Pavut: ominaisuudet ja käyttösäännöt

Pavut eivät alun perin olleet suosittuja, ja niitä pidettiin melkein "jätteenä", joka soveltui köyhien ja karjan ruokkimiseen. Ajan myötä ihmiset kuitenkin huomasivat vihreiden palojen herkän neutraalin maun ja niiden uskomattomat edut kemiallisen koostumuksen erityispiirteistä johtuen.

Pavuilla on monipuolinen kemiallinen koostumus. Sadon vihreä lajike on proteiinimäärän suhteen hieman huonompi kuin palkokasvit, mutta sisältää enemmän vitamiineja ja hivenaineita.

Tuotteelle on ominaista korkea A-, C-, E-, PP-, KK-vitamiinipitoisuus, mutta ennen kaikkea siinä on B-vitamiineja. Mineraalikoostumusta edustavat kalium, magnesium, sinkki, rikki, rauta, kromi jne. Kaikki tämä viittaa vihreiden papujen voimakkaaseen antioksidanttiseen ja immunostimuloivaan vaikutukseen. Orgaanisten happojen ja ravintokuitujen pitoisuus on myös korkea, mikä tekee tuotteesta hyödyllisen ruoansulatusjärjestelmälle.

Vihreiden papujen koostumuksesta puhuttaessa on syytä huomata sen kyky olla imemättä kemikaaleja ja haitallisia epäpuhtauksia ympäristöstä. Palkokasveja ei voida "täyttää" geneettisesti muunnetuilla lisäaineilla, joten papuja ei pidetä pelkästään terveellisenä, vaan myös ympäristöystävällisenä tuotteena.

Papujen kaloripitoisuus riippuu sen lajikkeesta sekä valmistusmenetelmästä. Keskimäärin se on 23-32 kilokaloria 100 grammassa raakatuotetta. KBJU:n saldo on seuraava - 2,8 / 0,4 / 8,4 (g). Suurin osa koostumuksesta kuuluu ravintokuituihin, tietty osa on vettä.

Rasvat ovat tyydyttyneiden rasvahappojen muodossa, transrasvat ja "huono" kolesteroli puuttuvat. Proteiinit ovat "täydellisiä", eli ne sisältävät aminohappoja, joista osa on välttämättömiä, eli niitä ei tuoteta elimistössä, vaan ne tulevat ruoasta. Esiintyy mono- ja disakkaridien koostumuksessa.

Tämä tai tällainen lämpökäsittely sekä tiettyjen ainesosien lisääminen muuttavat tätä tasapainoa ja johtavat energia-arvon nousuun, harvemmin - laskuun. Joten keitettyjen papujen kaloripitoisuus on 47-128 kcal / 100 g tuotetta. Tämä ei ole paljon, mutta niiden, jotka tarkkailevat painoa huolellisesti, tulisi ottaa nämä indikaattorit huomioon laskettaessa KBJU:ta. Keitettyjä papuja käytetään lisukkeena, salaattien ainesosana, lisättynä munakkaisiin, vihannesruokiin.

Myös BJU:n suhde muuttuu - rasvat alkavat vallita, kun taas koostumuksen proteiini vähenee.

Jos keitetyt pavut näyttävät sinusta liian miedoilta ja paistetut pavut ovat runsaasti kaloreita, haudutetut pavut ovat vaihtoehto. Sille on ominaista mehukkuus, arkuus, ja mausteiden lisääminen tekee ruoasta tuoksuvan, lisää siihen mausteita.Sen kaloripitoisuus 100 g:ssa on keskimäärin 138-140 kcal.

Toistaiseksi olemme puhuneet tapauksista, joissa kaloripitoisuus kasvaa - tämä tapahtuu millä tahansa lämpöaltistusmenetelmällä. Ravintoarvon lasku on tyypillistä pakastetuotteelle - 28 kcal / 100 g. Samalla kaikki hyödylliset ominaisuudet säilyvät täysin. Tärkeä asia on, että pavut on pakastettava pieninä annoksina, jotta voit käyttää niitä kerralla. Toistuva pakastaminen ja sulattaminen voi johtaa palkojen maun heikkenemiseen, mutta mikä tärkeintä, hyödyllisten elementtien tuhoutumiseen.

