Hainanin saaren hedelmät

Etelä-Kiinassa on monella tapaa hämmästyttävä saari nimeltä Hainan. Sen epätavallisten ja jopa jonkinlaisten nähtävyyksien joukossa ei ole vain rantoja, puistoja ja temppeleitä, vaan myös laaja valikoima hedelmiä. Jotkut niistä, kuten ananakset, kookospähkinät ja mangot, tunnetaan jo melko hyvin kaukana Kiinan ulkopuolella. Mutta on myös sellaisia, joita et löydä laajimman valikoiman supermarketeista. Mutta voit kokeilla näitä ainutlaatuisia hedelmiä Hainanin saarella tai naapurimaiden Kiinan maakunnissa.

Karambolalle tyypillinen piirre, jonka avulla se on helppo erottaa muista eksoottisista hedelmistä, on sen muoto. Koko hedelmässä on useita puolia, ja leikkauskohdassa se näyttää tähdeltä. Kypsillä hedelmillä on keltainen tai oljenkultainen sävy, ja niiden päällä on läpikuultava kiiltävä kuori.

Karambolan makua on melko vaikea kuvailla, sillä jokainen löytää siitä jotain omaa. Joillekin se näyttää karviaisten, kurkun ja omenan sekoitukselta, toisille se muistuttaa luumu-omenayhdistelmää, johon on lisätty rypäleen vivahde. Voit syödä karambolaa sekä erikseen että osana salaatteja.

Ja sitä käytetään myös monenlaisten ruokien (esimerkiksi kalan täytteeksi) ja lihakastikkeiden valmistukseen.Voit nauttia tuoksuvasta ja mehukkaasta karambolasta loka-marraskuussa, kun se kypsyy aktiivisesti.

Ulkonäöltään tämä eksoottinen hedelmä muistuttaa pähkinää, vain punainen ja karvojen peitossa. Kyllä, ja rambutaanin koko on hieman suurempi - keskimääräisellä kananmunalla. Kypsillä hedelmillä on vihreitä karvoja ja kuivia. Tämän ei kovin houkuttelevan ulkonäön alla piilee massa, joka muistuttaa konsistenssiltaan hyytelöä.

Hedelmän hedelmälihassa on miellyttävä tuoksu ja maku, joka muistuttaa hieman viinirypäleitä. Sen väri voi vaihdella hedelmien kypsyysasteen mukaan maidonvalkoisesta kermanväriseen tai vaaleanpunaiseen. Massan sisällä on yksi syötäväksi kelpaamaton luu.

Rambutaania käytetään:

• itsenäisenä jälkiruokana;
• hillojen ja muiden makeiden valmisteiden valmistukseen;
• kalaruokien lisukkeena.

Rambutanin kypsymiskausi alkaa toukokuussa ja jatkuu kesäkuun puoliväliin asti. Kypsän rambutaanin säilyvyys on hyvin lyhyt, mikä vaikeuttaa huomattavasti sen vientiä maan ulkopuolelle, joten kokeillaksesi tätä alkuperäistä hedelmää, sinun tulee mennä sen kasvupaikkaan.

Jopa se, joka tapaa tämän hedelmän ensimmäistä kertaa, ei sekoita sitä mihinkään. Kypsän durianin tärkein erottuva piirre on voimakas epämiellyttävä haju. Jos kuitenkin voitat itsesi ja päätät silti kokeilla sen hedelmälihaa, käy heti selväksi, miksi sitä kutsutaan usein hedelmien "kuninkaasta".

Durianin ystävät luonnehtivat sen makua makeaksi muna- ja maitokermaksi, jossa on banaania, mangoa, ananasta, ylikypsää papaijaa ja vaniljaa. Ulospäin durian on suuri hedelmä, joka muistuttaa amerikkalaista jalkapalloa, jossa on piikkejä. Sen paino voi olla 4,5 - 10 kg.Hedelmän kuori on tiheä ja melko paksu, ja sen alla on lohkoihin jaettu massa.

