Kuinka kaunista koristella kakku marjoilla ja hedelmillä?

Valmistettaessa syntymäpäivää, häitä, vuosipäivää tai perhejuhlia, juhlamenun elementit ja pöytäkoristelut harkitaan etukäteen. Loman lopussa järjestetään teejuhlat, joissa on oltava kakku. Voit tietysti hoitaa makean kysymyksen etukäteen ja tilata sen makeistehtaalta, mutta on parempi tehdä kaikki itse. Erityisen mielenkiintoinen, vaikkakin aikaa vievä, on syntymäpäiväkakun koristelu.

Kun tekee valinnan marjojen ja hedelmien hyväksi, jokainen kotiäiti pystyy luomaan makeistaiteen mestariteoksen. Ja hinnoittelupolitiikan mukaan luonnollisten ja tuoreiden korujen ostaminen ei osu taskuusi.

On tärkeää huomata, että marjojen ja hedelmien yhdistelmä on ollut kuuluisa tuoksuvasta harmoniastaan ​​antiikin ajoista lähtien. Yhdessä ja yksittäin ne sopivat ihanteellisesti minkä tahansa taikinan täytteeksi. Kirkkaiden ja mehukkaiden väriensä ansiosta hedelmä- ja marjasekoituksesta tulee värikäs koriste kakkuihin.

Mutta ennen kuin ostat tuoreita sisustuselementtejä, sinun on tutustuttava koristeluun suositeltujen hedelmien luetteloon. On erittäin tärkeää, että hedelmät ovat kypsiä, mutta eivät ylikypsiä. Kuorta ei saa tummentua, kolhia tai leikata. Omenoita pidetään makean jälkiruoan sopivimpana koristeena. Voit kokeilla niitä, poimia useita lajikkeita ja tehdä epätavallisen koostumuksen. Sitrushedelmät ovat erittäin suosittuja.Kiivi, banaani, viipaloitu persikka, päärynä, luumu ja aprikoosi näyttävät harmonisilta.

Koristeluun soveltuvien marjojen luettelo on pieni, mutta tämä ei tarkoita, että et voi yrittää koristella kakkua muilla hedelmillä. Mansikat ja karhunvatukat näyttävät erittäin tyylikkäiltä ja maukkailta. Harmoninen liitto muodostuu mustikoista ja herukoista, jotka luovat kontrastia mustissa ja punaisissa väreissä.

Sopivien hedelmien ja marjojen lisäksi on lista ei-toivotuista hedelmistä koristeluun. Ensinnäkin se on kirsikka. Sen levittäminen luun kanssa jälkiruoan pinnalle on väärin, ja siemenistä eroon pääseminen rikkoo marjan eheyttä, ulos valuva mehu tahraa kermaa ja tuloksena oleva muoto voi pilata koko ulkonäön. Sama koskee vesimelonia. Lisääntynyt mehupitoisuus vain pilaa kakun kauneuden.

Koristeita valittaessa on otettava huomioon itse kakku - millainen kerma siinä on, millainen täyte. Esimerkiksi suklaajälkiruoka näyttää erittäin värikkäältä kokonaisten mansikoiden, omenaviipaleiden ja sitrushedelmien välissä. Tärkeintä on sijoittaa valitut tuoreen sisustuksen elementit oikein.

Leipomalla ja keittämällä makeisten mestariteoksia, jokainen kotiäiti ei ajattele jälkiruokatyyliä. Vaikka itse asiassa jokainen kakkutyyppi viittaa yhden tai toisen suunnan olemassaoloon.

Makeismaailmassa "alaston" tyyli on erittäin suosittu. Sitä voidaan kutsua makeaksi muotitrendiksi. Pääominaisuus on jälkiruoan yksinkertaisuus ja luonnollisuus. Nimi korjattiin muotoilun ominaisuuksien vuoksi: kakut ja kermainen kerros niiden välissä näkyvät aina sivulta. Koristeluun käytetään luonnollisia koriste-elementtejä.Pinnalle asetetaan kaikenlaisia ​​hedelmiä ja marjoja, mutta pääominaisuus on elävien silmujen tai lehtien lisääminen.