Tuotteelle on ominaista alhainen glykeeminen indeksi, joka on 15 yksikköä. Tämä tarkoittaa, että pavut eivät estä aineenvaihduntaa eivätkä aiheuta insuliinipiikkiä, ja ne ovat sallittuja myös diabeetikoille (heille tarkoitettujen tuotteiden glykeemisen indeksin "kynnys" on 15 yksikköä). On tärkeää, että pavut sisältävät "hitaita" hiilihydraatteja, jotka jaettuna antavat energiaa, eivätkä kerrostu keholle tarpeettomina rasvakerroksina.

Kehon tärkeimpien mineraalien läsnäolo tekee vihreistä paloista hyödyllisiä immuniteetille. Näillä vitamiineilla, erityisesti askorbiinihapolla, on voimakas tonisoiva, tonisoiva ja flunssaa ehkäisevä vaikutus. Yleensä flunssa- ja vilustumiskaudella ruokavalioon suositellaan enemmän sitrushedelmiä, mutta samanlaiset suositukset pätevät vihreille papuille. Tuote auttaa myös välttämään beriberiä, keripukkia.

Pavut eivät ole vain runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, vaan ne erottuvat myös harmonisesta yhdistelmästään, joka moninkertaistaa sen hyödyt. Joten E- ja C-vitamiinien tandemilla on voimakas antioksidanttivaikutus, jonka ansiosta on mahdollista sitoa radionuklideja kehossa. Jälkimmäiset ovat molekyylejä, joista puuttuu elektroni, jotka laskeutuessaan terveen solun pintaan häiritsevät sen työtä. Kuten tiedätte, väärin toimivat solut ovat tärkein syy kasvainten ja syövän muodostumiseen.

E-vitamiinia pidetään "kauneusvitamiinina", koska se vaikuttaa kollageenin tuotantoon ja hidastaa ikääntymisprosessia. A- ja E-vitamiinien yhdistelmä on yksi hyödyllisimmistä vaihtoehdoista "yhteistyölle" naisen keholle. Nämä vitamiinit osallistuvat naissukupuolihormonien synteesiin, jotka määräävät naisen terveydentilan ja lisääntymistoiminnot.

Näiden hormonien puute aiheuttaa kiertohäiriöitä aina amenorreaan asti (kuukautisten täydellinen puuttuminen), hedelmöittymisen ja raskauden ongelmiin.

Toinen naisten koostumuksen tärkeä "komponentti" on B9-vitamiini, joka tunnetaan paremmin foolihappona. Kehossa se tunnetaan hormonitason "vakauttajana", joten se on erityisen tarpeellinen vaiheissa, jotka liittyvät merkittäviin hormonaalisiin muutoksiin. Ensinnäkin tämä on teinivaihe, raskauden ja imetyksen aika, vaihdevuodet.Foolihappo osallistuu sikiön hermoputken sekä useiden sisäelinten, mukaan lukien aivot ja selkäydin, muodostumiseen. Siksi vihreät pavut ovat hyödyllisiä raskauden aikana, etenkin ensimmäisen kolmanneksen aikana.

Yleensä B-vitamiinit osallistuvat lähes kaikkiin kehon elintärkeisiin prosesseihin. Ne osallistuvat aineenvaihduntaan, hematopoieesiin, parantavat keskushermoston toimintaa (yhdessä magnesiumin kanssa). Hermoston vahvistaminen tapahtuu parantamalla hermoimpulssien johtavuutta päiden välillä. Tämä tekee vihreistä paloista suositellun tuotteen hermostohäiriöihin, henkiseen ylikuormitukseen, kroonisen väsymyksen oireisiin ja unettomuuteen.

B-vitamiinien ja sinkin yhdistelmän avulla voimme puhua papujen hyödyistä miesten terveydelle. Samanlainen vitamiinitandem osallistuu testosteronin, tärkeimmän mieshormonin, tuotantoon. Hän tarjoaa miehen voiman ja kestävyyden, auttaa nopeasti palauttamaan ja rakentamaan lihasmassaa.

Lisäksi testosteroni, kun sitä on riittävästi elimistössä, parantaa miehen lisääntymistoimintoja, lisää erektiota ja libidoa sekä parantaa siittiöiden laatua. Vihreät palot auttavat vihdoin estämään useita eturauhasen tulehdukseen liittyviä miesten sairauksia.

Runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita sekä herkkää ravintokuitua sisältävät vihreät pavut ovat hyödyllinen tuote lapsen keholle. Se imeytyy paremmin kuin vilja, ei aiheuta lisääntynyttä kaasun muodostumista. Helposti sulavaa proteiinia tarvitset kasvun ja kehityksen aikana.Ruoansulatushäiriöiden ja muiden vasta-aiheiden puuttuessa vihreitä papuja voidaan sisällyttää lapsen ruokavalioon 10 kuukauden iästä alkaen. Se olisi muussattava soseeksi tai kevyitä kasviskeittoja tulisi valmistaa sen perusteella.

Tuotteen lääkinnälliset ominaisuudet ulottuvat ihmisen sydän- ja verisuonijärjestelmään. Ensinnäkin on huomattava magnesiumin ja kaliumin vahvistava vaikutus sydänlihakseen, jonka ansiosta sydämen kestävyys lisääntyy, sen rytmi normalisoituu. PP-vitamiini parantaa verisuonten läpäisevyyttä, mikä tarkoittaa kudosten ravintoa. E- ja C-vitamiinit lisäävät verisuonten seinämien joustavuutta, mikä estää ruuhkien kehittymisen, vähentää suonikohjujen kehittymisen todennäköisyyttä.

Kun tähän lisätään raudan läsnäolo koostumuksessa, mikä tarkoittaa riittävää veren happisaturaatiota ja optimaalisen hemoglobiinitason ylläpitämistä, väittää, että parsa auttaa torjumaan sellaisia ​​sairauksia kuin anemia, ateroskleroosi, suonikohjut, sydänkohtaus, aivohalvaus. Vihannes on erityisen hyödyllinen raskaana oleville, imettäville ja lapsille, koska juuri tässä ryhmässä havaitaan yleensä alhainen hemoglobiini. Lisäksi koostumus sisältää K-vitamiinia, joka on melko harvinaista vihanneksille, joka on myös mukana hematopoieesiprosesseissa ja varmistaa hyvän veren hyytymisen. Tämä vitamiini parantaa myös kalsiumin imeytymistä muista elintarvikkeista.

Palatakseni väitteeseen, että kaikki palkojen kemiallisen koostumuksen elementit täydentävät toisiaan erittäin hyvin, on syytä huomata C-vitamiinin yhdistelmä raudan kanssa. Askorbiinihappo parantaa raudan imeytymistä, mikä tekee siitä vieläkin hyödyllisemmän verenkiertoelimistön kannalta.Ja rauta ja molybdeeni, joita on myös viljelmässä, parantavat hengityselinten toimintaa.

Pavuissa on kuparia, joten sitä voidaan suositella nivel- ja nivelsiteiden sairauksiin. Palot tulisi sisällyttää niveltulehduksesta, kihdistä, urheilijoiden ruokavalioon, ne auttavat välttämään nivelsiteiden ja nivelten ongelmia, jotka ennemmin tai myöhemmin aiheuttavat lisääntynyttä fyysistä rasitusta. Erityisen hyödyllinen tässä tapauksessa, vastapuristetut papumehut. Joten esimerkiksi nivelpussien tulehdusprosesseissa (bursiitti) otetaan 100 ml mehua kahdesti päivässä 10-14 päivän ajan.

Tuotteen käyttö auttaa alentamaan verenpainetta verenpainetaudissa. Tuoreet pavut, erityisesti niistä saadut mehut, edistävät insuliinin tuotantoa, minkä vuoksi se on sallittu ja hyödyllinen tuote diabeetikoille. Tämän taudin kanssa papuja suositellaan yhdistettäväksi muiden vihannesten, lihan, kalan kanssa, koska papuissa on suuri määrä kuitua, mikä estää sokerin nopean pääsyn vereen ja sen seurauksena sen hyppäämisen. Lisäksi pavut tarjoavat kaivattua insuliinia.

