Mangosteen (mangosteen, mangosteen): hedelmän ominaisuudet, sen käyttö ja kasvatusvinkit

Mangosteen ilmestyi maassamme ei niin kauan sitten. Tämä on eksoottinen hedelmä, joka sisältää paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Hedelmäpuu kasvaa tropiikissa ja on erittäin suosittu ympäri maailmaa. Hedelmät kasvavat ikivihreässä puussa, joka voi olla 25 metriä korkea. Useiden hyödyllisten vitamiinien ja kivennäisaineiden vuoksi hedelmää rakastetaan kaikkialla maailmassa.

On legenda, että Buddha näki tämän hedelmän ensimmäisenä. Maistaessaan sitä hän antoi hedelmän lahjaksi ihmisille. Mangosteen on kahden puulajikkeen hybridi. Tämä tapahtui luonnollisen evoluution aikana ilman ihmisten apua. Hedelmää ei tarvitse pölyttää, se voidaan lannoittaa yksinään. Puu kasvaa vain kuumassa ilmastossa, korkean kosteuden olosuhteissa. Puun korkeus voi olla 25 metriä, ja nuorilla lehdillä on vaaleanpunainen sävy. Ajan myötä niistä tulee vihreitä. Kukilla on erittäin mielenkiintoinen ja poikkeuksellinen ulkonäkö. Niiden terälehdet ovat erittäin meheviä, ja niissä on punaisia ​​ja vihreitä täpliä.

Kukinnan jälkeen puuhun ilmestyvät pyöreän muotoiset ja pienikokoiset hedelmät. Eksoottinen hedelmä on jälkiruokahedelmä. Se näyttää erittäin mielenkiintoiselta ja siinä on rikas viininpunainen-violetti väri. Hedelmän kuori on erittäin tiheä, ja se on parempi kuoria ennen syömistä. Joskus sikiön ihon paksuus saavuttaa 1 cm.

Mangosteen on sisältä hyvin samanlainen kuin valkosipuli. Hedelmän hedelmäliha on valkoista ja pehmeää. Se hajoaa 5-10 viipaleeseen. Joissakin lobuleissa voi esiintyä luuta.

Sisällä olevien viipaleiden lukumäärä ilmoitetaan hedelmän alaosassa olevasta piirroksesta. Hedelmä on kooltaan samanlainen kuin mandariini. Sillä on hyvin monimutkainen maku, jota on vaikea kuvailla. Useimmat gourmetit väittävät, että mangosteenilla on miellyttävä maku. Mielenkiintoinen yhdistelmä raikkaita vivahteita ja kevyttä happamuutta. Se on erittäin mehukas ja kirjaimellisesti liukenee suussa. Mangosteenilla on erittäin rikas hedelmäinen tuoksu ja alhainen kaloripitoisuus. 100 g tuotetta sisältää noin 65 kaloria. Se sisältää vitamiineja A, B, C, E ja D. Sekä hivenaineita kalsiumin, fosforin, sinkin ja raudan muodossa. Koostumus sisältää myös katekiinia ja proantasyanidia.

Suuren määrän hyödyllisiä aineita vuoksi hedelmä tunnettiin 2 vuosisataa sitten. Se vahvistaa immuunijärjestelmää, nopeuttaa paranemista ja vähentää tulehdusta. Sen säännöllinen käyttö vähentää myös allergiat ja ihottumat merkittävästi. Hedelmä tekee erinomaista työtä erilaisten mikrobien, virusten ja sienten kanssa. On olemassa mielipide, että sen koostumuksessa on ainutlaatuisia aineita, jotka edistävät syövän paranemista. Hedelmät sisältävät nikotiinihappoa, joka auttaa parantamaan nikotiini- ja alkoholiriippuvuutta. Se on erittäin tehokas kaihien ja verenpainetaudin ehkäisyssä.

Mangosteenin hyödylliset ominaisuudet:

• selviää unettomuudesta;
• auttaa tyydyttämään nälän tunteen pitkään;
• edistää ruoansulatuksen normalisoitumista ja nopeuttaa aineenvaihduntaa kehossa;
• puhdistaa kehon haitallisista aineista;
• nuorentaa ihoa merkittävästi;
• selviytyä tehokkaasti päänsäryistä;
• tasapainottaa hormonaalista taustaa ja normalisoi kilpirauhasen toimintaa.

Hyödyllisten aineiden läsnäolon ansiosta se pystyy palauttamaan maksan, parantamaan veren tilaa ja niin edelleen. Hedelmien syöminen jälkiruokana pääaterian jälkeen auttaa hallitsemaan verensokeritasoja ja säätelemään painoa. Tämä on erityisen hyödyllinen kaikille, jotka tarkkailevat vartaloaan.

