Yleiskatsaus fysalis-lajeihin ja -lajikkeisiin

Suurin osa keskimääräisen ihmisen ruokavaliosta koostuu kasvisruoista: hedelmistä ja vihanneksista. Yleinen kaikkialla maailmassa, mutta maassamme (ja joissakin muissa osavaltioissa) eksoottista pidetään fysalis-tuotteena. Tämä kasvi sisältää laajan valikoiman lajeja (yli 100). Tänään artikkelissamme puhumme yksityiskohtaisemmin physalisista ja pohdimme myös, mitä kasvityyppejä ja -lajikkeita on olemassa.

Yleisesti ottaen Venäjälle fysalis on suhteellisen uusi kasvisato (jalostustyötä on tehty enintään 100 vuotta). Kasvin kotimaa on Amerikan Yhdysvallat - tämän osavaltion alueella fysalis on tunnettu useita tuhansia vuosia. Luonnossa on suuri määrä fysalis-lajikkeita, joista jokainen eroaa ulkoisista ominaisuuksista ja sisäisistä ominaisuuksista (luokituksessa erotetaan metsä-, aurinko-, peru- ja muut lajikkeet).

Kasvitieteilijät erottavat useita fysalis-pääkategorioita. Lisäksi tämä jako perustuu laitoksen ominaisuuksiin ja laajuuteen.

Ilmeisesti ne lajikkeet, jotka kuuluvat tähän ryhmään, suorittavat yksinomaan koristeellisen roolin, mikä on mahdollista niiden houkuttelevan ulkonäön vuoksi. Niin, hedelmät (jotka ovat kooltaan hyvin pieniä) kasvit peitetään aaltopahvilaatikolla (koko tällaisessa tapauksessa voi olla 5 cm), ja niiden väri on puna-oranssin sävyissä. Tästä ulkonäöstä johtuen koristeellinen fysalis on usein kutsuttu "kiinalaiseksi lyhdiksi".

Fysalis-koristetyypit ovat erittäin suosittuja puutarhureiden keskuudessa, koska ne ovat vaatimattomia ja nirsoja hoitotoimien suhteen. Lisääntyminen tapahtuu juurakoiden kautta. On myös tärkeää huomata, että koristeellinen fysalis on kestävä - se kestää alhaisia ​​ilmanlämpötiloja, jotka ovat ominaisia ​​maamme pohjoisille alueille.

Toisin kuin koristefysalis, jolla on kitkerä maku, syötävä kasvi on suosittu ruoka-aine, jota myös gourmetit arvostavat. Fysalis-syötävistä lajikkeista erotetaan vihannes- ja marjaluokat.

Kasvitieteellisten ominaisuuksiensa mukaan kasvifysalis on monivuotinen kasvi. Tämän lajin kotimaa on Meksiko. Jos puhumme kasvuolosuhteista, sinun tulee ohjata samoja sääntöjä, joita puutarhurit noudattavat tomaattien hoitoprosessissa.

Kasvin vihannesryhmän hedelmät ovat melko suuria, ne voivat nousta 150 grammaan. Samaan aikaan yhdellä kasvilla voi kasvaa samanaikaisesti jopa 200 hedelmää. Näin ollen voidaan päätellä, että tuottavuus on melko korkealla tasolla. Kokeneet puutarhurit ja kasvitieteilijät raportoivat, että yhdestä fysalis-pensaasta voidaan korjata jopa 5 kg satoa. Mitä tulee hedelmien kypsymisjaksoon, se on noin 3 kuukautta (versojen ilmestymisen jälkeen).

Minun on sanottava, että kasvisfysalis-maku on melko spesifinen - kaikki eivät pidä siitä.

Tällaisen kasvin hedelmät ovat kooltaan suhteellisen pieniä (perinteisesti niiden paino ei ylitä 9 grammaa). Näiden ominaisuuksien ansiosta hedelmät saivat nimensä. Marjafysalisin kasvullinen kypsymisaika on noin 4 kuukautta (joka on pidempi kuin tämä ajanjakso vihanneslajikkeilla). Tähän ryhmään kuuluvat Physalis-lajikkeet ovat termofiilisiä, ne voivat olla joko yksi- tai monivuotisia.

Physalis-marjalajikkeilla on kirkkaampi ja miellyttävämpi maku kuin kasvislajikkeilla. Tältä osin niitä voidaan syödä paitsi hillon muodossa, myös raa'assa tai kuivatussa muodossa.

Kuten edellä mainittiin, nykyään kasvitieteilijät erottavat suuren joukon fysalis-lajikkeita (violetti, keltainen, valkoinen, makein, hapan jne.). Tarkastellaan yksityiskohtaisemmin suosituimpien lajikkeiden kuvausta.

Tämä fysalis-lajike ilmestyi viime vuosisadan 90-luvun lopulla. Se kirjattiin Venäjän federaation valtionrekisteriin vuonna 1998. "Korolek" ylittää sadon suhteen kaikki muut (tällä hetkellä olemassa olevat) fysalis-lajikkeet. Samanaikaisesti itse kasvin hedelmät ovat melko suuria ja voivat nousta 90 grammaan. Huolimatta siitä, että tämä lajike kuuluu vihannesryhmään, sillä on ylittämättömät makuominaisuudet.Lajike "Korolek" kuuluu varhaisten hedelmien luokkaan. Marjojen ulkoväri on keltainen.

