Hillon keittäminen ilman keittämistä feijoasta

Feijoa-marja on kotoisin Etelä-Amerikasta. Mantereellamme hän rakastui moniin epätavallisesta maustaan ​​- jostain mansikoiden ja kiivien väliltä. Jotkut jopa tuntevat siinä ananasta ja minttua. Mutta useimmat Feijoan tärkein etu on vitamiinien runsaus ja korkea jodipitoisuus. Ei ole yllättävää, että paikalliset amatööripuutarhurit sitoutuivat innokkaasti istuttamaan tämän sadon leveysasteillamme tai kotona ja saavuttivat ensimmäiset sadot. Feijoaa löytyy usein supermarketeista - ulkonäöltään marja on pieni, pitkänomainen, tummanvihreä. Siinä on tiheä kuori, jonka alla on mehukas massa.

Marjat ovat parasta syödä tuoreena. Se on voimakas luonnollinen antioksidantti. Lisäksi feijoalla on antibakteerisia ominaisuuksia ja sillä on tonisoiva ja tonisoiva vaikutus kehoon. Tuoreiden marjojen säilyvyys on lyhyt, joten innokkaat kotiäidit yrittävät säilyttää sen hyödylliset ominaisuudet mahdollisimman pitkään. Yksi näistä menetelmistä on raakahillo.

Terveellisten elämäntapojen kannattajat korostavat feijoan tärkeintä laatua - marja auttaa ehkäisemään erilaisia ​​sairauksia korkean jodipitoisuuden ansiosta. Siksi tällainen hillo on ensinnäkin hyödyllinen ihmisille, jotka kärsivät kilpirauhassairaudesta. Mutta jälleen kerran, sinun on otettava yhteyttä lääkäriin - endokrinologiin, joka kertoo sinulle tarvittavan määrän marjoja tai hilloa. Lisäksi feijoa sisältää C- ja B-vitamiinia, joilla on laaja valikoima vaikutuksia useisiin sairauksiin:

• C - vilustumisen ehkäisy;
• B1 - kehon aineenvaihduntaprosessien normalisointi, sydän- ja verisuonijärjestelmän parantaminen;
• B2 - veren hormonitason paraneminen;
• B3 - maha-suolikanavan elinten toiminnan normalisointi, syöpäsolujen muodostumisen estäminen;
• B5 - hengityselinten sairauksien ehkäisy;
• B6 - kohtausten ehkäisy;
• RR - lisää kehon vastustuskykyä stressiä vastaan.

Feijoassa on riittävästi proteiinia ja rasvaa, mikä tekee marjasta varsin tyydyttävän. Tämän edun huomaavat ylipainoiset ihmiset. Sitä paitsi, marjojen eteeriset öljyt suojaavat elimistöä luotettavasti vilustumiselta ja virusinfektioilta. Tuotetta suositellaan käytettäväksi miehille eturauhassairauksien ehkäisyyn - päivittäin 2-4 ruokalusikallista.

Laihduttajille, jotka yrittävät olla ilman makeisia, feijoahillo on todellinen löytö: 100 g sisältää vain 205,8 Kcal. Feijoa-hilloa suositellaan myös ihmisille, joilla on huono aineenvaihdunta. On suositeltavaa syödä yksi ruokalusikallinen päivässä.

Feijoa-marjahillolla on positiivisten ominaisuuksien lisäksi myös haittoja. Jotkut ihmiset voivat kokea kehon allergisia reaktioita tuotteen intoleranssin vuoksi. Siksi niille, jotka kokeilevat feijoaa ensimmäistä kertaa, on suositeltavaa aloittaa tutustuminen tuotteeseen 1-2 marjalla ja odottaa jopa 3 tuntia. Jos keho ei ole reagoinut millään tavalla, voit jatkaa tuoreiden marjojen herkuttelua.

Hillolle tulee valita kypsät hedelmät, ilman jälkiä mädäntymisestä iholla.Valmistetut purkit ja kannet on steriloitava etukäteen. Tuotteen valmistamiseksi tarvitset 1 kg marjoja ja 1 kg sokeria.

Aluksi marjat tulee pestä hyvin veden alla ja antaa kuivua. Hedelmien verholehdet on leikattava pois ja itse marjat leikattava kahteen osaan. Ohita sitten feijoa lihamyllyn läpi tai hienonna tehosekoittimella. Kaada puolet valmistetun sokerin tilavuudesta saatuun massaan ja sekoita. Sen jälkeen sinun on vatkattu hilloa tehosekoittimella 3 minuuttia. Lisää sitten loput sokerit ja vatkaa massaa vielä jonkin aikaa.