Hedelmiä käytetään aktiivisesti kosmetologiassa. Hedelmäuutetta käytetään saippuoissa, voiteissa ja erilaisissa ihonaamioissa. Mangosteen-mehu tekee erinomaista työtä erilaisten ihottumien ja jopa ekseeman kanssa. Jokin aika sitten mangosteenin hedelmämehu ilmestyi myyntiin. On suositeltavaa käyttää sitä erinomaisen terveyden ja leikkauksen jälkeisen palautumisen vuoksi. Mehua käytetään myös liikalihavuuden torjuntaan. Sitä käytetään syövän ehkäisyyn.

Kosmetologit käyttävät hyvin usein mangosteenin hedelmävartaloöljyä. Sillä on tehokkaita antioksidanttisia ja antibakteerisia ominaisuuksia. Edistää kollageenin tuotantoa ja parantaa verenkiertoa. Taistelee pigmenttimuodostelmien muodostumista vastaan ​​ja antaa iholle terveen ja säteilevän ulkonäön. Kylmänä vuodenaikana tämä öljy kosteuttaa täydellisesti kuivaa ihoa ja poistaa ärsytystä pitkäaikaisen kadulle altistumisen aikana.

Hedelmät ovat hyviä laihduttamiseen. Kun ruokavaliossa on rajoitettu määrä ruokia, sen makea maku ja tuoksu voivat koristaa useamman kuin yhden laihduttavan ruoan.Kuivatussa mangosteenissa on myös paljon hyödyllisiä aineita. Aasialaisessa kansanlääketieteessä kuivattu mangosteen on erittäin suosittu. Kuori jauhetaan huolellisesti jauheeksi ja sen pohjalta valmistetaan erilaisia ​​voiteita ja voiteita. Niitä käytetään erilaisten ihosairauksien hoidossa. Antibakteeriset jalkavoiteet ovat suuri menestys.

Joitakin mangosteen-lohkoja käytetään jälkiruokana. Tuoreiden hedelmien kuljetusvaikeuksien vuoksi ne säilytetään usein siirapin muodossa. On tärkeää muistaa, että pastörointi ei saa olla pidempi kuin 10 minuuttia. Jos ylität varatun ajan, hedelmät menettävät makunsa ja hyödylliset ominaisuudet.

Kulinaaristen gourmettien joukossa mangosteen-kastike on suuri hitti. Tämä on maallemme ainutlaatuinen tuote. Tämä on epätavallinen yhdistelmä trooppisia hedelmiä ja yrttejä. Tällä kastikkeella on herkkä ja maukas aromi ja se sisältää suuren määrän hyödyllisiä aineita. Se sopii hyvin paistettujen ruokien, sämpylöiden, pannukakkujen ja jopa nyytien kanssa. Sopii salaattien kanssa joko erillisenä kastikkeena tai majoneesin kanssa. Luonnollinen ja erittäin ravitseva tuote todellisille gourmeteille ja gastronomisten kokeilujen ystäville.

Puun oksia käytetään purutikuina. Kiinassa mangosteenin kuorta käytetään nahan parkitsemiseen. Mustaa väriainetta valmistetaan myös ihosta.

Hedelmillä ei ole erityisiä vasta-aiheita, mutta sen käytössä on joitain rajoituksia. Älä syö eksoottisen hedelmän hedelmiä, jos:

• se aiheuttaa allergisen reaktion;
• lääkkeiden ottaminen veren ohentamiseen;
• nainen on raskaana tai imettää;
• lapsi ei ole täyttänyt 3 vuotta.

Tämä hedelmä on hyvin eksoottinen maallemme. Kaupassa valittaessa on erittäin helppoa tehdä virhe ja ostaa heikkolaatuinen tuote.

Mangosteenin valinnassa on muutamia yksinkertaisia ​​sääntöjä:

• kypsä hedelmä on kiinteä ja sen tulee ponnahtaa hieman taaksepäin painettaessa;
• sinun tulee välttää ostamasta hyvin pieniä näytteitä, sillä tiheän ja paksun kuoren vuoksi siinä voi olla hyvin vähän massaa;
• korkealaatuisilla ja kypsillä hedelmillä on kirkas väri;
• pilaantunut tuote erottuu kuivasta ja halkeilevasta kuoresta;
• kannattaa suosia Kiinan ja Thaimaan hedelmiä.

Ennen kuin kokeilet sitä ensimmäistä kertaa, sinun on opittava oikea puhdistusprosessi. Eksoottisen hedelmän puhdistaminen on melko yksinkertaista, mutta sinun on noudatettava joitain sääntöjä. Ensin varsi revitään pois ja kuori leikataan ympyräksi.

Tämän tyyppiset hedelmät on parasta kuluttaa heti oston jälkeen. Nämä hedelmät ovat erittäin nirsoja säilytysolosuhteissa. Mangosteenin kaikkien hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi lämpötilan tulisi olla noin 3-7 astetta. Kosteuden tulee olla vähintään 90 %. Tätä hedelmää ei pidä säilyttää jääkaapissa. Hyvin lyhyessä ajassa hedelmät muuttuvat erittäin koviksi ja mauttomiksi palloiksi.