"Kondiittori" on erilainen fysalis, joka ilmestyi (kasvattajien ponnistelujen ansiosta) 1900-luvun puolivälissä. Tämän lajikkeen pääominaisuuksia ovat sellaiset ominaisuudet kuin ennenkypsyys, tuottavuus ja soveltuvuus koneenkorjuuseen. Lajikkeen nimen ansiosta voidaan arvata, että se on alun perin kasvatettu yksinomaan makeisteollisuutta varten - hillot ja marmeladit valmistetaan Physalis "Confectionerista" (tässä tapauksessa kasvia ei voida kuluttaa raakana). Siitä hetkestä, kun ensimmäiset versot ilmestyvät täyteen kypsyyteen, kuluu noin 100 päivää.

Toisin kuin edellä kuvatut 2 fysalis-lajiketta, "Marmeladi" ilmestyi suhteellisen äskettäin - vuonna 2009. Se valittiin Sedek-yrityksen työntekijöiden ponnistelujen ansiosta. Tämän kasvin kasvukausi on noin 4 kuukautta, pensaat ovat kasvitieteellisiltä ominaisuuksiltaan alamittaisia. Lisäksi physalis sietää helposti varjoa. Ulkoisten merkkien mukaan kasvin hedelmät ovat melko pieniä (niiden massa ei ylitä 40 grammaa), niillä on kermanvärinen väri.

Lajike "Bell" tarkoittaa fysalis-marjalajiketta. Kasvin hedelmillä on voimakas oranssi sävy, ja niiden paino ei perinteisesti ylitä 10 grammaa. Samaan aikaan pensaiden korkeus saavuttaa 100 cm. Satoindikaattori on noin 1,5 kg per pensas.

Lajike "Turkish Delight" on yksi suosituimmista kesäasukkaiden ja puutarhureiden keskuudessa. Kasville on ominaista niin tärkeä ominaisuus kuin kylmäkestävyys. Kasvukausi on noin 95 päivää ja siementen itävyys on 50-80 %.Tämän lajikkeen Physalis-pensaat ovat suhteellisen pieniä, mutta marjat ovat melko suuria. Turkish Delight -lajikkeen Physalis voidaan syödä raakana tai kuivattuna, ja sitä voidaan käyttää myös säilykkeiden ja hillojen valmistukseen.

Tämän lajikkeen erottuva ominaisuus on sen hedelmien väri - kirkas lila-violetti sävy. Tässä tapauksessa voit myös huomata vihreän värin. Tällainen kirkas fysalis-väri voidaan saavuttaa vain yhdessä tapauksessa - jos istutat pensaan aurinkoiselle alueelle. Suotuisissa ilmasto-olosuhteissa Plum Jam -lajikkeen physalis-pensaat voivat nousta 2 metrin korkeuteen.

"Jälkiruoka" fysalis ilmestyi vuonna 2006. Tätä lajiketta saa kasvattaa ulkona lauhkeassa ilmastossa (kasvi kuitenkin sietää myös lämpöä ja kylmää). Kasvitieteellisissä ominaisuuksissaan pensaat ovat pystyssä, ne voivat saavuttaa 0,7 metrin korkeuden. Hedelmien enimmäispaino on 7 grammaa, niiden väri on kelta-oranssi. Kokeneiden puutarhureiden todistuksen mukaan yhdestä pensaasta voidaan saada noin 700 grammaa satoa. Sokeroituja hedelmiä valmistetaan usein tästä kasvilajikkeesta.

Sugar Raisin -lajikkeen Physalis-pensaille on ominaista keskikokoiset indikaattorit (esimerkiksi marjojen massa on noin 5-6 grammaa). Kypsyys on keskimääräinen. On pidettävä mielessä, että tämän kasvin siemenet kasvavat ja kehittyvät vain, jos ympäristön lämpötila on vähintään 20 celsiusastetta. He eivät tarvitse sukkanauhaa. Lajike voi kasvaa ja kehittyä sekä kasvihuoneessa että puutarhassa, maaperän koostumukselle ei ole rajoituksia. On tärkeää kiinnittää erityistä huomiota kastelumenettelyyn: sen tulee olla runsasta ja säännöllistä.

Kasvin kukat on maalattu voimakkaalla oranssilla sävyllä. Lajiketta käytetään usein hillon valmistukseen (tästä lajikkeen nimi). Pensas on melko korkea ja tahkea.

Columbus-lajikkeen physalis-marjojen paino voi olla 4 grammaa. Monet puutarhurit, puutarhurit ja kasvitieteilijät pitävät tätä fysalis-lajiketta herkullisimpana ja arvokkaimpana. Kasvin tuoksu muistuttaa mansikan tuoksua. Kun olet kerännyt marjat, ei ole suositeltavaa säilyttää niitä pitkään (enintään - 30 päivää).

Tämä lajike on nirso hoitotoimien suhteen. Kasvukausi on 3 kuukautta, kun taas kasvi itsessään on yksivuotinen. Kasvitieteellisten ominaisuuksiensa mukaan Raisin Surprise -lajikkeen edustajat ovat itsepölyttäjiä. Se voi kasvaa aktiivisesti jopa vaikeimmissa ilmasto-olosuhteissa. Lajikkeen erottuva piirre on epätavallinen väri - keltainen mustilla laikkuilla.

Kun ostat ja valitset fysalista, on otettava huomioon useita tärkeitä tekijöitä:

• käyttöalue (koriste tai ruoka);
• hoitovaatimukset (oikomaisuuden taso);
• kasvupaikka (avoimaan maahan on parempia ja huonompia lajikkeita);
• tuottavuus;
• maukkuus jne.

Katso videoita aiheesta.