "Dragon's Eye" tarjoaa suuria etuja ihon ja hiusten kauneuden kannalta. Hedelmämassan käyttö voi vähentää kuorimisen, kuivuuden vaikutusta, lisätä ihon joustavuutta. Longan on välttämätön hampaiden ja ikenien terveydelle. Tämän hedelmän siemenet sisältävät saponiinia, sillä on hyötyä hiusten kunnosta. Sitä voidaan lisätä shampoon tai hoitoaineeseen.
• Vähentynyt hikoilu. Longania käytetään usein torjumaan voimakasta hikoilua. Kosmetologit käyttävät usein longanin sisältämää saponiinia, tanniinia ja rasvaa hienerityksen vähentämiseen.
• Käärmeen puremien hoito. Jos onnettomuus tapahtuu, longan-siemeniä levitetään vahingoittuneelle alueelle. Älä tässä tapauksessa tuhlaa minuuttiakaan. Hedelmät imevät pois myrkkyjä ja parantavat puremakohdan.

"Lohikäärmeen silmän" hedelmä tulisi katsoa tuoteryhmäksi, jolla ei käytännössä ole vasta-aiheita. Se voi olla haitallista vain niille ihmisille, joilla on yksilöllinen intoleranssi sen ainesosia kohtaan. Myös allerginen reaktio voi ilmetä, mikä usein tapahtuu syödessä eksoottista hedelmää. Siksi sinun tulee olla erittäin varovainen, kun syöt tätä tuotetta ensimmäistä kertaa.

Usein longan-hedelmien myynti tapahtuu klusterien muodossa.Kun valitset tämän tuotteen, sinun tulee ensin tarkastella kuoren kuntoa. Sille tulisi olla ominaista eheys, siinä ei myöskään saa olla halkeamia ja vaurioita. Hieman vanhentuneiden marjojen maku on paljon kirkkaampi ja miellyttävämpi kuin vain kynittyjen.

Monien ihmisten on usein vaikea määrittää, ovatko hedelmät kypsiä vai eivät ulkonäön perusteella. Siksi on parempi maistaa yksi hedelmä ennen ostoa. Hedelmien hapan maku osoittaa longanin riittämättömän kypsyyden. No, jos olet jo ostanut kypsän tuotteen, älä epäröi, sen jälkeen, kun se on lämpimänä useita päiviä, siitä tulee makeaa ja maukasta.

Longan on pieniä palloja, jotka on peitetty kovalla kuorella. Kuori irtoaa melko helposti. Kun hedelmä on poimittu oksasta, se on asetettava kahden sormen väliin kevyesti painaen. Seuraavaksi kuori räjähtää, mikä tarkoittaa, että voit aloittaa ihon poistamisen. Puhdistuksen jälkeen käsiin jää kovaluinen massa.

Useimmissa tapauksissa "lohikäärmeen silmä" syödään raakana. Jotkut uskovat, että hedelmän todellinen maku voidaan tuntea vain lämpökäsiteltäessä. Hedelmiä kulutetaan kuivattuna erinomaisena lisäkkeenä erilaisiin juomiin. Thaimaassa ihmiset lisäävät hedelmiä salaatteihin, siirappeihin, jälkiruokiin, jäätelöihin ja leivonnaisiin.

Ihmiset, jotka ostavat "lohikäärmeen silmän" ensimmäistä kertaa, etsivät vastausta kysymykseen sen asianmukaisesta säilytyksestä. Täysin kypsiä hedelmiä voidaan pitää lämpimänä enintään kuusi päivää.Jotta herkku säilyy pidempään, voit lähettää sen jääkaappiin ja säilyttää sitä siellä viikon tai jopa kymmenen päivän ajan. Voit myös pakastaa hedelmät, samalla tavalla niitä voidaan säilyttää kammiossa pitkään menettämättä ominaisuuksiaan.

Jos olet turisti ja haluat hemmotella ystäviäsi kotona eksoottisella hedelmällä, sinun ei tarvitse pelätä, longan sietää kuljetusta erinomaisesti. Sen kuori ei anna hedelmän rypistyä. Pitkäaikaista kuljetusta varten on suositeltavaa ostaa hieman kypsymättömiä hedelmiä, matkan aikana niistä tulee mehukkaita ja makeita, ilman pilaantumista.

Thaimaassa on aina paljon mielenkiintoista, tämä koskee myös herkkuja. Tämän paikan vieraat voivat aina hemmotella itseään epätavallisilla hedelmillä ja paikallisilla ruoilla. Longania pidetään maukkaana ja terveellisenä eksoottisena herkkuna. Huolimatta siitä, että ulkoisesti tämä hedelmä ei ole kovin houkutteleva ja herkullinen, sen maku ja edut ovat monin tavoin parempia kuin muut meille tunnetut hedelmät. Siksi, jos olet onnekas vierailla pitkän kasvun kotimaassa, muista kokeilla sitä.

Kuinka syödä longania, katso seuraava video.