On muitakin tapoja tehdä feijoahilloa ilman keittämistä. Esimerkiksi appelsiinin kanssa. Se vie 600 grammaa marjoja, saman määrän sokeria ja yhden appelsiinin.

Valmistelu koostuu seuraavista vaiheista:

• pese ja kuivaa marjat;
• poista verholehdet ja leikkaa hedelmät paloiksi;
• raasta appelsiinin kuori;
• jauhaa appelsiinimassaa;
• Yhdistä kaikki ainekset ja laita tehosekoittimen läpi tasaiseksi;
• ripottele sokerilla ja odota 15 minuuttia;
• kaada purkkeihin ja säilytä kannen alla viileässä paikassa enintään 3 kuukautta.

Toinen resepti raaka-feijoa-hillolle appelsiinin ja omenan kanssa. Hedelmät ja sokeri on valmistettava seuraavissa suhteissa:

• marjat - 1 kg;
• appelsiini - 200 g;
• rakeistettu sokeri - 1 kg;
• omena - 150 g.

Kierrä Feijoa yhdessä hedelmien kanssa lihamyllyssä tai kuljeta tehosekoittimen läpi. Lisää sokeri ja sekoita. Kaada purkkeihin ja anna hautua lämpimässä paikassa 4 tuntia. Kaada sitten purkkeihin ja jäähdytä.

Toinen mielenkiintoinen resepti raa'alle feijoa-pähkinähillolle. Tarvitset 500 grammaa marjoja ja saman määrän sokeria. Laita feijoa tehosekoittimen läpi ja sekoita makean hiekkaan.Pähkinät on murskattava hienoksi ja lähetettävä kokonaismassaan. Voit käyttää mitä tahansa pähkinöitä, mutta saksanpähkinät tai hasselpähkinät ovat etusijalla tällaisessa hillossa.

Jos lisäät feijoaan hunajaa sokerin sijaan, saat terveellisen ravinto-vitamiinimassan. Tämä edellyttää:

• marjat - 750 g;
• hunaja - 450 g;
• pähkinät - 50 g.

Kun ainekset on murskattu tehosekoittimessa, massaa on infusoitava tunnin ajan. Sitten se kaadetaan steriloituihin purkkeihin ja jätetään jääkaappiin toiseksi päiväksi.

Feijoahillon hyödyllisyyden lisäämiseksi voit lisätä raastettuja kuivattuja aprikooseja, inkivääriä ja sitruunaa. Tällainen hillo on erinomainen ehkäisy vilustumista ja virustauteja vastaan ​​vuoden viileänä vuodenaikana.

Todellinen vitamiinipommi on hillo sitruunalla, karpaloilla ja saksanpähkinöillä. Sen koostumus on seuraava:

• marjat - 1 kg;
• sitruuna - 1 kpl;
• sokeri - 700 g;
• saksanpähkinä - 200 g;
• karpalot - 100 g.

Kuten muissakin vaihtoehdoissa, marjat on pestävä, kuivattava ja leikattava verholehdet. Kierrä kaikki lihamyllyn läpi tai vie tehosekoittimen läpi. Ripottele päälle sokeria ja sekoita. Laita sitten purkkeihin ja laita jääkaappiin.

Raakahillo kaadetaan steriloituihin purkkeihin ja säilytetään jääkaapissa enintään 3 kuukautta. Ajan myötä purkkien sisältö voi muuttaa väriä - hillo tummuu, mikä liittyy raudan hapettumiseen, jota löytyy suuria määriä feijoassa. Tämä seikka ei vaikuta tuotteen hyödyllisiin ominaisuuksiin. Jos purkissa oleva hillo muuttui keltaiseksi päällä, älä pelkää.Näin jodi toimii.

Keitetty hillo säilyy paljon pidempään - jopa 2 vuotta, ja tässä tapauksessa emännillä on paljon mielenkiintoisempia ja monipuolisempia reseptejä feijoa-marjoista. Suuria terveyshyötyjä on kuitenkin edelleen raakahillolla, jossa kaikki vitamiinit säilyvät elävässä muodossa.

Lisätietoja feijoa-hillon keittämisestä ilman keittämistä on seuraavassa videossa.