Mikä on feijoa-mehun nimi ja kuinka se valmistetaan?

Eksoottinen feijoa-kasvi kasvaa Krimillä, Abhasiassa, Azerbaidžanissa sekä Uudessa-Seelannissa ja Latinalaisen Amerikan maissa. Se tunnetaan hedelmistään, jotka sisältävät runsaasti ihmisille hyödyllisiä vitamiineja ja hivenaineita. Myös feijoa-hedelmillä on miellyttävä tuoksu ja rikas maku, joka muistuttaa kypsiä mansikoita. Feijoan tuoksuvan ja mehukkaan massan ansiosta he eivät vain syö sitä raakana, vaan tekevät myös kaikenlaisia ​​jälkiruokia ja kastikkeita tästä hedelmästä. Lisäksi vastapuristettu feijoa-mehu on erittäin suosittu.

Tietyistä hedelmistä saatujen mehujen nimissä on tapana käyttää samojen hedelmien nimiä vain adjektiivina substantiivin sijaan. Mutta on melko ongelmallista muuntaa nimi feijoa adjektiiviksi. Siksi tästä vihreästä hedelmästä saadulle nektarille nimi "feijoa-mehu" sopii paljon paremmin.

Feijoan hedelmät kypsyvät syksyn puolivälissä. Ne ovat tummanvihreitä marjoja, jotka painavat lajikkeesta riippuen 50-120 g.

Myös eksoottisen kasvin hedelmät sisältävät runsaasti sellaisia ​​​​elementtejä:

• kalium;
• fosfori;
• magnesium;
• ryhmän C, B, E, P vitamiinit;
• aminohapot, kuten asparagiini, tyrosiini, glutamiini, alaniini, joilla on edullinen vaikutus keskushermoston toimintaan, parantavat neurofysiologisia toimintoja, kuten muistia ja tarkkaavaisuutta;
• proteiinit ja hiilihydraatit;
• ravintokuitua ruoansulatusprosessin parantamiseksi.

Feijoa-hedelmiä pidetään ruokavalioon kuuluvina, ja ne soveltuvat päivittäiseen kulutukseen, jos ne on ilmoitettu.

1. Kilpirauhasen sairaudet ja jodin puutteen esiintyminen kehossa. Koska hedelmässä on runsaasti sellaista hivenainetta kuin jodia, 2-3 marjan syöminen päivässä voi tarjota sen päivittäisen annoksen.
2. Ruoansulatuskanavan sairaudet. Kuoren ja hedelmälihan suuren aminohappopitoisuuden vuoksi syömisen jälkeen syödyt hedelmät voivat nopeuttaa ruoan sulamisprosessia ja lievittää raskauden tunnetta.
3. Vilustuminen. C-ryhmän korkean vitamiinipitoisuuden vuoksi tuorepuristetun feijoa-mehun juominen auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmän suojaavia toimintoja, mikä antaa kehon vastustaa infektioita vilustumisen aikana.
4. Kuiva iho ja huono hiusten kunto. Tämän hedelmän sisältämät E-ryhmän vitamiinit päivittäisessä käytössä edistävät ihon uudistumista, parantavat hiusten kuntoa, estävät niiden haurautta ja estävät katkenneiden päiden ilmaantumista.
5. Ummetus. Sikiön ihon sisältämät kasvikuidut, jotka joutuvat suolistoon, parantavat peristaltiikkaa, nopeuttavat sulatetun ruoan poistamisprosessia.

Mutta feijoa-hedelmien korkea happopitoisuus voi tehdä syömisen epätoivottavaksi, jos seuraavat vasta-aiheet ovat olemassa.

1. Haavoja, naarmuja suussa, halkeamia huulissa. Koska hedelmien sisältämät hapot, joutuessaan vaurioituneille alueille, syövyttävät niitä, tämä voi pahentaa tilannetta.
2. Kurkun sairaudet. Hedelmämehun liiallinen käyttö voi lisätä kurkun turvotusta sairauksissa, kuten tonsilliitti tai kurkunpäätulehdus.
3. Mahahaava. Mehun kulutus tulisi vähentää 1-2 annokseen viikossa ja vain aterioiden jälkeen.
4. Allergisen reaktion esiintyminen. Olemassa olevan allergian vuoksi tällaisen mehun käyttö tulisi luopua kokonaan. Jos juoman ensimmäisen käytön jälkeen ilmenee ihon punoitusta ja kutinaa, aloita antihistamiinien käyttö ja ota tarvittaessa yhteyttä lääkäriin.

Minkä tahansa lajikkeen hedelmät sopivat mehun valmistukseen. Sinun tulisi valita vain täysin kypsiä, pehmeitä hedelmiä, joissa ei ole mädäntyviä sulkeumia. Ennen mehun puristamista hedelmät on pestävä perusteellisesti juoksevalla vedellä, koska hedelmät asetetaan mehupuristimeen kuoren mukana, joka sisältää suurimman määrän vitamiineja.

Yhden feijoa-mehuannoksen valmistamiseen saa käyttää enintään 5 hedelmää. Voit syödä vain vasta valmistettua juomaa. Eksoottisen hedelmän mehun maku on miellyttävämpi, jos lisäät siihen muita hedelmiä. Herkullisin juoma valmistetaan seuraavien reseptien mukaan.

1. Tuore banaanin kanssa. Sen valmistamiseksi tarvitset 3 kpl. feijoa, 50 ml kivennäisvettä, 1 banaani, 1 lusikallinen hunajaa, 1 lusikallinen sitruunamehua. Kaikki ainekset tulee sekoittaa tehosekoittimella.
2. Omenanektari. Valmistettu 100 ml:sta kirkastettua omenamehua ja 5 feijoa-hedelmää. Ensin mehupuristimella sinun on puristettava mehu hedelmistä ja sekoitettava se sitten omenamehun kanssa. Saatuun nektariin voidaan lisätä mintunlehtiä.
3. Viinirypäle cocktail. Sen valmistamiseksi tuorepuristettu mehu 4 feijoasta sekoitetaan tehosekoittimessa 1 rypäleterästä kerättyjen marjojen kanssa, kunnes saadaan homogeeninen massa.

Lisätietoja feijoa-mehun valmistamisesta on seuraavassa videossa.