On huomionarvoista, että kypsymättömiä hedelmiä käytetään vihanneksina, kun taas kypsistä hedelmistä tulee täysimittainen hedelmä ja niillä on laaja käyttöalue: itsenäisestä jälkiruoasta joidenkin riisiruokien lisäykseen.

Kesäkuukausina voit kokeilla duriania.

Joskus sitä kutsutaan myös intialaiseksi leipähedelmäksi.

Tämä on soikea hedelmä, jolla on tiheä kuori ja jota pidetään planeetan suurimpana hedelmänä. Lajista riippuen ihon väri voi vaihdella kellanvihreästä vaalean beigeen. Ulkopuolelta se on sileä, näppylöiden tai pienten piikien peitossa. Kuoren alla on massa, joka on jaettu viipaleiksi. Massan väri on keltainen tai oranssi. Massan tuoksu muistuttaa sekä banaanin että appelsiinin tuoksua. Mutta kuori ei tuoksu kovin miellyttävältä, mikä estää monia kokeilemasta hedelmää.

Aivan kuten durian, kypsää jakkipuuta käytetään vihanneksena, siihen lisätään:

• keitoissa;
• toiset kurssit;
• salaatit;
• piirakat.

Ja kypsät jakkipuut ovat jo täysimittaisia ​​hedelmiä, jotka sopivat hyytelö-, marmeladihillojen valmistukseen. Ja tietysti voit syödä tuoreita jakkihedelmiä. Näiden hedelmien kypsymiskausi alkaa tammi-helmikuussa. Silloin Hainanin markkinoilta löydät suuren määrän näitä epätavallisia ja herkullisia hedelmiä.

Hieman pitkänomaiset kirkkaan keltaiset tai oranssit papaijahedelmät ovat pehmeitä kosketukselle. Usein sitä verrataan tutumpiin meloneihin. Jopa papaijapuulla on toinen nimi, joka kuulostaa "melonipuulta".

Hedelmillä on miellyttävä tuoksu ja maku. Lisäksi jälkimmäinen voi vaihdella sen syövän lajikkeen ja makuaistin mukaan.Joku vertaa papaijan makua makeisiin porkkanoihin, joillekin se muistuttaa kesäkurpitsaa tai kurpitsaa, ja jotkut jopa löytävät siitä suklaan sävyjä tai aprikoosin makua.

Voit syödä papaijaa suoraan lusikalla leikkaamalla hedelmät puoliksi. Ja voit lisätä sen salaattiin, paistaa, muhentaa tai keittää - missä muodossa tahansa, se pysyy maukkaana ja erittäin terveellisenä. Voit maistaa eksoottista hedelmää sekä kesäkuukausina että joulu-tammikuussa, sillä puu kantaa hedelmää ympäri vuoden.

Ulkoisesti passionhedelmä muistuttaa suurta luumua. Joskus se on keltaista, joskus tumman violettia. Kypsymättömällä maraiquialla on sileä kuori, kun taas kypsällä kuori on hieman ryppyinen.

Kuoren alla on mehukas hedelmäliha ja siemenet. Jälkimmäistä ei voi vetää ulos ja syödä hedelmälihan kanssa. Tämän eksoottisen hedelmän maku on hämmästyttävä sekoitus mansikan, luumun, aprikoosin, persikan ja karviaismarjan makuja.

He syövät tuoreita passionhedelmiä ja valmistavat siitä myös kaikenlaisia ​​jälkiruokia. Joissakin maissa passionhedelmä tunnetaan nimellä passionflower, passionflower tai granadilla. Nämä hedelmät kypsyvät tammi-helmikuussa.

Tämä hedelmä tunnetaan yleisemmin lohikäärmehedelmänä. Sillä on hyvin epätavallinen ulkonäkö - kartion muotoinen hedelmä, joka on peitetty sikiön suomuilla. Samanaikaisesti kuori on melko pehmeä, ja se on melko helppo leikata tavallisella veitsellä.