Diabetes mellitukselle alkuvaiheessa on ominaista turvotus, joka auttaa selviytymään papujen sisältämästä kaliumista. Muuten, tämä kyky on hyödyllinen myös raskaana oleville naisille, laihduttaville ja niille, joilla on ongelmia erityselinten kanssa. Diabetespotilaiden on suositeltavaa juoda päivittäin tuoreita papuja, porkkanoita, ruusukaalia ja salaattia. Tämä juoma edistää insuliinin tuotantoa.

Papuliemillä on samanlaiset ominaisuudet. Niiden valmistamiseksi 150 mg paloja tulee murskata murskaksi ja keittää sitten neljännestuntia 1 litrassa vettä. Siivilöi ja ota 150 ml ennen ateriaa. Parsapavuille on ominaista diureettinen vaikutus, joka parantaa maksan ja munuaisten toimintaa ja poistaa myrkkyjä.

Pavut ovat vähäkalorinen mutta ravitseva ruoka. Sen proteiinit sisältävät ei-välttämättömiä ja korvaamattomia aminohappoja ja ovat laadultaan lähellä eläinperäisiä proteiineja. Siksi vihreät pavut tulisi sisällyttää kasvissyöjien ruokavalioon ja paastoamiseen säännöllisesti.

Vihannes sisältää runsaasti orgaanisia happoja ja kuituja, joilla on suotuisa vaikutus ruoansulatuselinten tilaan. Ensimmäiset komponentit suorittavat saman tehtävän kuin mahaneste - ne auttavat hajottamaan saapuvan ruoan, mikä edistää sen nopeampaa ja parempaa imeytymistä. Pavut ovat erityisen hyödyllisiä ihmisille, joilla on alhainen mahahappamuus.

Ruoansulatuselinten asianmukaisen toiminnan myötä ihmisen hyvinvointi paranee (on mahdollista välttää sellaisia ​​​​ongelmia kuin raskaus, närästys, lisääntynyt ilmavaivat), aineenvaihdunta- ja lipidien (rasvan hajoaminen) aineenvaihduntaprosessit kiihtyvät, vastustuskyky lisääntyy (useimmat immuunisolut sijaitsevat suolistossa).

Papujen syöminen auttaa normalisoimaan sapen tuotantoa ja estämään sen joutumisen mahalaukkuun. Se myös parantaa ruoansulatusta, auttaa poistamaan närästystä syömisen jälkeen. Papuja voidaan syödä kroonisen haimatulehduksen kanssa, mutta vain remission aikana. Tällä hetkellä suositellaan papupohjaista keittämistä, joka auttaa viivyttämään ja vähentämään taudin pahenemisjaksoja.

Tällainen keite valmistetaan kuivatuista papupaloista, jotka on hienonnettava. Kaada sitten 1 ruokalusikallinen raaka-aineita lasilliseen vettä, kiehauta ja keitä miedolla lämmöllä vielä 3-5 minuuttia. Ota kolme kertaa päivässä puoli tuntia ennen ateriaa, 200 ml.

Koska papujen koostumuksessa on orgaanisia happoja, ne voivat olla haitallisia ihmisille, joilla on lisääntynyt mahalaukun happamuus. Siitä tulee luopua akuutissa jaksossa mahahaavan, gastriitin, paksusuolentulehduksen, kolekystiitin sekä maksan ja munuaisten sairauksien yhteydessä.

Ripuliin taipuvainen papujen aktiivinen syöminen voi pahentaa tilaa. Samaa voidaan sanoa ihmisistä, jotka kärsivät lisääntyneestä kaasunmuodostuksesta. Erityisen usein tämä ilmiö esiintyy vanhemmilla ihmisillä, kun suoliston motiliteetti on merkittävästi vähentynyt. Koska koostumuksessa on K-vitamiinia, papuja tulee syödä varoen, jos on ongelmia veren hyytymisessä ja antikoagulanttien ottamisessa.

Tämä johtuu featsiinin, myrkyllisen aineen, läsnäolosta koostumuksessa. Se häiritsee ruoansulatuskanavan toimintaa, provosoi mahalaukun limakalvon vaurioita ja voi aiheuttaa vakavan myrkytyksen.

Älä laita papuja heti keittoon tai käytä vettä, jossa palot keitettiin, sillä neste täyttyy faasiinilla.Papujen oikea kypsennys tarkoittaa niiden keittämistä kypsennettyyn ja puolikypsyyn asti, toisessa tapauksessa oletetaan myöhempää lämpökäsittelyä (esimerkiksi keittojen keittämiseen tarjotaan samanlainen tekniikka).

