Luettelo happamista hedelmistä
Hedelmät ovat vitamiinien ja hyödyllisten hivenaineiden lähde, jotka lisäävät vastustuskykyä ja parantavat ruoansulatuskanavan toimintaa. Niistä voit valmistaa erilaisia jälkiruokia, hillokkeita, hilloja tai syödä tuoreena, täysipainoisena välipalana. Useimmat ihmiset pitävät makeista hedelmistä, mutta on niitä, jotka rakastavat happamia hedelmiä. Lääkärit suosittelevat niiden syömistä kohtuudella, jotta ne eivät vahingoita kehoa.
Luettelo happamista hedelmistä
C-vitamiinia, jota kutsutaan myös askorbiinihapoksi, on lähes kaikissa hedelmissä, mutta vaihtelevissa suhteissa. Hedelmillä, jotka sisältävät suuren pitoisuuden tätä ainetta, voi olla voimakas hapan maku.
On huomattava, että hedelmät, joissa on korkea C-vitamiinipitoisuus, sisältävät myös fruktoosia (sokeria), minkä ansiosta ne saavat miellyttävän makean hapan maun.
Maailman happamin hedelmä on sitruuna. Jokaista 100 grammaa tuotetta kohden on vähintään 40 g C-vitamiinia, mikä on lapsen lähes päivittäinen normi. Koska tällä aineella on myönteinen vaikutus immuunijärjestelmään, se auttaa torjumaan vaivoja, on suositeltavaa juoda lämpimiä juomia sitruunalla vilustumisen hoidon aikana. Lisäksi keltaiset sitrushedelmät sisältyvät myös happamien hedelmien luetteloon:
- lime ja appelsiini;
- ananas, granaattiomena;
- luumu, omena, persikka;
- päärynä, passionhedelmä, greippi.
Jotta ei vahingoiteta terveyttä, hedelmät, joissa on korkea askorbiinihappopitoisuus, on yhdistettävä oikein muiden tuotteiden kanssa. Niitä voidaan syödä esimerkiksi jogurtin, smetanan, kerman, raejuuston, juustojen ja pähkinöiden kanssa.Vihannesten, jyvien, palkokasvien, lihan, munien ja tärkkelyspitoisten ruokien kanssa on parempi olla käyttämättä.
Hyötyä ja haittaa
Happamat hedelmät voivat olla paitsi maukkaita, myös terveellisiä, jos niitä syödään oikein. Niillä on laaja valikoima positiivisia ominaisuuksia. On useita.
- Hedelmät vahvistavat immuunijärjestelmää ja lisäävät vastustuskykyä viruksille.
- Ne tuovat kehon kiinteyteen, antavat elinvoimaa ja torjuvat väsymystä.
- Tukahduta gag-refleksi, myös toksikoosin aikana.
- Parantaa ruoansulatusta ja ruuan sulavuutta.
- Edistää rasvojen hajoamista, niiden luonnollista erittymistä.
- Niillä on antipyreettisiä ominaisuuksia ja ne auttavat nopeasti "pudottamaan" korkean lämpötilan.
- Ne ohentavat verta ja estävät veritulppien muodostumista.
Mitä tulee negatiivisiin puoliin, on ensinnäkin huomattava, että hedelmät, joissa on korkea C-vitamiinipitoisuus, lisäävät ruoansulatuskanavan happamuutta. Tämä voi aiheuttaa haavaumien muodostumista tai pahenemista ja usein esiintyvän närästyksen. Lisäksi tällaisten tuotteiden liiallinen kulutus aiheuttaa usein allergioita askorbiinihapon ylimäärän vuoksi. Ihmisiä, joilla on ruoansulatuskanavan sairauksia, kehotetaan rajoittamaan tiukasti happamien hedelmien käyttöä.
Opit keittämään herkullisen hedelmäsalaatin happamilla hedelmillä seuraavassa videossa.