Sateenkaarimakeistyyliä varten on suositeltavaa käyttää kaikkia sateenkaaren värejä. Kakun pinta on päällystetty valkoisella kermalla, jonka päälle on levitetty tuoreita hedelmäkoristeita. On huomattava, että tälle tyylille on parasta luoda koriste-elementtejä hienonnetuista marjoista, jotta kirkas massa leikkii muiden värikkäiden sävyjen taustaa vasten.

Ei ole mikään salaisuus, että kakun koristelu riippuu täysin itse jälkiruoan tyylistä. Esimerkiksi kakkujen ja kerman värien vaihtuessa pinta on koristeltava tummemmilla hedelmillä. Esimerkiksi, jos värisiirtymä alhaalta ylös virtaa tasaisesti vaaleanpunaisesta punaiseen, pinta on koristeltava kyllästetyillä viipaloiduilla mansikoilla.

Quilling-taitoa pidetään uudenlaisena kulinaarisena trendinä. Sen ydin on koriste-elementtien luominen mastiksista. Se kaulitaan ohueksi levyksi, jonka jälkeen se leikataan haluttuun paksuuteen. Levitä sitten valmiin jälkiruoan pinnalle kaikenlaisten kiharoiden muodossa. Marjoja ja hedelmiä voidaan lisätä kiharoihin, mikä antaa kakulle majesteettista kauneutta ja armoa.

Eurooppalaisista makeisten käsityötaidon laajuudesta vaalean kakun muoti leviää ympäri maailmaa. Tarkemmin sanottuna tämä on pienten kuppikakkujen jälkiruoka. Sitä voidaan käyttää lastenjuhliin. Jokaisen yksittäisen kappaleen pinta on koristeltu epätavallisilla koriste-elementeillä, kuten hedelmäeläimillä. Vakavassa tapahtumassa on erittäin tärkeää, että jokaisen kuppikakun koristeet ovat samat. Ihanteellista identiteettiä ei tietenkään voida saavuttaa, mutta likimääräiset vaihtoehdot näyttävät epätavallisilta ja tyylikkäiltä.

Ensimmäisen kerran kun kakun koristelu on tarpeen, mieleen tulee ajatukset kermasta, pähkinöistä ja kuivatuista aprikooseista. Itse asiassa myös kuivatut hedelmät antavat jälkiruoalle erikoisen maun, mutta viime aikoina näitä elementtejä on lisätty kakkuihin kakkujen täytteeksi. Mitä tulee hedelmiin ja marjoihin, nämä elementit sopivat ihanteellisesti kaikkiin jälkiruokiin.

Kakkukoristeen tekemiseksi omin käsin ei tarvitse kuluttaa rahaa epätavallisiin valmiisiin koriste-elementteihin. Yksi viidestä käytettävissä olevasta menetelmästä sopii varmasti makeisten mestariteoksen koristeluun.

• Ensimmäinen tapa on käytännöllisin ja nopein. Kakun viimeiselle kerrokselle sinun on levitettävä ohut kerros kermaa ja aloitettava heti marjojen ja hedelmien levittäminen. Tämä menetelmä sisältää valmistettujen hedelmien leikkaamisen viipaleiksi, sitrushedelmien pilkkomisen viipaleiksi tai ympyröiksi leikkaamisen. Asetettavien koristeiden tulee istua tiukasti toisiaan vasten, ja hedelmät on parasta järjestää limittäin. Tätä sisustusvaihtoehtoa varten voit valita marjoja värin mukaan tai koristella vain yhdellä hedelmällä. Erimuotoisten hedelmien pinta näyttää tyylikkäältä.