Lisääntyneen kaasunmuodostuksen ja suolistokoliikkien syntymisen välttämiseksi papujen syömisen jälkeen palkojen esiliottaminen soodaliuoksessa auttaa. Ilmavaivojen vähentämiseksi on suositeltavaa keittää palkokasveja porkkanoiden, tillin ja fenkolin siemenillä.

Kun käytät mehua tai papupohjaista keittoa, ne tulee valmistaa välittömästi ennen käyttöä. Tällaisten tuotteiden pitkäaikaisessa infuusiossa ne menettävät suurimman osan hyödyllisistä elementeistä (sama C-vitamiini "elää" enintään 30-40 minuuttia joutuessaan kosketuksiin ilman kanssa) ja voivat kerääntyä myrkyllisiä yhdisteitä.

Jos tällaisia ​​oireita ilmaantuu, sinun tulee ottaa antihistamiinilääke, jonka tila heikkenee merkittävästi, mene sairaalaan.

Lasten ikä ei ole vasta-aihe parsapapujen käytölle, mutta se voidaan antaa pieninä annoksina. 6-7 kuukauden iästä alkaen tällaisia ​​papuja voidaan lisätä hyvin pieninä annoksina kurpitsasoseisiin, parsakaalipohjaisiin soseisiin ja kasvissekoituksiin, jotka ovat sallittuja tämän ikäisten lasten ruokinnassa.

10-11 kuukauden iässä voit yrittää antaa vauvalle papupohjaista monopurea. Ensimmäinen annos on kolmasosa teelusikallista. Jos tällaisen maistamisen jälkeen kehossa ei ollut negatiivista reaktiota, voit antaa sellaisen soseen joka 2-3 "istunto" lisäämällä annosta vielä puoli teelusikallista.Vauvan papuja ei tarvitse antaa päivittäin, riittää 2-3 kertaa viikossa muodossa tai toisessa.

Raskauden aikana papuja voidaan ja pitäisi lisätä ruokavalioon. Tänä aikana hormonaalisen taustan jyrkän muutoksen vuoksi kehon negatiivisten reaktioiden - allergioiden - esiintyminen on kuitenkin mahdollista. Vaikka ennen "mielenkiintoista tilannetta" et olisi ollut allerginen papuille, raskauden alkaessa sinun tulee aloittaa sen sisällyttäminen ruokavalioon pienin annoksin ja tarkkailla tilaasi huolellisesti.

Korkean kuitupitoisuuden vuoksi, joka nopeuttaa suolen toimintaa, saatat joutua lopettamaan papujen syömisen raskauden viimeisinä viikkoina. Tämä johtuu siitä, että laajentunut kohtu joutuu kirjaimellisesti kosketukseen mahalaukun ja suoliston kanssa, jälkimmäisen lisääntynyt peristaltiikka voi aiheuttaa sen supistuksia. Tämä puolestaan ​​​​on täynnä kohdun hypertonisuutta ja ennenaikaista synnytystä.

Imetysaika ei myöskään ole vasta-aihe parsapapujen ottamiseen. Kaikki riippuu vauvan kehon reaktiosta tuotteeseen. Jos vauvan tila ei pahene, äskettäin valmistetun äidin tulisi ehdottomasti sisällyttää vihreät palot ruokavalioonsa. Ne eivät aiheuta voimakasta kaasunmuodostusta, sisältävät paljon rautaa sekä vitamiineja ja kivennäisaineita.

Kuitujen nauttimisen vähentäminen kehossa auttaa käyttämään paloja, vaan mehua. Anemiassa parsapapumehu tulee laimentaa juurikas- ja porkkanamehulla (2 osaa porkkanamehua ja 1 osa papu- ja juurikasmehua).Jos lapsella on vatsaongelmia vastauksena äitinsä syömään papuja - koliikkia, ilmavaivat, ulostehäiriöt tai ihottumat esiintyvät, on parempi jättää tuote pois ruokavaliosta hetkeksi. Voit yrittää palata siihen, kun vauva saavuttaa 3-4 kuukauden iän.