Kuivassa ja suljetussa paikassa se säilyy turvallisesti korkealaatuisena noin 20 päivää. Tämän ajanjakson jälkeen hedelmät alkavat huonontua. Kuori muuttuu sitkeäksi, ja hedelmäliha kuivuu ja menettää makunsa.

Kypsät hedelmät voivat säilyttää alkuperäisen makunsa kuukauden ajan enintään 12 asteen lämpötilassa. Intialaiset tutkijat ovat osoittaneet, että hedelmien optimaalinen säilytyslämpötila on 5,5 astetta ja suhteellinen kosteus 89%. Näissä olosuhteissa hedelmät voidaan säilyttää jopa 50 päivää. Jokainen hedelmä tulee kääriä ohueen paperikerrokseen ja laittaa puisiin astioihin tai laatikoihin. On tärkeää ripotella jokainen kerros puulastuilla.

Tämän tyyppiset hedelmät ovat erittäin vaativia hoidon suhteen. Sen kasvattaminen kotona on melko vaikeaa. Hedelmäpuun kasvattaminen siemenestä on mahdotonta. Pieni verso saattaa ilmestyä, mutta se kuivuu ja kuivuu hyvin nopeasti. On mahdollista kasvattaa kotona siemenistä. Voit istuttaa luita, joita myydään erikoisliikkeissä. Toinen vaihtoehto olisi istuttaa Thaimaasta tuotu hedelmä. Hedelmien siemenet eivät ole meidän perinteisessä merkityksessämme. Todennäköisesti ne muistuttavat pieniä mukuloita. On syytä muistaa, että siemenet itävät vasta 40 päivää pakkaamisen jälkeen.

On tarpeen kiinnittää erityistä huomiota maaperän valmisteluun istutusta varten. Viemäröinti asetetaan kätköastian pohjalle ja maa kaadetaan päälle lisäämällä turvetta. Hedelmän siemen on upotettu maaperään 2 senttimetriä. Sitten maa on kostutettava hieman ja peitettävä kalvolla. Tämä on erittäin tärkeä vaihe suljetun ympäristön luomisessa, jossa on korkea kosteus. Tämä on erittäin hidas kasvi kehityksen ja kasvun suhteen.Kun päätät kasvattaa sitä kotona, sinun tulee varata paljon kärsivällisyyttä. Ensimmäiset versot voivat ilmestyä 2 kuukauden kuluttua. Puun korkeus on 20 senttimetriä vasta 2-3 vuoden kuluttua.

Kaikki tämä on mahdollista vain erityisissä olosuhteissa trooppisen hedelmän kasvulle. Mangosteen rakastaa lämpöä ja kosteutta. Paras vaihtoehto hedelmäpuiden kasvulle on 30 astetta. On erittäin vaikeaa järjestää kostea ympäristö kasville kotona. Ainoa vaihtoehto olisi kasvin toistuva kastelu ja ruiskuttaminen. Mutta kasvia ei tarvitse jatkuvasti täyttää vedellä. Maan tulee olla hieman kostea, mutta ei märkä. Hedelmille vaarallinen lämpötila on yli 35 astetta tai alle 5 astetta.

Useimmat eksoottisten hedelmien kuluttajien arvostelut ovat myönteisiä. Hedelmässä on hämmästyttävä maku, jota ei voi verrata mihinkään. Monet pitävät sitä maailman herkullisimpana hedelmänä. Kuluttajat, jotka eivät tienneet hedelmien hyödyllisistä ominaisuuksista, ostivat sitä mielellään seuraavilla matkoillaan.

Kosmetologit puhuvat erittäin myönteisesti tämän tuotteen tehokkuudesta osana kasvo- ja vartalovoiteita. Mangosteen-pohjaiset tuotteet sopivat erinomaisesti akneen, akneen ja jopa ekseeman hoitoon. Mangosteenia sisältävät voiteet ovat osoittautuneet taistelussa ikääntymistä ja ikääntymiseen liittyviä ihomuutoksia vastaan.

Suuri määrä kuluttajien arvioita liittyy siirapin ja itse hedelmien käyttöön ylipainon torjumiseksi. Lääketieteen ammattilaiset panevat merkille myös mangosteenin positiivisen vaikutuksen ylimääräisten kilojen torjuntaan. Hedelmät siistivät hormonaalista taustaa, edistävät voiman nousua, poistavat ärtyneisyyttä ja huonoa mielialaa, jotka ovat yhteisiä kaikille laihduttajille.Mangosteen vähentää täydellisesti nälän tunnetta ja auttaa puhdistamaan kehon ylimääräisistä myrkkyistä ja myrkkyistä. Kuluttajat, jotka käyttivät mangostaanisiirappia ja tiivistettä painonpudotukseen, eivät raportoineet ripulista tai ummetusta. Ruoansulatusjärjestelmässä ei ollut ongelmia, mikä tapahtuu rajoitetulla ruokavaliolla.

TV-ohjelman seuraavassa jaksossa "Elä hienosti!" opit mangosteenin eduista.