• Toinen tapa koristelu suosittelee hyytelön käyttöä. Valitut hedelmät ja marjat asetetaan ortin pinnalle, minkä jälkeen ne kaadetaan hyytelömäisellä massalla. On syytä huomata, että kaikki hedelmät eivät pysty elämään suotuisasti hyytelökastelun kanssa. Kiivien ja sitrushedelmien edustajien käyttö tässä tapauksessa on ehdottomasti kielletty. Ne sisältävät happoa, joka tappaa hyytelön ominaisuudet.
• Kolmas tapa enimmäkseen kokeneiden kondiittoreiden käyttämä. Kaikki kotiäidit eivät pysty harjoittamaan veistämistä, koska tämä taito vaatii paljon aikaa, rauhallisuutta ja erityisiä taitoja.Kaiverrus on taidetta tehdä erilaisia ​​hahmoja hedelmistä. Ammatti on erittäin vaivalloinen, mutta itse tehdystä tuloksesta tulee kakun kodin sisustuksen standardi.

• Neljäs tapa voit sekoittaa koristeita. Tämä ei tarkoita, että lasten sarjakuvien kirkkaat hahmot näkyvät lumivalkoisessa hääkakussa. Sekoitettu menetelmä sisältää yhdistelmän yleisimmistä makeissisustuselementeistä - erilaisia ​​pähkinöitä, kermaa, ilmakermaa ja tuoreita hedelmiä marjoilla. Tällaista runsautta käyttämällä emännällä on mahdollisuus esittää monia kirkkaita ja erityisiä sävellyksiä.

• Viides tapa harvoin harjoiteltu kotona. Jopa kokeneet kondiittorit eivät halua kohdata tällaista koristelua. Sen toteuttamiseen panostetaan mahdollisimman paljon, ja itse työ on erittäin vaivalloista eikä anna sinun lähteä hetkeksikään. Viidennen menetelmän merkitys on hedelmien ja marjojen hajottaminen kakun pinnalle kuvan muodossa. Samaan aikaan asettelu on osittainen, jotta valmisteltu piirustus olisi realistisempi.

Jälkiruokien koristeita tehdessään monet kotiäidit voivat tehdä muutamia pieniä virheitä, joiden vuoksi makeisten mestariteoksen tyyli voi kadota. Kukaan ei ole turvassa tältä, mutta jos tarkastelet huolellisesti hyödyllisiä tietoja, syntymäpäiväkakuista korkeilla koristeilla tulee perheen tulisijan pitäjän erityinen kohokohta.

Tämän kakun toteuttamiseen käytettiin "alastonta" tyyliä. Tämä seikka näkyy jälkiruoan kyljessä.Tarkemmin katsottuna näet selvästi kakkukerrokset, joita erottaa paksu kermakerros. Koristeina käytetään hedelmä- ja marjaminimalismia, jossa kaikki tuotteet esitetään suunnilleen yhtä suuressa osassa. Punaisen ja mustan värin yhdistelmä korostaa erittäin värikkäästi lehtien ja ruohonkorien läsnäoloa luonnollisessa kehässä.

Hiekkakakun koristeluun käytettiin sekatyyppistä koristelua. Pinnalla näkyy ohuiksi viipaloituja hedelmiä. Kiivin ja mansikoiden yhdistelmä korostaa jälkiruoan keveyttä ja ilmavuutta. On erittäin tärkeää, että hedelmien järjestely alkaa useilla makaavilla paloilla, mutta mitä lähempänä keskustaa, sitä enemmän ne makaavat toistensa päällä. Kokonainen mansikka keskellä antaa matalalle kakulle tilavan muodon. Sivuosa on koristeltu pähkinöillä, mikä jäljittelee koristeellista mosaiikkia.

Tämän suklaajälkiruoan koristeluun käytettiin kaiverrustekniikkaa. Erityisesti veistetyt hedelmämuodot yhdistyvät erittäin harmonisesti kakun pääideaan. Sinun tulisi keskittyä koristeltuihin kokonaisiin mansikoihin.

Seuraavassa videossa opit koristelemaan kakun marjoilla.