Pavuista aiheutuvat haitat voivat aiheuttaa niiden yhdistelmän runsaasti proteiinia sisältävien ja kaloripitoisten ruokien kanssa. Tällaiset ruoat tulevat liian raskaita vatsalle, ja niiden sulaminen vie paljon aikaa ja entsyymejä voi yksinkertaisesti olla "ei tarpeeksi". Tältä osin papuja ei pidä yhdistää lihaan (mahdolliset vaihtoehdot ovat kana, kani, kalkkuna). Lisääntynyttä kaasunmuodostusta ja mahakipua ei voida välttää yhdistämällä papuja muihin palkokasveihin, kaaliin, paljon karkeakuitua sisältäviin vihanneksiin.

Edullinen vaikutus suolistoon ja muihin maha-suolikanavan elimiin sekä kyky nopeuttaa aineenvaihduntaa yhdistettynä alhaiseen ravintoarvoon tekevät vihreistä papuista optimaalisen tuotteen painonpudotukseen. Lisäksi se sisältää paljon hitaita hiilihydraatteja ja proteiineja, jotka antavat kylläisyyden tunteen, antavat keholle voimaa ja energiaa sekä auttavat lihaskudoksen rakentamisessa. Lopuksi korkea vitamiinien ja kivennäisaineiden pitoisuus varmistaa kaikkien elinten ja järjestelmien toiminnan vakauden, sulkee pois beriberin kehittymisen, mikä tapahtuu usein, kun noudatetaan ruokavalioita, etenkin tiukkoja.

Sen kulutus edistää kolekystokiniinin tuotantoa kehossa, hormonin, joka vähentää ruokahalua ja osallistuu aineenvaihduntaan.Lisäksi pavut auttavat estämään hiilihydraattien, erityisesti tärkkelyksen, imeytymistä. Se myös alentaa verensokeritasoja. Eli papujen avulla voit jollain tavalla "neutraloida" korkeakalorisempien makeiden tai rasvaisten ruokien vaikutuksen. Järkevyyden rajoissa tietysti.

Painonpudotukseen on olemassa 2 vaihtoehtoa vihreiden papujen käyttämiseen.

• Ensimmäinen lähestymistapa sisältää päivittäisen kalorien saannin vähentämisen., terveellisen ruokavalion periaatteiden noudattaminen ja suuren papumäärän sisällyttäminen ruokavalioon. Riittävällä fyysisellä aktiivisuudella painonpudotus tapahtuu sujuvasti ja saavutettu tulos kestää pitkään.
• Toinen menetelmä sisältää laihduttamisen. Eli ruokavalion perustana ovat pavut, joita täydennetään muilla vähäkalorisilla vihanneksilla ja vihanneksilla. Tällaisia ​​ruokavalioita kutsutaan yleensä "pikaruokavalioksi", ja niiden noudattaminen kestää lyhyen ajan. 3, 7, 10 päivän tällaisella ravitsemuksella voidaan saavuttaa vaikuttavia tuloksia - se kestää 3-5 - 10-12 kg. On kuitenkin muistettava, että tällaiset ruokavaliotavat ovat aina stressaavia keholle ja niihin tulisi turvautua vain hätätapauksissa (esimerkiksi sinun on laihdutettava nopeasti tiettyä tapahtumaa varten) ja enintään 1-2 kertaa 4:ssä. -6 kuukautta.

Laihduttamisessa on parasta käyttää nuoria versoja, ne maistuvat paremmilta, ovat helpompia sulattaa ja sisältävät enemmän parantavia aineita. Suositeltu kypsennystapa on keittäminen vedessä, höyrytys ja paljon harvemmin hauduttaminen. Jos haluat saavuttaa merkittäviä tuloksia, on parempi kokata ilman suolaa tai vähimmäismäärällä sitä. Natrium pidättää nestettä kudoksissa, mikä häiritsee niiden toimintaa, hidastaa aineenvaihduntaa ja aiheuttaa kehon roikkumista.

Vihreät, valkosipuli, kastikkeet auttavat välttämään keitettyjen tai höyrytettyjen papujen tuoreutta. Jälkimmäisen tulisi perustua soijaan, kylmäpuristettuihin kasviöljyihin.