Hedelmien sisäpuolella voi olla erilaisia ​​sävyjä - värittömästä tumman violettiin. Samaan aikaan hedelmäliha muistuttaa konsistenssiltaan kiiviä, vain hieman tiheämpää.

Pitahayalla ei ole voimakasta tuoksua, mutta joskus sen tuoksu voi muistuttaa banaania tai kiiviä, jossa on ruohoisia vivahteita.Tämän hedelmän maku on yhtä tylsä, vain makeahko. Siitä huolimatta sitä pidetään yhtenä suosituimmista eksoottisista hedelmistä turistien keskuudessa. Suositellaan syömään lohikäärmeen hedelmiä erillään muista tuotteista, tuoreena jäähdytettynä, mutta joskus niitä käytetään myös lisäaineena ensimmäiselle ja toiselle ruokalajille.

Saarella kasvaa useita pitahaya-lajikkeita, joiden hedelmät vaihtelevat kuukausittain, joten voit kokeilla lohikäärmeen hedelmiä mihin aikaan vuodesta tahansa.

Vadelman makuinen omena. Näin guava voidaan kuvata. Ulkoisesti se muistuttaa todella vahvasti tuttua ja tavallista omenaa, vain pienillä mukuloilla. Massan sisällä voi olla punaista tai valkoista. Ja jos ensimmäinen on maultaan vadelma, niin toinen on makea ja hapan, muistuttaa omenakaramellia.

Voit syödä guavaa samalla tavalla kuin omenoita, vain pureskelemalla hedelmistä palasia, tai voit lisätä sen erilaisiin ruokiin ja valmistaa siitä jälkiruokia.

Voit maistaa tätä hedelmää, kun tulet Hainaniin maaliskuussa, heinäkuussa ja muina kuukausina, koska puissa on kukkia, munasarjoja ja kypsyviä hedelmiä ympäri vuoden.

Pyöreä tai hieman soikea hedelmä, peitetty punaisella tuberkulomaisella kuorella, jonka alla on hyytelömäinen valkoinen massa. Litsin maku muistuttaa samalla mansikoita, viinirypäleitä ja ananasta - kaikki riippuu sen syöjän makuaistuksista.

Vain hedelmäliha syödään, ja siitä poistetaan kuori. Samanaikaisesti sitä voidaan käyttää itsenäisenä jälkiruokana perunamuusin tai mehun muodossa sekä jäätelön, hyytelön, makeiden hedelmäsalaattien muodossa.

Litsihedelmät kypsyvät heinä-, elo- ja syyskuussa, joten juuri tänä aikana niitä on eniten Hainanin markkinoilla.

Yksi monimuotoisen sitrusperheen edustajista. Ulkoisesti se näyttää miniappelsiinilta, mutta sen maku eroaa huomattavasti tavallisesta appelsiinista. Voit syödä hedelmät suoraan kuoren kanssa, jossa on paljon hyödyllisiä aineita.

Lisäksi kumquatia käytetään valmistukseen:

• makeat jälkiruoat;
• kastikkeet;
• salaatteja.
• ja sopii hyvin myös lämpimien liha- ja kasvisruokien lisäkkeeksi.

Koko kesän kumkvatin hedelmät kasvavat, loka-marraskuussa ne alkavat kypsyä, ja talvikuukausia pidetään tämän hedelmän keräämisen huippuna.

Muuten, kuten samoissa kookospähkinöissä, ananasissa, banaaneissa ja mangoissa, Hainanin saarella kerättyjen kypsien hedelmien maku eroaa merkittävästi muiden maiden kaupoissa myytävistä. Siksi tutkiessasi saaren hedelmälajiketta, sinun ei pitäisi myöskään ohittaa niitä.

Lisää hedelmistä Hainan opit seuraavassa videossa.