Haluttaessa laihtua ylimääräisiä kiloja, on suositeltavaa yhdistää pavut kasvirasvojen kanssa - oliivi, auringonkukka, pellavansiemenöljy, vähärasvainen naudanliha, kana, kalkkuna sekä yrtit, paprikat, tomaatit ja kurkut, raejuusto, munat. Mutta rasvaisen lihan, viljojen ja perunoiden yhdistelmä vihreiden papujen kanssa tulisi hylätä, koska ne ovat liian raskaita ja kaloripitoisia.

Ruokavalion monipuolistaminen mahdollistaa erilaisten papulajikkeiden käytön, koska perinteisten vihreiden palkojen lisäksi löytyy myös keltaisia, violetteja. Esimerkiksi monilla keltapavuilla (ensisijaisesti "Butter King") on miellyttävä voinen jälkimaku. Ne ovat hyviä keitettyinä ja paistettuina. Blau Hilde -lajikkeen violetit palot ilahduttavat kermaisella maulla.

Voit syödä raakana Panther-papuja, joissa on herkät keltaiset palot - ne koristavat mitä tahansa kasvissalaattia ja lisäävät merkittävästi sen hyödyllisyyttä. Ja "Hell Ram" -näkymä täyttää minkä tahansa ruuan sieniaromilla, siitä on hyvä keittää keittoja. Akito-lajikkeelle on ominaista myös hieman vähemmän voimakas sienen tuoksu. Fanapavuilla on voimakas antibakteerinen vaikutus.

Valitusta papuruokavaliosta riippumatta on noudatettava seuraavia ravitsemusperiaatteita:

• luopua rasvaisista, suolaisista, makeista, tärkkelyspitoisista ruoista;
• noudata juomaohjelmaa - jokaista painokiloa kohden sinun on juotava 30 ml vettä (tämä on päivittäinen vesiannos, tämä normi ei sisällä juomia, keittoja);
• älä syö papuja 4-5 tuntia ennen nukkumaanmenoa, viimeisen aterian tulisi olla viimeistään 3 tuntia ennen nukkumaanmenoa;
• puoli lasillista jogurttia puoli tuntia ennen nukkumaanmenoa auttaa käynnistämään aineenvaihduntaprosessit ja tyydyttämään nälän tunteen.

Kolmen päivän pikaruokavaliossa papuille voi olla seuraavat vaihtoehdot.

Aamiaiset:

• munakas 1 munalla ja kahdella valkuaisella ja 200 g papuja;
• salaatti papuista, yrteistä, kurkuista ja paprikoista, maustettu sitruunamehulla;
• vastapuristettu cocktail papuista, vihreistä, parsasta, johon on lisätty kaurapuuroa tai pellavansiemeniä (seesaminsiemeniä).

Illalliset:

• höyrytetty kala haudutettujen papujen kanssa;
• muhennos papuista, kesäkurpitsasta ja tomaattista vähärasvaisen naudanlihan kanssa;
• keitettyä kananrintaa höyrytetyillä papuilla ja tomaatti- ja paprikakastikkeella yrteillä.

Illalliset:

• vihannesvuoka (pavut, kesäkurpitsa, paprika) kananmunalla ja raejuustolla;
• papukeitto kasvisliemellä;
• papusalaatti.

Paastopäivä papuilla sisältää muiden tuotteiden täydellisen hylkäämisen sen lisäksi. Pavuja tulee syödä keitettynä 1,5 kg. Kypsennä ilman suolaa, paloihin saa ripotella oliiviöljyä ja sitruunamehua.

Juo puhdasta vettä juomana. Voimakkaalla nälkäiskulla on sallittua juoda 2 lasillista kefiiriä tai syödä yhden munan proteiinia. Ruokavalion kesto on 1 päivä.

Kaikkia monodieettejä voidaan käyttää vain vasta-aiheiden puuttuessa; niitä ei tule käyttää vakaviin ruoansulatusongelmiin ja muihin kroonisiin sairauksiin, raskauden ja imetyksen aikana. Tällaisten ruokavalioiden aikana et voi osallistua aktiivisesti urheiluun. Sinun tulisi luopua uinnista, kardioharjoittelusta ja kuntosaliharjoittelusta, jooga, venyttely on sallittua.

Toinen hyödyllinen resepti on seuraavassa videossa.